Меню для Марио траттория

Зеленый салат из спаржи и брокколи (180 грамм (г))

Огурец, спаржа, брокколи, маринованный перец (бальзамический уксус, соль, сахар, болгарский перец), сельдерей, салатная заправка (оливковое масло, соевый соус), кедровый орех

Картофель фри с сырным соусом и трюфелем (340 грамм (г))

Белгийский картофель, сырный соус, свежий трюфель

Пицца Четыре сыра (350 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), сливочная моцарелла, маасдам, горгонзолла, пармезан (30см)

Пицца Маргарита (400 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла (30см)

Пицца Каприччоза (500 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла, ветчина котто, шампиньоны, оливки, маслины (30см)

Пицца с белыми грибами и трюфельной пастой (450 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус сливочный (сливки, устричный соус), сливочная моцарелла, белый гриб, трюфельное масло, пармезан (30 см)

Пицца Пепперони (400 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла, колбаса чорризо, пармезан (30см)

Фокачча с цыпленком (600 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), сливочная моцарелла, куриное филе су-вид, микс салата, огурец маринованный, томаты, майонез (24см)

Фокачча с цыпленком (300 грамм (г))

Закрытая хрустящая фокачча разрезанная на 4 треугольника. В ее наполнение идет: красный лук, куриная грудка, томаты, микс-салат, маринованный огурец, майонезный соус и сельдерей

Пицца с белыми грибами (350 грамм (г))

Домашнее тесто, сыр моцарелла, сливочный соус, грибы белые, трюфельная паста (30 см)

Пицца Пепперони (400 грамм (г))

Домашнее тесто, томатный соус, сыр моцарелла, колбаса чоризо, помидоры, острый соус (30 см)

Пицца Четыре сыра (350 грамм (г))

Домашнее тесто, сыры: пармезан, эмменталь, моцарелла, горгонзола (30 см)

Пицца Жульен (450 грамм (г))

Домашнее тесто, сыр моцарелла, курица, грибы, сливочный соус (30 см)

Спагетти алио и олио (300 грамм (г))

Спагетти, сливочное масло, чеснок, петрушка, панировочные сухари

Тальятелле Болоньезе (300 грамм (г))

Тальятелле, соус болоньезе, соус наполи

Салат с креветками, авокадо и рукколой (250 грамм (г))

Помидоры, авокадо, черри, руккола, фриллис, филе грейпфрута, креветки, бальзамический крем, салатная заправка (оливковое масло, соевый соус), пармезан, растительное масло

Цезарь с курицей (210 грамм (г))

Ромейн, соус цезарь (майонез домашний (масло растительное, яйцо), анчоусы, горчица дижонская, пармезан, каперсы почки, чесночное масло), черри, сухари из чиабатты (чиабатта, соль, перец, растительное масло, чесноечное масло), пармезан, курица су-вид

Салат с бурратой и хрустящими баклажанами (280 грамм (г))

Помидоры, баклажаны, кукурузный крахмал, соус Sweet-chilli (соус кисло-сладкий, соевый соус, мёд, цедра лайма, сок лайма, кинза), соус Песто (базилик, оливковое масло, пармезан, кедровый орех, соль, перец)

Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Ромейн, соус цезарь (майонез домашний (масло растительное, яйцо), анчоусы, горчица дижонская, пармезан, каперсы почки, чесночное масло), черри, сухари из чиабатты (чиабатта, соль, перец, растительное масло, чесноечное масло), пармезан, креветки

Салат с говядиной и артишоками (175 грамм (г))

Ромейн, фриллис, руккола, черри, маринованный перец (бальзамический уксус, соль, сахар, болгарский перец), ростбиф (говяжья вырезка, розмарин, тимьян, чеснок, соль, перец), салатная заправка (оливковое масло, соевый соус), артишоки маринованные, пармезан, бальзамический крем, каперсы почки

Зеленый салат из спаржи и брокколи (180 грамм (г))

Огурец, спаржа, брокколи, маринованный перец (бальзамический уксус, соль, сахар, болгарский перец), сельдерей, салатная заправка (оливковое масло, соевый соус), кедровый орех

Панцанелла с фетой (180 грамм (г))

Перец болгарский, помидоры, огурец, редис, масло оливковое, мангольд, сухари из чиабатты (чиабатта, соль, чесночное масло, растительное масло)

Салат с печеной тыквой (180 грамм (г))

Микс-салат, сладкая печеная тыква, страчателла, вяленые томаты, заправка

Теплый салат с артишоками (180 грамм (г))

Микс-салат, артишоки на гриле, говядина, заправка

Теплый салат с индейкой (250 грамм (г))

Микс-салат, спаржа, грецкий орех, соус на основе сыра дорблю

Цитрусовый салат с креветками (200 грамм (г))

Микс-салат, авокадо, черри, кумкват, заправка

Панцанелла (200 грамм (г))

Розовые томаты, свежий огурец, паприка, редис и петрушка, оливковое масло

Кукурузный крем суп с лангустином (347 грамм (г))

Зерно кукурузы, сливочное масло, лук, морковь, сливки 33%, креветки

Томатный суп с морепродуктами (300 грамм (г))

Томатная основа (томаты в собственном соку, базилик, сахар, соль, орегано), кальмар, мидии, креветки, сельдерей, лук шалот, каперсы, оливки, маслины, базилик, пармезан

Мясной бульон с равиоли из телятины и шпината (310 грамм (г))

Крепкий мясокостный бульон из говядины, равиоли с начинкой из телятины и шпината, с морковью

Тыквенный крем-суп (300 грамм (г))

Тыква, морковь, лук репчатый, чеснок, сливочное масло 82.5%, сливки 33%, чипс пармезана, семена тыквы

Тортеллини в курином бульоне (322 грамм (г))

Куриный бульон, морковь, тортеллини (семола, мука пшеничная, желтки, куриное филе, сливки 33%, шпинат с/м)

Крем-суп Грибной (290 грамм (г))

Шампиньоны, картофель, лук репчатый, сливочное масло 82.5%, сливки 33%, грибы белые, оливковое масло

Сливочный суп с лососем (270 грамм (г))

Куриный бульон, лосось, лук шалот, хондаши, брокколи, анчоусы, пармезан, белое вино, сливки 33%, помидоры, сливочное масло 82.5%, базилик

Куриный суп (230 грамм (г))

Куриный бульон, курица, морковь, лапша

Грибной крем-суп (290 грамм (г))

Шампиньоны, белые грибы, лук, картофель, сливки

Овощной суп Минестроне (300 грамм (г))

Мелко нарезанный насыщенный овощной суп из моркови, цукини, лука, болгарского перца с добавлением брокколи, томатов и зеленой фасоли. Украшается зеленью

Чизкейк с мятой и малиной (150 грамм (г))

Классический чизкейк в сочетании с малиновым соусом

Шоколадный торт (150 грамм (г))

Ромовая баба (120 грамм (г))

Десерт из бисквита, вымоченный в сладком сиропе

Фокачча с вялеными томатами и маслинами (150 грамм (г))

Тесто, маслины, вяленые томаты

Фокачча с тунцом (300 грамм (г))

Закрытая хрустящая фокачча, разрезанная на 4 треугольника. В ее наполнение идет: красный лук, консервированный тунец, томаты, микс-салат, маринованный огурец, майонезный соус и сельдерей

Фокачча с бурратой (300 грамм (г))

На томатном соусе с цельной бурратой, рукколой, каперсами и томатами черри

Фокачча с цыпленком (300 грамм (г))

Закрытая хрустящая фокачча разрезанная на 4 треугольника. В ее наполнение идет: красный лук, куриная грудка, томаты, микс-салат, маринованный огурец, майонезный соус и сельдерей

Картофель фри с сырным соусом и трюфелем (340 грамм (г))

Белгийский картофель, сырный соус, свежий трюфель

Мидии запеченные с горгонзоллой (210 грамм (г))

Мидии зелёные, майонез, сливки 33%, чесночная паста, горгонзолла, моцарелла, микс салата, лимон, оливковое масло

Креветки в соусе песто (140 грамм (г))

Креветки, соус песто (базилик, кедровый орех, оливковое масло, пармезан, соль, перец), пармезан, руккола, лимон

Артишоки на гриле с мятой (200 грамм (г))

Маринованные артишоки, мята

Белая рыба в пергаменте (220 грамм (г))

Стейк лосося с запеченными овощами (290 грамм (г))

Говядина с соусом порчини и бэйби картофелем (290 грамм (г))

Котлеты из ягненка с овощным рататуем (320 грамм (г))

Дорадо на гриле с пряной спаржей (320 грамм (г))

Филе индейки в сырной корочке с пармезаном (220 грамм (г))

Филе индейки, сыр моцарелла, панировочные сухари панко, чесночно-сливочный соус, микс салата, сыр пармезан, томаты черри

Говяжья печень по-венециански (300 грамм (г))

Говяжья печень с луком по-венециански со шпинатом и картофельным пюре

Филе индейки в сырной корочке (250 грамм (г))

С салатом и розовыми томатами. Филе индейки, салат айсберг, розовые томаты, сливочно-чесночный соус

Дорадо на гриле с пряной спаржей (300 грамм (г))

Целая дорадо на гриле, спаржа на гриле

Стейк из лосося с соусом из тигровых креветок (250 грамм (г))

Лосось на гриле, сливочный соус из тигровых креветок, брокколи

Телячья вырезка шатобриан с молодым картофелем (300 грамм (г))

Телячья вырезка на гриле, картофель стоун, клюквенно-винный соус

Дикая рыба по-сицилийски (250 грамм (г))

Филе дорадо в томатном соусе с оливками, маслинами и каперсами

Мясные деликатесы (170 грамм (г))

Чоризо, Милано, Прошутто крудо

Брускетта с помидорами и базиликом (70 грамм (г))

Хлеб домашний, помидоры, базилик

Брускетта с боттаргой и страчателлой (55 грамм (г))

Чиабатта, страчателла, боттарга

Буратта с розовыми томатами (250 грамм (г))

Буратта, розовые томаты, руккола, оливковое масло и каперсы

Брускетта с говядиной и черным трюфелем (65 грамм (г))

Чиабатта, ростбиф, черный трюфель, маскарпоне, вяленый томат

Ассорти сыров (200 грамм (г))

Дор блю, моцарелла, пармезан, эмменталь, мед

Карпаччо из цветной капусты (130 грамм (г))

Цветная капуста, оливковое масло, соль, перец

Вителло Тоннато (170 грамм (г))

Ростбиф, соус из тунца, руккола, паприка сухая

Печеные перчики под соусом из тунца (130 грамм (г))

Печеный перец, соус из тунца и домашнего майонеза, черри каперсы, руккола

Тальолини с филе цыпленка (280 грамм (г))

Тальолини, филе цыпленка, болгарский перец, лук

Сыр пармезан (10 грамм (г))

Пармезан тертый

Спагетти качо и пеппе (300 грамм (г))

Спагетти, перец черный, сыр пекорино романо

Равиоли с рикоттой (220 грамм (г))

Классическое блюдо с начинкой из рикотты, подается с соусом из кумквата

Спагетти алио и олио (300 грамм (г))

Спагетти, сливочное масло, чеснок, петрушка, панировочные сухари

Спагетти с дарами моря (300 грамм (г))

Спагетти, креветки, мидии, кальмары, филе трески, томатный соус

Равиоли из шпината с креветкой (200 грамм (г))

Равиоли с начинкой из креветок, подается со страчателлой

Тальятелле Болоньезе (300 грамм (г))

Тальятелле, соус болоньезе, соус наполи

Фузилли Примавера (250 грамм (г))

Фузилли, болгарский перец, красный лук, цукини, помидор

Пенне Четыре сыра (300 грамм (г))

Пенне, дорблю, грана падано, моцарелла, эмменталь

Пицца Маринара (420 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи) Оливки, маслины, красный лук, чеснок, микс салата

Пицца с нутеллой, клубникой и фисташками (360 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), нутелла, клубника, фисташка, мята, сахарная пудра

Пицца Милано (460 грамм (г))

Пицца Пескара (500 грамм (г))

Пицца с Прошутто (400 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла, слайсы прошутто, руккола, пармезан (30см)

Пицца с говядиной и халапеньо (580 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла, говядина су-вид, руккола, черри, пармезан (30см)

Пицца Четыре сыра (350 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), сливочная моцарелла, маасдам, горгонзолла, пармезан (30см)

Пицца с грушей и горгонзоллой (450 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), сливочная моцарелла, груша, горгонзолла, мед, кедровый орех (30см)

Пицца Жульен (500 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус сливочный (сливки, устричный соус), сливочная моцарелла, куриное филе су-вид, шампиньоны (30см)

Пицца Маргарита (400 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла (30см)

Пицца Каприччоза (500 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла, ветчина котто, шампиньоны, оливки, маслины (30см)

Пицца с белыми грибами и трюфельной пастой (450 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус сливочный (сливки, устричный соус), сливочная моцарелла, белый гриб, трюфельное масло, пармезан (30 см)

Пицца Пепперони (400 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла, колбаса чорризо, пармезан (30см)

Пицца с мортаделлой (530 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус грибной (шампиньоны, лук репчатый, сливки, трюфельное масло), сливочная моцарелла, мортаделла, микс салата, томаты черри, фисташки, пармезан, трюфельное масло (30 см)

Пицца с лососем и маскарпоне (400 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус сливочный (сливки, устричный соус) сливочный сыр, лосось, маскарпоне, томаты черри, микс салата (30 см)

Пицца с белыми грибами (350 грамм (г))

Домашнее тесто, сыр моцарелла, сливочный соус, грибы белые, трюфельная паста (30 см)

Пицца Пепперони (400 грамм (г))

Домашнее тесто, томатный соус, сыр моцарелла, колбаса чоризо, помидоры, острый соус (30 см)

Прошутто (370 грамм (г))

Домашнее тесто, сыр моцарелла, томатный соус, сырокопченая ветчина, листья салата (30 см)

Пицца Капричоза (450 грамм (г))

Сыр моцарелла, томатный соус, ветчина, шампиньоны, маслины (30 см)

Пицца Маргарита (350 грамм (г))

Домашнее тесто, томатный соус, сыр моцарелла (30 см)

Пицца с грушей и горгонзолой (450 грамм (г))

Домашнее тесто, сыр моцарелла, сливочный соус, груша, горгонзола, кедровый орех, мед (30 см)

Пицца Четыре сыра (350 грамм (г))

Домашнее тесто, сыры: пармезан, эмменталь, моцарелла, горгонзола (30 см)

Пицца Жульен (450 грамм (г))

Домашнее тесто, сыр моцарелла, курица, грибы, сливочный соус (30 см)

Пицца Фрутти ди Маре (480 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, креветки, кальмары, мидии (30 см)

Картофель фри (150 грамм (г))

Капуста Брокколи (150 грамм (г))

Припущенная капуста

Овощи на гриле (200 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, молоко, масло

Печеный картофель (150 грамм (г))

Ризотто с креветками, песто, страчателлой и вялеными томатами (340 грамм (г))

Рис для ризотто, спаржа зеленая, цукини, сливки 33%, базилик, креветки, соус песто (базилик, оливковое масло, кедровый орех, пармезан), страчателла, оливковое масло, вяленые томаты

Ризотто с белыми грибами и черным трюфелем (300 грамм (г))

Рис для ризотто, грибы лесные, сливочное масло 82.5%, сливки 33%, трюфельная паста, свежий трюфель, пармезан

Ризотто с цыпленком и сыром горгонзолла (320 грамм (г))

Рис для ризотто, куриное филе су-вид, горгонзолла, масло сливочное 82.5%, сливки 33%, зелень

Сыр пармезан (10 грамм (г))

10 г

Грибное ризотто (280 грамм (г))

Рис, грибы, черный трюфель

Фокачча с песто (240 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус песто (базилик, оливковое масло, пармезан, кедровый орех)

Фокачча с цыпленком (600 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), сливочная моцарелла, куриное филе су-вид, микс салата, огурец маринованный, томаты, майонез (24см)

Кальцоне с чоризо (254 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла, шампиньоны, чоризо

Фокачча с тунцом (650 грамм (г))

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), сливочная моцарелла, тунец консервированный, томаты, микс салата, майонез (24см)