Меню для Serbish

Сербский салат (240 грамм (г))

Томаты, огурцы, паприка, репчатый лук, под облаком из сербской брынзой, заправляется маслом

Белая рыбная чорба по-далматински (300 грамм (г))

Насыщенный рыбный бульон из трески и судака с овощами, с добавлением сливок и пряных трав

Плескавица Фаршированная (370 грамм (г))

Перед обжаркой на гриле котлета фаршируется брынзой и зеленью. Подаётся на тарелке с хлебом лепинья, запечённым картофелем и маринованным луком

Шницель Караджорджева (350 грамм (г))

Ролл из куриного филе в панировке с сыром кàймак внутри. Подаётся с запечённым картофелем, соусом тартар и долькой лимона

Плескавица (430 грамм (г))

Плотная котлета из говядины. Подается с хлебом лепинья, маринованным луком, каймаком и картофелем стоун

Плескавица из молодости (430 грамм (г))

Плотная котлета из говядины, репчатый лук. Подается с хлебом лепинья, маринованным луком, каймаком и картофелем стоун

Плескавица Гурманская (460 грамм (г))

Плотная котлета из говядины, сыр гауда и бекон. Подается с хлебом лепинья, маринованным луком, каймаком и картофелем стоун

Далматинский салат с осьминогом (240 грамм (г))

Салат на основе осьминога под Сачем. Томатное конкассе, свежие огурцы, каперсы, вяленые томаты, маринованный лук, отварной картофель, петрушка. Заправляется ароматным оливковым маслом и соком лимона

Салат с сыровяленой cвинoй шеей (280 грамм (г))

Свиная шея, печёный перец, печёный баклажан, лук порей, томаты черри, салат айсберг. Заправляется нежным кремом из баклажана

Киприотский салат (330 грамм (г))

Узбекские томаты с оливками Каламата, красным луком, мятой, оливковым маслом и запеченным на гриле хлебом Сомун

Салат буррата с розовыми томатами (265 грамм (г))

Подается на подушке из рукколы и заправляется двумя видами бальзамического крема

Салат с узбекскими томатами (210 грамм (г))

Печеный перец, руккола, красный лук

Сербский салат (240 грамм (г))

Томаты, огурцы, паприка, репчатый лук, под облаком из сербской брынзой, заправляется маслом

Салат с кальмаром и кремом из кукурузы (270 грамм (г))

Кальмар, огурец, паприка, айсберг, заправляется кремом из кукурузы, оливковым маслом и лимонным соком

Чорба из телятины по-кафански (410 грамм (г))

Насыщенный бульон из телятины с сельдереем, трюфельным маслом и морковью

Томатная чорба со страчателлой (300 грамм (г))

Насыщенная томатная чорба с нежным сыром страчателла

Белая рыбная чорба по-далматински (300 грамм (г))

Насыщенный рыбный бульон из трески и судака с овощами, с добавлением сливок и пряных трав

Чорба из ягнятины (390 грамм (г))

Традиционный наваристый суп из ягнёнка с картофелем, луком, морковью и зеленью

Бродет с рыбой и морепродуктами (380 грамм (г))

Национальный хорватский суп с палтусом, мини осьминогами и кальмаром с добавлением очищенных томатов и белого вина

Телячий бульон (300 грамм (г))

Наваристый бульон из телятины. Подается со шпинатом и домашними ньокками

Портокалопита (150 грамм (г))

Традиционный греческий пирог из теста фило и апельсинов

Хварский сырный пирог (190 грамм (г))

Творог, сыр творожный, сметана, сахар, инжир, мука, хлопья овсяные, масло сливочное. Подается с соусом из шалфея

Сербский яблочный пирог (170 грамм (г))

Яблоки, мука, сахар, лимон, масло сливочное, ванилин, сливки, яйцо, сметана. Традиционный сербский домашний пирог

Вода Aqua Viva (750 миллилитр)

Негазированная природная вода

Вода Aqua Viva (250 миллилитр)

Негазированная природная вода

Вода Князь Милош (750 миллилитр)

Газированная природная столовая минеральная вода

Вода Князь Милош (250 миллилитр)

Газированная природная столовая минеральная вода

Сок Yoga Яблочный (250 миллилитр)

Премиальный натуральный сок из отборных фруктов

Coca-Cola (250 миллилитр)

Безалкогольный тонизирующий напиток

Сок Yoga Томатный (250 миллилитр)

Премиальный натуральный сок из отборных фруктов и овощей

Сок Yoga Вишневый (250 миллилитр)

Премиальный натуральный сок из отборных фруктов

Клюквенный Домашний морс S (500 миллилитр)

Сок Yoga Апельсиновый (250 миллилитр)

Премиальный натуральный сок из отборных фруктов

Облепиховый Домашний морс S (500 миллилитр)

Клюквенный Домашний морс Xs (250 миллилитр)

Вода, клюква, сахар, мята, лимон. Собственного приготовления

Облепиховый Домашний морс Xs (250 миллилитр)

Вода, облепиха, сахар, розмарин, апельсин. Собственного приготовления

Филе палтуса на гриле (310 грамм (г))

Филе палтуса, обжаренное на гриле, в сливочном соусе с белым вином и свежими листьями шпината

Судак в сливочно-укропном соусе (320 грамм (г))

Филе судака, обжаренное на гриле, сливочный соус с укропом

Осьминог под Сачем (340 грамм (г))

Томлёный осьминог в собственном соку, с добавлением лука, чеснока, каперсов, белого вина и оливкового масла. Подаётся на домашнем картофельном пюре с томатной сальсой

Мидии на белом Бузара (490 грамм (г))

Мидии, приготовленные традиционным для региона Далмация способом в белом вине, с чесноком и петрушкой

Рыбное плато (650 грамм (г))

Палтус, судак и кальмар, обжариваются на гриле. Подаётся с запечённым картофелем, шпинатом, лимоном и чесночным маслом

Филе Камбалы на гриле (345 грамм (г))

Подается на подушке из томатного соуса с добавлением оливок и маслин

Кальмар на гриле с жареной кукурузой (300 грамм (г))

Кальмар, кукуруза, белый бальзамический уксус, масло чесночное, лимон

Форель на гриле (430 грамм (г))

Речная форель, обжаренная на гриле. Подается с отварным картофелем, обжаренным со шпинатом, лимоном и традиционным адриатическим соусом из оливкового масла, чеснока и петрушки

Тартар из запеченных перцев (240 грамм (г))

Ароматные томаты, печеный перец чили, кинза

Салат с пряным ростбифом (210 грамм (г))

Хрустящий огурец, острые томаты черри, заправка из петрушки

Запеченный цуккини (360 грамм (г))

Запеченный цуккини с соусом из пармезана и печеных перцев

Лесковачка Мучкалица с картофельными ньокками (380 грамм (г))

Маринованная свиная шея приготовлена по традиционному рецепту в соусе из сладкого печеного перца, подается с картофельными ньокки

Телятина из-под Сача (350 грамм (г))

Телятина, приготовленная в земляной посуде на открытом огне. Подается с молодым картофелем и морковью

Ягненок из-под Сача (200 грамм (г))

Приготовлен в земляной посуде на открытом огне. Подается с молодым картофелем и морковью

Телятина в каймаке (420 грамм (г))

Нежная телятина в творожном соусе, подается с картофельным пюре

Плескавица Фаршированная (370 грамм (г))

Перед обжаркой на гриле котлета фаршируется брынзой и зеленью. Подаётся на тарелке с хлебом лепинья, запечённым картофелем и маринованным луком

Греческая Тарелка (1 килограмм (кг))

Сувлаки из курицы, сувлаки из свинины и 5 чевапи из 100% фарша говядины. Подаётся с запечённым картофелем, маринованным луком и хлебом лепинья

Куриное бедро с тестом Млинцы (420 грамм (г))

Филе куриного бедра обжаривается на гриле и запекается в сметане с сыром горгондзола и тестом Млинцы

Шницель Караджорджева (350 грамм (г))

Ролл из куриного филе в панировке с сыром кàймак внутри. Подаётся с запечённым картофелем, соусом тартар и долькой лимона

Сербский пребранец с печеным перцем (350 грамм (г))

Насыщенная томлёная фасоль со специями и маринованным печёным перцем

Рибич у каймаку (520 грамм (г))

Томленая говядина с овощами подается с черносливом и каймаком

Тарелка Сач (690 грамм (г))

Ягнёнок и телятина сач. Подаётся с запечённым картофелем

Плескавица (430 грамм (г))

Плотная котлета из говядины. Подается с хлебом лепинья, маринованным луком, каймаком и картофелем стоун

Плескавица из молодости (430 грамм (г))

Плотная котлета из говядины, репчатый лук. Подается с хлебом лепинья, маринованным луком, каймаком и картофелем стоун

Чевапи с каймаком (460 грамм (г))

Колбаски без оболочки из говяжьего фарша домашнего приготовления. Подается с хлебом лепинья, луком, каймаком и картофелем стоун

Лесковачки уштипак (430 грамм (г))

Котлеты из говяжьего фарша с сыром гауда, беконом, чесноком и острым перцем. Подаются с хлебом сомун, маринованным луком, каймаком и картофелем стоун

Тарелка десять чевапов с каймаком (760 грамм (г))

Десять колбасок без оболочки из говяжьего фарша домашнего приготовления. Подается с хлебом сомун, маринованным луком, каймаком и картофелем стоун

Сувлаки из курицы с йогуртовым соусом (460 грамм (г))

Куриное бедро, маринованное по особому рецепту. Подается с картофелем стоун, йогуртовым соусом и хлебом лепинья

Плескавица Гурманская (460 грамм (г))

Плотная котлета из говядины, сыр гауда и бекон. Подается с хлебом лепинья, маринованным луком, каймаком и картофелем стоун

Сувлаки из свинины с соусом из чернослива и розмарина (460 грамм (г))

Свинина, маринованная по особому рецепту. Подается с картофелем стоун, соусом из чернослива с розмарином и хлебом лепинья

Тарелка Мераклии (770 грамм (г))

Чевап из ягнёнка (3 шт.), чевап из говядины (3 шт.), лесковачки уштипак из говядины. Подаются с хлебом лепинья, маринованным луком, каймаком, соусом айвар и картофелем стоун

Каймак (40 грамм (г))

Творожный сыр

Соус Айвар (40 грамм (г))

Соус из сладкого печеного перца

Соус Айвар острый (40 грамм (г))

Острый соус из печеного красного перца

Соус Тартар (40 грамм (г))

Классический соус из яичного желтка, сваренного вкрутую, растительного масла и зеленого лука

Печёная брынза с сальсой из розовых томатов (330 грамм (г))

Запечённая сербская брынза в сливочном масле с ароматными травами. Подаётся с соусом на основе мёда с мятой и сальсой из розовых томатов

Ассорти сербских традиционных паштетов (470 грамм (г))

Урнебес, кàймак с зеленью, куриный паштет с черносливом, паштет из баклажанов

Сырная тарелка (265 грамм (г))

Домашнее плато фермерских сыров

Тарелка деликатесов (450 грамм (г))

Трюфельная салями, салями компаньоло, сыровяленая свиная шея с паприкой. Подаётся с каперсами, вялеными томатами и томатами черри

Традиционный сырный пирог Гибаница (250 грамм (г))

Пирог из теста фило с сыром брынза. Подаётся с дзадзики и печеной паприкой

Картофель Фри (150 грамм (г))

Кусочки картофеля, обжаренные во фритюре

Кускус (160 грамм (г))

Оливки, маслины, вяленые томаты

Картофель Стоун (150 грамм (г))

Печеный молодой картофель, соль

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофельное пюре

Овощи на гриле (240 грамм (г))

Овощи на гриле

Соте из цуккини и баклажанов (150 грамм (г))

Соте из цуккини и баклажанов

Хлеб Сомун (140 грамм (г))

Традиционный боснийский хлеб

Хлеб с оливками и маслинами (140 грамм (г))

Традиционный боснийский хлеб. Выпекается с добавлением оливок, маслин и вяленых томатов

Хлеб Лепинья (120 грамм (г))

Традиционный сербский хлеб