Меню для FINCH

Салат с ростбифом, бейби картофелем и шампиньонами (350 грамм (г))

Ростбиф (говяжья вырезка, растительное масло), пряное масло (тимьян, розмарин, чеснок, перец чили, соль, черный перец молотый, растительное масло), микс-салат (шпинат, Лолло Росса, Лола Бионда), бейби картофель, шампиньоны, огурцы, томаты черри, микрозелень, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус)

Цезарь с лангустинами (280 грамм (г))

Лангустины, томаты черри, чиабатта ржаная, сыр пармезан, соус цезарь (майонез, пармезан, каперсы, лимон, сахарный песок, анчоусы), растительное масло, микс-салат (шпинат, Лолло Росса, Лола Бионда), тимьян, соевый соус

Цезарь с курицей (290 грамм (г))

Куриная грудка филе, томаты черри, чиабатта ржаная, сыр пармезан, соус цезарь (майонез, пармезан, каперсы, лимон, сахарный песок, анчоусы), растительное масло, микс-салат (шпинат, Лолло Росса, Лола Бионда)

Салат с хрустящим баклажаном (400 грамм (г))

Баклажан, свежие томаты, кинза, сладкий соус чили Aroy-D, кукурузный крахмал, микс кунжута (белый и черный), соль, микс-салат (шпинат, Лолло Росса, Лола Бионда)

Боул с лососем (290 грамм (г))

Лосось слабосоленый, свежие огурцы, свежие томаты, дайкон маринованный, микс-салат (шпинат, Лолло Росса, Лола Бионда), бобы эдамаме, чука, кунжут белый, ореховый соус, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус)

Зеленый боул (240 грамм (г))

Свежие огурцы, свежие томаты, дайкон маринованный, микс-салат (шпинат, Лолло Росса, Лола Бионда), бобы эдамаме, чукка, кунжут белый, ореховый соус, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус)

Боул с курицей (320 грамм (г))

Куриная грудка филе, свежие огурцы, свежие томаты, дайкон маринованный, микс-салат (шпинат, Лолло Росса, Лола Бионда), бобы эдамаме, чукка, кунжут белый, ореховый соус, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус), соус унаги

Боул с тунцом (290 грамм (г))

Тунец филе, свежие огурцы, свежие томаты, дайкон маринованный, микс-салат (шпинат, Лолло Росса, Лола Бионда), бобы эдамаме, чука, кунжут белый, ореховый соус, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус)

Боул с лангустинами (290 грамм (г))

Лангустины, огурцы, томаты, дайкон маринованный, микс салата (шпинат, лола россо, лола бионде), бобы эдамаме, чукка, кунжут белый, ореховый соус, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус)

Сырный крем-суп с беконом (470 грамм (г))

Сырный суп (картофель, репчатый лук, сливки 22%, куриный бульон, молоко 2,5%, мука, растительное масло, плавленный сыр Hohland), бекон, микрозелень, чиабатта ржаная

Французский суп с курицей и тальятелле (510 грамм (г))

Куриный бульон, вода, репчатый лук, морковь, куриная грудка филе, лапша тальятелле, микрозелень, куриной яйцо, растительное масло

Том Ям с морепродуктами (800 грамм (г))

Бульон Том Ям (паста Том Ям, имбирь, лемонграс свежий, чеснок, сахарный песок, вода, лист лайма, лайм, куриный бульон), шампиньоны, томаты черри, моллюски Вонголе, голубые мидии, лангустины, кальмар дальневосточный, кинза, рис, растительное масло, кокосовое молоко, сливки 22%, микс кунжута (белый и черный)

Трехслойный кокосовый десерт с семенами чиа и манго (130 грамм (г))

Кокосовый соус с чиа (сливки 33%, ванилин, сахарный песок, лимон), манговое варенье (манго, сахарный песок, тимьян, лимон, белое сухое вино Пино Гриджио), клубничный соус (клубничное мороженное, сгущенное молоко), мята, кокосовая стружка

Фирменное крем-брюле от шефа (175 грамм (г))

Крем-брюле (сливки 33%, ванилин, сахарный песок, семена чиа, лимон, куриное яйцо, соль), тростниковый сахар, свежая клубника, голубика, сахарная пудра

Сметанно-бисквитный десерт с ягодным соусом (340 грамм (г))

Сметанный соус (сметана, сгущенное молоко), бисквит (мука, яйцо куриное, мед, ванилин, разрыхлитель, соль), съедобный мох (яйцо куриное, тростниковый сахар, мед, мука, разрыхлитель, пищевой краситель), брусничное варенье (брусника, сахарный песок, тимьян, лимон, белое сухое вино Пино Гриджио), сахарная пудра, шоколад, микрозелень

Куриная грудка су-вид с птитимом и соусом унаги (350 грамм (г))

Куриная грудка филе, птитим, соус унаги, томаты черри, кабачок, микрозелень (горох, кислица)

Фермерский кролик с рататуем (370 грамм (г))

Кролик, томаты розовые, томаты черри, баклажан, кабачок, микрозелень (горох, кислица), микс салата (шпинат, лола россо, лола бионце), соус от шефа (тархун, мята, базилик, сливки 22%)

Ильменский судак на подушке из овощей (320 грамм (г))

Филе судака, томаты черри, тимьян, перец красный розе, соль, перец черный молотый, микс салата (шпинат, лола россо, лола биондо), лук-порей, сливочное масло, пряное масло (растительное масло, тимьян, розмарин, чеснок, перец чили, соль, перец черный молотый)

Бургер с говяжьей котлетой, медово-горчичным соусом и картофелем фри (540 грамм (г))

Булочка бриошь, котлета говяжья (фарш, кетчуп, соль, перец черный молотый), свежие томаты, огурцы маринованные, луковые кольца (репчатый лук в кляре), чеддер, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус), картофель фри, кетчуп, микс салата (шпинат, лола россо, лола бионде)

Бургер с куриным филе, сливочно-тайским соусом и картофелем фри (630 грамм (г))

Булочка бриошь, куриная грудка (филе), кляр (мука, яйцо куриное, соль), свежие томаты, свежие огурцы, сухари панко, чеддер, творожно-кисло-сладкий соус (творожный сыр, сладкий соус чили Aroy-D), картофель фри, кетчуп, масло фритюрное, микс салата (шпинат, лола россо, лола бионде)

Стейк Рибай из мраморной говядины (470 грамм (г))

Рибай (отруб), микс-салат (шпинат, лолло росса, лолло бьендо), морская соль крупная, перец красный розе, перец чили, микрозелень (горох, кислица), пряное растительное масло (тимьян, розмарин, чеснок, перец чили, соль, перец черный молотый), томаты черри, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус)

Стейк Нью-Йорк из мраморной говядины (470 грамм (г))

Отруб Нью-Йорк, макс салата (шпинат, лола россо, лола бионце), морская соль крупная, перец красный Розе, перец чили, микрозелень (горох, кислица), пряное масло (растительное масло), тимьян, розмарин, чеснок, перец чили, соль, перец черный молотый), томаты черри, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус)

Паста Полло Ди Фунги с курицей и грибами в белом вине и сливках (380 грамм (г))

Тальятелле, куриная грудка филе, сливки 22%, шампиньоны, орегано сухой, перец черный молотый, тимьян, растительное масло, сыр пармезан, микрозелень (горох, кислица), белое сухое вино Пино Гриджио

Паста Фрутти Ди Маре с морепродуктами (320 грамм (г))

Тальятелле, соус Наполи (вода, орегано сухой, базилик, перец болгарский, морковь, сахарный песок, сливочное масло, соль, чеснок, томаты), моллюски Вонголе, голубые мидии, кальмар дальневосточный, лангустины, лосось слабосоленый, тимьян, сыр пармезан, микрозелень (горох, кислица), белое сухое вино Пино Гриджио

Паста Арабьята с говядиной и халапеньо (370 грамм (г))

Тальятелле, соус Наполи (вода, орегано сухой, базилик, перец болгарский, морковь, сахарный песок, сливочное масло, соль, чеснок, томаты), говяжья вырезка, перец халапеньо, тимьян, растительное масло, сыр пармезан, томаты черри, микрозелень (горох, кислица), перец черный молотый

Паста Кватро Формаджи со шпинатом и базиликом (330 грамм (г))

Тальятелле, сливки 22%, сыр альбери, сыр блю с голубой плесенью, сыр пармезан, шпинат, базилик, орегано сухой, микрозелень (горох, кислица)

Вишневое варенье (50 грамм (г))

Вишня, сахарный песок, белое сухое вино Пино Гриджио, тимьян, лимон

Брусничное варенье (50 грамм (г))

Брусника, сахарный песок, белое сухое вино Пино Гриджио, тимьян, лимон

Кетчуп (50 грамм (г))

Томаты, уксус, сахар, соль и другие специи

Цезарь (50 грамм (г))

Майонез, сыр пармезан, каперсы, лимон, сахарный песок, анчоусы

Творожно-кисло-сладкий соус (50 грамм (г))

Творожный сыр, сладкий соус чили Aroy-D, сливки 22%

Унаги (50 грамм (г))

Творожно-сладкий соус (50 грамм (г))

Творожный сыр, сахарная пудра, сливки 22%

Сметана (50 грамм (г))

Медово-горчичный соус (50 грамм (г))

Майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус

Большая сырная тарелка (440 грамм (г))

Сыр блю с голубой плесенью, сыр пармезан, сыр альбери, прошутто, чиабатта ржаная, каперсы, клубника свежая, винoград, сахарная пудра, вишневое варенье (замороженная вишня, сахарный песок, тимьян, лимон, вино сухое Пино Гриджио), микрозелень (горох, кислица)

Лангустины темпура с соусом биск (290 грамм (г))

Лангустины, сухари панко, микс салата (шпинат, лола россо, лола бионда), томаты черри, крем-бальзамик, микрозелень (горох, кислица), сливки 22%, масло фритюрное

Фирменный паштет из куриной печени (200 грамм (г))

Печень куриная, сливки 22%, вода, сахарный песок, соль, лук репчатый, морковь, масло растительное), вишневое варенье (замороженная вишня, сахарный песок, тимьян, лимон, вино сухое Пино Гриджио), микрозелень (горох, кислица), арахис, чиабатта ржаная

Тартар из говядины (290 грамм (г))

Говяжья вырезка, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мед, соевый соус), каперсы, красный лук, микс салата (шпинат, лола россо, лола бионде), чиабатта ржаная, оливковое масло, соевый соус, Ворчестер, соль, сыр пармезан, перепелиное яйцо, микрозелень (горох, кислица), бальзамический уксус

Сезонные ягоды и фрукты в хрустальной глазури (530 грамм (г))

Сезонные ягоды (клубника, голубика, винoград, зеленые яблоки, томаты черри), сахарный песок, лимон, сахарная пудра, микрозелень

Сырная тарелка (190 грамм (г))

Сыр блю с голубой плесенью, сыр пармезан, сыр альбери, винoград, сахарная пудра, микрозелень, мед

Пивное ассорти (570 грамм (г))

Кольца кальмаров в кляре, луковые кольца в кляре, картофель фри, гренки (хлеб, краш из чеснока, соль, фритюрное масло), цветная капуста в кляре, сыр альбера, кетчуп, микрозелень

Татаки из тунца (330 грамм (г))

Филе тунца, пюре из батата (батат, морковь, сливки 22%, соль, вода, тимьян, сахарный песок), томаты черри, крем бальзамик, микс салата (шпинат, лола россо, лола бионде), микрозелень (горох, кислица)

Сет брускетт 1 (510 грамм (г))

Брускетты со свежим томатом, с ростбифом, с паштетом из куриной печени, с вялеными перцами

Татаки из ростбифа (330 грамм (г))

Говядина (вырезка), пюре из батата (батат, морковь, сливки 22%, соль, вода, тимьян, сахарный песок), томаты черри, крем-бальзамик, микс салата (шпинат, лола россо, лола бионде), микрозелень (горох, кислица)

Сет брускетт 3 (390 грамм (г))

Брускетты с клубникой и бальзамиком на сливочной подушке, с прошутто и томленой вишней на сливочном муссе

Большой сет брускетт (1.2 килограмм (кг))

В наборе три сета брускетт: со свежим томатом, с ростбифом, с паштетом, с вялеными томатами; с лососем, со свежим тунцом, с лангустинами; с клубникой и бальзамиком на сливочной подушке, с прошутто и томленой вишней на сливочном муссе

Мидии Дуо в сливочно-винном соусе (750 грамм (г))

Моллюски вонголе, голубые мидии, красный лук, сливки 22%, перец чили, сахарный песок, лимон, масло сливочное, масло растительное, болгарский перец, микрозелень (горох, кислица), тимьян, соль, белое сухое вино Пино Гриджио

Фирменный лимонад Лайм-огурец (320 миллилитр)

Кордиал, лимонная кислота, свежий огурец, лайм

Фирменный лимонад Манго-маракуйя (320 миллилитр)

Газированная вода, пюре из манго, пюре из маракуйи, фреш лимонный

Фирменный лимонад Винoград-киви (320 миллилитр)

Газированная вода, сироп киви, винoград, лимонный фреш

Фирменный лимонад Клубника-базилик (320 миллилитр)

Газированная вода, клубничное пюре, малиновый сироп, свежий базилик, свежая клубника

Творожные пончики с ягодным соусом (350 грамм (г))

Творог 5%, творожный сыр, сахарный песок, куриное яйцо, ванилин, мука, соль, брусничное варенье (брусника, сахарный песок, тимьян, лимон, белое сухое вино Пино Гриджио), сахарная пудра, творожно-сладкий соус (творожный сыр, сахарная пудра, сливки 22%), растительное масло

Картофельные драники с лососем и дымной сметаной (150 грамм (г))

Картофель, лосось слабосоленый, микс салата (шпинат, лола россо, лола бионда), томаты черри, сметана, соль, перец

Английский завтрак (540 грамм (г))

Глазунья, говяжьи колбаски, красная фасоль в томатном соусе, соус наполи (вода, сухой орегано, базилик, болгарский перец, морковь, сахарный песок, сливочное масло, соль, чеснок, томаты), чиабатта ржаная, бекон, драник (картофель, соль, растительное масло), микрозелень (горох, кислица), томаты черри, растительное масло

Шакшука с хрустящими тостами (360 грамм (г))

Яйцо куриное, болгарский перец, репчатый лук, томаты, растительное масло, соус наполи (вода, орегано сухой, базилик, болгарский перец, морковь, сахарный песок, сливочное масло, соль, чеснок, томаты), микрозелень, чиабатта ржаная, соль, черный молотый перец

Омлет с творожным сыром и лососем (280 грамм (г))

Яйцо куриное, лосось слабосоленый, микс-салат, растительное масло, творожный кисло-сладкий соус, крем-бальзамик, микрозелень