Меню для Grand Café Frida

Хрустящий цыпленок в листьях айсберга (220 грамм (г))

Куриное филе, авокадо, айоли, пюре из груши и винoграда, винoградный гель

Спринг роллы с картофелем, шампиньонами и сыром фета (150 грамм (г))

С сальсой пико де гальо, мятным йогуртом, красным луком и кинзой (4 шт.)

Тако с курицей (210 грамм (г))

Лепешки Tortillas, подпеченные на гриле, с начинкой из нарезанного соломкой ромейна, жареным куриным филе кубиком, маринованным в мексиканских специях. Смешиваем с салатом из помидор черри, авокадо, огурца и и красного лука заправленного тайским соусом. Дополняем блюдо специальным соусом для тако из йогурта, сладкого чили и сока лайма

Кесадилья с курицей и сыром (350 грамм (г))

Пшеничная лепешка, курица, чеддер, жареные овощи (болгарский перец, лук, соус сальса), подается со сметаной

Кесадилья с овощами и сыром (350 грамм (г))

Пшеничная лепешка, чеддер, жареные овощи (болгарский перец, лук, соус сальса, кукуруза, жареный арахис), подается с соусом сальса

Тыквенный крем-суп с черной фасолью и сырным кремом (330 грамм (г))

Тыква, тимьян, сливки, мускатный орех, чипсы из кукурузной тортильи, сальса (фасоль, красный лук, болгарский перец)

Паэлья с морепродуктами на компанию (700 грамм (г))

Рис, горох, лук, перец болгарский, мидии, кальмары, креветка, осьминожки, бульон рыбный, специи для паэльи

Зеленый салат с томатами и авокадо, домашним сыром и оливами (200 грамм (г))

Хрустящий зеленый салат из смешанной зелени со спелыми томатами и нежным авокадо, заправленным соусом (на основе яблочного сока, оливок и маслом с ароматом орегано). Дополняем вкус красным сладким луком, соленым сыром фета и черными оливами

Салат с кальмаром, овощами и авокадо в апельсиновом соусе (180 грамм (г))

Руккола, микс-салат, кинза, помидор черри, огурец, авокадо, апельсин, красный лук, соус апельсиновый, кальмар

Салат из утки с жаренным арахисом и орехом макадамия в малиновом соусе (200 грамм (г))

Утиная грудка маринованная в сливе и обжаренная на гриле в сочетании с обжаренным ананасом, помидором черри и хрустящим салатом, заправленный кисло-сладким малиновым соусом. Дополняем вкус свежей клубникой и орехом макадамия

Мексиканский салат с курицей (260 грамм (г))

Куриное филе прижаренное на растительном масле с добавлением репчатого лука, болгарского перца и цукини, свежая зелень: ромейн, айсберг, с руккола в сочетании с помидором и авокадо приправленные соусом из сока лайма с добавлением сладкого чили, красного винного уксуса, чеснока и и ароматной кинзы. Подается с жареным в смеси перцев арахисом и свежими лепестками кинзы

Салат с киноа, томатами и цыплёнком или форелью (200 грамм (г))

Салат айсберг, шпинат, ромейн, кинза, петрушка, лимон, киноа, томаты, ореховый соус, цыплёнок или форель на выбор

Тыквенный крем-суп с черной фасолью и сырным кремом (330 грамм (г))

Тыква, тимьян, сливки, мускатный орех, чипсы из кукурузной тортильи, сальса (фасоль, красный лук, болгарский перец)

Кокосовый суп из цукини с курицей, шампиньонами и лаймом (350 грамм (г))

Кокосово-куриный бульон, шампиньоны, цукини, листья лайма, паста зеленая, шпинат, кунжутное масло, лайм, кинза, рис отварной

Томатный суп с креветками, авокадо, мятным йогуртом и сыром фета (300 грамм (г))

Томатный крем-суп, оливковое масло, чеснок, анчоус, креветки, авокадо, сальса из свежих томатов, фета сыр, мятный йогурт, кинза, зеленый лук, начос

Шоколадный тако с банановым кремом и кофейным соусом (230 грамм (г))

Шоколадная тортилья с ганашем из темного молочного шоколада в сочетании с нежным банановым кремом с ароматом ликера куантро и обжаренным бананом в сочетании с тростниковым сахаром и апельсином. Дополняем вкус хрустящим крамблом из лесного ореха и шоколадно-кофейным соусом с ароматом ликера бейлиса

Фисташковый рулет (150 грамм (г))

Фисташки дробленые, свежая клубника, яйца, сыр креметте, сливки шантипак, манная крупа, сахарная пудра

Панна котта с чёрной смородиной (190 грамм (г))

Бисквит шоколадный, панна котта с пюре из черной смородины

Чизкейк с малиной (180 грамм (г))

Муссовый чизкейк, снизу печенье, сверху малиновое пюре

Вода газированная Dausuz (500 миллилитр)

Кола Evervess (250 миллилитр)

Кола Evervess (250 миллилитр)

Лингвини с чернилами каракатицы и морепродуктами (390 грамм (г))

Лингвини с чернилами каракатицы, сливки, томаты в собственном соку, мидии, креветка, кальмар

Треска в устричной глазури с рисом и кокосовым соусом чили (323 грамм (г))

Филе трески, устричный соус, рис басмати, кокосовый соус, перец халапеньо, смесь чили перцев, помидор, ананас

Фахитас с курицей (420 грамм (г))

Курное филе, каджунские специи, лук, болгарский перец, помидор, кукуруза, тортилья. Соусы: гуакамоле, сальса пико де гальа, раита

Фахитас с говядиной и свининой (420 грамм (г))

Говядина, свинина, каджунские специи, лук, болгарский перец, помидор, кукуруза, тортилья. Соусы: гуакамоле, сальса пико де гальо, раита

Свиные ребра по-мексикански с брокколи и ананасовой сальсой (320 грамм (г))

Свиные ребра, смесь перцев, чеснок, имбирь, устричный соус, брокколи, крем из шпината, арахис, ананас, красный лук, кинза

Форель с брокколи и рисом (250 грамм (г))

Нежное филе форели, глазированное в имбирной глазури с жареным имбирным рисом, морковью и болгарским перцем. Дополняем вкус освежающей апельсиновой сальсой, брокколи и тропическим соусом из кокоса и манго

Рулет из цыплёнка с кускусом и чатни из груши на моле из мяты и лайма (220 грамм (г))

Рулет из цыпленка маринованный ароматными специями с грушевым чатни, запеченный до золотистой корочки, подается с пикантным кускусом отварным с добавлением фасолевой пасты. Дополняем вкус моле из мяты и лайма на основе цветной капусты, гелем из манго с легкой ноткой имбиря и зеленым луком

Щучьи котлетки с картофельным пюре и соусом велюте (340 грамм (г))

Котлета (филе щуки, креветки, филе трески, устричный соус, мука, майонез, лук), хлеб, пюре картофельное, шпинат, соус велюте, мармелад из помидоров

Паэлья с морепродуктами на компанию (700 грамм (г))

Рис, горох, лук, перец болгарский, мидии, кальмары, креветка, осьминожки, бульон рыбный, специи для паэльи

Фахитас с креветками и кальмаром (300 грамм (г))

Креветки, кальмар, маринад для креветок, лук репчатый, болгарский перец, помидор черри, кукуруза консервированная, маринад для креветок, кинза, гуакамоле, раита соус на сметане, сальса из свежих томатов, лепешка тортилья

Паста пенне с куриной грудкой (350 грамм (г))

Паста пенне, оливковое масло, куриное филе, обжаренное в красном перечном соусе, лук репчатый, чеснок, куриный бульон, соус песто из красного перца, сливки 33%, сметана, соус, лимонный сок, сальса из свежих томатов, мятный йогурт, авокадо, зеленый лук

Фахитас с говядиной (420 грамм (г))

Говядина, каджунские специи, лук, болгарский перец, помидор, кукуруза, тортилья. Соусы: гуакамоле, сальса пико де гальо, раита

Хрустящий цыпленок в листьях айсберга (220 грамм (г))

Куриное филе, авокадо, айоли, пюре из груши и винoграда, винoградный гель

Куриные крылышки в глазури с халапеньо (200 грамм (г))

Куриные крылышки, шафрановый гель, халапеньо, американский соус

Спринг роллы с картофелем, шампиньонами и сыром фета (150 грамм (г))

С сальсой пико де гальо, мятным йогуртом, красным луком и кинзой (4 шт.)

Тако с курицей (210 грамм (г))

Лепешки Tortillas, подпеченные на гриле, с начинкой из нарезанного соломкой ромейна, жареным куриным филе кубиком, маринованным в мексиканских специях. Смешиваем с салатом из помидор черри, авокадо, огурца и и красного лука заправленного тайским соусом. Дополняем блюдо специальным соусом для тако из йогурта, сладкого чили и сока лайма

Буррито с овощами, фасолью и сыром (220 грамм (г))

Тортилья, лук, болгарский перец, сыр, фасолевое рагу, томаты, сок лайма, сальса Пико де Галья, сырный соус, гуакамоле

Тостадос с креветками и сальсой из авокадо на хрустящей тортилье (190 грамм (г))

Креветки глазированные в соусе из текилы и лайма (3 шт.), подаём на хрустящей лепёшке тортильи (предварительно лепёшки прижариваем на гриле), с сальсой из авокадо, заправленной пикантным соусом из текилы и лайма. Дополняем вкус нежным кремом гуакамоле, на основе свежего авокадо. Подаётся с тыквенными семечками, цедрой лайма и свежей кинзой

Ассорти Такос на компанию (950 грамм (г))

Тако с курицей (2 шт.), тако с говядиной (2 шт.), тако с креветками (2 шт.)

Кесадилья с яйцом и шпинатом (200 грамм (г))

Тушенный шпинат в сливочном масле с добавлением лука и взбитого куриного яйца с домашним сыром брынза. Дополняем вкус мятным соусом раита

Кесадилья с курицей и сыром (350 грамм (г))

Пшеничная лепешка, курица, чеддер, жареные овощи (болгарский перец, лук, соус сальса), подается со сметаной

Кесадилья с овощами и сыром (350 грамм (г))

Пшеничная лепешка, чеддер, жареные овощи (болгарский перец, лук, соус сальса, кукуруза, жареный арахис), подается с соусом сальса

Тако с креветками, Авокадо и сыром фета (210 грамм (г))

Пшеничная лепешка, красная капуста, помидор черри, айсберг, лук красный, соус белый для тако, кинза

Тако с говядиной и шампиньонами в соусе санчес (210 грамм (г))

Пшеничная лепешка, красная капуста, шампиньоны, чесночное масло, жареный фарш говяжий, соус санчес, айсберг, ананасовая сальса, авокадо, соус белый для тако, кинза

Буррито с говядиной и овощами (335 грамм (г))

Пшеничная лепешка, говяжья грудинка, свежие помидоры, салат айсберг, кинза, фасоль, соус сальса, соус сырный и соус чипотле

Начос с гуакамоле (210 грамм (г))

С сальсой и сырными соусами

Рангуны с морепродуктами и сливочным сыром (180 грамм (г))

Рангуны с креветкой, кальмаром, снежным крабом (5 шт.), соус свит чили и абрикос, зеленый лук, кинза, чили перец острый, кунжут черный, белый