Меню для Cats & Wine Gastrobar

Овощной салат в стиле Греческий (140 грамм (г))

Огурец, томаты, лук, оливки, фета, оливковое масло, соль, перец

Салат Цезарь с креветкой (150 грамм (г))

Айсберг, обжаренные креветки, томаты черри, тёртый сыр пармезан, гренки. Все вышеперечисленное, кроме гренок, выкладывается на тарелку эстетически нарезанным. Заправляется соусом цезарь-пармезан, каперсы, домашний майонез, сельдь. Украшается зеленым маслом

Салат Цезарь с курицей (170 грамм (г))

Айсберг, обжаренная курица, томаты черри, тёртый сыр пармезан, гренки. Все вышеперечисленное, кроме гренок, выкладывается на тарелку эстетически нарезанным. Заправляется соусом цезарь-пармезан, каперсы, домашний майонез, сельдь. Украшается зеленым маслом

Нисуаз (160 грамм (г))

Микс салатов (лоло-россо, ромейн), огурцы, редис, томаты, картофель бейби гриль. Режется и выкладывается на тарелку вместе с обжаренным и нарезанным тунцом. Украшается зеленым маслом и землей из маслин (подсушенные мелко нарубленные маслины)

Салат с форелью, авокадо и сливочным сыром (110 грамм (г))

Салат с ростбифом и хрустящими овощами (160 грамм (г))

Наваристый куриный бульон (300 грамм (г))

В наваристый куриный бульон добавляется птитим. Подается с обжаренной курицей и вареным перепелиным яйцом

Крем-суп из цветной капусты (250 грамм (г))

Неаполитанский суп с морепродуктами (300 грамм (г))

Суп из томатов в собственном соку с морепродуктами (креветки, кальмар, мидии). Украшается пармезаном, землей из маслин и зеленым маслом

Эклер Сникерс с арахисом и карамелью (140 грамм (г))

С добавлением тёмного шоколада

Эклер фисташка-малина (150 грамм (г))

Эклер, фисташка, малина, белый шоколад

Эклер ванильный (70 грамм (г))

Эклер, молоко, сливки, масло сливочное, яйца, сахар, мука, крахмал кукурузный, ароматизатор, сироп глюкозы, на украшение перо из темного шоколада и сахарная посыпка

Эклер с кокосом (70 грамм (г))

Эклер, белый шоколад, сливки, сироп глюкозы, желатин, ароматизатор, темный шоколад, кокосовая стружка

Манго, маракуйя, кремю (120 грамм (г))

Пюре маракуйя, пюре манго, сливки, белый шоколад

Эклер с вишней и шоколадом (70 грамм (г))

Эклер, взбитый шоколадный ганаш, вишневое пюре, шоколадная глазурь, коктейльная вишня

Беллини (100 грамм (г))

Рикотта, игристое вино, ананас, белый шоколад

Эклер Бабл-гам (70 грамм (г))

Судак с перцем чили (300 грамм (г))

На подушке из брюссельской капусты

Утиная грудка на фруктовом пюре с пряной вишней (270 грамм (г))

Стриплойн с овощами гриль (300 грамм (г))

Свиная вырезка с фасолью и томатами (292 грамм (г))

Морские гребешки с брокколи (190 грамм (г))

Гребешки, пюре из цветной капусты, брокколи

Перепелка гриль с молодым картофелем и сливочным соусом (210 грамм (г))

Маринуется в травах и запекается. Соус - белый основной сливочный. Гарнир - картофель стоун и жемчужный лук, украшается петрушкой

Стейк из лосося с пюре из картофеля и шпината (250 грамм (г))

Стриплойн с картофелем по-деревенски (300 грамм (г))

Мясное ассорти (90 грамм (г))

Бастурма, полендвица, чоризо, оленина холодного копчения. Украшается розовым перцем, микрозеленью

Тартар из говядины с перепелиным яйцом (160 грамм (г))

Говяжья вырезка, огурец маринованный, каперсы маринованные, маринованные черри, заправлено горчицей зернистой. Подается с сырым перепелиным яйцом в тарелке, украшается красным маслом

Тартар из тунца с авокадо (160 грамм (г))

Ассорти фермерских сыров (100 грамм (г))

Пармезан, гауда, дорблю, чеддер. Украшается микрозеленью и грецким орехом. Подается с настоящими медовыми сотами

Антипасти (200 грамм (г))

Оливки, маслины, артишоки. Подается с соусом песто. Украшается микрозеленью

Паштет из куриной печени с вареньем из вишни (150 грамм (г))

С добавлением белого вина, лука-шалот, бекона и яйца. Сверху поливается вишневым вареньем. Подается с поджаренной чиабаттой

Оливки (65 грамм (г))

Маслины (65 грамм (г))

Вяленые томаты (65 грамм (г))

Карпаччо из говядины (90 грамм (г))

Карпаччо (тонко нарезанные кусочки сырой говяжьей вырезки), оливки гигантские, пармезан, кедровый орех, лола россо, черри. Подается с соусом песто

Бургер с мраморной говядиной и яйцом (450 грамм (г))

Бургер с королевскими креветками (450 грамм (г))

Бургер с королевскими креветками (подается с картофелем фри и томатным соусом)

Бургер с мраморной говядиной и соусом блю чиз (450 грамм (г))

Бургер с мраморной говядиной и соусом блю чиз (подается с картофелем фри и томатным соусом)

Спагетти Аррабиата (300 грамм (г))

Паста с овощами

Паста Карбонара (350 грамм (г))

Бекон обжаривается в сливочном соусе, смешивается с пастой. Украшается микрозеленью и зелёным маслом

Птитим с куриной грудкой и соусом блю чиз (250 грамм (г))

Птитим с говядиной и грибами (250 грамм (г))

Фрутти ди маре (300 грамм (г))

Паста с морепродуктами (мидии, креветки, кальмар)

Эклер с авокадо и сливочным сыром (155 грамм (г))

Эклер, авокадо кубиком, крем-чиз, сверху зеленая пыль. Украшение зеленое айоли

Эклер с запеченной уткой и пряной вишней (70 грамм (г))

Эклер с форелью слабой соли и сливочным хреном (130 грамм (г))

Эклер, сливочный крем (крем-чиз, сливки, хрен), вяленный черри без кожуры, форель с/с. Украшение зеленый айоли

Эклер с тунцом и перепелиным яйцом (130 грамм (г))

Эклер, паста из тунца (крем-чиз, тунец консервированный, сливки 22%), перепелиное яйцо отварное, маринованный шалот. Украшение зеленый айоли

Сет мини-эклеров Франция (110 грамм (г))

Эклер с печеной уткой и пряной вишней, эклер с печеным перцем и овечьим сыром, эклер с тунцом и маринованным луком

Эклер с говядиной и пармезаном (70 грамм (г))

Тартар из говядины, эклер, чипсы из пармезана, украшение трюфельный айоли, соевая карамель

Эклер с куриной печенью и апельсиновой карамелью (70 грамм (г))

Эклер, паштет из куриной печени, полит апельсиновой карамелью, сверху сухофрукты (чернослив, курага), мак

Эклер с грушей и горгонзолой (70 грамм (г))

Эклер, груша (груша пассируется, сахар, пектин, жасминовый чай), крем-чиз, сверху натирается горгонзола. Украшение фенхель

Эклер с креветкой и гуакомоле (120 грамм (г))

Эклер, обжаренные креветки и гуакамоле (авокадо, маринованный лук, томаты, оливковое масло, сок лимона. Украшение микрозелень, красное масло

Сет мини-эклеров с черной икрой (210 грамм (г))

На три эклерные трубочки выкладывается сливочное масло и черная осетровая икра

Эклер с печеным перцем и овечьим сыром (110 грамм (г))

Эклер, крем-чиз, печеный болгарский перец, овечий сыр

Сет мини-эклеров с красной икрой (210 грамм (г))

На три эклерные трубочки выкладывается крем-чиз и красная лососевая икра

Сет с камчатским крабом (110 грамм (г))

Мини-эклеры с камчатским крабом (3 шт.)