Меню для Ваще Огонь

Паста в сливочно-грибном соусе с фрикадельками из индейки (450 грамм (г))

Фрикадельки из мяса индейки, паста, соус из грибов, сыр Пармезан, сливки, петрушка

Лепешка с копченым маслом (100 грамм (г))

Сахар, соль, вода, мука, копченое масло

Большой бургер из говядины (520 грамм (г))

Бриошь, котлета из говядины, лук, петрушка, сыр моцарелла, трюфельный крем, майонез-кимчи

Салат Овощной с печёным перцем и сырным кремом (360 грамм (г))

Огурец, томат, сельдерей, оливки, болгарский перец, крем из сыров, каперсы, зелёное масло, кресс-салат

Стейк мясника с картофелем и перечным соусом (340 грамм (г))

Стейк, картофель с беконом и зеленым луком, соус перечный

Суточные щи, томленые в дровяной печи с говядиной (500 грамм (г))

Говядина, квашеная капуста, копченая сметана, сванская соль, зеленый лук, брусника, белые грибы, хлеб из печи

Суп Домашний куриный (350 грамм (г))

Куриные потроха, лапша, морковь, куриный бульон

Картофельные дольки (160 грамм (г))

Сыр пармезан, картофель, специи

Стейк-салат с фланк-стейком, опалённым авокадо, домашним майонезом (250 грамм (г))

Микс-салат, каперсы, кедровый орех, сушёная клюква, заправка апельсин-карри, айоли с семенами чили и фланк стейк, обжаренный на гриле

Большой бургер из ягненка с соусом кимчи (520 грамм (г))

Бриошь, котлета из ягненка, карамелизованный лук, петрушка, моцарелла, трюфельный крем, майонез кимчи

Стейк мясника с картофелем и перечным соусом (340 грамм (г))

Стейк говяжий, картофель с беконом и зеленым луком, соус перечный

Паста в сливочно-грибном соусе с фрикадельками из индейки (450 грамм (г))

Фрикадельки из индейки, паста, соус из грибов, сыр Пармезан, сливки, петрушка

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Копчёный ростбиф с трюфельной заправкой (140 грамм (г))

Ростбиф, грейпфрут, микс-салат, травы, дайкон, проростки сои

Салат Овощной с печёным перцем и сырным кремом (360 грамм (г))

Огурец, томат, сельдерей, оливки, болгарский перец, крем из сыров, каперсы, зелёное масло, кресс-салат

Стейк-салат с фланк стейком (250 грамм (г))

Маринованный фланк стейк, авокадо, микс салатов и трав, клюква, апельсиновое масло карри, кедровые орехи, майонез Айоли с семенами чиа

Зелёный салат (220 грамм (г))

Микс трав, авокадо, огурец, цукини, оливковое масло, сушеная клюква, кедровые орешки

Ростбиф салат с грейпфрутом (260 грамм (г))

Ростбиф, грейпфрут, микс-салат, травы, дайкон, проростки сои

Салат с кальмаром (270 грамм (г))

Кальмар, микс салата и трав, кинза ананасово-лаймовая заправка, ананас Кимчи

Салат с креветками, кумкватом и травами (240 грамм (г))

Шпинат, руккола, копченые томаты, авокадо, арбузная редька, кумкват, креветки, песто, растительное масло, кинза

Салат Табуле (250 грамм (г))

Помидоры, огурцы, зеленый лук, соль, лимонный сок, оливковое масло

Салат с креветками и хрустящим беконом под Ливанским йогуртом (230 грамм (г))

Креветки, обожженный нут, авокадо, томаты, ливанский йогурт, шпинат

Салат с индейкой гриль (250 грамм (г))

С пряными грибами и трюфельным айоли

Салат с пекинской уткой (200 грамм (г))

Утка по-пекински, грейпфрут, базилик, обжаренный арахис, мята, руккола, лук шалот, сладкий соус

Зелёный салат (220 грамм (г))

Микс трав, авокадо, огурец, цукини, оливковое масло, сушеная клюква, кедровые орешки

Копчёный ростбиф с трюфельной заправкой (140 грамм (г))

Ростбиф, микс салатов и трав, трюфельная заправка, кукуруза

Салат с лососем из собственной коптильни (180 грамм (г))

Копчёный лосось, птитим, манго, руккола, дайкон, болгарский перец, сельдерей, йогуртовая заправка

Стейк-салат с фланк-стейком, опалённым авокадо, домашним майонезом (250 грамм (г))

Микс-салат, каперсы, кедровый орех, сушёная клюква, заправка апельсин-карри, айоли с семенами чили и фланк стейк, обжаренный на гриле

Салат с кальмаром (270 грамм (г))

Кальмар, микс салата и трав, кинза ананасово-лаймовая заправка, ананас Кимчи

Салат Овощной с печёным перцем и сырным кремом (360 грамм (г))

Огурец, томат, сельдерей, оливки, болгарский перец, крем из сыров, каперсы, зелёное масло, кресс-салат

Ростбиф-салат с грейпфрутом (260 грамм (г))

Ростбиф, грейпфрут, микс-салат, травы, дайкон, проростки сои

Суп Борщ с копчёным черносливом и мясом барашка (500 грамм (г))

Свекла, морковь, чернослив, баранина, копченая сметана, кинза и петрушка

Суточные щи, томленые в дровяной печи с говядиной (500 грамм (г))

Говядина, квашеная капуста, копченая сметана, сванская соль, зеленый лук, брусника, белые грибы, хлеб из печи

Острый Вьетнамский суп (500 грамм (г))

Говядина, говяжий бульон, лапша, ростки сои, кинза, зеленое масло, лайм

Суп Домашний куриный (350 грамм (г))

Куриные потроха, лапша, морковь, куриный бульон

Суп Борщ с копчёным черносливом и мясом барашка (500 грамм (г))

Свёкла, морковь, лук, чернослив, баранина, копчёная сметана, кинза и петрушка

Острый Вьетнамский суп (500 грамм (г))

Говядина, говяжий бульон, лапша собственного приготовления, ростки сои, кинза, зелёное масло, лайм

Суп Домашний куриный (350 грамм (г))

Куриные потроха, лапша, морковь, куриный бульон

Свекольник с тертым корнем хрена и свёклы (450 грамм (г))

Свёкла, редис, огурец, свекольное мороженое, куриное яйцо, зелёный лук, укропное масло

Шоколадный Брауни (120 грамм (г))

Шоколадный брауни, джем из вишни, доставляется без мороженого

Пирожное Картошка (120 грамм (г))

Шоколадный бисквит, коньяк, сливочный крем, какао

Шоколадный Брауни (120 грамм (г))

Шоколадный Брауни, джем из вишни

Пирожное Картошка (120 грамм (г))

Шоколадный бисквит, коньяк, сливочный крем, какао

Медовик с кремом из трюфеля (150 грамм (г))

Классические коржи на гречишном меде с кремом из сметаны с добавлением трюфельной пудры. Подаётся с малиной и взбитыми сливками

Bon Aqua (330 миллилитр)

Минеральная вода с газом

Rich Coca-Cola (330 миллилитр)

Газированный напиток

Bon Aqua (330 миллилитр)

Минеральная вода

Russe Quelle (700 миллилитр)

Природная минеральная вода

Рёбрышки поросенка в соусе BBQ с чёрной смородиной (300 грамм (г))

Запечённое свиное ребро, соус BBQ с чёрной смородиной, зелёный лук

Томленые щёчки бычка (280 грамм (г))

С пюре из корня сельдерея и соусом Демиглас

Бифштекс с грибным соусом (330 грамм (г))

Бифштекс из рубленого говяжьего мяса, грибной соус, яйцо пашот, брусничный соус, печёная тыква, масло из укропа. Можно выбрать не готовое блюдо и приготовить дома самому

Говяжье ребро, томлёное в печи с соусом из можжевельника (400 грамм (г))

Маринованное говяжье ребро, зелёный лук, соус из можжевеловых ягод, капуста кимчи

Стейк Фланк с сальсой (270 грамм (г))

Маринованный в устричном соусе фланк стейк, соево-трюфельный соус, сальса из перца, кресс-салат

Филе дикого сибирского оленя на углях (250 грамм (г))

С пюре из красной чечевицы и соусом из черной смородины

Стейк Нью-Йорк (270 грамм (г))

С рагу из грибов и вина, с апельсиновым маслом карри и луковыми чипсами

Стейк мясника с брокколи (265 грамм (г))

И соусом из бурбона и лука. Рецепт шеф-повара Павла Поцелуева

Стейк мясника с картофелем и перечным соусом (340 грамм (г))

Стейк, картофель с беконом и зеленым луком, соус перечный

Стейк из цветной капусты (330 грамм (г))

Цветная капуста, сливочно-трюфельный соус, кедровый орех, масло зеленое, слайсы шампиньонов

Самарский судак с брокколи (260 грамм (г))

Судак, соус, укроп, брокколи, мускатный орех, зеленое масло

Цыпленок карри со сливочным птитимом (740 грамм (г))

Половинка цыпленка, птитим, соус, соус паста карри

Лосось с пюре из свеклы (250 грамм (г))

Лосось, сливочный сыр, корень хрена, лайм, соус терияки, смородина, свекла

Стриплойн с рагу из лука порей (270 грамм (г))

Стриплойн с рагу из лука поре с аджикой из абрикосов

Томагавк из поросенка (610 грамм (г))

Риб - стейк из свинины с пюре из печеного яблока и с соусом вин жен

Рибай с печеной цветной капустой (340 грамм (г))

Рибай, печеная цветная капуста, соус из миндаля

Бедро индейки с соусом Wafu и зелеными овощами (250 грамм (г))

Маринованное бедро индейки, стручковая фасоль, брокколи, шпинат, лук-порей, чесночное масло, зеленое масло, соус Демиглас

Стейк Нью-Йорк (270 грамм (г))

С рагу из грибов и вина, с апельсиновым маслом, карри и луковыми чипсами

Стейк мясника с брокколи (265 грамм (г))

И соусом из бурбона и лука. Рецепт шеф-повара Павла Поцелуева

Стейк рибай с морским гребешком (250 грамм (г))

С соусом из спаржи и ароматным маслом

Стриплойн-cheese (250 грамм (г))

С перечным соусом, копчёным сыром и соусом Песто

Блейд стейк (360 грамм (г))

С жареными грибами и грибным бульоном

Стейк мясника с картофелем и перечным соусом (340 грамм (г))

Стейк говяжий, картофель с беконом и зеленым луком, соус перечный

Большой бургер из ягненка с соусом кимчи (520 грамм (г))

Бриошь, котлета из ягненка, карамелизованный лук, петрушка, моцарелла, трюфельный крем, майонез кимчи, картофель фри

Половинка утки по-пекински (700 грамм (г))

Утка, свежий огурец, лук-порей, мята, кинза, соус хойсин

Бифштекс с соусом четыре сыра, яйцом пашот и печёной свеклой (330 грамм (г))

Бифштекс из рубленного мяса говядины, соус четыре сыра, яйцо пашот, семена тыквы и подсолнуха, печёная свекла, зелёное масло, кресс-салат, брусничный соус

Бифштекс с грибным соусом, яйцом пашот и печёной тыквой (330 грамм (г))

Бифштекс из рубленного мяса говядины, грибной соус, яйцо пашот, брусничный соус, печёная тыква, масло из укропа

Стейк Фланк с сальсой (270 грамм (г))

Маринованный в устричном соусе фланк стейк, соево-трюфельный соус, сальса из перца, кресс-салат

Филе судака с соусом из укропа и обожжённой брокколи (260 грамм (г))

Судак, соус из укропа, брокколи, мускатный орех, зелёное масло

Кебабы из индейки по рецепту Шефа (270 грамм (г))

Картофельное пюре с фасолью и чатни из крыжовника

Фланк стейк в золе с жареным цукини и томатным соусом (300 грамм (г))

Фланк стейк, жареный цукини, кресс-салат, зеленое масло

Паста в сливочно-грибном соусе с фрикадельками из индейки (450 грамм (г))

Фрикадельки из индейки, паста, соус из грибов, сыр Пармезан, сливки, петрушка

Утиная грудка с соусом из инжира (200 грамм (г))

Утиная грудка, маринованная с розмарином, тимьяном и чесноком, картофельное пюре с ванилью и соус на основе вяленого инжира

Пирог с капустой и соусом из белых грибов (260 грамм (г))

Слоёный пирог с капустой, тушенной в топленом молоке с мускатным орехом, соус из белых грибов

Тунец с толчёным пряным ананасом и корнем из хрена (180 грамм (г))

Обжаренный свежий стейк из тунца, соус терияки, соте из пряного ананаса кимчи с добавлением свежей зелени, кинзы, базилика и абхазских лимонов

Пирог с курицей и кашей из кедрового ореха (260 грамм (г))

Слоёный пирог с куриным бедром и грибами, каша из кедрового ореха (в сливках и грибном соусе). Подаётся с рубленой зеленью и зелёным маслом

Соус перечный (40 грамм (г))

Соус собственного производства

Соус Четыре сыра (40 грамм (г))

Собственного производства

Соус Майонез кимчи (40 грамм (г))

Собственного производства

Соус Для бифштекса (40 грамм (г))

Из грибов

Соус Понзу (40 грамм (г))

Собственного производства

Соус из томатов и сливок (40 грамм (г))

Собственного производства

Соус из красной сливы (40 грамм (г))

Собственного производства

Соус Имбирный (40 грамм (г))

Собственного производства

Соус Сметанный с хреном (40 грамм (г))

Собственного производства

Соус Песто (40 грамм (г))

Собственного производства

Соус Соево-трюфельный (40 грамм (г))

Собственного производства

Копченая сметана (50 грамм (г))

Собственного производства

Полдюжины хрустящих начос с сыром и имбирным соусом (150 грамм (г))

Тесто для вонтонов, сливочный сыр, мята, базилик, имбирно-сливочный соус

Куриные крылышки BBQ (410 грамм (г))

Куриные крылья, соус терияки, соус барбекю со смородиной, кинза, перец чили, мед

Рубленая сельдь на чёрном хлебе с муссом из печённых яблок (200 грамм (г))

Солёная сельдь, копчёная сметана, чёрный хлеб, печёное яблоко с мёдом, зелёный лук

Битые огурцы (150 грамм (г))

Огурец, кинза, чеснок, цитрусовый уксус, соувый соус, кунжутное масло, арахис

Ананас в азиатском соусе (150 грамм (г))

Пекинская капуста, кинза, чили, специи, масло из зелени

Буррата собственного производства (240 грамм (г))

Буррата, томаты, клубника, клубничный соус Хойсин, мята, кинза, зелёное масло

Капуста кимчи с маслом из зелени (150 грамм (г))

Пекинская капуста, кинза, чили, специи, масло из зелени

Бочковой арбуз (150 грамм (г))

Арбуз, соль, перец

Лепешка с копченым маслом (100 грамм (г))

Сахар, соль, вода, мука, копченое масло

Криспи Бонс с BBQ (200 грамм (г))

Говяжье ребро, соевый соус, кукурузный крахмал, bbq хойсин-арахис, терияки, кунжут кимчи, зеленый лук

Лепешка из печи с овощами (280 грамм (г))

Томленая грудинка, соус для томленой грудинки, майонез, лук фри, кинза, стебель сельдерея, тесто

Райет из лосося с копчеными сливками, 150гр (150 грамм (г))

Филе лосося, сыр креметта, лавровый лист, перец черный, бульон сухой, соль

Полдюжины хрустящих начос с сыром и имбирным соусом (150 грамм (г))

Тесто для вонтонов, сливочный сыр, мята, базилик, имбирно-сливочный соус

Рубленая сельдь на чёрном хлебе с муссом из печённых яблок (200 грамм (г))

Солёная сельдь, копчёная сметана, чёрный хлеб, печёное яблоко с мёдом, зелёный лук

Соленые грузди в сметане (250 грамм (г))

Со свежим луком и тёплым хлебом из печи

Куриные крылышки BBQ (410 грамм (г))

Куриные крылья, соус Терияки, соус BBQ со смородиной, кинза, перец чили, мёд

Битые огурцы (150 грамм (г))

Огурец, кинза, чеснок, цитрусовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, арахис

Ананас в азиатском соусе (150 грамм (г))

Маринованный ананас, мята

Капуста кимчи с маслом из зелени (150 грамм (г))

Пекинская капуста, кинза, чили, специи, масло из зелени

Бочковой арбуз (150 грамм (г))

Арбуз бочкового посола

Буррата собственного производства (240 грамм (г))

С тартаром из томатов и клубники

Большой бургер из ягненка с соусом кимчи (520 грамм (г))

Бриошь, котлета из ягненка, карамелизованный лук, петрушка, моцарелла, трюфельный крем, майонез кимчи, картофель фри. Можно выбрать не готовое блюдо и приготовить дома самому

Большой бургер из говядины (520 грамм (г))

Бриошь, котлета из говядины, лук, петрушка, сыр моцарелла, трюфельный крем, майонез-кимчи

Большой бургер из ягненка с соусом кимчи (520 грамм (г))

Бриошь, котлета из ягненка, карамелизованный лук, петрушка, моцарелла, трюфельный крем, майонез кимчи

Паста в сливочно-грибном соусе с фрикадельками из индейки (450 грамм (г))

Фрикадельки из мяса индейки, паста, соус из грибов, сыр Пармезан, сливки, петрушка

Кукуруза гриль (290 грамм (г))

С копчёным сыром и соусом айоли

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофель, молоко, масло сливочное, соль

Картофель из печи (210 грамм (г))

Соль, перец, картофель

Овощи гриль (300 грамм (г))

Картофель, корень сельдерея, свекла, грибы, тыква

Картофельные дольки (160 грамм (г))

Сыр пармезан, картофель, специи

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Кукуруза гриль (290 грамм (г))

С копчёным сыром и соусом айоли

Овощи гриль (300 грамм (г))

Картофель, корень сельдерея, свёкла, грибы, тыква

Картофельные дольки (160 грамм (г))

Подаются с сыром пармезан