Меню для Avocado Queen

Хумус с хрустящим авокадо (260 грамм (г))

Классический хумус в сочетании с йогуртовым соусом, хрустящими дольками авокадо, обжаренными в панировке, дуккой и пряным маслом – это блюдо, которое не оставит равнодушным

Куриный бульон с орзо и шпинатом (420 грамм (г))

Куриный бульон с орзо и шпинатом — это вкусный и сытный суп, который подарит вам ощущение домашнего уюта. Нежная куриная грудка, мелкие макароны орзо, маринованные томаты черри и шпинат в насыщенном курином бульоне с пряным томатным маслом. И завершающий штрих — ломтики варёного яйца и свежий лук-шнитт

Куриная грудка, птитим и шпинат (270 грамм (г))

Это горячее блюдо точно придётся по вкусу тем, кто ценит изысканные сочетания. Нежная куриная грудка, ароматный птитим, обжаренный на сливочном масле с добавлением пармезана, шпината, дополненные оригинальными соусами из авокадо, сладкого чили и мяты, создают неповторимую гармонию вкуса

Батат фри с пармезаном и трюфельным айоли (150 грамм (г))

Это горячая закуска из нарезанного соломкой батата, обжаренного до золотистой корочки, посыпанного тертым пармезаном и поданного с трюфельным айоли. Попробуйте наше блюдо в качестве стартера

Том ям с морепродуктами (530 грамм (г))

Яркое сочетание пряного бульона с нежной текстурой морепродуктов. Вкус блюда содержит в себе острые и сладкие оттенки, а насыщенный аромат лемонграсса и лайма дополняет вкусовое сочетание

Бургер Avocado Queen (360 грамм (г))

Этот бургер приготовлен из мягкой бриоши, свежей говяжьей котлеты и сыра. В качестве соуса используется необычный вариант — свит чили. Освежающие акценты создают ломтики авокадо, узбекские томаты и маринованные огурчики, а пряность и аромат придают листья романо, сырный соус, а также соль, перец и немного ворчестера

Куриные биточки с картофельным пюре (300 грамм (г))

Картофельное пюре подается с биточками из куриного филе и поливается грибным соусом

Салат Avocado Queen (160 грамм (г))

Ищете лёгкий и питательный салат? Попробуйте наш Avocado Queen из категории Закуски и салаты. В его состав входят: микс зелени (шпинат, салат бок-чой), авокадо, зелёное яблоко, вяленые томаты и брокколи. Заправка из кунжута и микс семечек придают блюду особый вкус и аромат

Ролл Лосось темпура и икра (191 грамм (г))

Ролл с нежным лососем, спелым авокадо, сыром креметте, рисом и водорослями нори. Подается с соусом спайси и пикантным перчиком чили. Украшается икрой из лосося и соусом унаги (6 шт.)

Гуакамоле и чипсы (160 грамм (г))

Яркое гуакамоле из спелого авокадо с добавлением лука-шалота, томатов, пикантного перца халапеньо и оливкового масла. Подается с чипсами из безглютенового хлеба и шнитт-луком. Украшается ароматным базиликовым и томатным маслом

Черемуховый медовик (196 грамм (г))

Насыщенные медовые коржи на основе пшеничной и черемуховой муки с воздушным сметанным кремом. Украшается ароматным медом со специями

Цезарь с куриным филе (240 грамм (г))

Откройте для себя мир вкуса с нашим Цезарем с куриным филе! Этот классический салат включает в себя листья романо и айсберг, сочные куриные кусочки, томаты черри, перепелиные яйца, а также аппетитные сухари из белого хлеба, заправленные фирменным соусом на основе майонеза с анчоусами, чесноком и оливковым маслом. Завершает это гармоничное блюдо лёгкий пармезан, придающий вкусу насыщенность и глубину

Греческий салат (310 грамм (г))

Подаётся с фетой, украшенной орегано и обжаренными каперсами

Цезарь с лангустинами (230 грамм (г))

Лёгкий, но сытный салат, который может стать отличным началом трапезы. Хрустящие листья романо и айсберга, сочные томаты черри, перепелиные яйца и лангустины, которые приготовлены и поданы в традициях знаменитого блюда. Пикантные нотки чеснока и петрушки, а также аппетитные хрустящие сухари на основе белого хлеба. Завершает вкусовую палитру выдержанный пармезан

Салат Avocado Queen (160 грамм (г))

Ищете лёгкий и питательный салат? Попробуйте наш Avocado Queen из категории Закуски и салаты. В его состав входят: микс зелени (шпинат, салат бок-чой), авокадо, зелёное яблоко, вяленые томаты и брокколи. Заправка из кунжута и микс семечек придают блюду особый вкус и аромат

Нисуаз с тунцом гриль (270 грамм (г))

Классика в нашей интерпретации. Заправляем соусом винегрет (медово-горчичная заправка). Украшаем луком шит и розовым перцем

Микс салат, страчателла, авокадо, фисташки (160 грамм (г))

Микс салат страчателла Страчателла , узбекские томаты , микс салат , авокадо , соус песто Украшаем дроблеными фисташками и зеленые маслом.

Крем-суп из брокколи со страчателлой и миндалем (350 грамм (г))

Хотите чего-нибудь лёгкого и полезного? Попробуйте наш крем-суп из брокколи. В его составе только свежие ингредиенты: брокколи, шпинат, базилик, а также кокосовое молоко, чеснок, лимонный сок, страчателла и миндально-базиликовое масло. Этот суп - идеальное блюдо для ценителей вкусной и здоровой пищи

Куриный бульон с орзо и шпинатом (420 грамм (г))

Куриный бульон с орзо и шпинатом — это вкусный и сытный суп, который подарит вам ощущение домашнего уюта. Нежная куриная грудка, мелкие макароны орзо, маринованные томаты черри и шпинат в насыщенном курином бульоне с пряным томатным маслом. И завершающий штрих — ломтики варёного яйца и свежий лук-шнитт

Том ям с морепродуктами (530 грамм (г))

Яркое сочетание пряного бульона с нежной текстурой морепродуктов. Вкус блюда содержит в себе острые и сладкие оттенки, а насыщенный аромат лемонграсса и лайма дополняет вкусовое сочетание

Крем-суп из брокколи с тофу и миндалем (350 грамм (г))

Ищете блюдо, которое идеально подойдёт для постного меню? Предлагаем вам попробовать лёгкий крем-суп из брокколи с тофу. В его составе только растительные ингредиенты: кокосовое молоко, оливковое масло, чеснок, лук, миндальный орех. Суп подаётся с бланшированной брокколи и сыром тофу, а в качестве приправ используются орегано и лимонный сок

Гаспачо из авокадо (385 грамм (г))

Жареные лангустины в гаспачо из авокадо, огурца, алое, мяты и лайма с добавлением пикантного халапеньо. Подается с компрессированными в сахарном сиропе киви, томатами конкассе и семенами кунжута. Украшается томатным и базиликовым маслом

Томатный суп с вонголе, креветками и кальмаром (350 грамм (г))

Томаты, лук-порей, лук репчатый, чеснок, сельдерей, рыбный соус, куриный бульон, базилик, копченая паприка, орегано, кинза, морепродукты: вонголе, креветки, кальмар

Avocado Queen (171 грамм (г))

Нежный мусс из авокадо обладает гладкой и шелковистой текстурой, которая обволакивает язык и оставляет после себя приятное сливочное послевкусие. Яркий вкус клубники и сладкое пюре в сочетании с белым шоколадом создают непревзойденный контраст вкусов, который одновременно сладкий и освежающий

Баскский чизкейк (150 грамм (г))

Этот десерт - настоящее удовольствие для гурманов. Нежный чизкейк, приготовленный из креметте, сливок и плавленого сыра в сочетании с нотками ванили никого не оставит равнодушным

Медовик с солёной карамелью (150 грамм (г))

Десерт, который порадует сладкоежек и любителей мёда. В основе - тонкие коржи с ярким ароматом. Прослойки из сметанного крема делают десерт нежным. Солёная карамель добавляет пикантности и оттеняет сладость мёда. Фундук придаёт десерту текстуру и ореховый аромат

Черемуховый медовик (196 грамм (г))

Насыщенные медовые коржи на основе пшеничной и черемуховой муки с воздушным сметанным кремом. Украшается ароматным медом со специями

Сырный крем, мятный соус и манго (140 грамм (г))

Нежный крем на основе маскарпоне, сливочного сыра и сахарной пудры с мятным соусом из сливок, белого шоколада и мяты. Украшается спелым манго и мятой

Чизкейк Вишня (80 грамм (г))

Нежный чизкейк с вишней и освежающей мятой

Evervess Кола (250 миллилитр)

Газированный напиток

Evervess Кола без сахара (250 миллилитр)

Газированный напиток

Evervess Искрящийся Лимон-лайм (250 миллилитр)

Газированный напиток

Evervess Индиан Тоник (250 миллилитр)

Газированный напиток

Ferrarelle (330 миллилитр)

Газированная вода

Evervess Tonic (250 миллилитр)

Газированный напиток

Сашими Лосось (50 грамм (г))

Слайсы свежего лосося с соевым соусом, имбирем и нарезкой лайма

Сашими Угорь (50 грамм (г))

Слайсы свежего угря с соевым соусом, имбирем и нарезкой лайма

Ролл Лосось темпура и икра (191 грамм (г))

Ролл с нежным лососем, спелым авокадо, сыром креметте, рисом и водорослями нори. Подается с соусом спайси и пикантным перчиком чили. Украшается икрой из лосося и соусом унаги (6 шт.)

Ролл Темпура краб и манго (232 грамм (г))

Спелое авокадо с крабом темпура в рисе и водорослях нори с острым васаби и ярким соусом манго. Подается с маринованным халапеньо (6 шт.)

Ролл с лососем, гребешком, лангустином (217 грамм (г))

Рис, нори, лосось, гребешок, лангустин, огурец, творожный сыр, спайси-соус, соус мирин

Куриная грудка, птитим и шпинат (270 грамм (г))

Это горячее блюдо точно придётся по вкусу тем, кто ценит изысканные сочетания. Нежная куриная грудка, ароматный птитим, обжаренный на сливочном масле с добавлением пармезана, шпината, дополненные оригинальными соусами из авокадо, сладкого чили и мяты, создают неповторимую гармонию вкуса

Котлеты из лосося с пюре из брокколи (210 грамм (г))

Рубленые котлеты из лосося с добавлением муки и яиц подаются на подушке из пюре брокколи (лук, брокколи, тимьян, чеснок, сливки) и поливаются рыбным соусом (хондаши, тимьян, лук, сливки), базиликовым маслом и листьями салата

Бургер Avocado Queen (360 грамм (г))

Этот бургер приготовлен из мягкой бриоши, свежей говяжьей котлеты и сыра. В качестве соуса используется необычный вариант — свит чили. Освежающие акценты создают ломтики авокадо, узбекские томаты и маринованные огурчики, а пряность и аромат придают листья романо, сырный соус, а также соль, перец и немного ворчестера

Куриные биточки с картофельным пюре (300 грамм (г))

Картофельное пюре подается с биточками из куриного филе и поливается грибным соусом

Тунец гриль с овощами (235 грамм (г))

Это горячее блюдо сочетает в себе богатство вкуса и полезные свойства свежих ингредиентов. Нежная текстура тунца, приготовленного на гриле, гармонично дополняется яркими вкраплениями зелёного горошка и брокколи. Завершающий штрих — пикантность вяленых томатов, которая объединяет все элементы в единую симфонию вкуса. Блюдо дополняется соевым соусом для более выразительного и насыщенного послевкусия

Судак в Сицилийском стиле (235 грамм (г))

Это горячее блюдо представляет собой филе рыбы, обжаренное до золотистой корочки. Рыба имеет приятный аромат специй и базилика. Благодаря томатному соусу вкус филе получается в меру нежным и сочным

Картофель стоун с лисичками и копченой сметаной (240 грамм (г))

Обжаренный картофель на смеси растительного, сливочного и чесночного масла с добавлением лисичек и сыра горгонзола подается с копченой сметаной и крошкой бородинского хлеба

Куриное бедро с соусом из запеченных лимонов (200 грамм (г))

Бедро без кости маринуем в соевом соусе с добавлением тимьяна и чеснока. Обжариваем до золотистой корочки и запекаем. Гарнир состоит из картофеля стоун, запеченного перца и шпината с добавлением сливочного масла. Поливаем грудку соусом из запеченных лимонов. Украшаем луком шнитт и зеленым маслом

Говяжьи щеки, булгур, овощная сальса (270 грамм (г))

Говяжьи щеки, приготовленные в собственном соку с добавлением лука, моркови, томатов. Подаются с булгуром (булгур, сливочное масло, соевый соус), сальсой из томатов и печеного болгарского перца (томаты конкассе, печеная паприка, чеснок, петрушка, оливковое масло, винный уксус). Украшается шнитт-луком

Лосось гриль с мятым авокадо (175 грамм (г))

Филе лосося гриль с мятым авокадо, маринованными томатами черри и долькой спелого авокадо. Дополняется попкорном из гречки, ярким соусом пондзу и брокколи со шнитт-луком. Украшается томатным и базиликовым маслом

Тунец гриль (280 грамм (г))

Стейк из желтоперого тунца гриль с горошком, брокколи, мини-кукурузой, вялеными томатами и чесноком в соусе из сливочного масла и соевого соуса. Подается с лимонной заправкой, базиликовым и томатным маслом

Печеный батат с диким рисом и мятым авокадо (260 грамм (г))

Печеный батат гриль с диким рисом под соусом из сливочного масла и соевого соуса. Подается с мятым авокадо и острым томатным джемом с добавлением имбиря и винного уксуса. Украшается томатным маслом и шнитт-луком

Хрустящая утиная ножка (260 грамм (г))

Хрустящая утиная ножка су-вид во фритюре с листьями шпината, чесноком и вешенками в соусе на основе сливочного масла и соевого соуса. Подается с мармеладом из красного лука и шнитт-луком. Украшается соусом хойсин пондзу, базиликовым и томатным маслом

Ризотто с креветками (260 грамм (г))

Золотистые креветки и ломтики зеленой спаржи в ризотто на курином бульоне и биске с добавлением белого вина, пряного чеснока, нежного пармезана и ароматного тимьяна. Подается с томатным маслом

Дорадо, цукини, винный соус (230 грамм (г))

Филе дорадо, цукини, лимонный дрессинг, винный соус (лук-шалот, чеснок, каперсы, белое вино, куриный бульон, сливочное масло, цедра лимона, петрушка, маслины, томаты черри)

Утка, бок-чой, груша (340 грамм (г))

Утиная грудка прожарки розе, груша, личи, бок-чой, соус глейз

Ризотто с гребешком (320 грамм (г))

Ризотто с добавлением рыбного соуса, вина и шафрана. Также в основу входит шпинат. Сверху украшаем обжаренным гребешком

Бифштекс и картофельный гратен (350 грамм (г))

Котлета из рубленой говядины со специями (лук, чеснок, чили, кинза, базилик, лемонграсс), картофельный гратен (картофель, соус бешамель, мука, сливочное масло, молоко, тимьян, мускатный орех), грибной соус (шампиньоны, вешенки, сливки, сливочное масло, соевый гриб эринги (на гриле)

Запеченное авокадо с крабом, яйцом пашот и голландским соусом (280 грамм (г))

Хумус с хрустящим авокадо (260 грамм (г))

Классический хумус в сочетании с йогуртовым соусом, хрустящими дольками авокадо, обжаренными в панировке, дуккой и пряным маслом – это блюдо, которое не оставит равнодушным

Тост, авокадо, страчателла и томаты (250 грамм (г))

Сочетание нежного авокадо, сливочной страчателлы, хрустящего тартина гриль, спелых розовых томатов и домашних вяленых томатов, дополненное ароматным маслом из вяленых томатов и рублеными листьями петрушки. Попробуйте наш тост из категории блюд с авокадо!

Запеченное авокадо с креветками и томатной сальсой (200 грамм (г))

Это блюдо сочетает в себе мягкие и кремовые текстуры с яркими и свежими вкусами. Нежная мякоть авокадо идеально дополняется пикантной томатной сальсой и сочными креветками. Завершающие штрихи — микс-салат для свежести и разнообразные соусы для богатства вкуса

Батат фри с пармезаном и трюфельным айоли (150 грамм (г))

Это горячая закуска из нарезанного соломкой батата, обжаренного до золотистой корочки, посыпанного тертым пармезаном и поданного с трюфельным айоли. Попробуйте наше блюдо в качестве стартера

Гуакамоле чипсы gluten free (160 грамм (г))

Ищете лёгкий перекус? В постном меню нашего ресторана есть блюдо, которое точно придётся вам по вкусу. Мятое авокадо с кинзой, красным луком и перцем чили, сбрызнутое соком лимона, подаётся с безглютеновыми чипсами

Печеная свекла с муссом из козьего сыра (119 грамм (г))

На подушке из взбитого козьего сыра с добавлением сливок подается карамелизированная в бальзамическом уксусе и мёде свёкла с кремом из авокадо, украшается лепестками миндаля

Тартар из тунца (125 грамм (г))

Заправлен оливковым и кунжутным маслом с добавлением соевого соуса, подается с кремом из авокадо и кремом из печеного перца

Поке с куриной грудкой (360 грамм (г))

Сочетание нежного риса с кусочками куриной грудки в пикантном ореховом соусе, дополненное свежими томатами черри и чукой

Тартар из говядины (130 грамм (г))

Нежная говяжья вырезка, маринованная соусом ворчестер с добавлением кетчупа и дижонской горчицы. Украшается тертым пармезаном и луком-шнитт. Подается с бриошью, обжаренной в сливочном масле

Парата с лисичками и авокадо (230 грамм (г))

Обжаренная лепешка парата подается с мягким крем-чизом, салатным миксом и маслинами. Для насыщенности вкуса добавляем узбекские томаты и обжаренные лангустины. Завершает блюдо крем из свежего авокадо и ароматные лисички. Лепешка украшается лимонной цедрой и кунжутным миксом

Авокадо, тартар лосось, тунец (235 грамм (г))

Подушка из микса салатов, две половинки авокадо, в которые кладем чуку, тартар из лосося (лосось, икра тобико, заправка свит понзу) тартар из тунца (тунец, икра тобико, свит понзу). Украшаем миксом кунжута

Поке с лангустинами (360 грамм (г))

Обжаренные лангустины, политые манговым соусом, сочетаются с рисом, заправленным сушидзой. Подаются с бланшированными брокколи, водорослями чука заправленными кунжутной заправкой, эдамаме, авокадо. Поке украшаются кунжутным миксом и слайсами нори

Баклажан с йогуртовым васаби (220 грамм (г))

Запеченный баклажан с васаби йогуртом. Баклажан обжариваем на гриле, поливаем унаги, соевым, чесночным маслом и запекаем в фольге. Подаем баклажан на подушке из микса салата, поливаем томатной сальсой и васаби йогуртом (греческий йогурт, васаби, сок юдзу). Украшаем кунжутом юдзу и бобами эдамаме

Ризотто с белыми грибами (190 грамм (г))

Ризотто с белыми грибами — это горячее блюдо для ценителей изысканного вкуса. Обжаренный на сливочном масле с добавлением чеснока и тимьяна рис арборио, томлённый в белом вине и курином бульоне, и, конечно же, белые грибы — всё это создаёт неповторимый вкус и аромат. А тёртый пармезан идеально дополняет ризотто, делая его ещё более аппетитным

Орзо с томлёной говядиной (210 грамм (г))

Паста орзо со сливками и сливочной эмульсией подается с томленой говядиной (запекается длительное время при низкой температуре) с перечным соусом (соус на основе маринованного перца, ворчестера, демигляса, сливок), посыпается пармезаном, луком-шнитт и розовым перцем

Казаречче с крабом (330 грамм (г))

Ищете среди горячих блюд что-то действительно особенное? Обратите внимание на блюдо с нежным сливочным вкусом и морепродуктами. Сочные крабы, ароматные узбекские томаты и пикантный лук-шалот в сочетании с пастой казаречче, пармезаном и луком-шнитт – это гармония вкусов, которая никого не оставит равнодушным

Ригатони с лангустинами (300 грамм (г))

Паста ригатони подается с обжаренными лангустинами, томатным соусом с добавлением копченой паприки и свит чили. Сицилийский соус обладает небольшой пикантностью, что особенно выделяет пасту. Сверху натирается шапка из пармезана

Ризотто с креветками (170 грамм (г))

Нежное ризотто с добавлением перца чили, шафрана и лимонной цедры. Рис Арборио идеально сочетается с креветками и рыбным соусом. Сверху на ризотто натирается шапка из пармезана, добавляя сливочности

Тальятелле с печёным перцем (230 грамм (г))

На сухой сковороде обжариваются черный перец и сахар, добавляются печеный перец, базилик, перец чили и рыбный соус. Паста идет на основе сливочного масла и пармезана. Подается с сыром страчателла и зеленым маслом. Блюдо универсально: как вкусный обед, так и ужин

Трюфельное ризотто с лисичками (220 грамм (г))

Классическое ризотто с обжаренными лисичками и трюфельной пастой, на основе сливочного соуса с добавлением сыра горгонзола

Птитим с морепродуктами (300 грамм (г))

Обжаренный лосось, мидии, лангустины и кальмар с добавлением розмарина, паста птитим, сливочная эмульсия и соус унаги. Подаем с тертым пармезаном

Печёные томаты черри (50 грамм (г))

Помидоры имеют сладковатый вкус, который усиливается при приготовлении на гриле. Они также становятся мягкими и нежными, что создает приятную текстуру

Бекон обжаренный (50 грамм (г))

Обладает насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Жарка бекона придает ему золотистую корочку и усиливает его вкус

Креветки, обжаренные на теппане (50 грамм (г))

Креветки обжариваются на специальной сковороде теппан до золотистой корочки. Благодаря этому они приобретают хрустящую текстуру снаружи и остаются сочными внутри

Лосось слабосоленый (50 грамм (г))

Деликатес с нежным, слегка соленым вкусом и мягкой, но плотной текстурой

Лосось с булгуром и хурмой (310 грамм (г))

Мягкий булгур, тартар из лосося и спелое авокадо с водорослями чука, хурма и бобами эдамамэ в заправке из кунжутного и оливкового масла с добавлением соевого соуса и пикантного соуса манго. Украшается специей фурикакэ

Лангустин-киноа-чука (310 грамм (г))

Золотистые лангустины и киноа с сочными розовыми томатами, огурцами, шпинатом и чукой под яркой заправкой из томатов, красного лука, пряного чеснока, душистой кинзы, пикантного соуса шрирача и лаймового фреша. Подается с гуакамоле и долькой лайма. Украшается зеленью кинзы

Фирменный завтрак Avocado Queen (310 грамм (г))

Киноа, лосось слабой соли, брокколи, скрембл, камамбер, мортаделла, авокадо, бриошь, крем-чиз, красная икра, оливковое масло

Овсяная каша с карамелизированным бананом, миндалем (270 грамм (г))

Овсяная каша, кокосовое молоко, карамелизированный банан и миндаль

Печеный перец, тунец и страчателла (300 грамм (г))

Ломтики печеного болгарского перца и сливочный паштет из тунца с добавлением анчоусов. Подается с нежной страчателлой. Украшается томатным и базиликовым маслом

Хрустящий авокадо с йогуртовым соусом (150 грамм (г))

Дольки авокадо в сухарях панко, йогуртовый соус, укроп, чеснок, лимонный фреш, чимичурри

Маринованные оливки (110 грамм (г))

Таджасские оливки, оливки гигант, цедра лимона, цедра апельсина, чили, растительное масло, тимьян, розмарин, чеснок

Краб, чука, авокадо (125 грамм (г))

Краб, чука, авокадо, соус кунжутный понзу, матча

Артишоки на гриле с соусом ромеско (120 грамм (г))

Замаринованные артишоки в рассоле, пармезан, микс зелени, соус из печеного болгарского перца

Тако, хрустящая креветка, мандарин (200 грамм (г))

Лепешка парата, хрустящие креветки в панировке (из фритюра), гуакамоле, мякоть мандарина, томат конкассе, красный лук, кинза, соус понзу, мед, кунжутное масло, кунжут-микс

Тартар Лосось (150 грамм (г))

Дайкон, авокадо, лосось, апельсин, соус вафу (соя, мицукан, чеснок, дайкон, имбирь, сахар), украшение (огурец, нити чили, микс кунжута)

Большой зеленый салат (285 грамм (г))

Свежая капуста бок-чой и хрустящий салатный микс с домашними вялеными томатами, грибами шиитаке, слайсами спелого авокадо и соломкой из яблока. Подается с кунжутным пондзу, оливковым маслом, лимонной заправкой и хойсин пондзу с добавлением стружки тунца бонито. Украшается семенами маринованного кунжута

Тартар из говядины (130 грамм (г))

Нежный тартар из говядины с добавлением опаленного угря, лука-шнитт и икры тобико в соевом соусе с оливковым и кунжутным маслом. Дополняется пикантным кремом из авокадо с добавлением шрирачи и хрустящим чипсом из пшеничной муки. Украшается пудрой нори, томатным маслом и рубленым шнитт-луком

Микс-салат, страчателла, авокадо и фисташки (160 грамм (г))

Сливочная страчателла и слайсы спелого авокадо с томатами в салатном миксе под ароматным соусом песто. Подается с оливковым маслом и рублеными фисташками. Украшается базиликовым маслом

Гуакамоле и чипсы (160 грамм (г))

Яркое гуакамоле из спелого авокадо с добавлением лука-шалота, томатов, пикантного перца халапеньо и оливкового масла. Подается с чипсами из безглютенового хлеба и шнитт-луком. Украшается ароматным базиликовым и томатным маслом

Тост, авокадо, яйцо и лосось (240 грамм (г))

Мягкое авокадо и яйцо пашот со слабосоленым лососем в свежем микс-салате на хрустящем тартине гриль. Подается с домашними вялеными томатами и яркой лимонной заправкой. Украшается розовым перцем

Авокадо, тартар из лосося и тунец (285 грамм (г))

Мягкий салат чука и нежный тартар из тунца и лосося в половинках спелого авокадо на подушке из микс-салата и соуса свит пондзу. Подается с икрой тобико и украшается специей фурикакэ

Тост с авокадо, пастрами из курицы и яйцом пашот (270 грамм (г))

Слайсы куриной грудки су-вид, нежный творожный сыр и мятое авокадо с яйцом пашот в миксе зелени и ароматных специй на свежем тосте. Подается с голландским соусом и глейзом. Украшается шнитт-луком, розовым перцем и двумя видами масла

Парата, угорь, редис (220 грамм (г))

Индийская лепешка с творожным сыром, ярким гуакамоле, хрустящим огурцом и слайсами угря и редиса в миксе свежей зелени. Украшается томатным маслом, шнитт-луком и розовым перцем

Сезонные овощи, авокадо, брынза (220 грамм (г))

Томаты, огурцы, редис, красный лук, авокадо, запеченный болгарский перец, маслины, брынза. Заправка на основе мяты, базилика, с добавлением мёда

Салат с лососем гриль, имбирными огурцами и пашот (230 грамм (г))

Микс зелени, свежий томат, имбирные огурцы, редис, красный лук, лосось на гриле, пашот. Заправка соусом винегрет (горчица, винный уксус, мёд, соевый соус, грейпфрутовый фреш)

Авокадо гриль с миксом зелени (205 грамм (г))

Запечённое авокадо глазируется в авторском соусе Глейз на основе мяты, свит чили и сока лайма. Подаётся с миксом зелени: кинза и базилик. Легкое блюдо для любителей авокадо и азиатской кухни

Спагетти из цукини с тартаром из тунца (210 грамм (г))

Крем-суп из брокколи с тофу и миндалём (350 грамм (г))

Крем-суп на основе кокосового с добавлением тофу. Украшается лепестками миндаля и бланшированной брокколи

Тост с гуакамоле и артишоками (190 грамм (г))

Обжаренный цельнозерновой хлеб подаётся с гуакамоле и обжаренными артишоками. Дополняется бобами эдамаме и соусом Чимичури на основе кинзы, чили, чеснока и томатного масла. Сверху натирается шапка из пармезана и украшается каперсами