Legran

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Legran

Местоположение

Страна и регион

Дворцовый округ, Санкт-Петербург, Россия

Адрес

Миллионная улица, 4/1Б

Почтовый индекс

191041

Паштет из телятины с вареньем из чернослива и портвейна (185 грамм (г))

Телячья печень, масло, лук, морковь, чеснок, коньяк, сливки, хлеб бриошь, гель из облепихи, варенье из чернослива

Пате из фуагра с малиновым луком (110 грамм (г))

Утиная печень, хлеб бриошь, малиновый лук, желе из апероля

Оливье с крабом (300 грамм (г))

Картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо куриное, свежий огурец, маринованный огурец, майонез, крабовое мясо, соус кимчи

Крем-суп из каштанов с яйцом пашот (315 грамм (г))

Каштаны, мускатный орех, базилик, сливки, яйцо пашот, сырные тростини

Мурманская треска с яйцом и укропным маслом (330 грамм (г))

Треска, соус берблан (лук шалот, эстрагон, сливочное масло, белое вино, куриный бульон, сливки), желток конфи

Эклер сливочный (220 грамм (г))

Заварное тесто, заварной крем, темный и белый шоколад

Оливье с крабом (300 грамм (г))

Недоступен Оливье с телячьим языком и хреном (280 грамм (г))

Картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо куриное, свежий огурец, маринованный огурец, майонез, телячий язык, соус из черной смородины, салатный микс, земля из оливок

Салат с парижской ветчиной и тёплым сыром комте (250 грамм (г))

Микс-салат, ветчина, вяленые томаты, грецкий орех, хлеб бриошь, горчичная заправка, сырный соус

Коул слоу (125 грамм (г))

Капуста краснокочанная, капуста белокочанная, морковь, дижонская горчица, майонез, зелень

Салат с бататом и цитрусовым соусом (230 грамм (г))

Батат, маринованный тунец, чатни из ананаса, апельсиновый соус

Салат с пастрами из утки (200 грамм (г))

Утка маринованная в специях и Роме, шпинат, слива, соево-яблочная заправка

Оленина с пряной грушей (133 грамм (г))

Сыровяленая оленина с маринованной грушей, крем-чиз, листья салата, горчичная заправка, гель из черной смородины, кедровый орех

Цитрусовый салат с копченой форелью (180 грамм (г))

Форель горячего копчения, листья салата, грейпфрут, апельсин, Соус (имбирь, чеснок и мед)

Недоступен Винегрет (180 грамм (г))

Картофель, свекла, морковь

Крем-суп из каштанов с яйцом пашот (315 грамм (г))

Каштаны, мускатный орех, базилик, сливки, яйцо пашот, сырные тростини

Недоступен Борщ с копченостями (380 грамм (г))

Свекла, морковь, капуста, лук, паприка, свинина, говядина, чеснок, сметана, зелень, сало, пампушка

Тыквенный крем-суп (240 грамм (г))

Тыква, кокосовое молоко, паста том ям, тыквенные семечки, микс-салат, шпинатное масло

Куриное консоме и равиоли с фуагра (228 грамм (г))

Куриный бульон, лук-порей, морковь, равиоли с фуагра

Гаспачо с крабом и страчателлой (280 грамм (г))

Томаты, краб, страчателла

Эклер сливочный (220 грамм (г))

Заварное тесто, заварной крем, темный и белый шоколад

Фисташковый эклер (220 грамм (г))

Фисташковый крем, фисташка, шоколад

Морс брусничный собственного приготовления (1 литр)

Брусника, сахар, вода

Морс облепиховый (1 литр)

Облепиха, сахар, вода. Морс собственного приготовления

Сок Yoga (200 миллилитр)

В ассортименте

Лимонад (330 миллилитр)

В ассортименте

Вода Святой источник (330 миллилитр)

В ассортименте

Паштет из телятины с вареньем из чернослива и портвейна (185 грамм (г))

Пате из фуагра с малиновым луком (110 грамм (г))

Утиная печень, хлеб бриошь, малиновый лук, желе из апероля

Крудо из гребешка (120 грамм (г))

Гребешок, соус из манго, клубника, красный лук

Риет из утки с фуагра (140 грамм (г))

Томленная утка-конфи, фуагра, белый хлеб, релиш из айвы

Тартар из говядины со свеклой и малиной (1400 грамм (г))

Говядина, лук-резанец, черемша, свекла, малина, ржаной бриошь

Террин из перепелки с фуагра и фейхоа (120 грамм (г))

Перепелка, фуагра, гель из фейхоа, маш-салат и трюфельный соус

Тартар из креветки с киви (137 грамм (г))

Креветка, манго, киви, желе из эстрагона, икра палтуса

Осьминог и сливочное орзо (195 грамм (г))

Осьминог, лимонный айоли, сливки

Утиная ножка конфи с цитрусовым соусом (155 грамм (г))

Утиная ножка, цитрусовый соус, морковь, стебель сельдерея, слоеное тесто

Кальмар с печёным картофелем (260 грамм (г))

С луковым соусом. Печеный картофель, жареный кальмар, луковый соус с раковыми шейками, укропный майонез

Краб, запеченный под соусом из корня хрена (280 грамм (г))

Первая фаланга краба, айоли с хреном, свежий огурец, вяленые томаты, микс-салат

Парижский омлет (160 грамм (г))

Куриное яйцо, сливки

Биф бургиньон (395 грамм (г))

Телячьи щеки в красном вине, морковь, цукини, жемчужный лук, соус красное вино

Котлеты из курицы с соусом айоли и рате (260 грамм (г))

Куриные котлеты, соус айоли с хреном, картофельный гратен, салатный микс, бальзамический крем

Мурманская треска с яйцом и укропным маслом (330 грамм (г))

Треска, соус берблан (лук шалот, эстрагон, сливочное масло, белое вино, куриный бульон, сливки), желток конфи

Форель с брокколини и икрой палтуса (280 грамм (г))

Форель на хоспере, брокколини, соус с икрой палтуса

Оленина с розмариновым пюре (220 грамм (г))

Оленина, с бадьяном и кардамоном, розмариновое пюре

Недоступен Бургер с мраморной говядиной (255 грамм (г))

Котлета из мраморной говядины, булочка для бургеров, ромейн, помидор, маринованный огурец, сыр гауда, кунжутный соус, соус чили-чеснок

Телятина с булгуром и соусом мисо (290 грамм (г))

Телятина, пряный булгур, соус из печеных перцев, соус мисо-кориандр, шпинат, редис

Рулет из кролика с курагой и белыми грибами (260 грамм (г))

Филе кролика, курага, белые грибы, шпинат, томленая морковь, копченая сметана

Телячьи щеки с медовым пастернаком (300 грамм (г))

Томленые телячьи щеки, лук, сельдерей, морковь, пармантье из сельдерея, медовый пастернак с порто

Паста с морепродуктами и соусом из мидий (320 грамм (г))

Домашние фетучини, соус из жареных мидий, кальмар, креветка, гребешок, красная икра

Палтус с зелеными овощами (290 грамм (г))

Палтус, горох, бобы эдамаме, цукини, шпинат, сливочное масло, белое вино

Legran

Меню для Legran

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Паштет из телятины с вареньем из чернослива и портвейна (185 грамм (г))

Пате из фуагра с малиновым луком (110 грамм (г))

Оливье с крабом (300 грамм (г))

Крем-суп из каштанов с яйцом пашот (315 грамм (г))

Мурманская треска с яйцом и укропным маслом (330 грамм (г))

Эклер сливочный (220 грамм (г))

Салаты

Оливье с крабом (300 грамм (г))

Недоступен Оливье с телячьим языком и хреном (280 грамм (г))

Салат с парижской ветчиной и тёплым сыром комте (250 грамм (г))

Коул слоу (125 грамм (г))

Салат с бататом и цитрусовым соусом (230 грамм (г))

Салат с пастрами из утки (200 грамм (г))

Оленина с пряной грушей (133 грамм (г))

Цитрусовый салат с копченой форелью (180 грамм (г))

Недоступен Винегрет (180 грамм (г))

Супы

Крем-суп из каштанов с яйцом пашот (315 грамм (г))

Недоступен Борщ с копченостями (380 грамм (г))

Тыквенный крем-суп (240 грамм (г))

Куриное консоме и равиоли с фуагра (228 грамм (г))

Гаспачо с крабом и страчателлой (280 грамм (г))

Десерты

Эклер сливочный (220 грамм (г))

Фисташковый эклер (220 грамм (г))

Напитки

Морс брусничный собственного приготовления (1 литр)

Морс облепиховый (1 литр)

Сок Yoga (200 миллилитр)

Лимонад (330 миллилитр)

Вода Святой источник (330 миллилитр)

Холодные закуски

Паштет из телятины с вареньем из чернослива и портвейна (185 грамм (г))

Пате из фуагра с малиновым луком (110 грамм (г))

Крудо из гребешка (120 грамм (г))

Риет из утки с фуагра (140 грамм (г))

Тартар из говядины со свеклой и малиной (1400 грамм (г))

Террин из перепелки с фуагра и фейхоа (120 грамм (г))

Тартар из креветки с киви (137 грамм (г))

Горячие закуски

Осьминог и сливочное орзо (195 грамм (г))

Горячие блюда

Утиная ножка конфи с цитрусовым соусом (155 грамм (г))

Кальмар с печёным картофелем (260 грамм (г))

Краб, запеченный под соусом из корня хрена (280 грамм (г))

Парижский омлет (160 грамм (г))

Биф бургиньон (395 грамм (г))

Котлеты из курицы с соусом айоли и рате (260 грамм (г))

Мурманская треска с яйцом и укропным маслом (330 грамм (г))

Форель с брокколини и икрой палтуса (280 грамм (г))

Оленина с розмариновым пюре (220 грамм (г))

Недоступен Бургер с мраморной говядиной (255 грамм (г))

Телятина с булгуром и соусом мисо (290 грамм (г))

Рулет из кролика с курагой и белыми грибами (260 грамм (г))

Телячьи щеки с медовым пастернаком (300 грамм (г))

Паста с морепродуктами и соусом из мидий (320 грамм (г))

Палтус с зелеными овощами (290 грамм (г))

Выберите регион

Точка на карте