Меню для Stroganoff Steak House

Крем-суп с белыми грибами и сливками (300 грамм (г))

Белые грибы, лук, сливки, масло растительное, безглютеновая мука

Рибай, зерновой откорм (350 грамм (г))

Стейк из реберной части мраморной говядины. Мраморность стейка Prime

Большой бургер Строганов (250 грамм (г))

250гр. Фарша (котлета из 100% говядины, с добавлением белых грибов, лука и горчицы). Подаётся на пшеничной булочке с томатами Биф, маринованными огурцами, луком, кетчупом, майонезом и картошкой фри

Настоящий Беф-строганофф (300 грамм (г))

Из мраморной говяжьей вырезки (Брянская область) с белыми грибами, сливками и солеными огурцами

Картофель жареный с белыми грибами (200 грамм (г))

Жареный молодой картофель, лук, белые грибы, зелень

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Классическое, с трюфелем, голубым сыром или беконом

Картофель фри (200 грамм (г))

Традиционный русский салат (300 грамм (г))

Картофель, соленый огурец, куриное филе, зеленый горошек, ланспик, яйцо, майонез

Стейк-салат Строганов (200 грамм (г))

Руккола, ростбиф из мраморной говядины, томаты и Дальневосточная заправка (Лук, горчица Дижонская, соевый соус, винный уксус, масло кунжутное и растительное)

Салат Цезарь с куриным филе-гриль (320 грамм (г))

Куриное филе, листья салата Романо, чесночные крутоны (гренки), сыр, заправка Цезарь (состоит из оливкового и растительного масла, анчоусов, чеснока, сыра пармезан, яичных желтков, соевого соуса, лимонного сока, тобаско, дижонской горчицы)

Салат Цезарь с тигровыми креветками-гриль (320 грамм (г))

Креветки, листья салата Романо, чесночные крутоны (гренки), сыр, заправка Цезарь (состоит из оливкового и растительного масла, анчоусов, чеснока, сыра пармезан, яичных желтков, соевого соуса, лимонного сока, тобаско, дижонской горчицы)

Зеленый салат (150 грамм (г))

Ассорти из листьев салата: Романо, Руккола, Оклив свежая натертая морковь, заправка Винегрет (оливковое масло, горчица Диженская, тимьян, винный уксус)

Овощной салат (310 грамм (г))

Томаты, свежие огурцы, редис, Болгарский перец, шпинат, зелень

Салат из тунца, обжаренного в кунжутных семечках (200 грамм (г))

Обжаренный в кунжутных семечках тунец, рукола и томаты, заправлен восточной заправкой (свежий лук, соевый соус, дижонская горчица, кунжутное масло)

Салат из камчатского краба (250 грамм (г))

Картофель молодой, свежие огурцы, краб, майонез, укроп, яйцо (дополнительно подаётся майонез)

Салат с сыром Буррата (350 грамм (г))

Буррата - сыр из молока и сливок коровы или буйволицы, относится к семейству сыров моцарелла, сезонные томаты, соус песто, оливковое масло, дробленый перец

Щи из кислой капусты с телячьей грудинкой (200 грамм (г))

Квашеная капуста, телячья грудинка (с хрящиками), бульон, лук (1/2 порции). Отдельно подаются бульон с чесноком и зеленью, сметана

Техасский фасолевый суп (300 грамм (г))

Говядина, красная фасоль, лук репчатый, паприка сухая красная, специи, паприка свежая красная, томат, чеснок. Подаётся со сметаной

Щи из кислой капусты с телячьей грудинкой (350 грамм (г))

Квашеная капуста, телячья грудинка (с хрящиками), бульон, лук. Отдельно подаются бульон с чесноком и зеленью, сметана

Техасский фасолевый суп 1/2 порции (200 грамм (г))

Говядина, красная фасоль, лук репчатый, паприка сухая красная, специи, паприка свежая красная, томат, чеснок. Подаётся со сметаной

Крем-суп с белыми грибами и сливками (200 грамм (г))

Белые грибы, лук, сливки, масло растительное, безглютеновая мука

Крем-суп с белыми грибами и сливками (300 грамм (г))

Белые грибы, лук, сливки, масло растительное, безглютеновая мука

Строганов чаудер (300 грамм (г))

Лосось, креветки тигровые, креветки салатные, сливки, бульон, лук порей, репчатый лук, морковь, картофель

Строганов чаудер 1/2 порции (200 грамм (г))

Лосось, креветки тигровые, креветки салатные, сливки, бульон, лук порей, репчатый лук, морковь, картофель

Куриный бульон с домашней лапшой (450 грамм (г))

Курица отварная, бульон, домашняя яичная лапша, половина фермерского яйца, укроп. Подается не соленым

Окрошка на квасе (400 грамм (г))

Колбаса, картофель, яйцо куриное, редис, свежий огурец, зеленый лук, зелень, горчица. Подается со сметаной и хреном

Клюквенный морс домашний (1 литр)

Джермук (300 миллилитр)

Газированная, минеральная вода. Производство Армения

Свежевыжатые соки в ассортименте (1 литр)

Апельсиновый, Грейпфрутовый, яблочный, морковный или ананасовый на выбор

Оливки из Греции (150 грамм (г))

Каламато (зеленые)

Большие тигровые креветки с острым соусом (150 грамм (г))

Тигровые креветки, 2 соуса (кетчуп, хрен, лимонный сок), японский

Ассорти сыров (270 грамм (г))

Горгонзола, Пикорино-Романо, Пикорино с трюфелем, Бри, Пармезан. Подается с розмариновым мармеладом, грецкими орехами и сушеным инжиром

Закуска Заморская (150 грамм (г))

Домашняя сыровяленая говядина, пармская ветчина, артишоки на гриле

Телятина с соусом из атлантического тунца (115 грамм (г))

Телятина, соус (майонез, тунец консервированный, анчоус), каперсы

Домашняя сыровяленая говядина с поджаренной Чиабаттой (150 грамм (г))

Тар-тар из мраморной говядины

Вырезка, лук белый, огурец консервированный, маринованные лук и каперсы, зелень, соль морская, кетчуп, горчица, сервируется гренками (черными, белыми), яйцом перепелиным

Тар-тар из Атлантического тунца

Тунец (100гр.), белый лук, лук консервированный, каперсы, св. Огурец, оливковое масло, маслины, оливки. Подается с соусом террияки

Клешня камчатского краба (400 грамм (г))

Тартар из Атлантического лосося

Лосось, белый лук, авокадо, оливковое масло, маслины, оливки. Украшается каперсами, лаймом, тостами, микрозеленью. Подается с соевым соусом

Икра осетровая и полдюжины картофельных оладий (50 грамм (г))

Подается с 6 картофельными оладьями и сметаной

Икра щучья и полдюжины картофельных оладий (112 грамм (г))

И сметана

Икра лососевая и полдюжины картофельных оладий (90 грамм (г))

Подается с 6 картофельными оладьями и сметаной

Куриные крылья Буффало 8 шт (360 грамм (г))

Куриные крылья обжаренные в фритюре, подаются в соусе Буффало (BBQ, Red Devil, Tobasco, сливочное масло), отдельно подаётся соус Блю Чиз (голубой сыр, майонез, сметана)

Копченые свиные ребра (450 грамм (г))

В американских специях и соусе барбекю

Куриные крылья Буффало 16 шт (580 грамм (г))

Куриные крылья обжаренные в фритюре, подаются в соусе Буффало (BBQ, Red Devil, Tobasco, сливочное масло), отдельно подаётся соус Блю Чиз (голубой сыр, майонез, сметана)

Запеченный камчатский краб (150 грамм (г))

Краб, сыр пармеджано, сливки

Грибы запеченные со сливочным соусом и сыром Пармеджано (150 грамм (г))

Белые грибы, сливки, лук, сыр пармезан

Мини-осьминоги фри

Подаются с японским соусом и лимоном гриль

Бургер Строганов (150 грамм (г))

150гр. Фарша (котлета из 100% говядины, с добавлением белых грибов, лука и горчицы). Подаётся на пшеничной булочке с томатами Биф, маринованными огурцами, луком, кетчупом, майонезом и картошкой фри

Большой бургер Строганов (250 грамм (г))

250гр. Фарша (котлета из 100% говядины, с добавлением белых грибов, лука и горчицы). Подаётся на пшеничной булочке с томатами Биф, маринованными огурцами, луком, кетчупом, майонезом и картошкой фри

Говядина по-иерусалимски в пите (300 грамм (г))

Мраморная говяжья вырезка, обжаренный лук, огурцы, томаты, салат, соус, подается с картофелем фри

Настоящий Беф-строганофф (300 грамм (г))

Из мраморной говяжьей вырезки (Брянская область) с белыми грибами, сливками и солеными огурцами

Классический рубленый бифштекс с перепелиным яйцом (300 грамм (г))

Мраморная говядина, лук репчатый, соль, перец с перепелиным яйцом (3 шт.) и бланшированным зеленым горошком

Фермерский цыпленок гриль с кукурузой (450 грамм (г))

Цыплёнок корнишон, чеснок, хмели-сунели. Подается с кукурузным початком и соусом кисло-сладким

Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре (500 грамм (г))

Щеки говяжьи, пюре, соус, кинза

Запеченная баранья лопатка в ароматных травах и специях (1000 грамм (г))

Блюдо на двоих

Томленая фермерская утка (половина) (400 грамм (г))

Утка ½, яблоки Антоновка, соус брусничный

Тальята из мяса Алтайского марала (250 грамм (г))

С соусом из дикой брусники

Соус сливочный с белым вином (50 грамм (г))

К рыбе. Сливки, тимьян, лимон, белое вино

Соус дальневосточный (50 грамм (г))

К рыбе. С обжаренными кунжутными семечками. Лук, горчица Дижонская, соевый соус, винный уксус, масло кунжутное и растительное

Соус японский (50 грамм (г))

К морепродуктам и рыбе. Мед, устричный соус, японский майонез, морковный сок

Вологодские соленые белые грузди (150 грамм (г))

Подаются с белым луком и укропом и сметаной

Байкальский омуль подкопченный слабой соли (75 грамм (г))

Омуль филе, лук белый, гренки из ржаного хлеба

Сиг подкопченный слабой соли (75 грамм (г))

Сиг филе, лук белый, гренки из ржаного хлеба

Сельдь домашнего посола (75 грамм (г))

Сельдь филе, лук белый, укроп, гренки из ржаного хлеба

Соленые огурцы (450 грамм (г))

Ленинградская область

Квашеная капуста (450 грамм (г))

Ленинградская область

Овощное соте (200 грамм (г))

Сладкий перец, баклажаны, цукини, лук, чеснок, горошек стручковый, фасоль

Картофель жареный с белыми грибами (200 грамм (г))

Жареный молодой картофель, лук, белые грибы, зелень

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Классическое, с трюфелем, голубым сыром или беконом

Шпинат со сливками и сыром Пармеджано (200 грамм (г))

Шпинат, сливки, сыр пармезан, лук, чеснок

Подкопченный отварной картофель с укропом (200 грамм (г))

Брокколи с маслом и миндалем (200 грамм (г))

Рис басмати (200 грамм (г))

Кукуруза гриль (200 грамм (г))

Луковые кольца фри (200 грамм (г))

Картофель фри (200 грамм (г))

Овощи-гриль (200 грамм (г))

Кабачок, баклажан, красный Болгарский перец

Вешенки запеченные, с трюфельным маслом (200 грамм (г))

Картофельное пюре с зеленым луком и картофельными чипсами (200 грамм (г))

Спаржа (150 грамм (г))

На гриле или на пару - на выбор. Подается с соусом винегрет

Стейк из мурманского палтуса (300 грамм (г))

Палтус, обжаренный в мучной панировке, подаётся с обжаренным на гриле лимоном и сливочным соусом

Большие тигровые креветки 6 шт (150 грамм (г))

С чесноком и травами

Дикая Аргентинская креветка на гриле 1 шт (60 грамм (г))

Креветка, обжаренная на открытом огне в хоспере с соусом чимичури. Подается с кисло-сладким соусом и глазированным лаймом

Стейк из атлантического лосося (250 грамм (г))

Лосось обжаренный в хоспере, подаётся с обжаренным на гриле лимоном и сливочным соусом

Торт Медовик (160 грамм (г))

Французский багет и сливочное масло (150 грамм (г))

Морковный торт Строганов (500 грамм (г))

Блюдо на две персоны

Чизкейк с лесными ягодами и кленовым сиропом

Чизкейк с лесными ягодами и кленовым сиропом

Большой эклер Строганов (135 грамм (г))

С заварным кремом

Рибай, зерновой откорм (350 грамм (г))

Стейк из реберной части мраморной говядины. Мраморность стейка Prime

Стриплойн, зерновой откорм (300 грамм (г))

Стейк из поясничной части мраморной говядины. Мраморность стейка Prime

Рибай, травяной откорм (300 грамм (г))

Стейк из реберной части мраморной говядины

Филе-миньон, травяной откорм (300 грамм (г))

Центральная часть говяжьей вырезки, самое нежное и постное мясо

Шатобриан, травяной откорм (400 грамм (г))

Головная часть говяжьей вырезки. Самое нежное и постное мясо

Стейк Скерт (300 грамм (г))

Зерновой откорм. Стейк из брюшной части мраморной говядины

Стейк Денвер (300 грамм (г))

Зерновой откорм. Стейк из шейной части мраморной говядины

Стриплойн, травяной откорм (300 грамм (г))

Стейк из реберной части мраморной говядины

Стейк Брискет (200 грамм (г))

Из грудной части мраморной говядины (200 г). Подкопченный отруб запекается в специях 6-8 часов. Подается с азиатским салатом

Соус перечный (50 грамм (г))

К мясу. Сливки, обжаренный дробленый черный перец, коньяк, лук

Фирменный соус Stroganoff (50 грамм (г))

К мясу. В входит демиглас и портвейн. Очень ароматный соус

Соус Чимичурри (50 грамм (г))

К мясу. Чеснок, петрушка, масло оливковое, масло

Соус грибной (50 грамм (г))

К мясу. Белые грибы, сливки

Соус томатный с чесноком и зеленью (50 грамм (г))

К мясу. Томатный сок, томатная паста, зелень, чеснок, хрен, соль, перец

Соус из дикой брусники (50 грамм (г))