Меню для Ахали

Хинкали Баранина (240 грамм (г))

Хинкали – дар горцев солнцу. Считается, что хинкали придумали пастухи – это исконно мужское кушанье, сочетающее в себе и первое, и второе блюдо, которое способно утолить голод в непростых условиях жизни в горах. В дохристианские времена грузины поклонялись разным божествам, одним из которых было солнце. Считается, что хвостик хинкали – это солнце, а расходящиеся в сторону складочки – это лучики (3 шт.)

Хачапури по-аджарски (200 грамм (г))

Аджарский хачапури, или Пенерли с сыром, сливочным маслом. Хрустящая корочка и сочная сырная начинка в сочетании с желтком, стали визитной карточкой региона

Хинкали с сыром (240 грамм (г))

Можно бесконечно спорить о количестве складок при формировании хинкали – и это скорее часть легенды, а также демонстрация мастерства хозяина. Традиционно хинкали готовит мехинкле – человек, который обладает мастерством лепки (3 шт.)

Хинкали Свинина-говядина (240 грамм (г))

Хинкали – дар горцев солнцу. Считается, что хинкали придумали пастухи – это исконно мужское кушанье, сочетающее в себе и первое, и второе блюдо, которое способно утолить голод в непростых условиях жизни в горах. В дохристианские времена грузины поклонялись разным божествам, одним из которых было солнце. Считается, что хвостик хинкали – это солнце, а расходящиеся в стороны складочки – это лучики (3 шт.)

Салат с хрустящими баклажанами (180 грамм (г))

Хрустящие баклажаны в сладко-остром соусе и сыром моцарелла. Подаются с острым перчиком

Суп-лапша (300 грамм (г))

Домашний куриный суп с лапшой и куриной грудкой

Борщ (300 грамм (г))

Борщ с говядиной. Подается с булочкой и салом

Оджахури (300 грамм (г))

Оджахури – домашнее блюдо. Запеченное мясо с картофелем, луком и чесноком. Мясо на выбор: свинина или курица

Цехтон (180 грамм (г))

Сытный салат из говядины с орехами и зеленью в сливочном соусе

Цезарь с курицей (150 грамм (г))

Классический салат Цезарь с курицей, миксом салата, томатами черри, перепелиными яйцами с пшеничной булочкой

Крестьянский салат по-грузински с мясом (180 грамм (г))

Зумэро мосчари (200 грамм (г))

Салат с языком и грибами (200 грамм (г))

Сытный салат с говяжьим языком, шампиньонами, грецким орехом и томатами в соусе мацони

Цезарь с лососем (150 грамм (г))

Классический салат Цезарь со слабосоленым лососем, миксом салата, томатами черри, перепелиными яйцами с пшеничной булочкой

Хорьятики салато (180 грамм (г))

Греческий салат со свежими овощами, оливками, сыром фета и легкой медово-горчичной заправкой

Цезарь с креветками (150 грамм (г))

Классический салат Цезарь с креветками, миксом салата, томатами черри, перепелиными яйцами с пшеничной булочкой

Ажамсандали (280 грамм (г))

Овощное рагу, популярное в грузинской кухне. В основе которого овощи: баклажан, болгарский перец, томаты и зелень

Тбилисо (150 грамм (г))

Грузинский салат Тбилисо со свежими овощами, красной фасолью и говядиной

Салат с хрустящими баклажанами (180 грамм (г))

Хрустящие баклажаны в сладко-остром соусе и сыром моцарелла. Подаются с острым перчиком

Суп-лапша (300 грамм (г))

Домашний куриный суп с лапшой и куриной грудкой

Борщ (300 грамм (г))

Борщ с говядиной. Подается с булочкой и салом

Харчо (300 грамм (г))

Наваристый суп с говядиной, рисом, томатами, болгарским перцем, грузинскими специями

Крем-чиз (150 грамм (г))

Наполеон классический (150 грамм (г))

Птичье молоко (150 грамм (г))

Чизкейк миндальный (110 грамм (г))

Чизкейк дубайский (180 грамм (г))

Жареный сыр (180 грамм (г))

Сыр моцарелла, жаренный в панировке. Подаем с вареньем

Долма в виноградных листьях (250 грамм (г))

Молодые маринованные виноградные листья, фаршированные рисом, мясом и зеленью

Псимэно фето (160 грамм (г))

Сыр фета, запеченный с оливками, маслинами и специями. Подаем с ломтиками питы

Гаридэс сэ крэма (180 грамм (г))

Креветки по-гречески в сливочном соусе с розмарином

Гренки с чесночным соусом (180 грамм (г))

Гренки из бородинского хлеба с чесночным соусом

Шкмерули (600 грамм (г))

Сокровище с ароматом чеснока. Целая половина курицы, запеченная в сливках с зеленью и ароматными травами и специями

Чахохбили (250 грамм (г))

Филе куриного бедра, томленное в томатном соусе с национальными специями и кинзой

Оджахури (300 грамм (г))

Оджахури – домашнее блюдо. Запеченное мясо с картофелем, луком и чесноком. Мясо на выбор: свинина или курица

Говядина с языком в сливочном соусе с картофелем (250 грамм (г))

Говядина с языком, шампиньонами, картофелем, грецким орехом, специями и зеленью

Чанахи (300 грамм (г))

Томленная в глиняном горшочке баранина с овощами. Подается с питой

Оджахури сливочный (300 грамм (г))

Оджахури – домашнее блюдо. Запеченное мясо с картофелем, луком и чесноком. Мясо на выбор: свинина или курица

Ювеци с креветками в сливочном соусе (200 грамм (г))

Традиционное греческое блюдо из пасты орзо с креветками в сливочном соусе

Стейк из форели (200 грамм (г))

Стейк из форели подается с муссом из зеленого горошка и фри из брокколи

Дзадзыки (40 грамм (г))

Ткемали (40 грамм (г))

Сырный (40 грамм (г))

Аджика (40 грамм (г))

Шашлычный (40 грамм (г))

Сметана (40 грамм (г))

Сациви с курицей (250 грамм (г))

Сациви – корона грузинской кухни. Куриное бедро в охлажденном соусе сациви из грецкого ореха, сливок и зелени. Блюдо, которое по традиции должно настояться одну ночь перед застольем

Бадриджани (200 грамм (г))

Холодная закуска Бадриджани – рулетики из баклажан с грецким орехом и пряными грузинскими специями (5 шт.)

Мелидзано салато (100 грамм (г))

Пряная греческая закуска из баклажанов, кабачка и болгарского перца со специями. Подаем Милидзано в качестве легкой закуски с ломтиками питы

Пурэ пипэрио (100 грамм (г))

Эльес (60 грамм (г))

Оливки и маслины с вялеными томатами в оливковом масле

Сырное ассорти (200 грамм (г))

Ассорти сыров: чечил, пармезан, брынза, сулугуни копченый, грецкий орех, варенье

Мясное ассорти (300 грамм (г))

Закуска из сельди с картофелем (300 грамм (г))

Овощное ассорти (350 грамм (г))

Тарелка солений (300 грамм (г))

Баклажаны со сливочной начинкой (200 грамм (г))

Закуска к водочке (200 грамм (г))

Аппетитная закуска к крепким напиткам

Кукуруза на углях (200 грамм (г))

Овощи гриль (150 грамм (г))

Ассорти из овощей на мангале

Картофель фри (130 грамм (г))

Гаринир, который подходит ко всему

Картофель с чесноком и зеленью (200 грамм (г))

Каре барашка (200 грамм (г))

Люля из баранины (200 грамм (г))

Сочные люля из баранины (2 шт.)

Шашлык из цыпленка (200 грамм (г))

Шашлык из свиной шейки (200 грамм (г))

Нежный, сочный шашлык из свиной шеи

Шашлык из баранины (200 грамм (г))

Люля из цыпленка (200 грамм (г))

Сочные люля из курицы (2 шт.)

Хинкали Баранина (240 грамм (г))

Хинкали – дар горцев солнцу. Считается, что хинкали придумали пастухи – это исконно мужское кушанье, сочетающее в себе и первое, и второе блюдо, которое способно утолить голод в непростых условиях жизни в горах. В дохристианские времена грузины поклонялись разным божествам, одним из которых было солнце. Считается, что хвостик хинкали – это солнце, а расходящиеся в сторону складочки – это лучики (3 шт.)

Шоти (50 грамм (г))

Грузинский хлеб

Хачапури по-аджарски (200 грамм (г))

Аджарский хачапури, или Пенерли с сыром, сливочным маслом. Хрустящая корочка и сочная сырная начинка в сочетании с желтком, стали визитной карточкой региона

Хинкали с сыром (240 грамм (г))

Можно бесконечно спорить о количестве складок при формировании хинкали – и это скорее часть легенды, а также демонстрация мастерства хозяина. Традиционно хинкали готовит мехинкле – человек, который обладает мастерством лепки (3 шт.)

Хачапури по-имеритински (300 грамм (г))

Прародитель всех хачапури. Закрытый пирог с нежным дрожжевым тестом и сырной начинкой

Хинкали Картофель-бекон (240 грамм (г))

Можно бесконечно спорить о количестве складок при формировании хинкали – и это скорее часть легенды, а также демонстрация мастерства хозяина. Традиционно хинкали готовит мехинкле – человек, который обладает мастерством лепки (3 шт.)

Хинкали Свинина-говядина (240 грамм (г))

Хинкали – дар горцев солнцу. Считается, что хинкали придумали пастухи – это исконно мужское кушанье, сочетающее в себе и первое, и второе блюдо, которое способно утолить голод в непростых условиях жизни в горах. В дохристианские времена грузины поклонялись разным божествам, одним из которых было солнце. Считается, что хвостик хинкали – это солнце, а расходящиеся в стороны складочки – это лучики (3 шт.)

Хачапури Сливочная курочка (250 грамм (г))

Хачапури с баклажанами по-азиатски (240 грамм (г))