Меню для Грузинское бистро Каха Бар

Хрустящие баклажаны с нежным сыром, зеленью и сладким чили (250 грамм (г))

Пикантный салат для истинных ценителей необычных сочетаний. Идеальный баланс хрустящих баклажанов и сочных томатов, острого чили и нежного сыра

Шашлык из куриного бедра (200 грамм (г))

Куриное филе бедра, маринад (базилик, томатная паста, масло растительное, чеснок, молотая сладкая паприка, черный перец, аджика), лаваш, соус сацебели

Хинкали с говядиной и свининой (282 грамм (г))

Тесто, говядина, свинина, лук, укроп, петрушка, соль, специи, сало, масло растительное, перец чили (3 шт.)

Хинкали с бараниной (282 грамм (г))

Тесто, баранина, говядина, лук, базилик, растительное масло, соль, специи, бараний жир, перец чили (3 шт.)

Хачапури тот, где много сыра S (440 грамм (г))

Тесто для хачапури (мука, молоко, вода, яйцо, маргарин, соль, сахар, дрожжи, разрыхлитель), сырная смесь для хачапури, мука, сливочное масло, салат корн

Хачапури лодочка с яйцом S (440 грамм (г))

Тесто для хачапури (мука, молоко, вода, яйцо, маргарин, соль, сахар, дрожжи, разрыхлитель), сырная смесь для хачапури, сливочное масло, яйцо

Медовик с вареньем из грецких орехов (140 грамм (г))

Мука, сливки, сметана, яйцо, сахар, мед

Нежные слайсы индейки с соусом сациви (200 грамм (г))

Тонкие кусочки индейки в соусе из грецкого ореха

Салат Чита-Грита (220 грамм (г))

Индейка, приготовленная в сувиде, заворачивается в сливочный сыр. Подается с листьями салата айсберг и лолло росса с добавлением апельсина. Заправка из винного соуса

Хрустящие баклажаны с нежным сыром, зеленью и сладким чили (250 грамм (г))

Пикантный салат для истинных ценителей необычных сочетаний. Идеальный баланс хрустящих баклажанов и сочных томатов, острого чили и нежного сыра

Овощной салат по-грузински (320 грамм (г))

Томаты, огурцы, красный лук, базилик, петрушка, масло оливковое, сванская соль, специи, грецкий орех, винный уксус

Дюшбара с мини-хинкальками и мацони (350 грамм (г))

Куриный бульон с добавлением зеленого лука, укропа и соуса мацони. Добавляются мини-хинкальки с говядиной

Хар-бо (350 грамм (г))

Филе говядины, лук репчатый, мука, сельдерей, лемонграсс, паприка, рис, чеснок, томатная паста, растительное масло, зелень, соль, специи, бадьян, корица, гвоздика. Острый суп на стыке Кавказа и Азии

Похмельная Чихиртма с нежной курицей (320 грамм (г))

Мука, сливки, масло, лук, чеснок, яйцо, курица. Сверху выкладывается песто из кинза, укроп, желток, винный уксус, чеснок

Домашний десерт с вишней по рецепту тётушки Мананы (190 грамм (г))

Первый слой из сливочного сыра, сливок, сгущенного молока, сахара, второй слой из вишневого соуса, подается с коржом

Медовик с вареньем из грецких орехов (140 грамм (г))

Мука, сливки, сметана, яйцо, сахар, мед

Сет мини-хачапури (550 грамм (г))

3 мини-хачапури лодочки: Том ям, Дорблю и карамелизированная груша хачапури с копченым сыром (15 см)

Хачапури с морепродуктами в соусе Том ям (350 грамм (г))

Сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр моцарелла, паста том ям с имбирем и чесноком, сливки, креветки, кальмар, грибы шампиньоны (23 см)

Хачапури тот, где много сыра S (440 грамм (г))

Тесто для хачапури (мука, молоко, вода, яйцо, маргарин, соль, сахар, дрожжи, разрыхлитель), сырная смесь для хачапури, мука, сливочное масло, салат корн

Хачапури лодочка с яйцом S (440 грамм (г))

Тесто для хачапури (мука, молоко, вода, яйцо, маргарин, соль, сахар, дрожжи, разрыхлитель), сырная смесь для хачапури, сливочное масло, яйцо

Хачапури с Дор-блю и грушей (440 грамм (г))

Сырная смесь из Сулугуни и Имеретинского. Дор-блю и груша

Хачапури Лодочка с яйцом M (540 грамм (г))

Тесто для хачапури (мука, молоко, вода, яйцо, маргарин, соль, сахар, дрожжи, разрыхлитель), сырная смесь для хачапури, сливочное масло, яйцо, салат корн

Домашний морс (500 миллилитр)

Домашний морс из черной смородины

Добрый Апельсин (330 миллилитр)

Напиток сокосодержащий

Rich Cola (330 миллилитр)

Добрый Лимон-лайм (330 миллилитр)

Напиток сокосодержащий

Хинкали с растительным мясом (282 грамм (г))

Растительное мясо, зелень

Хинкали со шпинатом и сыром (282 грамм (г))

Сырная смесь, шпинат, орех (3 шт.)

Хинкали с говядиной и свининой (282 грамм (г))

Тесто, говядина, свинина, лук, укроп, петрушка, соль, специи, сало, масло растительное, перец чили (3 шт.)

Хинкали с бараниной (282 грамм (г))

Тесто, баранина, говядина, лук, базилик, растительное масло, соль, специи, бараний жир, перец чили (3 шт.)

Чашушули из говядины (300 грамм (г))

Томаты, лук, перец болгарский, петрушка, кинза, чеснок, томатная паста, специи. Нежная телятина в пряном соусе

Томатный Лобио из красной фасоли (200 грамм (г))

Красная фасоль, грецкие орехи, лук, чеснок, зелень, сельдерей, томаты, хлебные чипсы

Сочная индейка с инжиром и тыквенным пюре (330 грамм (г))

Филе индейки, инжирное варенье, тыква, соевый соус, оливковое масло, чеснок, тимьян, розмарин, шпинат, соль, специи, сливки

Чкмерули из курицы (250 грамм (г))

Курицу обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем сливки и давленый чеснок. Украшается перцем чили и эстрагоном

Чахохбили из куриного бедра (300 грамм (г))

Куриное филе бедра, паприка свежая, помидоры, лук репчатый, чеснок, томатная паста, зелень, кориандр, хмели-сунели, соль, специи

Гоги Бургер с говядиной (470 грамм (г))

Булочка для бургера, фарш говяжий, сыр сулугуни, лук красный, ткемали зелёный, помидоры, халапеньо, петрушка и кинза, чернослив. Подается с маринованной капустой по-грузински и картофелем айдахо

Оджахури со свининой по-тбилисски (370 грамм (г))

Свинина (шея), перец болгарский, картофель, томаты, лук, чеснок, соус чахохбили, микс зелени (кинза, базиликк, петрушка), масло растительное, соль, специи, оливки (земля)

Долма (270 грамм (г))

Говядина, лук, рис, молотая паприка, соль, молоко, кинза

Люля-кебаб из курицы с сыром (250 грамм (г))

Куриное филе, лук репчатый, сыр сулугуни, соль, перец

Шашлык из мякоти барана (200 грамм (г))

Баранина, лаваш армянский, микс зелени, соус сацебели

Шашлык из куриного бедра (200 грамм (г))

Куриное филе бедра, маринад (базилик, томатная паста, масло растительное, чеснок, молотая сладкая паприка, черный перец, аджика), лаваш, соус сацебели

Овощи на углях (240 грамм (г))

Баклажан, болгарский перец, картофель стоун, красный лук, растительное масло, сванская соль

Шашлык из телятины (200 грамм (г))

Телячья вырезка, маринад (чабрец, масло растительное, молотая сладкая паприка, черный перец, чеснок, аджика), лаваш, соус сацебели

Шашлык из cвинoй шеи (200 грамм (г))

Шея свиная, маринад с аджикой и базиликом, лаваш, соус сацебели

Люля-кебаб из курицы (200 грамм (г))

Фарш куриный, лук, базилик, молотая сладкая паприка, черный перец, соль, лаваш, соус сацебели

Люля-кебаб из баранины (200 грамм (г))

Фарш бараний, лук, базилик, молотая сладкая паприка, черный перец, соль, лаваш, соус сацебели

Картофель на углях (150 грамм (г))

Молодой картофель, сванская соль, сливочное масло, орегано

Кукуруза на углях (250 грамм (г))

Початок кукурузы, сванская соль, сливочное масло

Шампиньоны на углях (250 грамм (г))

Шампиньоны, оливковое масло, сванская соль

Сметана (45 грамм (г))

Соус Сацебели (45 грамм (г))

Томатный грузинский соус

Ткемали (45 грамм (г))

Сливовый соус

Аджика (45 грамм (г))

Томатный острый соус

Соус Мацони (45 грамм (г))

Белый кисломолочный соус

Соус Мацони чесночный (45 грамм (г))

Кисломолочный белый соус с чесноком

Пхали с домашним шоти (250 грамм (г))

Сет из пхали со шпинатом, тыквой, свеклой и морковью с тыквой. Подается вместе с домашним шоти

Рулетики из баклажанов с гранатовым соусом (250 грамм (г))

Пикантные, жареные рулетики из баклажанов с начинкой из моркови, орехов и грузинских специй. Томлёные морковь с луком, грецкий орех, хмели-сунели, сванская соль, запечённый баклажан, растительное масло, зёрна граната и микс зелени

Сулугуни запеченный в кунжуте с аджикой (200 грамм (г))

Сыр сулугуни в панировке из кунжута и муки с добавлением меда. Овощная сальса: паприка, сельдерей, томаты, красный лук, чеснок, петрушка, масло. Подается с домашней аджикой

Домашний шоти с маслом и сванской солью (100 грамм (г))

Дрожжевое тесто: мука, масло растительное, дрожжи, сахар, соль. Масло: сливочное масло, сванская соль

Жареный сулугуни с мармеладом из инжира и брусничным соусом (180 грамм (г))

Сулугуни в панировке из муки обжаривается на сковороде и подается с мармеладом из инжира и брусничным соусом. Мармелад: варенье из инжира и желатин

Ассорти грузинских сыров к вину (150 грамм (г))

Чечил, сулугуни, копченый сулугуни, имеретинский. Подается с медом

Паштет из куриной печени с гранатовым вином и ткемали (280 грамм (г))

Куриная печень, чернослив, коньяк, морковь, лук, соль, перец, сливки, соус винно-ткемальный (гранатовое вино, сахар, ткемали), гранат, микс зелени (петрушка, кинза, базилик), хлеб

Аджапсандали с домашним шоти (250 грамм (г))

Баклажан, паприка, томаты, лук, чеснок, зелень, растительное масло, соль, специи

Припущенные вешенки с соусом сулугуни (200 грамм (г))

Вешенки обжаренные, сулугуни, сливки, чеснок, лук, масло сливочное, масло растительное, соль, специи

Мини-хачапурчик (300 грамм (г))

Дрожжевое тесто, сулугуни, сливочное масло (20 см)

Куриный супчик (350 грамм (г))

Куриный бульон, курочка, морковь, лук, рис

Мини-хинкальки (150 грамм (г))

Вода, мука, соль, говядина, свинина, немного кинзы и зиры для раскрытия вкуса (3 шт.)

Детский чикенбургер (250 грамм (г))

Домашняя булочка, курица, свежий огурец, слайс помидора, салат айсберг, сметана, сацебели

Куриный мини-шашлычок с картофелем (400 грамм (г))

Куриное бедро, картофель бейби, соль, перец, соус сацибели

Салат из хрустящих овощей со сметаной (200 грамм (г))

Помидоры, свежий огурец, болгарский перчик, сметана

Хинкали с говядиной и свининой вакуум (500 грамм (г))

Говядина, свинина, лук репчатый, кинза, петрушка, сванская соль, хмели-сунели, смесь 5 перцев, яйцо, мука. Замороженные хинкали в вакууме (5 шт.)

Хинкали с бараниной вакуум (500 грамм (г))

Баранина, лук репчатый, кинза, кориандр, сванская соль, хмели-сунели, смесь 5 перцев, яйцо, мука. Замороженные хинкали с бараниной (5 шт.)

Хинкали со шпинатом (500 грамм (г))

Шпинат, грецкий орех, сыр сулугуни, сванская соль, перец молотый, хмели-сунели, сливки, яйцо, мука. Замороженные хинкали со шпинатом в вакууме (5 шт.)