Меню для Деда хинкали

Жареные мини-хинкали (300 грамм (г))

С бараниной с соусом от Деда

Шашлык из свинины (320 грамм (г))

Шашлык из cвинoй шеи на тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Хинкали с бараниной (110 грамм (г))

Классические хинкали (1 шт.)

Хинкали с говядиной и свининой (110 грамм (г))

Классические хинкали (1 шт.)

Хинкали в сливочном соусе с копченым сыром сулугуни (350 грамм (г))

Хинкали с начинкой из свинины и говядины в сливочном соусе с копченым сыром сулугуни (5 шт.)

Хачапури по-аджарски (350 грамм (г))

Хачапури лодочка с сыром сулугуни, желтком и сливочным маслом

Салат с хрустящими баклажанами (185 грамм (г))

Хрустящие баклажаны, томаты, сыр сливочный, микс-салат с заправкой на основе свит чили с имбирем

Салат с печеными овощами и куриной грудкой (200 грамм (г))

Печеная паприка и баклажан, обжаренная куриная грудка, лук, зерна граната, заправка на основе грецкого ореха и соуса сацебели с добавлением чеснока

Салат Глехурад (250 грамм (г))

Огурцы, помидоры, паприка, зелень, красный лук, заправка на основе грецких орехов с добавлением трех видов масла

Салат Сулико (230 грамм (г))

Мякоть подкопченного цыпленка, жареный картофель, свежие огурцы, томаты, яйцо пашот и заправка на основе домашнего майонеза с корнишонами

Салат Аульский (265 грамм (г))

Микс салатов, ароматные помидоры и огурцы с ломтиками сулугуни и яйцом пашот

Салат из говяжьего языка (200 грамм (г))

Отварной говяжий язык, свежий огурец, жареные шампиньоны, домашний майонез с ароматными специями

Салат Хатусин (255 грамм (г))

Ломтики подкопченной курицы, спелые помидоры, молочный сыр, красный лук, острый перец, домашняя сметана, зелень

Салат Ароматные помидоры (250 грамм (г))

C лучком и заправкой из тархуна и сметаны

Салат из белой фасоли (200 грамм (г))

Белая фасоль, обжаренная куриная грудка, маринованные маслята, хрустящие корнишоны, красный лук, домашний майонез

Салат с хрустящими баклажанами (185 грамм (г))

Хрустящие баклажаны, томаты, сыр сливочный, микс-салат с заправкой на основе свит чили с имбирем

Уха на крепком бульоне (350 грамм (г))

С лососем и овощами

Суп Бульон куриный по-домашнему (350 грамм (г))

Бульон куриный с фрикадельками, домашней лапшой и вешенками

Суп Хашлама от Светланы Алавидзе (350 грамм (г))

Грудинка теленка в ароматном бульоне с овощами, кинзой и чесноком

Суп Ореховый харчо с говядиной (350 грамм (г))

Густое харчо с говядиной, грецкими орехами и пикантными специями

Суп Солянка по-грузински (350 грамм (г))

Острая солянка с говядиной, томатами и грузинскими специями

Суп по-тбилисски с мини-хинкали (330 грамм (г))

Мини-хинкали в курином бульоне с овощами и грузинскими специями

Похлебка с фрикадельками из баранины (350 грамм (г))

Похлебка с фрикадельками из баранины с булгуром, томатами и красным луком

Фисташково-малиновый рулет (120 грамм (г))

Мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сахар, соль, ванилин, фисташки, малина свежемороженая, сливки 33%, сыр сливочный, сахарная пудра

Орешки со сгущенкой (130 грамм (г))

Мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, маргарин, сахар, сгущённое молоко (7 шт.)

Манговый торт (120 грамм (г))

Печенье савоярди, сливки 33%, сыр сливочный, сахарная пудра, пюре манго

Варенье (100 грамм (г))

В ассортименте

Пахлава (130 грамм (г))

2 шт

Торт Згапари (120 грамм (г))

Традиционный грузинский торт на основе шоколадного бисквита с медом и сливочно-черничным кремом

Десерт Наполеон (170 грамм (г))

Тесто слоеное бездрожжевое, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, сахар, мука пшеничная высшего сорта, ванилин, сливки

Хачапури по-мегрельски на ржаном тесте (560 грамм (г))

С семечками подсолнуха и тыквы

Лаваш ржаной (120 грамм (г))

Чебурек с бараниной (100 грамм (г))

1 шт

Чебурек со свининой и говядиной (100 грамм (г))

1 шт

Чебурек с сыром (100 грамм (г))

1 шт

Хачапури по-имеретински (530 грамм (г))

Закрытая хачапури с с сыром сулугуни

Хачапури по-аджарски со шпинатом (350 грамм (г))

Хачапури-лодочка с сыром сулугуни, шпинатом, желтком и сливочным маслом

Хачапури по-мегрельски (560 грамм (г))

Закрытая хачапури с начинкой из сыра, запеченная под сырной корочкой

Хачапури по-аджарски (350 грамм (г))

Хачапури лодочка с сыром сулугуни, желтком и сливочным маслом

Лаваш пшеничный (120 грамм (г))

Кутаб с зеленью (70 грамм (г))

1 шт

Кутаб с сыром (90 грамм (г))

1 шт

Кутаб с бараниной (90 грамм (г))

1 шт

Самса с бараниной и говядиной (150 грамм (г))

Пирожок с начинкой из баранины и говядины (1 шт.)

Хлебная корзина (140 грамм (г))

Пампушка ржаная, пампушка пшеничная, лаваш армянский, масло пряное

Ачма (230 грамм (г))

Слоеный пирог с сыром сулугуни и сливочным маслом, подается с мацони

Хачапури с судаком (350 грамм (г))

С сыром сулугуни, овощами и брусникой (20 см)

Хачапури Том ям (370 грамм (г))

С креветками, сыром сулугуни и томатами черри (20 см)

Мацони похмельный (200 миллилитр)

Кисломолочный напиток с минеральной водой и зеленью

Морс домашний из брусники (250 миллилитр)

Собственного приготовления

Мацони (200 миллилитр)

Освежающий кисломолочный напиток

Evervess Tonic (250 миллилитр)

Компот домашний из ежевики (250 миллилитр)

Собственного приготовления

Сок свежевыжатый (500 миллилитр)

В ассортименте

Вода Лагидзе (500 миллилитр)

Питьевая вода

Рулетики из ветчины с сыром (135 грамм (г))

Ветчина, сыр, зелень, чеснок

Суджук (50 грамм (г))

Сырокопченая говядина

Бастурма (50 грамм (г))

Вяленая говядина в специях

Свежие овощи с зеленью (250 грамм (г))

Розовые помидоры, огурцы, сладкая паприка, стручковый перец, петрушка, укроп, кинза, базилик

Соленья из бочки (300 грамм (г))

Маринованный стручковый перец, красная капуста из бочки, маринованный чеснок, соленые помидоры, малосольные огурчики, черемша

Ассорти Пхали (225 грамм (г))

Пхали из стручковой фасоли (2 шт.), пхали из свеклы (2 шт.), пхали из шпината (2 шт.)

Рулетики из обжаренных баклажанов (130 грамм (г))

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты с зернами граната

Сациви с курицей (200 грамм (г))

Ароматный пряный соус из молодых грецких орехов и острых кавказских специй с кусочками куриной мякоти

Ассорти сыров (200 грамм (г))

Чечил молочный, чечил копченый, сулугуни домашний, сулугуни копченый, сыр имеретинский, мед

Мясное ассорти (215 грамм (г))

Домашняя буженина, говядина вяленая, бастурма, суджук, подается с хреном

Паприка гриль с орехами по-грузински (140 грамм (г))

Рулеты из запеченного сладкого перца с начинкой из острой ореховой пасты и зелени

Домашняя буженина (100 грамм (г))

Свинина, запечённая с чесноком и горчицей, подается с хреном

Ассорти пхали на одного (175 грамм (г))

Пхали из стручковой фасоли, пхали из свеклы, пхали из шпината, рулетики из обжаренных баклажанов и паприки с начинкой из острой ореховой пасты

Рулетики из слабосоленой семги (165 грамм (г))

Со сливочным сыром, сегментами грейпфрута и сметанно-ягодным соусом

Ассорти сала (200 грамм (г))

Подается с ржаным хлебом, зеленым луком, хреном и горчицей

Пхали из тыквы (70 грамм (г))

Тыква запеченная, кинза, репчатый лук и грецкие орехи с добавлением аджики и специй

Сельдь с молодым картофелем (250 грамм (г))

И маринованным луком

Пхали из курицы (70 грамм (г))

Куриное филе, сливки, кинза, репчатый лук и грецкие орехи с добавлением аджики и специй

Пхали из свеклы (70 грамм (г))

Свекла, кинза, репчатый лук и грецкие орехи с добавлением аджики и специй

Пхали из стручковой фасоли (70 грамм (г))

Стручковая фасоль, кинза, репчатый лук и грецкие орехи с добавлением аджики и специй

Пхали из шпината (70 грамм (г))

Стручковая фасоль, кинза, репчатый лук и грецкие орехи с добавлением аджики и специй

Маслята маринованные (150 грамм (г))

С красным луком и ароматным маслом

Шампиньоны запеченные (165 грамм (г))

С сыром сулугуни

Запеченный сыр сулугуни (230 грамм (г))

С томатами

Лобио (350 грамм (г))

Традиционное грузинское блюдо из фасоли с зеленью и пряными специями

Драники картофельные (185 грамм (г))

С соусом мацони

Долма с соусом Мацони (250 грамм (г))

Мясной фарш, завернутый в свекольные листья, томленый в собственном соку. Подается с чесночным соусом на мацони

Жареные мини-хинкали (300 грамм (г))

С бараниной с соусом от Деда

Жареный картофель c грибами (250 грамм (г))

Люля-кебаб из говядины (310 грамм (г))

На тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Стейк из форели (265 грамм (г))

Стейк из лосося со сливочным сыром, лимоном гриль и ароматной зеленью

Томленная баранина с овощами (350 грамм (г))

Баранина и картофель, томленные со свежей зеленью, болгарским перцем, томатами, аджикой, специями и сванской солью

Оджахури со свининой (350 грамм (г))

Приготовленные на углях свинина и картофель со свежей зеленью, сыром сулугуни, болгарским перцем, томатами, аджикой, специями и сванской солью

Цыпленок Тапака (400 грамм (г))

Цыпленок, зажаренный на сковороде под специальным гнетом

Судак печеный (310 грамм (г))

Филе судака, запеченное в пергаменте с картофелем, томатами, сельдереем, лимонным соком и сливочным маслом

Люля-кебаб из курицы (330 грамм (г))

На тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Люля-кебаб из баранины (330 грамм (г))

На тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Шашлык из свинины (320 грамм (г))

Шашлык из cвинoй шеи на тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Шашлык из куриного бедра (320 грамм (г))

Шашлык из куриного бедра на тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и миксом салатов

Хинкали с бараниной (110 грамм (г))

Классические хинкали (1 шт.)

Салат Аджапсандал на углях (260 грамм (г))

Салат из печеных баклажанов, спелых томатов, болгарского перца с ароматной зеленью, Подается горячим или холодным на выбор

Хинкали с говядиной и свининой (110 грамм (г))

Классические хинкали (1 шт.)

Хинкали с курицей (110 грамм (г))

Классические хинкали с курицей (1 шт.)

Шашлык из баранины (320 грамм (г))

Шашлык из баранины тонком лаваше с маринованным красным луком

Мангал ассорти (900 грамм (г))

Шашлык из куриного бедра, шашлык из свинины, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы на тонком лаваше с маринованным красным луком

Квари (150 грамм (г))

Традиционные грузинские вареники с сыром (2 шт.)

Хинкали в сливочном соусе с копченым сыром сулугуни (350 грамм (г))

Хинкали с начинкой из свинины и говядины в сливочном соусе с копченым сыром сулугуни (5 шт.)

Котлеты из судака (350 грамм (г))

С картофельным пюре и малосольным огурцом, подаются с соусом мацони с чесноком

Оджахури с курицей (350 грамм (г))

Курица и картофель, запеченные со свежей зеленью, болгарским перцем, баклажанами, томатами, аджикой и сванской солью

Чахохбили из курицы (410 грамм (г))

Курица, запеченная в томатном соусе с паприкой, томатами, луком, чесноком и сванской солью

Чкмерули в пряно-сливочном соусе (350 грамм (г))

Курица, запеченная в сливках с грецким орехом и сванской солью

Свиные ребра в маринаде по-грузински (370 грамм (г))

На тонком лаваше с маринованным красным луком, красной гурийской капустой и микс-салатом

Хинкали с аджапсандалом (110 грамм (г))

Классические хинкали с начинкой из аджапсандала (1 шт.)

Хинкали по-тифлисски свинина-говядина (140 грамм (г))

1 шт

Хинкали по-тифлисски баранина (140 грамм (г))

1 шт

Хинкали в соусе том ям (210 грамм (г))

Мини-хинкали с креветками и сыром в соусе том ям (3 шт.)

Говядина в гранатовом соусе (340 грамм (г))

Говяжья вырезка, картофель, перец (паприка), лук красный, фасоль стручковая, томаты черри, чеснок. Соусы: соевый соус, наршараб, свит чили. Зерна граната, кунжут, зелень свежая

Телячьи щеки с картофельным пюре, нутом и томатами (350 грамм (г))

Соус Цахтон (40 грамм (г))

Соус на основе сметаны и мацони с красной паприкой

Соус Сацебели (40 грамм (г))

Соус на основе аджики с добавлением томатной пасты, зелени и специй

Соус Аджика красная (40 грамм (г))

Соус на основе паприки с перцем чили, чесноком и специями

Соус Ткемали (40 грамм (г))

Соус из слив с перцем чили, чесноком и зеленью

Соус Наршараб (30 грамм (г))

Гранатовый соус

Соус Мацони (40 грамм (г))

С зеленью и чесноком

Сметана (40 грамм (г))

Соус Баже (85 грамм (г))

Соус на основе грецкого ореха, куриного бульона с репчатым луком, зеленью и чили перцем

Картофель жареный по-грузински (180 грамм (г))

Со специями и чесноком

Тыква печеная (190 грамм (г))

Молодой отварной картофель (180 грамм (г))

Молодой отварной картофель с укропом и домашним маслом

Картофель фри (150 грамм (г))

Хрустящий картофель фри

Овощи гриль (170 грамм (г))

Кабачок, баклажан, паприка гриль с ароматными специями

Картофельное пюре (150 грамм (г))