Меню для Angels & Demons

Салат с ростбифом (180 грамм (г))

Салат с ростбифом и салатным миксом в ореховом соусе с пармезаном

Суши лосось (40 грамм (г))

Суши с лососем и креметте (55 грамм (г))

Спайси суши с красной икрой (30 грамм (г))

Устрицы Япония (60 грамм (г))

Устрицы Франция (80 грамм (г))

Филе судака с овощами (260 грамм (г))

С картофелем бейби в соусе бермонте

Цукини фри с креветкой (150 грамм (г))

Том Ям с морепродуктами (350 миллилитр)

Насыщенный Тайский суп с тигровыми креветками, черными мидиями, кальмарами, острым Чили, грибами шиитаки, кинзой и лаймом, подается с рисом в качестве гарнира

Ролл с лососем и сыром креметте (310 грамм (г))

Ролл из охлажденного лосося со сливочным сыром

Ролл Нежность с крабом (300 грамм (г))

Мясо краба, лосось, два вида икры и авокадо. Премиальный ролл без риса

Ролл с угрем (150 грамм (г))

Рис, угорь (3 шт.)

Калифорния с лососем (200 грамм (г))

Классический ролл с лососем, японским омлетом, сыром креметте и авокадо в обсыпке тобико

Калифорния с крабом (220 грамм (г))

Классический ролл с крабом, японским омлетом, сыром креметте и авокадо в обсыпке тобико

Филадельфия (200 грамм (г))

Ролл с огурцом и нежным сливочным сыром, обернутый охлажденным лососем

Салат с ростбифом (180 грамм (г))

Салат с ростбифом и салатным миксом в ореховом соусе с пармезаном

Салат греческий (180 грамм (г))

Салат с хамоном (135 грамм (г))

Цезарь с курицей (180 грамм (г))

Классический салат в авторском исполнении

Салат с осьминогом (190 грамм (г))

Салат с осьминогом, с хрустящими баклажанами и черри в сладко-пикантном соусе

Цезарь с креветками (180 грамм (г))

Классический салат в авторском исполнении

Зеленый салат (140 грамм (г))

Зеленый салат из авокадо, эдамаме, брокколи, сельдерея, спаржи, с соусом Голландез, трюфельным маслом и икрой боттарга

Салат с крабом (150 грамм (г))

Салат с крабом и тартаром из томатов, сладкого лука с пюре из авокадо

Салат с копченой стерлядью (140 грамм (г))

Салат с копченой стерлядью, с креметте и яблоком, кейлом в медово-горчичном соусе

Тартар из тунца (160 грамм (г))

Свежий тунец, каперсы, перепелиное яйцо

Тартар из семги (160 грамм (г))

Тартар из угря (160 грамм (г))

Тартар из подкопченного осетра (250 грамм (г))

Сочетание копченого осетра, масляной рыбы, хрустящего сочного яблока и щучьей икры

Тартар из говядины (160 грамм (г))

Тартар из свежей говядины с перепелиным яйцом

Салат с крабом и авокадо (230 грамм (г))

Салат с камчатским крабом, авокадо, сыром пармезан и авторским соусом

Татаки из лосося (250 грамм (г))

Слегка обжаренный лосось, тонко нарезанный и замаринованный в соусе на основе кунжутного масла и цитрусового сок. Подается с миксом салатных листьев

Поке с угрем (300 грамм (г))

Копченый угорь, водоросли чука, хрустящие листья салата и рис в сочетании со спелыми кусочкам манго, икрой летучей рыбы, соусом унаги и бальзамиком

Тартар из креветки карабинерос с томатами (180 грамм (г))

Креветка карабенерес, свежие томаты, микс свежей зелени, соус песто, лайм

Салат с морским гребешком, креветкой карабенерес и питахаей (240 грамм (г))

Морской гребешок, креветка карабенерес, ассорти свежей зелени, питахайя, сыр моцарелла, микс орехов

Салат с подкопченной уткой (400 грамм (г))

Хрустящие листья салата, подкопченная утиная грудка с оливковой заправкой, сезонной ягодой и сыром Пармезан

Вителло Тоннато (250 грамм (г))

Ростбиф, соус из тунца, сыр пармезан, плоды каперсов

Цезарь с морепродуктами (300 грамм (г))

Морепродукты, хрустящие листья салата, помидоры черри, перепелиные яйца, фирменный соус Цезарь, сыр Пармезан и румяные гренки

Салат с морепродуктами (350 грамм (г))

Дальневосточный кальмар, тигровые креветки, имитация краба, подается на подушке из хрустящих листьев салата приправленные оливковым маслом, мякотью грейпфрута, кедровым орехом с японским соусом

Буррата с томатами (230 грамм (г))

Сырный мешочек из сыра Моцарелла с мягким сливочным вкусом, на подушке из хрустящих листьев салата, соленых черри и соусом Песто и грецким орехом

Салат с тунцом (280 грамм (г))

Свежий огурец, редис, микс хрустящих листьев, тунец обжаренный на гриле приправленный сыром Пармезан и оливковым маслом

Куриный суп с лапшой (400 грамм (г))

С копченой утиной грудкой и сельдереем в пряном бульоне

Грибной крем-суп (250 грамм (г))

Грибной крем-суп с шампиньонами, трюфелем, сливками и гренками

Том ям с морепродуктами (490 грамм (г))

Том ям с морепродуктами с тигровыми креветками, черными мидиями и кальмарами

Сырный суп (260 грамм (г))

Сырный суп с дорблю, маасдамом, сулугуни и пармезаном

Грибной крем-суп (380 миллилитр)

С шампиньонами, сливками и гренками

Том Ям с морепродуктами (350 миллилитр)

Насыщенный Тайский суп с тигровыми креветками, черными мидиями, кальмарами, острым Чили, грибами шиитаки, кинзой и лаймом, подается с рисом в качестве гарнира

Сырный суп (300 миллилитр)

Суп на основе сыров виола, дорблю, маасдам, сулугуни, пармезан. Подается с гренками

Павлова (170 грамм (г))

Павлова с сезонными ягодами

Брауни (175 грамм (г))

Брауни с сахарной ватой (без мороженого)

Чизкейк с солёной карамелью, манго и маракуйей (150 грамм (г))

Парфе с авокадо (350 грамм (г))

Карамельный крем, мусс с гуакамоле на хрустящей, песочной основе

Авторский чизкейк Нью Йорк (250 грамм (г))

С сезонной ягодой и жареным миндалем

Тропическое манго (200 грамм (г))

Нежный манговый мусс с белым шоколадом и кусочками манго

Поцелуй Гаспарини (200 грамм (г))

Миндаль, смородиновый ликер, сезонная ягода с яркой запеченной кремовой корочкой, нежный внутри и тающий во рту

Помпей (160 грамм (г))

Шоколадный шар со свежей ягодой и кремом тоффи на основе белого шоколада. Оригинальный десерт с интересной подачей

Сашими Угорь (55 грамм (г))

Ассорти сашими (310 грамм (г))

Ассорти сашими из лосося, угря, тунца, гребешка и красной икры

Сашими Лосось (65 грамм (г))

Сашими Тунец (65 грамм (г))

Мидии в соусе страчателла с печеным виноградом (350 грамм (г))

Запеченные мидии (420 грамм (г))

Мидии в сливочно-сырном соусе (350 грамм (г))

Тигровые креветки в сливочном соусе (190 грамм (г))

Запечённые клешни кальмара (200 грамм (г))

Суши тунец (40 грамм (г))

Суши лосось (40 грамм (г))

Суши креветка (40 грамм (г))

Суши угорь (40 грамм (г))

Суши с авокадо (40 грамм (г))

Суши с лососем и креметте (55 грамм (г))

Спайси суши с креветкой (50 грамм (г))

Спайси суши с тунцом (50 грамм (г))

Спайси суши с икрой летучей рыбы (40 грамм (г))

Спайси суши с красной икрой (30 грамм (г))

Спайси суши с крабом (50 грамм (г))

Спайси суши с лососем (50 грамм (г))

Спайси суши с угрем (50 грамм (г))

Суши с говядиной вагю (40 грамм (г))

Суши с черной икрой (35 грамм (г))

Вакаме (40 грамм (г))

Гункан с чукой

Хотатэ спайси (40 грамм (г))

Гункан с гребешком

Тобико с перепелиным яйцом (40 грамм (г))

Гункан с икрой летучей рыбы и перепелиным яйцом

Дракон (150 грамм (г))

Царский (160 грамм (г))

Ролл без риса

Канадский (140 грамм (г))

Ролл с креветкой (90 грамм (г))

Жемчужный залив (180 грамм (г))

Ролл без риса

Американский жареный ролл (140 грамм (г))

Дальневосточный (160 грамм (г))

Ролл без риса

Калифорния с креветкой (150 грамм (г))

Ролл с авокадо (90 грамм (г))

Ролл с угрем (110 грамм (г))

Морская симфония (140 грамм (г))

Гармония (155 грамм (г))

Ролл без риса

Итальянский жареный ролл (140 грамм (г))

Золотая рыбка (140 грамм (г))

Золотая рыбка с тигровой креветкой и подкопченным лососем

Темпура жареный ролл (150 грамм (г))

Запеченный с мидиями (160 грамм (г))

Ролл с лососем (90 грамм (г))

Тейшоку (125 грамм (г))

Филадельфия (140 грамм (г))

Радуга (155 грамм (г))

Камчатка (140 грамм (г))

Камчатка с крабом и сливочным сыром

Калифорния с угрем (150 грамм (г))

Калифорния с лососем (150 грамм (г))

Калифорния с крабом (160 грамм (г))

Ролл с лососем и сыром креметте (310 грамм (г))

Ролл из охлажденного лосося со сливочным сыром

Сяке маки (120 грамм (г))

Классический японский ролл с нежнейшим лососем

Ролл с тунцом и авокадо (300 грамм (г))

Ролл со свежим тунцом и креветкой, завернутый в авокадо, в соусе унаги

Ролл Нежность с крабом (300 грамм (г))

Мясо краба, лосось, два вида икры и авокадо. Премиальный ролл без риса

Ролл с лососем и икрой (140 грамм (г))

Лосось, сливочный сыр, икра лосося (3 шт.)

Ролл с угрем (150 грамм (г))

Рис, угорь (3 шт.)

Ролл с осетром и креветкой (220 грамм (г))

Креветка, осетр, манго, авокадо, сливочный сыр, икра палтуса

Ролл с тунцом (150 грамм (г))

Ролл с тунцом и соусом унаги (3 шт.)

Авокадо маки (120 грамм (г))

Классический ролл с авокадо и кунжутом

Магуро маки (120 грамм (г))

Классический ролл с тунцом

Унаги маки (120 грамм (г))

Классический японский ролл с копченым угрем и огурцом, приправленный соусом унаги и кунжутом

Кайэссе маки (120 грамм (г))

Классический ролл с мидиями

Каппа маки (120 грамм (г))

Ролл с огурцом и кунжутом

Эби маки (120 грамм (г))

Классический японский ролл с креветкой

Калифорния с угрем (200 грамм (г))

Классический ролл с угрем, японским омлетом, сыром креметте и авокадо в обсыпке тобико

Чука маки (120 грамм (г))

Ролл с водорослями чука

Калифорния с лососем (200 грамм (г))

Классический ролл с лососем, японским омлетом, сыром креметте и авокадо в обсыпке тобико

Калифорния с крабом (220 грамм (г))

Классический ролл с крабом, японским омлетом, сыром креметте и авокадо в обсыпке тобико

Филадельфия (200 грамм (г))

Ролл с огурцом и нежным сливочным сыром, обернутый охлажденным лососем

Калифорния с креветкой (220 грамм (г))

Классический ролл с креветкой, японским омлетом, сыром креметте и авокадо в обсыпке тобико

Радуга (200 грамм (г))

Нежнейший лосось, копченый угорь и яркий тунец в идеальном сочетании с сыром креметте, креветками, свежим огурцом и авокадо

Дракон (200 грамм (г))

Самый популярный ролл с копченым угрем, сыром креметте, креветкой и свежим огурцом

Оссобуко с трюфельным орзо (400 грамм (г))

С креметте в соусе демиглас

Осьминог с пюре из сельдерея (150 грамм (г))

С трюфелем и топлёным маслом

Филе судака с овощами (260 грамм (г))

С картофелем бейби в соусе бермонте

Цукини фри с креветкой (150 грамм (г))

Тунец Веллингтон (260 грамм (г))

С жареными вешенками, хамоном в соусе из белого вина

Голубцы с крабом (160 грамм (г))

В листьях порея, с 3 видами икры, сулугуни в соусе из белого вина

Оленина с брусникой (200 грамм (г))

С пюре из свеклы, корнем сельдерея в соусе демигляс с можжевельником

Лосось с эдамаме (220 грамм (г))

Лосось с эдамаме, с картофельным пюре и красной икрой в сливочном соусе

Филе сибаса с оливками (280 грамм (г))

В соусе из сладких томатов и белого вина

Батат фри с трюфельным айоли (150 грамм (г))

Говяжья вырезка с грибным соусом (190 грамм (г))

С печеными томатами и маслом чили

Котлета из краба (160 грамм (г))

С картофельным пюре и печёным виноградом в соусе Голландез

Утиная грудка с пюре из сельдерея (240 грамм (г))

Эдамаме в пикантном соусе (115 грамм (г))

Вареники с тартаром из красной рыбы (200 грамм (г))

Вареники с тартаром из красной рыбы с начинкой из картофеля, в сливочном соусе

Пельмени с лососем (280 грамм (г))

Со сливочным соусом

Медальоны из говядины (350 грамм (г))

С цукини на гриле, вешенками и грибным соусом

Пикантный стейк гриль из осетра (400 грамм (г))

С цукини и икрой палтуса. Под соусом Бер Блан

Говядина в соусе бордольез (400 грамм (г))

Говядина по этому рецепту получается тающей во рту, с французским соусом, томатами черри и картофельным пюре

Стейк из осетра со свежей зеленью (210 грамм (г))

Подается с икрой палтуса и миксом из салатных листьев в сопровождении конкассе из грейпфрута

Утиная грудка от Джейми Оливера (400 грамм (г))

Нежная утиная грудка в сопровождении пюре из свеклы и сельдерея

Ассорти морепродуктов в соусе том ям (3 килограмм (кг))

Магаданские и тигровые креветки, мясо из рапана, новозеландские мидии, мини-осьминог, кальмар, волжские раки проваренные в соусе том ям

Оссобуко с орзо (650 грамм (г))

Стейк с мозговой костью длительного томления. Подаётся с пастой орзо

Томленая баранья рулька (400 грамм (г))

Со шпинатом и картофельным пюре

Волжские раки (600 грамм (г))

С бульоном

Семга в сливочно-икорном соусе (250 грамм (г))

С чукой, лаймом и тимьяном

Судак на гриле (300 грамм (г))

С пюре из сельдерея

Запеченные мидии киви (250 грамм (г))

Запекаются с сыром сулугуни. Подаются с соусом Песто и лаймом

Тигровые креветки в сливочном соусе (150 грамм (г))

С чесночным маслом, ароматными специями и оливками

Черноморские мидии в сливочно-сырном соусе (500 грамм (г))

Черные мидии томленые со сливками, сыром пармезаном и дорблю. Подаются с гренками

Крудо из тунца (110 грамм (г))

Крудо из тунца с томатным джемом и цитрусовым соусом

Карпаччо из цветной капусты (135 грамм (г))

Из цветной капусты с икрой боттарга, пармезаном, сырным соусом и трюфельным маслом

Рамиро с рикоттой (160 грамм (г))

Пате из фуа-гра (110 грамм (г))

Камчатский краб со страчателлой и виноградом (100 грамм (г))

Тартар из тунца (150 грамм (г))

Тартар из тунца с авокадо, сладкими томатами и соусом понзу

Тартар из лосося (110 грамм (г))

Тартар из лосося с красной икрой, брокколи и сливочным соусом

Крудо из лосося (100 грамм (г))

Крудо из лосося с икрой морского ежа, зеленым луком и соусом понзу-облепиха

Тартар парижский (90 грамм (г))

Тартар парижский стриплойн с трюфелем, фуа-гра, пармезаном и икрой палтуса

Тартар из гребешка (75 грамм (г))

Флан из баклажана (170 грамм (г))

Икра баклажана, запеченная с рикоттой и пармезаном с ломтиками хамона

Крудо из гребешка (75 грамм (г))

Карпаччо из осьминога с рукколой (75 грамм (г))

Карпаччо из осьминога с рукколой, бальзамическим уксусом и оливковым маслом

Фетучини с гребешком и пармезаном (280 грамм (г))

Фетучини с гребешком и пармезаном в трюфельном соусе

Тальятелле с морепродуктами (330 грамм (г))

Тальятелле с морепродуктами в соусе из белого вина

Спагетти со страчателлой (300 грамм (г))

В соусе из сладких томатов

Зелёные тальятелле с вонголе (340 грамм (г))

Зелёные тальятелле с вонголе и спаржей в соусе песто

Орекьетте с угрем (300 грамм (г))

С сырным муссом в устричном соусе

Ньокки с фетой и черной икрой (200 грамм (г))

Ньокки с фетой и черной икрой в соусе бермонте

Тальятелле с крабом (300 грамм (г))

Тальятелле с крабом в соусе из сладких томатов

Паккери Болоньезе (260 грамм (г))

С ростбифом и лисичками в соусе из сладких томатов

Паста с бурратой (300 грамм (г))

Черри, пармезан, соус сливочный, песто

Феттучини с курицей и грибами (380 грамм (г))

Курина грудка, шампиньоны, черри, томленные в сливках с тимьяном, базиликом, сыром пармезан и перцем Чили

Спагетти с крабом и рапаном (340 грамм (г))

Спагетти, краб, рапан, осьминог, мясо краба, пармезан, соус на основе белого вина

Феттучини с морепродуктами (390 грамм (г))

Паста с малосольной семгой, тигровыми креветками, черными мидиями, кальмарами, в сливках с черри, базиликом и сыром пармезан

Спагетти карбонара (385 грамм (г))

Классическая паста с копченым беконом, черри, сыром пармезан, сливками и перепелиным яйцом

Спагетти Болоньезе с говядиной (400 грамм (г))

Традиционная итальянская паста с говядиной, вялеными томатами, цукини, томатами черри под сыром пармезан

Вешенки жареные с луком (120 грамм (г))

Картофельное пюре с сыром сулугуни (150 грамм (г))

Рис отварной (120 грамм (г))

Овощи на гриле с соусом песто (200 грамм (г))

Ананас гриль (100 грамм (г))

Картофель бейби жареный (100 грамм (г))

Бобы эдамаме с ореховым соусом (200 грамм (г))

Бобы эдамаме

Спаржа на гриле (150 грамм (г))

Спаржа на гриле

Рис с овощами и курицей (200 грамм (г))

Рис с овощами и курицей

Соевый соус (50 грамм (г))

Васаби (5 грамм (г))

Имбирь (30 грамм (г))

Поке с тунцом (270 грамм (г))

Поке с лососем (270 грамм (г))

Поке с угрем (270 грамм (г))

Дорблю (30 грамм (г))

Тет-де-муан (30 грамм (г))

Пармезан (30 грамм (г))

Устрицы Япония (60 грамм (г))

Устрицы Франция (80 грамм (г))

Устрицы Россия (100 грамм (г))

Сет из свежих морепродуктов (700 грамм (г))

Сет из морепродуктов с крабом (890 грамм (г))

Брускетта с копченой стерлядью (75 грамм (г))

Брускетта с копченой стерлядью на хрустящем французском багете, с креметте, икрой палтуса и медово-горчичным соусом

Брускетта с крабом (85 грамм (г))

Брускетта с крабом на сливочной бриошь, с томатным джемом, рикоттой и соусом сладкий чили

Брускетта с лососем (75 грамм (г))

Брускетта с лососем на хрустящем французском багете, с креметте и красной икрой

Брускетта с икрой боттарга (70 грамм (г))

Брускетта с икрой боттарга на сливочной бриошь, со страчателлой и пармезаном

Брускетта с угрем (80 грамм (г))

Брускетта с угрем на сливочной бриошь с рикоттой, лимонным конфитюром, соусом унаги и трюфельным маслом