Меню для Mon Chouchou

Фуа-гра антье (100 грамм (г))

Один из известных деликатесов французской кухни. Для его изготовления требуется печень специально откормленных утки или гуся. Вкус фуа-гра можно описать как богатый, маслянистый и нежный

Ёф-майонез (140 грамм (г))

Идеально сваренные яйца с легким майонезным соусом с трюфельными нотками, усиливающими вкус самого черного трюфеля в блюде

Сырный креп с цыпленком (420 грамм (г))

Сырный питательный блин из четырех яиц с насыщенным сливочным сыром эмменталь, свежей зеленью. В качестве начинки выступает сочное филе куриного бедра, микс из хрустящего салата, сладковатых томатов, мягкого спелого авокадо и густого оригинального соуса. Украшен семенами и хлопьями пармезана

Целая сочная курица с хрустящей корочкой, пюре и луковым мармеладом (1.87 килограмм (кг))

Сочная курочка, маринованная в пряностях и оливковом масле. Подается со сладковатым луковым мармеладом на терпком красном вине и пушистым, идеально взбитым картофельным пюре. Яркая бланшированная морковь завершает блюдо

Соте из морепродуктов (858 грамм (г))

Блюдо, где сочные морепродукты собрались вместе, чтобы нанести удар своим запоминающимся вкусом. Большие тигровые креветки, ломтики кальмара, нежные упругие гребешки и солоноватые мидии в сочетании с картофелем и пикантным соусом из белого вина

Бенедикт с ветчиной (271 грамм (г))

На обжаренную бриошь выкладываются сытный тамбовский окорок, листья шпината, яйцо пашот и густой плотный голландский соус с лимонным соком

Лионский салат с хамоном из гуся (180 грамм (г))

Лионский салат с хамоном из гуся — это настоящее гастрономическое наслаждение. В его состав входят микс-салат, мягко сваренное яйцо в панировке, гренки, а также необычный ингредиент — хамон из вяленого гуся. Дрессинг для салата приготовлен из оливкового масла, бальзамического уксуса, чеснока, дижонской горчицы, а также имбиря и кленового сиропа

Пари-брест (179 грамм (г))

Десерт из пышного заварного теста с тающей начинкой из заварного крема, фундуком и сладким, но совсем не приторным карамельным пралине

Картофельный гратен (270 грамм (г))

Картофель, сыр эмменталь, огурцы маринованные, корень сельдерея, маринованный лук

Зеленый салат (190 грамм (г))

Салат романо, салат фриллис, стебель сельдерея, яблоко, авокадо, огурцы свежие, киви, шпинат, зелень, кинза, масло оливковое, семена подсолнуха, семена тыквы, семена льна, соус сливовый, соль, перец

Луковый суп (260 грамм (г))

Говяжий бульон, лук, хлеб, сыр, лук чивис

Тигровые креветки с миксом из злаковых и трав (320 грамм (г))

Креветки тигровые, баклажан, томат, базилик, шпинат, зелень, мята, тархун, чесночное масло, масло сливочное, масло оливковое, лимонный сок, семена тыквы, семена подсолнуха, киноа, булгур, рис бурый

Котлета из баранины с прованским рататуем (380 грамм (г))

Котлета из баранины, лук конфи, сливки, томаты, паприка, морковь, корень сельдерея, цукини, кинза, масло растительное

Русский салат со щучьей икрой (210 грамм (г))

Сочетание курицы, картофеля и моркови с хрустящими огурцами и редисом, дополненное нежным вкусом зеленого горошка и фасоли, а также щучьей икрой, делает блюдо аппетитным и освежающим

Ёф-майонез (140 грамм (г))

Идеально сваренные яйца с легким майонезным соусом с трюфельными нотками, усиливающими вкус самого черного трюфеля в блюде

Лионский салат с хамоном из гуся (180 грамм (г))

Лионский салат с хамоном из гуся — это настоящее гастрономическое наслаждение. В его состав входят микс-салат, мягко сваренное яйцо в панировке, гренки, а также необычный ингредиент — хамон из вяленого гуся. Дрессинг для салата приготовлен из оливкового масла, бальзамического уксуса, чеснока, дижонской горчицы, а также имбиря и кленового сиропа

Хрустящие листья салата с кантабрийским анчоусом и пармезаном (150 грамм (г))

Сочный романо, мини-шпинат и кантабрийские анчоусы, а также домашний айоли с анчоусами — это сочетание точно не оставит вас равнодушным

Зеленый салат (190 грамм (г))

Салат романо, салат фриллис, стебель сельдерея, яблоко, авокадо, огурцы свежие, киви, шпинат, зелень, кинза, масло оливковое, семена подсолнуха, семена тыквы, семена льна, соус сливовый, соль, перец

Луковый суп (260 грамм (г))

Говяжий бульон, лук, хлеб, сыр, лук чивис

Пот а фе из говядины с овощами (440 грамм (г))

Говяжий густой бульон, говядина отварная, картофель отварной, лук-порей, морковь, цветная капуста, зелень, лук

Шоколадный торт (135 грамм (г))

Король десертов из пористого шоколадного бисквита с хрустящим крамблом и нежным тающим муссом из белого шоколада. Украшен цельным фундуком

Лимонный тарт (110 грамм (г))

Тающее во рту рассыпчатое тесто со сладко-кисленьким лимонным курдом и хрустящей меренгой

Шоколадный трюфель (34 грамм (г))

Бархатистый вкус шоколада в сочетании с нежными сливками и загадочной ромовой ноткой

Пари-брест (179 грамм (г))

Десерт из пышного заварного теста с тающей начинкой из заварного крема, фундуком и сладким, но совсем не приторным карамельным пралине

Сок Swell (250 миллилитр)

На выбор

Апельсиновый фреш (300 миллилитр)

Насыщенный фреш из свежих апельсинов изящно оттенит или подчеркнет вкус любого блюда

Грейпфрутовый фреш (300 миллилитр)

Фреш из свежего грейпфрута, дарящий приятную кисло-сладкую горчинку. Прекрасно подчеркивает и оттеняет вкус блюд

Сок томатный Rich (200 миллилитр)

Сок томатный с солью

Сок вишневый Rich (200 миллилитр)

Coca-Cola (330 миллилитр)

Стейк из лосося с артишоками и соусом совиньон блан (200 грамм (г))

Это блюдо для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную еду. Нежное филе лосося прожарки розе в сочетании с артишоками и сливочным соусом создают неповторимое сочетание вкусов и текстур. Ароматные травы - кориандр и розмарин - добавляют пикантности, а масло том ям придаёт лёгкую остроту и экзотический аромат

Утиная грудка с желтой морковью и соусом гранд венюр (250 грамм (г))

Нежная утиная грудка, яркий соус с ягодами и морковь - настоящий фейерверк вкуса!

Судак Орли с лесными грибами (220 грамм (г))

Хотите попробовать что-то новое? Тогда вам стоит заказать горячее блюдо из судака с лесными грибами. Нежный соус карри, картофель и лук, тушенные в сливочном масле, идеально дополнят вкус

Целая маринованная курица (1.5 килограмм (кг))

Целая маринованная курица, картофельное пюре (молоко, сливочное масло), морковь, луковый мармелад

Глазированная морковь с крамблом из семян (160 грамм (г))

Печеная морковь с чесночным маслом, душистым горным цитроном, соус сливовый, фундук. Семена подсолнуха, тыквы, льна, кунжута, халапеньо, мёд

Тигровые креветки с миксом из злаковых и трав (320 грамм (г))

Креветки тигровые, баклажан, томат, базилик, шпинат, зелень, мята, тархун, чесночное масло, масло сливочное, масло оливковое, лимонный сок, семена тыквы, семена подсолнуха, киноа, булгур, рис бурый

Утиная ножка конфи (450 грамм (г))

Утиная ножка, жу де беф, груша, красное вино, мёд, корица, маринованный лук

Котлета из баранины с прованским рататуем (380 грамм (г))

Котлета из баранины, лук конфи, сливки, томаты, паприка, морковь, корень сельдерея, цукини, кинза, масло растительное

Турнедо Россини (380 грамм (г))

Стейк из говяжьей вырезки, фуа-гра, икра черная, хлеб ржаной, портвейн, соус жу, масло растительное

Оливки (85 грамм (г))

Улитки по-бургундски (130 грамм (г))

Запеченные сочные улитки с белыми грибами, мясистым тамбовским окороком и пикантной горчицей. Подается блюдо с хрустящим багетом, смазанным пряным чесночным маслом

Тарталетки с гребешком (143 грамм (г))

Сытные тарталетки с тающим соусом маскарпоне, гребешком и цитрусовой ноткой. Дополняется сладковато-пряным соусом ситронель из меда и зерновой горчицы. Черный трюфель оттеняет и балансирует сочетание вкусов

Стейк из фуа-гра с черной смородиной (100 грамм (г))

Это изысканное блюдо сочетает в себе нежность и глубину вкуса. В нём сладость чёрной смородины дополняется пряными нотками крамбла, а корицу, гвоздику и имбирь добавляют для создания сложного и многогранного аромата. Гастрономический шедевр, который подойдёт как для особенного случая, так и для того, чтобы разнообразить повседневное меню

Фондан из краба с авокадо и желе из томатов (190 грамм (г))

Мясо краба, рататуй (цукини, морковь, корень сельдерея), гуакамоле, сливки, желе из томатов, масло оливковое, хлеб

Крок-месье (230 грамм (г))

Сыр эмменталь, окорок фермерский, хлеб картофельный, соус бешамель, капуста белокочанная, морковь, майонез, сметана, горчица дижонская, зелень

Баклажан с хумусом и тартаром из овощей (240 грамм (г))

Баклажан, хумус из нута, огурцы свежие, томат, соус сливовый, базилик, кинза, масло оливковое, соль, перец, масло растительное

Драники с яйцом пашот и лососем слабой соли (400 грамм (г))

Сочные картофельные драники без чеснока, с прослойкой из нежного шпината, яйца пашот и сливочного голландского соуса. Блюдо подается с лососем слабой соли и густой фермерской сметаной

Каша гречневая с пармезаном и авокадо (146 грамм (г))

Греча со спелым обжаренным авокадо, щедро посыпанная тертым сыром пармезан

Сырный креп с цыпленком (420 грамм (г))

Сырный питательный блин из четырех яиц с насыщенным сливочным сыром эмменталь, свежей зеленью. В качестве начинки выступает сочное филе куриного бедра, микс из хрустящего салата, сладковатых томатов, мягкого спелого авокадо и густого оригинального соуса. Украшен семенами и хлопьями пармезана

Глазунья с докторской колбасой и зеленым горошком (355 грамм (г))

Классический завтрак с ломтиками нежной докторской колбасы. Подается с ярким зеленым горошком и сладковатым луком

Бенедикт с ветчиной (271 грамм (г))

На обжаренную бриошь выкладываются сытный тамбовский окорок, листья шпината, яйцо пашот и густой плотный голландский соус с лимонным соком

Скрембл с томатами, бриошь, страчателла и зеленая фасоль (304 грамм (г))

Пышная булочка бриошь, на которую выкладываются сочные томаты, скрембл и сливочная фермерская страчателла. Для полноты вкуса добавляется зеленая фасоль

Бенедикт с лососем (261 грамм (г))

Пышная бриошь с нежными ломтиками лосося слабой соли, два яйца пашот и густой насыщенный голландский соус

Круассан с лимонным курдом (50 грамм (г))

Круассан на новозеландским масле с лимонным курдом

Сырники с вишней и фермерской сметаной (200 грамм (г))

Творог, яйцо, ваниль, сметана, вишневый соус, масло растительное

Авокадо-тост с гуакамоле и яйцом пашот (280 грамм (г))

Чиабатта, авокадо, яйцо

Круассан с ветчиной, сыром и свежим огурцом (176 грамм (г))

Круассан на новозеландском масле с окороком, творожным сыром, томатами и свежим огурцом

Зеленый салат с гуакамоле и пармезаном (267 грамм (г))

Зеленый салат, огурец, пармезан, гуакамоле

Мюсли со свежими ягодами (270 грамм (г))

Гранола, домашний йогурт, свежие ягоды (малина, голубика, клубника)

Целая сочная курица с хрустящей корочкой, пюре и луковым мармеладом (1.87 килограмм (кг))

Сочная курочка, маринованная в пряностях и оливковом масле. Подается со сладковатым луковым мармеладом на терпком красном вине и пушистым, идеально взбитым картофельным пюре. Яркая бланшированная морковь завершает блюдо

Соте из морепродуктов (858 грамм (г))

Блюдо, где сочные морепродукты собрались вместе, чтобы нанести удар своим запоминающимся вкусом. Большие тигровые креветки, ломтики кальмара, нежные упругие гребешки и солоноватые мидии в сочетании с картофелем и пикантным соусом из белого вина

Рыбный суп Буйабес (1 килограмм (кг))

5 видов средиземноморских рыб, картофель, шафран, крутоны, зелень, соус руй

Пом-дофин (160 грамм (г))

Картофель, сметана, лук

Картофельный гратен (270 грамм (г))

Картофель, сыр эмменталь, огурцы маринованные, корень сельдерея, маринованный лук

Фуа-гра антье (100 грамм (г))

Один из известных деликатесов французской кухни. Для его изготовления требуется печень специально откормленных утки или гуся. Вкус фуа-гра можно описать как богатый, маслянистый и нежный

Патэ-де-кампань (320 грамм (г))

Патэ из нежной, тающей на языке свиной грудинки с пряными травами. Идеальная сытная закуска так и напрашивается на ломтик хрустящего хлеба

Патэ-ан-крут (140 грамм (г))

Патэ-ан-крут, сливовый джем, горчица дижонская, лук ялтинский, шпинат