Меню для BBQ beer restaurant

Куриные крылья в хрустящей панировке (265 грамм (г))

Куриные крылья. В хрустящей панировки с азиатским соусом

Кольца кальмаров фри (125 грамм (г))

Панированные (панировочные сухари) кольца кальмара обжариваются во фритюре. С соусом: острый овощной или тартар

Картофель фри с жидким сыром, халапеньо и криспи-луком (230 грамм (г))

Картофель после обжарки во фритюре поливаем растопленным сыром Чеддер и посыпаем хрустящим луком кранч и перцем Халапеньо

Цезарь с куриным филе (220 грамм (г))

Микс-салат (айсберг, ромейн) смешиваем с соусом Цезарь, выкладываем на тарелку с помидорами черри и перепелиным яйцом. Куриное филе, маринованное соусом Ворчестер, обжариваем до корочки, нарезаем и выкладываем сверху. Посыпаем сыром пармезан и украшаем пшеничными крипсами

Стейк салат с мачете (210 грамм (г))

Овощи обжариваем с добавлением белого вина с мясом на мангале и поливаем соусом чимичурри. Чимичурри — пряный латиноамериканский соус

Салат с копченым лососем (280 грамм (г))

Подаём на стол блюдо с горячим запечённым картофелем, политым устричным соусом. В качестве гарнира — микс из салатов: лолло росса, корн, мангольд, руккола, ромейн и айсберг, заправленный соусом нисуаз. Сверху выкладываем горячий лосось, помидоры черри, перепелиное яйцо и посыпаем кедровыми орешками

Солянка мясная (460 грамм (г))

Наваристый мясной суп из говядины, свинины, охотничьих колбасок, картофеля, маслин и оливок, соленых огурцов, томатной пасты и лимона. Украшается зеленью. Подается со сметаной

Тальятелле с креветками (290 грамм (г))

Шаверма с цыпленком (320 грамм (г))

Тортилья пшеничная, куриное бедро без кости, огурцы свежие, помидоры, лук красный, соус на шаверму (кинза, майонез, сметана, кефир, соль, специи, чеснок, мёд)

Фиш энд чипс (240 грамм (г))

Картофель фри, треска, мука пшеничная, яйцо куриное, сухари панко, соль, соус тартар (майонез, сметана, укроп, петрушка, огурцы маринованные, огурцы соленые, каперсы консервированные, чеснок)

Ориджинал бургер (328 грамм (г))

Булочка, сыр чеддер, фарш говяжий, помидоры, огурцы маринованные, салат айсберг, салат лолло росса, соус барбекю (сахар-песок, горчица дижонская, кетчуп, корень имбиря, перец чили, соус соевый, чеснок, соус ворчестер), соус 1000 островов (майонез, томаты в собственном соку, перец болгарский, огурцы маринованные, укроп, петрушка, соус ворчестер, чеснок свежий, соус шрирача)

Ориджинал дог (230 грамм (г))

Багет для хот-дога (60 г), сыр чеддер, салат лолло росса, кетчуп, заправка медово-горчичная, лук фри кольцами (лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, сухари панко, соль), соус цезарь (анчоус консервированный, майонез, сыр пармезан, соус ворчестер, чеснок, сливки 22%, каперсы консервированные), огурцы маринованные

Кранч-дог (175 грамм (г))

Багет для хот-дога (60 г), кетчуп, заправка медово-горчичная, лук фри кольцами (лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, сухари панко, соль)

Картофель айдахо (160 грамм (г))

Картофель, масло растительное, чеснок свежий, соль, укроп, петрушка

Медовик (140 грамм (г))

Мед натуральный, масло сливочное, яйцо куриное, сода, мука пшеничная, сметана, вафельная крошка, сахар песок, соль, свежая мята

Цезарь с куриным филе (220 грамм (г))

Микс-салат (айсберг, ромейн) смешиваем с соусом Цезарь, выкладываем на тарелку с помидорами черри и перепелиным яйцом. Куриное филе, маринованное соусом Ворчестер, обжариваем до корочки, нарезаем и выкладываем сверху. Посыпаем сыром пармезан и украшаем пшеничными крипсами

Салат 10 овощей с соусом песто (180 грамм (г))

Овощи подвергаются нарезке: свежий огурец, солёный огурец, болгарский перец, морковь, красный лук, свёкла, редис, сельдерей и помидоры. Затем все ингредиенты соединяются с рукколой и соусом песто

Оливье с копченой куриной грудкой (2150 грамм (г))

Нарезаем соленый огурец, картофель, морковь, куриное филе. Заправляем майонезом, с добавлением огуречного рассола, перемешиваем и выкладываем на тарелку. Сверху украшаем перьями зеленого лука, перьями горошка лопатки и перепелиным яйцом

Греческий салат (240 грамм (г))

Блюдо из свежих овощей: огурцов, помидоров, болгарского перца, маслин и оливок, а также красного лука и листьев салата. Салат дополняется сыром фета и заправляется оливковым маслом с добавлением мелко нарезанного перца и зелени.

Теплый салат с куриной печенью (207 грамм (г))

Томленая в сливках куриная печень с вешенками и репчатым луком. Украшается свежими листьями салата (маше, руккола, лоло россо, мангольд), кольцами лука фри, паприкой, томатами и кедровыми орехами

Салат с домашним ростбифом (150 грамм (г))

Соединяем в одной посуде разнообразные виды салата: лолло росса, рукколу, мангольд и корн. Добавляем к ним маринованный огурец и заправляем соусом винегрет. Получившуюся смесь выкладываем на тарелку, украшая её помидорами черри, тонкими ломтиками ростбифа и посыпая тёртым пармезаном

Стейк салат с мачете (210 грамм (г))

Овощи обжариваем с добавлением белого вина с мясом на мангале и поливаем соусом чимичурри. Чимичурри — пряный латиноамериканский соус

С хрустящими баклажанами (215 грамм (г))

Крупно нарезанные баклажаны в крахмальной панировке, обжаренные во фритюре, подаются с крупно нарезанными свежими томатами и сливочным сыром. Заправляется салат соевым соусом, соусом тайский чили и кунжутным маслом. При подаче посыпается кунжутом и листьями кинзы

Цезарь с креветками гриль (220 грамм (г))

Микс-салат смешиваем с соусом Цезарь, выкладываем на тарелку с помидорами черри и перепелиным яйцом. Сверху кладем обжаренные креветки. Посыпаем сыром пармезан и украшаем пшеничными крипсами

Салат с копченым лососем (280 грамм (г))

Подаём на стол блюдо с горячим запечённым картофелем, политым устричным соусом. В качестве гарнира — микс из салатов: лолло росса, корн, мангольд, руккола, ромейн и айсберг, заправленный соусом нисуаз. Сверху выкладываем горячий лосось, помидоры черри, перепелиное яйцо и посыпаем кедровыми орешками

Салат Сельдь под шубой (290 грамм (г))

Отварные овощи, сельдь и перепелиное яйцо

Салат с копченой форелью (220 грамм (г))

Ромейн, соус лемонграсс хойсин, копченая форель, огурец, редис, горошек зеленый, лук-порей, кунжут

Салат Коул Cлоу с апельсином (150 грамм (г))

Капуста краснокочанная, морковь, майонез, соль, сахар, апельсин

Салат Оливье с цыпленком (246 грамм (г))

Картофель, морковь, микрозелень, яйцо перепелиное, горошек консервированный, куриное филе, майонез, шалфей, огурцы соленые, специи

Салат Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Черри, сыр пармезан, салат ромейн, багет, креветки, яйцо перепелиное, соус цезарь (масло растительное, анчоус консервированный, горчица зернистая, уксус белый винный, яйцо куриное, сыр пармезан, чеснок, соус ворчестер)

Греческий салат (300 грамм (г))

Легкий салат из свежих огурцов, помидоров с паприкой, оливками, сельдереем, листьями салата, муссом из сыра фета, с греческой заправкой

Салат Цезарь с курицей (225 грамм (г))

Куриная грудка гриль, свежие овощи, перепелиное яйцо, сыр пармезан, пшеничные гренки и соус цезарь

Салат мясника (230 грамм (г))

Ромейн, цукини, мята, стейк мачете из говядины, огурец, соус лемонграсс, лук фри, кинза, редис

Солянка мясная (460 грамм (г))

Наваристый мясной суп из говядины, свинины, охотничьих колбасок, картофеля, маслин и оливок, соленых огурцов, томатной пасты и лимона. Украшается зеленью. Подается со сметаной

Суп из белых грибов (360 грамм (г))

Борщ с копченой говядиной с фермерским салом на бородинском хлебе (550 грамм (г))

Борщ с копченной говядиной, свеклой, капустой, морковью, луком и зеленью. Подается с бородинским хлебом, копченым салом и сметаной

Уха норвежская (350 грамм (г))

В составе судак, клыкач или треска

Куриный бульон с лапшой (360 грамм (г))

Бульон из курицы подается с куриным филе, вермишелью и перепелиным яйцом. Посыпается зеленью

Том ям (420 грамм (г))

Тайский суп на основе куриного бульона с добавлением пасты Том-ям, кокосового молока, креветок, кальмара, шампиньонов, томатов черри, лемонграсса и листьев лайма. При подаче посыпается кинзой. Отдельно подается рис, заправленный кунжутным маслом и посыпанный сверху кунжутом

Бульон в азиатском стиле (550 грамм (г))

Бульон куриный, удон отварной, шницель куриный, зеленый лук, кунжутное масло, мята, лук красный, кинза

Уха с треской, судаком и копченой форелью (435 грамм (г))

Бульон рыбный (лососевый суповой набор, соль, специи, лук, морковь, вода, бульон хондаши), филе лосося, треска, лук репчатый, картофель, помидоры, укроп, хлеб бородинский, лук зеленый, лук-порей, соль морская, соус рыбный

Сырный суп с кранч-луком и гренками (323 грамм (г))

Лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, морковный сок, картофель свежий, сливки, сыр чеддер, соль, укроп, петрушка, багет пшеничный

Суп Том ям с креветками и кальмарами (422 грамм (г))

Бульон том ям (перец чили, паста том ям, соус устричный, масло растительное, чеснок свежий, лист лайма, бульон куриный, галангал, соус рыбный, бульон хондаши сухой, имбиря корень, лемонграсс), креветки, кинза, молоко кокосовое, грибы шиитаке, черри, филе кальмара, кунжут белый, масло кунжутное, рис жасмин

Томатный суп со стратчетеллой (320 грамм (г))

Чеснок, вино, масло оливковое, соль, сахар-песок, специи, бульон рыбный (лососевый суповой набор, соль, специи, лук, морковь, вода, бульон хондаши), соус наполи (лук репчатый, чеснок, сельдерея стебель, томаты слабой соли, соль морская, сахар-песок, соус ворчестер, тимьян, специи, вино, базилик зеленый, масло оливковое), багет, базилик зеленый, мидии беломорские, креветки, треска, лосось (филе), сыр пармезан

Борщ с ржаным хлебом и салом (420 грамм (г))

Борщ с говядиной, свеклой, томатной пастой, маслом подсолнечным, соком томатным, морковью, луком репчатым, говяжим бульоном, картофелем, солью, перцем, лавровым листом, бородинским хлебом, салом и сметаной

Фисташковый рулет (150 грамм (г))

Бисквитный фисташковый рулет с начинкой из сливочного сыра и малины

Чизкейк Сан-себастьян (140 грамм (г))

Наполеон (140 грамм (г))

Классический десерт из слоеного теста и заварного крема

Медовик (160 грамм (г))

Классический десерт из тонких коржей на основе меда

Медовик (140 грамм (г))

Мед натуральный, масло сливочное, яйцо куриное, сода, мука пшеничная, сметана, вафельная крошка, сахар песок, соль, свежая мята

Домашний чизкейк (110 грамм (г))

Тесто песочное (масло сливочное, сахар-песок, яйцо куриное, мука пшеничная, разрыхлитель), крем (сливки растительные, шантипак, сахар-песок, сыр творожный), свежая мята

Наполеон (140 грамм (г))

Тесто слоеное, крем наполеон (яйцо куриное, сахар песок, ванилин, молоко, мука пшеничная, масло сливочное), свежая мята

Шоколадный бисквит с черносливом (1.35 килограмм (кг))

Яйцо куриное, масло сливочное, мед натуральный, какао-порошок, сахар-песок, мука пшеничная, сода, ванилин, сметана, сливки растительные шантипак, шоколад черный, орехи грецкие, сухофрукт чернослив, зелень свежей мяты

Морковный торт (150 грамм (г))

Морковь, мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, масло растительное, сметана, сахарная пудра, разрыхлитель теста

Меренга с облепиховым соусом (200 грамм (г))

Белковое безе с кремом из манго и взбитыми сливками, дополняем свежемороженой облепихой и украшаем мятой

Evervess Индиан тоник (250 миллилитр)

В жестяной банке

Evervess Имбирный эль (250 миллилитр)

В жестяной банке

Фруктайм Лимон-лайм (250 миллилитр)

В жестяной банке

Evervess Кола (330 миллилитр)

В жестяной банке

Фруктайм Апельсин (250 миллилитр)

В жестяной банке

Оливки маринованные (940 грамм (г))

Оливки, масло оливковое, орегано

Маслины маринованные (100 грамм (г))

Маслины с косточкой, паста том ям, чеснок зачищенный, розмарин

Тартар из говядины (200 грамм (г))

Вырезка (говядина), лук красный, соус на тартар, оливковое масло, каперсы, пармезан, огурцы маринованные, хлеб, лук зеленый, чипсы пармезан

Вяленая оленина (40 грамм (г))

Суджук (40 грамм (г))

Болгарская колбаса из оленины и говядины

Бастурма (40 грамм (г))

Вяленая говядина

Чак ролл в соусе с лисичками фри и тыквенными оладушками (340 грамм (г))

Молодой картофель с лисичками (290 грамм (г))

Карбонара с лисичками (270 грамм (г))

Окрошка на квасе с ростбифом (540 грамм (г))

Квас, ростбиф, яйцо, картофель печеный, огурец, редис, укроп, лук зеленый, майонез, сметана, соевый соус

Салат со свеклой и апельсином (180 грамм (г))

Свекла запечённая, рукола, апельсин, шпинат, соус ягодный бальзамик, лепестки миндаля

Окрошка на айране с ростбифом (540 грамм (г))

Айран, ростбиф, яйцо, картофель печеный, огурец, редис, укроп, лук зеленый, майонез, сметана, соевый соус

Окрошка на айране с ветчиной (540 грамм (г))

Айран, ветчина, яйцо, картофель печеный, огурец, редис, укроп, лук зеленый

Окрошка на квасе с ветчиной (540 грамм (г))

Яйцо, картофель печеный, огурец, редис, укроп, лук зеленый, майонез, сметана, соевый соус

Гаспачо с начос (380 грамм (г))

Помидор, перец болгарский печеный, огурец, лук красный, масло оливковое, базилик, кабачок, начос

Большая порция арбуза (300 грамм (г))

Арбуз, базилик

Жареный картофель с лисичками (315 грамм (г))

Картофель стоун, тимьян св., розмарин, петрушка, укроп, лавровый лист, лисички, чеснок, лук репч., масло подсол., картофель, морковь, сметана, специи

Стейк стриплойн с жареными лисичками, сметаной, муссом из лисичек и зеленью (200 грамм (г))

Говядина стриплойн, сливки, бульон куриный, морковь, лук репч., тимьян св., укроп, чеснок, масло подсол., лисички, специи

Бургер с лисичками и устричным соусом (300 грамм (г))

Булочка, лисички, тимьян св., чеснок, говядина, салат айсберг, картофель, морковь, лук репч., сыр творожный, соус устричный, сливки, специи

Крем-суп из лисичек с трюфельными гренками (300 грамм (г))

Лисички, картофель, лук репч., морковь, чеснок, масло подсол., масло олив. Трюфельное, бульон грибной, сливки, тимьян св., укроп, маслины, батон пшенич., специи

Кесадилья с курицей (280 грамм (г))

Тортилья томатная, сыр чеддер, кинза, куриное бедро без кости, соль, специи, чеснок, перец болгарский, лук репчатый, соус сальса (томаты слабосоленые, чеснок, лук репчатый, перец чили красный, перец халапеньо маринованный, кинза)

Шаверма с цыпленком (320 грамм (г))

Тортилья пшеничная, куриное бедро без кости, огурцы свежие, помидоры, лук красный, соус на шаверму (кинза, майонез, сметана, кефир, соль, специи, чеснок, мёд)

Криспи-кальмар (250 грамм (г))

Кальмар в панировке

Куриные крылья Барбекю (280 грамм (г))

Морковь, сельдерей, соус тартар (майонез, сметана, укроп, петрушка, огурцы маринованные, огурцы соленые, каперсы консервированные, чеснок), лук фри, крыло, соус соевый, соус тайский сладкий чили, специи, соль, соус барбекю (сахар песок, горчица дижонская, кетчуп, имбирь корень, перец чили, соус соевый, чеснок, соус ворчестер

Кесадилья с чоризо (220 грамм (г))

Лепешка тортилья, сыр, чоризо, соус пика

Сырный начос (220 грамм (г))

Начос, картофель фри, чоризо, сыр, соус сырный, соус пика, халапеньо

Сырные палочки (170 грамм (г))

Соус ягодный

Шаверма с рваной свининой (310 грамм (г))

Лаваш армянский, свинина эль пастор, ананас жареный, кукуруза зерно, Коул слоу, соус спайси

Чесночные гренки с сыром пармезан и соусом тартар (140 грамм (г))

Хлеб столовый, чеснок, масло растительное, сыр пармезан, соль, соус сырный (сливки 22 %, сыр чеддер, сыр плавленый, краситель пищевой, соль)

Шаверма с королевскими креветками (270 грамм (г))

Тортилья пшеничная, креветки, соус тайский сладкий чили, соус тартар (майонез, сметана, укроп, петрушка, огурцы маринованные, огурцы соленые, каперсы консервированные, чеснок), салат айсберг, огурцы свежие, авокадо

Фиш энд чипс (240 грамм (г))

Картофель фри, треска, мука пшеничная, яйцо куриное, сухари панко, соль, соус тартар (майонез, сметана, укроп, петрушка, огурцы маринованные, огурцы соленые, каперсы консервированные, чеснок)

Вок с курицей (270 грамм (г))

Вок с говядиной (270 грамм (г))

Вок с тигровыми креветками (270 грамм (г))

Строганов из мраморной говядины (200 грамм (г))

С картофельным пюре

Домашние пельмени (180 грамм (г))

Домашние пельмени из мраморной говядины со сметаной, с бульоном или без, на выбор

Отбивная из свинины (220 грамм (г))

С домашним картофелем и соусом BBQ

Свиная рулька с бигусом (930 грамм (г))

Рубленый стейк (410 грамм (г))

С сыром чеддер, криспи-луком и халапеньо

Говяжьи щечки (200 грамм (г))

С картофельным пюре и пармезаном

Куриная грудка на гриле (120 грамм (г))

Скумбрия (390 грамм (г))

Скумбрия на гриле с печеными овощами

Куриные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом (451 грамм (г))

Фарш куриный (куриное бедро без кости, лук репчатый, соль, специи, масло растительные, масло сливочное, сливки 22%), пюре картофельное (картофель, соль, молоко, масло сливочное), соус грибной (шампиньоны, вешенки, лук репчатый, чеснок, сливки 22%, масло сливочное, соль, специи, петрушка, бульон грибной сухой), помидоры, огурцы свежие, укроп, петрушка, соль, специи, молоко, масло оливковое

Вок с овощами и бобами эдамаме (240 грамм (г))

Овощи на вок (морковь, сельдерей, кабачки, перец болгарский), корень имбиря, перец чили красный, кинза зелень, масло растительное, грибы шиитаке, зерно кукурузы, кунжут белый, соус на яичную лапшу (соус тонкацу, соус тайский сладкий чили, паста арахисовая), чеснок

Пельмени Сибирские со свининой и говядиной (272 грамм (г))

Говядина, свинина, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, яйцо куриное, сметана

Вок с курицей кацу (295 грамм (г))

Овощи (морковь, сельдерей, кабачки, перец болгарский), куриное филе, соус блэк (масло кунжутное, тайский сладкий чили, корень имбиря, соус устричный, сахар песок, соус дарк соевый, соус мирин, куриный бульон (тушка курицы, морковь, лук репчатый, соль, специи, вода) ), кинза, масло растительное, кукуруза (зерно), кунжут белый, перец чили красный, крахмал кукурузный, соус креветочный Haday

Ригатони болоньезе (329 грамм (г))

Паста спагетти, соус болоньезе (говяжий фарш, свиная шея, томаты, морковь, стебель сельдерея, лук репчатый, чеснок, бекон, сок томатный, вино, специи, соль, сахар-песок, масло растительное), базилик красный, сыр пармезан, соус наполи (лук репчатый, чеснок, стебель сельдерея, томаты, соль морская, сахар-песок, соус ворчестер, тимьян, специи, вино, базилик зеленый, масло оливковое)

Спагетти Карбонара (320 грамм (г))

Паста спагетти, сыр пармезан, яйцо куриное, масло оливковое, бекон, сливки (22%), чеснок, базилик красный, специи, тимьян

Фузилли с томатами (355 грамм (г))

Паста спагетти, черри, соус наполи (лук репчатый, чеснок, сельдерей стебель, томаты, соль морская, сахар песок, соус ворчестер, тимьян, специи, вино, базилик зеленый, масло оливковое), чеснок, базилик красный, базилик зеленый, лук красный

Вок с морепродуктами (270 грамм (г))

Овощи на вок (морковь, сельдерей, кабачки, перец болгарский), креветки, соус блэк (масло кунжутное, тайский сладкий чили, корень имбирь, соус устричный, сахар-песок, соус дарк соевый, соус мирин, куриный бульон (куриная тушка, морковь, лук репчатый, соль, специи, вода) ), кинза, корень имбиря, масло растительное, кукуруза зерно, кунжут белый, перец чили красный

Треска с картофельным пюре и жареным шпинатом (280 грамм (г))

Треска, картофельное пюре, соус бер блан, лук фри, шпинат

Карри с курицей (330 грамм (г))

Куриное бедро, имбирь, чеснок, чили перец, лук репчатый, молоко кокосовое, сливки, лайм, мята, кинза, сахар, соль, глутамат натрия, арахис, рис жасмин

Фланк стейк с жареным шпинатом и соусом Нью-Йорк (220 грамм (г))

Ориджинал-дог (230 грамм (г))

Багет для хот-дога (60 г), сыр чеддер, салат лолло росса, кетчуп, заправка медово-горчичная, лук фри кольцами (лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, сухари панко, соль), соус цезарь (анчоус консервированный, майонез, сыр пармезан, соус ворчестер, чеснок, сливки 22%, каперсы консервированные.), огурцы маринованные

Свиные ребра в азиатском стиле с картофелем Айдахо (625 грамм (г))

Свиные ребра, специи, сахар тростниковый песок, соль, масло растительное, картофель айдахо, чеснок, укроп, петрушка, кукуруза початки, розмарин, соус барбекю (сахар-песок, горчица дижонская, кетчуп, имбирь корень, перец чили, соус соевый, чеснок, соус ворчестер)

Филе миньон (280 грамм (г))

Филе миньон, шпинат, картофель отварной, соус ореховый

Куриное филе с овощами гриль и медово-горчичным соусом (300 грамм (г))

Куриная грудка с цукини, болгарским перцем, шампиньонами и луком, приготовленными на гриле с соусом пармезан

Свинина на гриле с жареным картофелем, грибами и соусом айоли (369 грамм (г))

Свиная шея, картофель, грибной крафт (грибы шампиньоны, грибы вешанки), лук репчатый, чеснок, соль, укроп, петрушка, соус айоли (яйцо куриное, масло растительное, соль, масло оливковое трюфельное)

Бефстроганов с маринованными огурцами (372 грамм (г))

Говяжья вырезка, лук репчатый, шампиньоны, вешенки, масло растительное, сливки 22%, соль, специи, горчица зернистая, огурцы свежие, картофель, молоко, масло сливочное, соль морская, томатная паста

Стейк Мачете с тушеной капустой и соусом барбекю (220 грамм (г))

Говядина диафрагма, соус Нью-Йорк (хрен столовый, чеснок, лук репчатый, соус соевый, уксус столовый, томаты в собственном соку очищенные, сахар-песок, соль, перец чили красный, соус устричный, соус тайский сладкий чили), соль морская, зелень розмарин свежая, масло сливочное, соль, масло растительное, специи

Ориджинал дог (230 грамм (г))

Багет для хот-дога (60 г), сыр чеддер, салат лолло росса, кетчуп, заправка медово-горчичная, лук фри кольцами (лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, сухари панко, соль), соус цезарь (анчоус консервированный, майонез, сыр пармезан, соус ворчестер, чеснок, сливки 22%, каперсы консервированные), огурцы маринованные

Кранч-дог (175 грамм (г))

Багет для хот-дога (60 г), кетчуп, заправка медово-горчичная, лук фри кольцами (лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, сухари панко, соль)

Чили -дог (220 грамм (г))

Булочка для хот-дога, соус спайси, жареный ананас, свинина эльпастор, лук маринованный, перец халапеньо, кинза

Даблчиз-дог (230 грамм (г))

Багет для хот-дога (60 г), заправка медово-горчичная, сыр чеддер, сыр горгондзола, помидоры, салат лолло росса

Тартар из морской форели (115 грамм (г))

Тартар из форели, заправляется красным луком и маслом оливковым. Выкладывается горкой и рядом мусс из васаби. Декорируется сливками с зеленым маслом, маслом том ям и листьями салата

Маринованная сельдь (252 грамм (г))

Нарезанное филе сельди, заправленное нерафинированным маслом (с ярким запахом семечек) подается с отварным картофелем, маринованным красным и белым луком, зеленью, бородинским хлебом и зеленым луком

Тигровые креветки в панировке с соусом сливочный васаби (270 грамм (г))

Тигровые креветки готовим на гриле, после замешиваем в соусе и выкладываем на поднос. Украшаем веточками кинзы и кольцами перца чили. Подаем с азиатским соусом и долькой лимона

Запечённые мидии (210 грамм (г))

Большие Ново-Зеландские мидии запекаются под острым соусом, сверху посыпаются тертым пармезаном и запекается до готовности (6 шт.). Подаются с морской солью, перцем розе и третью целого лимона

Тигровые креветки на гриле (270 грамм (г))

Тигровые креветки готовим на гриле, после замешиваем в соусе, выкладываем на поднос. Украшаем веточками кинзы, кольцами перца чили. Подаем с азиатским соусом и долькой лимона

Сет сыров (180 грамм (г))

Соленья (370 грамм (г))

Ассорти солений: слабосоленые огурцы и томаты черри готовим сами (соль, сахар, чеснок, уксус, кориандр, укроп), капусту по-грузински квасим сами (свекла, соль, сахар, чеснок, уксус, укроп), также делаем морковь по-корейски (масло растительное, чили перец, кунжутный микс, соль, сахар), соленые огурцы и маринованные опята - покупной товар

Жареный картофель с грибами (300 грамм (г))

Картофель в кожуре, нарезанный полукольцами, обжариваем во фритюре, добавляем грибы, после доводим на сковороде с жареным луком, свежим чесноком и зеленью

Ассорти из трех видов сала (288 грамм (г))

Сало копченое, соленое и в перечной обсыпке. Подаем с бородинским хлебом, чесноком, красным луком, зеленым луком

Тартар из говядины (235 грамм (г))

Тартар из говяжьей вырезки в маринаде из оливкового масла, бальзамического уксуса, уорчестера и масла. Подаем с обожжённым хлебом Бриошь и сливочным муссом с жженым луком-пореем

Холодный ростбиф с чиабаттой (200 грамм (г))

Вега бургер (294 грамм (г))

Булочка (75 г), салат айсберг, соус тайский сладкий чили, кабачки, перец болгарский, грибы шампиньоны, огурцы маринованные, фалафель (крупа нут, соль, мука пшеничная, лук репчатый, кинза, петрушка, паста кунжутная, специи, чеснок)

Ориджинал бургер (328 грамм (г))

Булочка, сыр чеддер, фарш говяжий, помидоры, огурцы маринованные, салат айсберг, салат лолло росса, соус барбекю (сахар-песок, горчица дижонская, кетчуп, корень имбиря, перец чили, соус соевый, чеснок, соус ворчестер), соус 1000 островов (майонез, томаты в собственном соку, перец болгарский, огурцы маринованные, укроп, петрушка, соус ворчестер, чеснок свежий, соус шрирача)

Бургер с рваной свининой (280 грамм (г))

Булочка, свинина (ребра без кости), соус на сэндвич, огурец маринованный, айсберг, лук фри, томаты, соус BBQ

Фиш бургер (250 грамм (г))

Булочка (75 г), треска, яйцо, сухари панко, салат лолло росса, помидоры, огурцы свежие, салат айсберг, соус тартар (майонез, сметана, укроп, петрушка, огурцы маринованные, огурцы соленые, каперсы консервированные, чеснок)

Чикен бургер (287 грамм (г))

Булочка (90 г), салат айсберг, огурцы маринованные, соус майонез-кинза (майонез, кинза, соус соевый, специи), помидоры, сыр чеддер, куриное бедро без кости, яйцо куриное, сухари панко, мука пшеничная

Дабл-чиз бургер (330 грамм (г))

Булочка, котлета для бургера, соус ббк, соус мед. Горчичный, огурцы маринованые, томаты, айсберг, сыр чеддер, соус сырный

Пенне с куриной грудкой и грибами (330 грамм (г))

Пенне с куриной грудкой и грибами в сливочном соусе

Спагетти Карбонара (280 грамм (г))

Тальятелле с креветками (290 грамм (г))

Картофель фри (120 грамм (г))

Жареный картофель фри

Картофель айдахо (160 грамм (г))

Картофель, масло растительное, чеснок свежий, соль, укроп, петрушка

Овсяная каша на воде (300 грамм (г))

Овсяная каша на воде

Овсяная каша на молоке (300 грамм (г))

Овсяная каша на кокосовом молоке (300 грамм (г))

Каша гречневая с муссом из рикотты (300 грамм (г))

Оладьи с клубничным вареньем и сгущенным молоком (300 грамм (г))

Овсяная каша с соленой карамелью, шоколадом и бананом (300 грамм (г))

Оладьи (300 грамм (г))

(3 шт.)

Сэндвич с яйцом и куриным филе (300 грамм (г))

Сэндвич с тамбовским окороком (300 грамм (г))

Английский завтрак (300 грамм (г))

Шакшука (300 грамм (г))

Омлет с копченой индейкой (300 грамм (г))

Скрембл с томленой грудинкой (300 грамм (г))

Бенедикт с форелью (300 грамм (г))

Сырники с клубничным вареньем (260 грамм (г))

Колбаска из свинины и говядины (140 грамм (г))

Колбаска из свинины (140 грамм (г))

Колбаски из курицы (140 грамм (г))

Шашлык из мякоти бараньей (180 грамм (г))

Шашлык из свинины (180 грамм (г))

Шашлык из куриного бедра (200 грамм (г))

Шашлык из грудки индейки (180 грамм (г))

Люля-кебаб из баранины (170 грамм (г))

Стейк Филе миньон (160 грамм (г))

Премиальная часть мраморной говядины и нежный стейк

Стейк Мачете (150 грамм (г))

Стейк из альтернативного отруба с крупными волокнами и интенсивным вкусом

Стейк Фланк (150 грамм (г))

Стейк Бавет (190 грамм (г))

Стейк Рибай (225 грамм (г))

Стейк Нью-Йорк (225 грамм (г))

Брутальный стейк с насыщенным вкусом и аппетитной жировой прослойкой

Гренки с сыром и чесночным соусом (200 грамм (г))

Гренки из ржаного хлеба, обжаренные во фритюре, при подаче приправленные чесночным маслом и тертым сыром чеддер. Подаются с чесночным соусом

Кольца кальмаров фри (125 грамм (г))

Панированные (панировочные сухари) кольца кальмара обжариваются во фритюре. С соусом: острый овощной или тартар

Картофель айдахо с соусом тартар (280 грамм (г))

Картофель Айдахо, предварительно нарезанный дольками и замаринованный в копченой паприке, с солью, перцем и растительным маслом, жарится во фритюре, при подаче приправляется чесночным маслом, специями для картофеля и свежей зеленью. Подается с соусом тартар

Острые сырные шарики (200 грамм (г))

Сыр моцарелла с зеленью, чесноком и кайенским перцем панируется, обжаривается во фритюре. Шарики подаются с азиатским соусом

Бастурма (62 грамм (г))

Вяленая говядина в специях. Подается с долькой лимона

Жареный сыр чеддер с соусом из черной смородины (200 грамм (г))

Микс вяленого мяса (72 грамм (г))

Бастурма (вяленая говядина в специях), Суджук (вяленая говяжья колбаса), Черризо (соленая свиная колбаса), подается с долькой лимона

Картофель фри с жидким сыром, халапеньо и криспи-луком (230 грамм (г))

Картофель после обжарки во фритюре поливаем растопленным сыром Чеддер и посыпаем хрустящим луком кранч и перцем Халапеньо

Картофель фри с соусом трюфельный беарнез (185 грамм (г))

Картофель фри, обжаренный во фритюре. Подаем с соусом беарнез с трюфельным маслом

Картофель фри с розмариновой солью и соусом Айоли (185 грамм (г))

Картофель фри, обжаренный во фритюре. Перед подачей посыпаем розмариновой солью. Подаем с соусом Айоли

Шампиньоны фри с трюфельной сметаной (170 грамм (г))

Свежие шампиньоны в легкой панировке фри

Ассорти пивных закусок (580 грамм (г))

Гренки с чесноком, кольца кальмара фри, луковые кольца, острые сырные шарики, картофельные чипсы, соус BBQ, соус тартар, жидкий сыр чеддер, лук фри, зелень

Чизбургер (330 грамм (г))

На булочку бриошь, смазанную сырным соусом, выкладываются листья салата айсберг, луковый мармелад, котлета из мраморной говядины, приготовленная на мангале, сыр жидкий чеддер, печеный перец, оставшиеся листья айсберга и накрывается верхней частью булочки

Бургер с рваным мясом из свиной рульки (330 грамм (г))

На булочку бриошь выкладывается красный лук, маринованный огурец, мясо свиной рульки, поливается сверху соусом BBQ, соусом на основе майонеза и жидким чеддером. Затем халапеньо и лук-кранч, накрывается булочкой, смазанной острым овощным соусом

Большой классический барбекю-бургер (400 грамм (г))

На булочку бриошь, смазанную соусом Ред-айленд с зернистой горчицей, выкладываются листья салата, маринованный огурец, свежий томат, котлету из говядины, обжаренную на мангале, на котлету выкладывается жидкий сыр чеддер, еще одна котлета из говядины, свеху накрывается верхней половиной булочки

Бургер с куриными стрипсами (370 грамм (г))

Шаверма (330 грамм (г))

На лаваш выкладываем помидоры, огурцы, заранее замаринованное куриное бедро, соус. Сворачиваем в рулет, обжариваем

Свиные ребрышки в соусе тайский Чили (380 грамм (г))

Ребра, маринованные в соевом соусе с чесноком, тимьяном и розмарином, далее вакуумируем с маринадом и варим в сувиде 12 часов. Перед подачей гостю смазываются соусом тайский сладкий Чили и запекаются до готовности, украшаем кинзой и битыми огурцами

Свиные ребрышки в соусе апельсиновый Джек Дениэлс (310 грамм (г))

Ребра в соусе Джек Дэниэлс и луком кранч

Куриные крылья в соусе барбекю (260 грамм (г))

Куриные крылья в кисло-сладком соусе (260 грамм (г))

Куриные крылья. Глазируются в кисло-сладком соусе. Украшаются кинзой и свежим чили перцем

Куриные крылья в хрустящей панировке (265 грамм (г))

Куриные крылья. В хрустящей панировки с азиатским соусом

Свиные ребрышки в соусе барбекю (310 грамм (г))

Ребра, глазированные в соусе BBQ