Eat Meat

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Eat Meat

Местоположение

Страна и регион

округ № 7, Санкт-Петербург, Россия

Адрес

25, Кадетская линия В.О., округ № 7, Санкт-Петербург, Северо-Западный федеральный округ, 190004, Россия

Почтовый индекс

190004

Зеленый салат (100 грамм (г))

Кабачки, огурец, авокадо, айсберг, руккола, маше, соус верде, зеленое масло

Салат с телячьим сердцем (210 грамм (г))

Телячье сердце, салат айсберг, слива, лук-шалот, вяленые томаты, сливочное масло, мед, чеснок, тимьян, соус порто, соус демиглас

Салат с ростбифом (200 грамм (г))

Ростбиф, перец болгарский, кабачки, баклажан, руккола, маше, соус демиглас, бальзамический крем

Салат с узбекскими томатами (160 грамм (г))

Розовые томаты, лук красный, базилик, кинза, масло нерафинированное, семена льна, семечки подсолнечника

Цезарь с куриной грудкой (340 грамм (г))

Салат айсберг, куриная грудка, помидоры черри, соус цезарь, сыр пармезан, чиабатта

Салат из сезонных овощей (180 грамм (г))

Салат айсберг, томат, огурец, редис

Салат с домашним сыром и сезонными фруктами (160 грамм (г))

Нектарин, арбузная редька, сыр сливочный, салат фриллис, шпинат, соус медово-горчичный

Куриный бульон (350 грамм (г))

Грудка гриль, яйцо, шнитт-лук

Борщ с салом (500 грамм (г))

Свекла, картофель, лук, морковь, говяжий бульон, томатная паста, говядина су-вид, чеснок, сметана

Уха с двумя видами рыб (360 грамм (г))

Картофель, морковь, сельдерей, лосось, палтус, копченый рыбный бульон, лук-шнитт

Тыквенный суп с креветками (360 грамм (г))

Тыква, лук, кокосовое молоко, куриный бульон, креветки, цедра лайма

Маковый пирог (110 грамм (г))

Яйцо, мак, грецкий орех, сахарная пудра

Чизкейк лимон-кокос (150 грамм (г))

Сливочный сыр, сахарная пудра, сливки, масло кокосовое, молоко кокосовое, желатин, печенье, масло сливочное, лимонный гель, орех макадамия

Пепельный камень (160 грамм (г))

Сыр сливочный, сахарная пудра, сливки, яйцо, шоколад, эспрессо, ликер калуа, мука

Вафельная трубочка (65 грамм (г))

Яйцо, мука, сгущенка

Свиные ребра BBQ (420 грамм (г))

Ребра су-вид, карамелизированные соусом BBQ. Подаются с картофелем стоун

Утиная ножка конфи (315 грамм (г))

Томленая ножка, морковь карамелизированная, сливочное масло, тимьян, морковное пюре

Копченая пиканья (220 грамм (г))

Пиканья, картофель стоун, соус на основе маринованного огурца, каперсов, сметаны и зелени

Стейк из форели (200 грамм (г))

Лосось прожарки розе. Гарнируется авокадо на гриле, рукколой, маше, яблоком

Бефстроганов (320 грамм (г))

Говядина жареная, белые грибы, тимьян, чеснок, лук, сливки, сметана, соус Демиглас, пюре

Говяжьи щеки с пюре (340 грамм (г))

Тушеные щеки в соусе порто (морковь, лук, сельдерей, красное вино) с картофельным пюре

Стейк из палтуса (290 грамм (г))

Палтус су-вид, соус голландез, жареный шпинат, чипсы из цукини

Бутерброд с угрем и баклажаном (100 грамм (г))

Тостовый хлеб, сливочное масло, сливочный сыр, чеснок, укроп, баклажан, угорь, кинза, оливковое масло, чили, соус унаги

Хумус с пшеничными чипсами (100 грамм (г))

Нутовое пюре с кунжутным маслом и соком лимона

Говяжьи щеки с огуречным релишем (250 грамм (г))

Говяжьи щеки, огурцы консервированные, кукуруза, перец чили, соус демиглас, масло сливочное

Тартар из лосося (100 грамм (г))

Свежий лосось, заправленный азиатской заправкой. Подается с рукколой, маринованным луком и зеленым маслом

Тартар из говядины (125 грамм (г))

Говядина стриплойн, красный лук, томатное масло, паста мисо, икра щуки, листья маше, земля из маслин

Пате из куриной печени (160 грамм (г))

Куриная печень, сливки, лук репчатый, стебель сельдерея, коньяк, желатин, темное пиво, сливочное масло, халапеньо, тыквенный хлеб, конопляное масло, орех макадамия

Куриные крылья Баффало (420 грамм (г))

Крылья в соусе на основе сладкого чили, шрирача, терияки. Подаются с кольцами кукурузы

Набор сыровялов (90 грамм (г))

Панчетта, шейка копы, брезаола, индейка сыровяленая, чиабатта, оливки гигант

Костный мозг (90 грамм (г))

Грецкий орех, костный мозг, луковый мармелад, бородинский хлеб

Солонина из оленя (90 грамм (г))

Оленина, портвейн, коньяк, тимьян, соус медово-горчичный, морошка, варенье из шишек, масло зеленое

Маринады и соленья (350 грамм (г))

Квашеная капуста, чеснок, черемша, грузди, соленые огурцы, красный лук, петрушка, укроп

Сыры собственного производства (90 грамм (г))

Сыр сливочный, сыр копченый, сыр с песто, чиабатта, луковый мармелад, голубика

Риет из карельской форели (140 грамм (г))

Форель, сливки, сливочный сыр, авокадо, красный лук, перец чили, сок лимона, бородинский хлеб, земля из маслин

Фермерский (420 грамм (г))

Котлета говяжья, бекон, яйцо, грибы, маринованный огурчик, сыр чеддер, квашеная капуста

Чикенбургер (200 грамм (г))

Бедро куриное, маринованные огурчики, сыр чедер, лист салата

Чизбургер (250 грамм (г))

Говяжья котлета, маринованные огурцы, сыр чедер, лист салата

Бургер с луковым мармеладом и сыром дорблю (250 грамм (г))

Говяжья котлета, лист салата, огурец, помидор, луковый мармелад, сыр дорблю

Карбонара (320 грамм (г))

Бекон, сливки, желток, перец, пармезан, спагетти

Паппарделле с телятиной (300 грамм (г))

Вяленые томаты, шампиньоны, сливки, демиглас

Ригатони с мясным рагу (250 грамм (г))

Говяжья щека, копченый сулугуни, демиглас, пармезан

Хлеб из собственной пекарни (60 грамм (г))

Тыквенный, чиабатта, черный

Овощи гриль (210 грамм (г))

Баклажан, цукини, перец болгарский, томат

Мини-картофель (130 грамм (г))

Мини-картофель, чеснок, розмарин

Картофель фри (120 грамм (г))

С солью

Брокколи (120 грамм (г))

Брокколи, сливочное масло, соль

Початок кукурузы (100 грамм (г))

Кукуруза, соль

Рис (110 грамм (г))

Рис, соль

Свиная шея (270 грамм (г))

Шея, лаваш, соус, лук, помидор, огурец

Куриное бедро (310 грамм (г))

Бедро, лаваш, соус, лук, помидор, огурец

Каре ягненка (250 грамм (г))

Подается с салатным миксом