Меню для Chang x Kuta

Фреш Апельсин (220 миллилитр)

Фреш Грейпфрут (220 миллилитр)

Лимонад Lychee-passion fruit (320 миллилитр)

Лимонад Ginger-mint-lime (320 миллилитр)

Лимонад Mango-lime (320 миллилитр)

Зеленый салат с тунцом (230 грамм (г))

Свежий, хрустящий салат с огурцом, цукини, авокадо и микс салатом — это настоящий зелёный боул. Главный герой - татаки из тунца: слегка обжаренный снаружи, но внутри нежный и сырой. Подаётся с соусом аоджисо — это японская классика на основе соевого соуса с ароматными листьями шисо (что-то между базиликом и мятой). Легкий, освежающий и суперполезный!

Сингапурская лапша с курицей и креветками (300 грамм (г))

Обжаренные креветки и курица в панировке остаются сочными, овощи хрустят как надо, а аромат уносит в Азию. Вок на сильном огне обжаривается, что даёт блюду фирменный огненный вкус и небольшую дымку в аромате

Ролл с тунцом и креветкой (297 грамм (г))

Внутри: хрустящая креветка темпура с кремом на основе творожного сыра, сверху: тунец и зелёный лук, обильно политый спайси-унаги соусом с нотками шисо

Суп том ям (550 грамм (г))

Кисло-острый суп с креветками, кальмарами, мидией гигантом, грибами, подаётся с рисом

Tuk Tuk (260 грамм (г))

Нежный ролл со сливочным сыром, огурцом, свежим лососем (с фарерских островов). Подается с лососевой икрой и микрозеленью редиса

Салат Сом там с морепродуктами (285 грамм (г))

Сом там состоит из цукини, отлично заменяющей папайю, стручковой фасоли, томатов черри, арахиса и заправляется сладковато-острой заправкой сом там, креветками и кальмаром

Салат Сом там (205 грамм (г))

Состоит из цукини (отлично заменяющей папайю), стручковой фасоли, томатов черри, арахиса и заправляется сладковато-острой заправкой сом там

Зелёный салат с морепродуктами (220 грамм (г))

Лёгкий зелёный салат с креветками и кальмарами, кусочками тайского манго, авокадо, слайсами огурца и бобами эдамаме с кунжутной заправкой. Украшается арахисом и перцем чили

Боул с лососем (249 грамм (г))

Легкий по вкусу, сбалансированный и сытный боул с лососем, опаленной кукурузой, бобами эдамаме, гуакамоле и томатами черри с заправкой (медовый юдзу)

Королевский том ям (650 грамм (г))

Паста том ям, креветки, слабосоленый лосось, кальмары, мидия гигант

Суп том ям (550 грамм (г))

Кисло-острый суп с креветками, кальмарами, мидией гигантом, грибами, подаётся с рисом

Рамен такояки (550 грамм (г))

Бесподобный рамен, бульон которого мы варим на протяжении 7 часов. За основу взят куриный бульон, лук, мисо паста. Суп с пшеничной лапшой, нежным яйцом пашот и редькой для свежести, внутри грибы шиитаке и золотистые шарики из лосося в сухарях панко

Dragon bowl (200 грамм (г))

Фруктовый микс (манго, ананас, банан, драгонфрут)

Баскский чизкейк с маком и курдом маракуйи (200 грамм (г))

Нежный чизкейк с маком и легким фруктовым курдом на основе маракуйи и лайма

Фирменный десерт Chang (180 грамм (г))

Шоколадная сфера, крем-чиз, манго соус

Анна Павлова (216 грамм (г))

Корпус из меренги, ванильный бисквит, пропитанный кокосовым молоком, малиновое конфи, манговый чиз и свежие ягоды

Куб Юдзу-вишня (130 грамм (г))

Слоеный куб с заварным кремом из юдзу внутри и конфи из вишни сверху

Веганский банановый кекс кусочек (100 грамм (г))

Кукурузная мука, банан, сироп топинамбура, кукурузный крахмал, арахис, сода пищевая, молоко кокосовое, масло растительное

Краффин дабл-манго (130 грамм (г))

Слоеное тесто с начинкой манго конфи, манго-чиз и сублимат манго сверху. Вкус: нежный, мягкий, фруктовый

Круглый круассан банан-арахис (160 грамм (г))

Круассан собственного производства, внутри заварной крем из свежего банана, сверху крем-чиз с арахисом, кофейная карамель и карамелизированные орехи

Веганский банановый кекс (500 грамм (г))

Кукурузная мука, банан, сироп топинамбура, кукурузный крахмал, арахис, сода пищевая, молоко кокосовое, масло растительное

Кофейно-кокосовый краффин (120 грамм (г))

Бриошь с кофейно-кокосовым курдом. Мягкое, нежное, пропитанное тесто. Шапка из взбитой кофейной карамели с добавлением шота эспрессо и карамелизованные орехи

Круглый круассан малина-личи (160 грамм (г))

Хрустящий круассан из слоеного теста. Внутри компоте из личи с добавлением малинового крема. Сверху белый шоколад с малиной

Фреш Апельсин (220 миллилитр)

Фреш Грейпфрут (220 миллилитр)

Лимонад Lychee-passion fruit (320 миллилитр)

Лимонад Ginger-mint-lime (320 миллилитр)

Лимонад Mango-lime (320 миллилитр)

Комбуча классика (330 миллилитр)

Освежающий напиток собственного производства, который мы настаиваем на чае шу пуэр

Комбуча с соком личи (330 миллилитр)

Освежающий напиток на основе чая Ли Чжи Хун Ча с соком личи, собственного производства

Sanuk Sabai (270 грамм (г))

Хрустящий кранч-ролл с угрем, креветками, авокадо и нежным сливочным сыром. Подается с кремом из авокадо и соусом унаги

Tuk Tuk (260 грамм (г))

Нежный ролл со сливочным сыром, огурцом, свежим лососем (с фарерских островов). Подается с лососевой икрой и микрозеленью редиса

Тартар-ролл с лососем (230 грамм (г))

Ролл с авокадо под пышной шапкой из лосося со спайси-соусом

Тартар-ролл с угрем (230 грамм (г))

Ролл с авокадо под пышной шапкой из угря со спайси-соусом

Фрикадельки куриные со сливочным соусом (200 грамм (г))

Куриный суп (280 грамм (г))

Курино-говяжьи сосиски (190 грамм (г))

Нежные сосиски с кетчупом и гарнир на выбор: весёлые макарошки, золотистый картофель фри или пушистый рис. Идеально для маленьких гурманов

Бенедикт с лососем (206 грамм (г))

Домашняя бриошь, яйцо пашот, шпинат, азиатский гуакамоле, голландский соус

Сборный завтрак (340 грамм (г))

Сытный завтрак с говяжьими колбасками, ремесленным тартином, отварным яйцом, намазкой терияки-чиз, сыром халуми со свежим микс салатом и домашним соусом луковый конфитюр

Каша на кокосовом молоке (307 грамм (г))

Каша с тропическим манго, драгон-фруктом, семенами чиа, кокосовыми чипсами и мятой

Боул с киноа (240 грамм (г))

Тыквенный хумус, киноа, авокадо, припущенный шпинат, паприка, кешью

Бутерброд с икрой (115 грамм (г))

Красная икра, взбитое масло с маскарпоне, бриошь

Смузи-боул с сезонными ягодами и гранолой (224 грамм (г))

Гранола с кокосовыми чипсами, арахисом, кешью и сублимированной малиной. Основа из банана, клубники, драгонфрута и творожного чиза. Украшаем свежей черешней

Кацу сэндвич с рваной говядиной (255 грамм (г))

Ремесленная бриошь, нежная говядина, луковый конфитюр, микс салата с заправкой юдзу-мед, битые огурцы, свежий томат, перец халапенью, сыр чеддер

Омлет с гребешком (270 грамм (г))

Нежный омлет с гребешком, вешенками, шпинатом и кокосово-устричным муссом

Пьяная лапша с морепродуктами (370 грамм (г))

Пшеничная лапша с креветками и кальмарами, чесноком, помидорами черри и базиликом

Фунчоза с морепродуктами (375 грамм (г))

Фунчоза с креветками и кальмарами, луком, болгарским перцем, брокколи и вешенками в кисло-сладком соусе

Вок Пад тай с морепродуктами (370 грамм (г))

Рисовая лапша с креветками, кальмарами, яйцом, арахисом, ростками сои, зелёным луком и репчатым луком с кисло-сладким тамариндовым соусом

Пайнэпл райс (380 грамм (г))

Рис, половинка ананаса, овощи, кусочки ананаса, креветки, кальмары

Вок Као Пад с морепродуктами (375 грамм (г))

Рис, креветки, кальмары, брокколи, шиитаке, лук, яйцо

Зеленый салат с тунцом (230 грамм (г))

Свежий, хрустящий салат с огурцом, цукини, авокадо и микс салатом — это настоящий зелёный боул. Главный герой - татаки из тунца: слегка обжаренный снаружи, но внутри нежный и сырой. Подаётся с соусом аоджисо — это японская классика на основе соевого соуса с ароматными листьями шисо (что-то между базиликом и мятой). Легкий, освежающий и суперполезный!

Сингапурская лапша с курицей и креветками (300 грамм (г))

Обжаренные креветки и курица в панировке остаются сочными, овощи хрустят как надо, а аромат уносит в Азию. Вок на сильном огне обжаривается, что даёт блюду фирменный огненный вкус и небольшую дымку в аромате

Зеленый салат (150 грамм (г))

Свежий, хрустящий салат с огурцом, цукини, авокадо и микс салатом - это настоящий зелёный боул. Подаётся с соусом аоджисо - это японская классика на основе соевого соуса с ароматными листьями шисо. Легкий, освежающий и суперполезный!

Ролл с лососем и тунцом (300 грамм (г))

Лосось и маринованный тунец - дуэт нежности и насыщенности. Авокадо и сливочный сыр дают кремовую текстуру, а кимчи-капуста и лук фри добавляют хруст и характер. Завершается всё спайси-соусом с приятной пикантностью

Ролл с тунцом и креветкой (297 грамм (г))

Внутри: хрустящая креветка темпура с кремом на основе творожного сыра, сверху: тунец и зелёный лук, обильно политый спайси-унаги соусом с нотками шисо