Rimski Bistro

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Rimski Bistro

Местоположение

Страна и регион

округ № 7, Санкт-Петербург, Россия

Адрес

Большой проспект Васильевского острова, 18

Почтовый индекс

190004

Цезарь с курицей (280 грамм (г))

Салат ромейн, куриная грудка, мед, белое вино, чеснок, лук шалот, тимьян, лайм, соль, томаты, пармезан, гренки из чиабатты на чесночном масле, майонез, сметана, чеснок, соус ворчестер, пармезан тертый, анчоусы, масло оливковое, пармезан

Куриный суп с куриной грудкой (320 грамм (г))

Куриная тушка, лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, зелень, соль, перец, куриная грудка су-вид, морковь, листья шпината, паста орзо

Пицца с ветчиной и грибами (450 грамм (г))

Томатный соус, сыр моцарелла, слайсы ветчины Тамбовский окорок, шампиньоны с чесноком и петрушкой (24 см)

Пицца Маргарита (380 грамм (г))

Тесто, томатный соус (томаты в собственном соку, базилик, соль, орегано), сыр моцарелла, базилик, сыр пармезан, оливковое масло (24 см)

Пицца с маскарпоне и беконом (420 грамм (г))

Тесто, сливки (22%), сыр маскарпоне, сыр моцарелла, панчетта (24 см)

Пицца с пармой и моцареллой (420 грамм (г))

Тесто, томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, масло оливковое, руккола (24 см)

Пицца Алла Дьявола (370 грамм (г))

Томатный соус, сыр моцарелла, острая салями, лук шнитт (24 см)

Салат с копченым угрем, манго и авокадо (220 грамм (г))

Салатный микс (шпинат, радичио, лолло россо), красный маринованный лук (свекла, яблочный уксус), авокадо, печеный болгарский перец, манго, соус манго (манговое пюре, сок лайма, желток куриный), маринованная кукуруза, сверху выкладываем копченый угорь, маринованный в соусе унаги

Страчателла с томатами и соусом песто (190 грамм (г))

Страчателла, томаты свежие, соус песто (базилик, чеснок, масло оливковое, кедровые орехи), микрозелень, базилик

Салат из свежих овощей с фенхелем и авокадо (310 грамм (г))

Болгарский перец, редис, морковь, фенхель, огурцы, розовые томаты, вяленые томаты, базилик, зелень (петрушка), авокадо, оливковое масло. Сверху выкладываем брынзу

Печеный баклажан с моцареллой (200 грамм (г))

Баклажаны, томаты вяленые, сыр моцарелла, каперсы, петрушка, соль, перец, соус наполи, базилик и тертый пармезаном

Авокадо с томатами (200 грамм (г))

Авокадо хаас, розовые томаты, базилик, рубленая петрушка, оливковое масло, соль, перец

Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Салат ромейн, креветки, мед, белое вино, чеснок, лук шалот, тимьян, лайм, соль, томаты, пармезан, гренки из чиабатты на чесночном масле, майонез, сметана, чеснок, соус ворчестер, пармезан тертый, анчоусы, масло оливковое, пармезан

Цезарь с курицей (280 грамм (г))

Панцанелла с сыром Рикотта (290 грамм (г))

Свежие томаты, огурец, болгарский перец, лук репчатый маринованный, оливки каламата, соус песто, салатный микс (шпинат, лоло росса), морская соль, сыр рикотта, рыбный соус Фиш соус на основе анчоусов, винный уксус, сахарная пудра, масло оливковое, сухари. Оливковое масло, базилик

Зеленый салат (190 грамм (г))

Салат бок-чой свежий, яблоко гренни смит, огурец, шпинат, капуста брокколи, цукини свежие, тархун свежий, мята, оливковое масло, базилик, цедра, сок лайма, мед

Греческий салат с сыром брынза (310 грамм (г))

Огурец свежий, томаты, перец болгарский, оливки каламата, лук красный свежий, ромейн мини, сыр брынза, бальзамический уксус, масло оливковое, сахарный сироп, соль, орегано, томаты вяленые

Панцанелла с сыром Рикотта На компанию (900 грамм (г))

Свежие томаты, огурец, болгарский перец, лук репчатый маринованный, оливки каламата, соус песто, шпинат, лоло росса, морская соль, сыр рикотта, рыбный соус Фиш соус на основе анчоусов, винный уксус, сахарная пудра, масло оливковое, сухари. Оливковое масло, базилик

Греческий салат с сыром брынза На компанию (830 грамм (г))

Буратта с вареньем из томатов и винкотто (160 грамм (г))

Сыр буррата (1 шт.), руккола, варенье из томатов (сахар, томаты, тимьян). Голубика, масло оливковое, микс-салат (шпинат, лолло росса и радичио). Винкотто, что переводится - приготовленное вино - темная, сладкая, плотная приправа из неферментированного сока подвяленного красного винoграда

Недоступен Фермерский салат с лисичками (275 грамм (г))

Цуккини, томаты черри, редис, яйцо пашот, руккола, салат ромейн, бейби картофель, красный лук, лук фри, лисички, пармезан, заправка на основе кинзы (кинза, оливковое масло, соевый соус, мёд)

Куриный суп с куриной грудкой (320 грамм (г))

Томатный суп с морепродуктами (340 грамм (г))

На оливковом масле обжариваем лосось, дорадо, креветки, кальмары, оливки каламата, каперсы и чеснок, добавляем соус наполи, домашний куриный бульон, базилик

Недоступен Том ям с креветкой и кальмаром (390 грамм (г))

Для бульона: корень галангала, перец чили, листья лайма, лук-шалот, паста том ям, рыбный соус, сахар тростниковый, кокосовое молоко, куриный бульон, сок лайма. Суп: бульон, паста том ям, вешенки, кинза, креветки, кальмар, кунжут, томаты черри, рис, двустворчатый моллюск клемм, кокосовое молоко

Десерт Картошка (120 грамм (г))

Корпусное пирожное, основой которого является безглютеновый шоколадный бисквит с добавлением фундучного пралине. В середине пирожного крем на основе карамелизированного белого шоколада с добавлением сливочного сыра

Буррата (100 грамм (г))

Сливочный сыр, маракуйя, кинза, белый шоколад

Баскский чизкейк с соусом из вишни (без мороженого) (250 грамм (г))

Нежный чизкейк, приготовленный на основе сливочного сыра и ванили с соусом из спелой вишни и сахарной пудры

Недоступен Сметанник с сезонными ягодами (200 грамм (г))

Шоколадный бисквит, кофейный соус (на основе кофе и сливок), лимонный соус, сметанный крем (сметана, вареная сгущенка, сливки), пекан, клубника, голубика. Декор-сусальное золото, сублимированная малина

Шоколад (160 грамм (г))

Сфера из шоколадного ганаша (сливки, молоко, глюкоза, шоколад, желатин), середина из шоколадной карамели (сахар, сливки, соль, шоколад, масло сливочное) на подложке из шоколадного песочного теста (масло сливочное, сахар, мука миндальная и пшеничная, яйцо, какао). Два вида покрытия: шоколадная глазурь и велюр. Декорируется кранчем (смесь из вафельной крошки, фундука, дробленных какао бобов) и сусальным золотом

Недоступен Лимон (150 грамм (г))

Корпус из белого шоколада, взбитый ганаш с миндальным пралине (в составе сливки, белый шоколад, миндальное пралине) и хрустящие вафельные дробсы в белом шоколаде, микс цитрусовых (лимон, лайм, грейпфрут) с добавление пюре каламанси, лимончелло, свежей мяты

Десерт Груша (100 грамм (г))

Корпус из белого шоколада, фисташковый мусс, кусочки груши с добавлением пюре каламанси, фисташковый бисквит

Недоступен Ромовая баба с малиной и кремом из маскарпоне (210 грамм (г))

Две бриоши с добавлением ванили, цедры мандарина и лайма. Пропитывается сиропом с ромом. Подается с кремом из маскарпоне (маскарпоне, сливки, белый шоколад). Декор: свежая и сублимированная малина, цедра лайма

Недоступен Тарталетка с голубикой (150 грамм (г))

Песочная основа, прослойка черничного варенья, миндальный бисквит, корпус из белого шоколада с черничным соусом, крем из маскарпоне, ягоды голубики, безе, микрозелень

Недоступен Тарталетка с шелковицей (135 грамм (г))

Песочная основа, крем из сыра маскарпоне, черничная прослойка и свежая шелковица

Суши с лососем (120 грамм (г))

Лосось филе, рис для суши, соус бонито, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Суши с угрем (130 грамм (г))

Угорь филе, рис для суши, соус унаги, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Суши с тунцом (120 грамм (г))

Тунец филе, рис для суши, соус бонито, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Острые суши с лососем (150 грамм (г))

Рис для суши, водоросли нори, соус Спайси, лосось, лук-шнитт, кунжут, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Острые суши с тунцом (150 грамм (г))

Рис для суши, водоросли нори, соус Спайси, тунец, лук-шнитт, кунжут, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Острые суши с угрем (150 грамм (г))

Рис для суши, водоросли нори, соус Спайси, угорь, лук-шнитт, кунжут, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Филадельфия с угрем (380 грамм (г))

Японский рис, нори, сливочный сыр, икра тобико, авокадо, угорь, унаги чиз, унаги соус, микрозелень, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Ролл с крабом (420 грамм (г))

Японский рис, нори, камчатский краб, спайси соус, японский омлет, авокадо, зеленый лук, лосось, соус каламанси, соус унаги, микрозелень, имбирь, унаги чиз, унаги соус, микрозелень, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Филадельфия классика (390 грамм (г))

Японский рис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Ролл опаленный лосось (390 грамм (г))

Японский рис, нори, соус спайси, зеленый лук, авокадо, лосось, соус терияки, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Ролл трюфельный тунец (390 грамм (г))

Японский рис, нори, тунец, икра тобико, специи шичими, авокадо, соус бонито, соус спайси, трюфельное масло, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Ролл угорь тунец (400 грамм (г))

Японский рис, нори, угорь филе, сливочный сыр, огурец, тунец, соус унаги, кунжут, перец шичими, микрозелень, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Недоступен Ролл авокадо огурец (315 грамм (г))

Овощной ролл, приготовленный на основе риса с добавлением авокадо, огурца и листьев нори

Недоступен Ролл огурец спайси угорь (235 грамм (г))

Острый ролл из угря с добавлением зеленого огурца, икры тобико, спайси соуса, авокадо и нори

Недоступен Ролл Огурец, спайси и лосось (230 грамм (г))

Огурец, нори, лосось, авокадо, тобико, соус спайси, имбирь маринованный, васаби, соевый соус

Говяжья щека с трюфельным пюре и соусом из кунжута (340 грамм (г))

Говяжью щека, красное вино, трюфельное пюре (картофель, молоко, сливочное масло, трюфельное масло). Соус из кунжута (соус на основе обжаренного кунжута, соевого масла, соевого соуса и яичного желтка), маринованный лук (свекольный сок и яблочный уксус) и микрозелень

Стейк Скерт (330 грамм (г))

Стейк высокой степени мраморности из диафрагмы животного, обладает ярким и интенсивным вкусом. Подается с салатом руккола, томатами и перечным соусом (лук-шалот, перец дроблёный, демиглас, сливки, сливочное масло, пармезан, чеснок конфи)

Бургер с котлетой из говядины (490 грамм (г))

Булка картофельная, котлета говяжья (вырезка, межреберное мясо и чак ролл), романо, томат, сливочно-томатный соус с маринованным огурчиком, карамелизированный красный лук. Подаем с картофелем фри с розмарином и соусом (перец болгарский, мед, сахар, кетчуп, чеснок, соевый соус, ананасы, майонез и лук-шнитт)

Стейк из говяжьей вырезки с картофельным пюре (320 грамм (г))

Говяжью вырезку обжариваем на гриле medium. Подаем с картофельным пюре, трюфельным соусом (соус демиглас, соевый соус и трюфельная паста, мед), зеленым маслом и микрозеленью

Недоступен Фермерский цыплёнок в сицилийских специях (500 грамм (г))

Цыпленок корнишон на гриле, апельсиновый соус (сок апельсина и сахар), лук шнитт

Стейк рибай (300 грамм (г))

Обжариваем в хоспере, подаем с салатом из рукколы и томатов черри c пармезаном. Отдельно подаем перечный соус (демиглас, перец дробленый, сливки, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок конфи)

Недоступен Утиная ножка конфи с киноа и пармезаном (480 грамм (г))

Утиную ножку готовим методом су-вид с соусами демигляс и хойсин. Подаем с киноа (белая и чёрная) со сливками, пармезаном и солью

Недоступен Скёрт с лисичками (285 грамм (г))

Стейк высокой степени мраморности из диафрагмы животного, обладает ярким и интенсивным вкусом. Подаётся с лисичками и соусом (демигляс, сливки, пармезан)

Оливки Тонде и Каламата (90 грамм (г))

Итальянские оливки Тонде (зеленые сицилийские оливки) и Каламата (темно-фиолетовые греческие оливки), подаются в оливковом масле

Антипасти (400 грамм (г))

Оливки тонде, каламата, артишоки, вяленые томаты, пармская ветчина, салями милано, сыр таледжио с трюфелем

Пате из куриной печени с вареньем из сосновых шишек (130 грамм (г))

Пате из куриной печени (печень куриная, яйцо куриное, лук репчатый (пассерованный), масло сливочное, соль нитритная, масло растительное, коньяк, портвейн, херес). Подаем с бриошь (французское домашнее сладкое хлебобулочное изделие), вареньем из сосновых шишек, фундуком в карамели, микрозеленью

Вителло тоннато (180 грамм (г))

Говядина, соль, перец, чеснок, тимьян, оливковое масло, розмарин, соус тоннато (консервированный тунец, майонез, каперсы, анчоусы, сливки), каперсы и шпинат

Тартар из говядины с муссом из пармезана и трюфелем (160 грамм (г))

Говядина кострец, трюфельный майонез (домашний майонез, трюфельная паста), лук шалот, лук шнитт, картофель фри, мусс пармезан (сливки и пармезан), трюфель свежий

Тартар из лосося с айоли из манго и красной икрой (110 грамм (г))

Мусс из манго, лосось свежий, красная икра и лук шнитт

Печеный перец рамиро с тунцом и соусом тоннато (200 грамм (г))

Перец Рамиро - самый сладкий итальянский перец плоской формы. Тунец в бонито, томаты, базилик, соль, специи, оливковое масло, соус тоннато, зеленое масло

Креветки с печёным баклажаном и сладким чили (320 грамм (г))

Креветки, масло сливочное, чеснок, перец чили, кимчи, бульон овощной, баклажан, сметана, соус сладкий чили, перец шичими, зелень, кунжут и понзу

Кальмар с томатной сальсой и мятым авокадо (220 грамм (г))

Тушка кальмара, авокадо мятый, томаты, понзу бульон куриный, шнитт, шичими, масло сливочное, кимчи, чеснок, перец чили, оливковое масло

Битые Сицилийские оливки (100 грамм (г))

Сицилийские оливки с косточкой, маринованные в оливковом масле с добавлением чеснока, печёного перца, чёрного перца и соли

Тальятелле с утиной ножкой и апельсином (330 грамм (г))

Тальятелле ручной работы: на сковороде обжариваем лук шалот, соус демиглас, соус из ферментированных соевых бобов, утиную ножку конфи, рубленную петрушку, сегменты апельсина, базилик

Тальятелле с креветками (280 грамм (г))

Тальятелле ручной работы, лук-шалот, креветки, чеснок, добавляем соус биск, сливочное масло, розовые томаты, рубленная петрушка, оливковое масло, соль, перец, икра батарги

Спагетти Карбонара (260 грамм (г))

Спагетти Ручной работы, два куриных яйца, сыр Пекорино романо, Пармезан, черный перец, панчетта

Спагетти с вялеными томатами черри и страчателлой (320 грамм (г))

Спагетти ручной работы, соус наполи, сливочное масло и тертый пармезан. Украшаем вялеными томатами черри, сыром страчателла, оливковым маслом и базиликом

Спагетти Болоньезе (300 грамм (г))

Спагетти ручной работы, соус болоньезе (оливковое масло, репчатый лук, морковь, сельдерей, говяжий фарш (мраморная говяжья грудинка), красное вино и томаты в собственном соку, сливочное масло, тертый пармезан

Спагетти Качо-э-пепе (240 грамм (г))

Спагетти ручной работы, черный перец, куриный бульон, сливочное масло, сыр пармезан, Пекорино романо, трюфельное масло

Лазанья Болоньезе (330 грамм (г))

Лазанья ручной работы, бешамель (сливки, молоко, мука, сливочное масло, мускатный орех), болоньезе (оливковое масло, репчатый лук, морковь, сельдерей, говяжий фарш (мраморная говяжья грудинка), сыр пармезан, соус наполи, базилик

Маккерончини с лососем (270 грамм (г))

Лосось, чеснок, петрушка, соус Наполи и сливки. Домашнюю пасту маккерончини и брокколи отвариваем в подсоленной воде и соединяем с соусом. Оливковое масло, черный молотый перец

Карамелле с крабом и рикоттой (180 грамм (г))

Тесто для пасты, соус биск, тархун, сливочное масло и красная икра, начинка-замес (краб, рикотта, сметана и лосось)

Маккерончини с крабом и страчателлой (370 грамм (г))

Паста, биск, сливочное масло, зелень, чеснок, краб роза, перец чили, страчателла, лук-шнитт

Спагетти Путтанеска (420 грамм (г))

Спагетти, соус наполи, греческие оливки каламата, каперсы, анчоусы, петрушка, сибулет, шалот, тунец, чеснок

Тальятелле с пармезаном и чёрным трюфелем (250 грамм (г))

Паста, бульон куриный, масло сливочное, пармезан, масло трюфельное, трюфель чёрный свежий

Спагетти Фрутти де маре (360 грамм (г))

Спагетти, мидии, вонголе, креветки, кальмар, базилик, белое вино, лук-шалот, чеснок, перец чили, масло сливочное, соус наполи, петрушка

Недоступен Тальятелле с лисичками и пекорино (265 грамм (г))

Паста, лук шалот, лисички, сливочное масло, пармезан, пекорино, шпинат, томаты свежие, песто

Пицца с ветчиной и грибами (450 грамм (г))

Томатный соус, сыр моцарелла, слайсы ветчины Тамбовский окорок, шампиньоны с чесноком и петрушкой (24 см)

Пицца Маргарита (380 грамм (г))

Пицца с лососем гравлакс и гуакамоле (430 грамм (г))

Тесто, сливки 22%, соус из сливочного сыра, моцарелла, масло оливковое, авокадо, сок лайма, лук шалот, перец чили, кинза, соль, лосось гравлакс, соль, сахар, цедра лимона, листья шпината (24 см)

Пицца с маскарпоне и беконом (420 грамм (г))

Тесто, сливки (22%), сыр маскарпоне, сыр моцарелла, панчетта (24 см)

Пицца с артишоками, оливками и ветчиной (420 грамм (г))

Тесто, артишоки, оливки Каламата, слайсы ветчины Тамбовский окорок, сыр пармезан, базилик (24 см)

Пицца с пармой и моцареллой (420 грамм (г))

Тесто, томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, масло оливковое, руккола (24 см)

Пицца четыре сыра (370 грамм (г))

Тесто, сливки 22%, моцарелла, сыр горгонзола, сыр таледжио, сыр пармезан, трюфельное масло, руккола (24 см)

Пицца с грушей и горгонзолой (410 грамм (г))

Тесто, сливки 22%, сыр Горгонзола, Пармезан, масло оливковое, слайсы груши (24 см)

Пицца с бурратой, свежими томатами и рукколой (510 грамм (г))

Тесто, сыр Буррата, томаты свежие, сыр Пармезан, руккола, соус томатный, моцарелла, оливковое масло, перец (24 см)

Пицца с говядиной, печеной тыквой и трюфельным творогом (400 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, тыква, запеченная в дровяной печи с медом и тимьяном. Творог с трюфельным маслом и слайсы говядины татаки, лук-шнитт (24 см)

Пицца Алла Дьявола (370 грамм (г))

Томатный соус, сыр моцарелла, острая салями, лук шнитт (24 см)

Пицца Мортаделла и фисташки (380 грамм (г))

Сливочный соус, сыр моцарелла, мортаделла, сыр страчателла, фисташки (24 см)

Недоступен Пицца с лисичками и трюфельным соусом (400 грамм (г))

Тесто, сливки, сыр моцарелла, сыр таледжио, трюфельная паста, лисички жареные, руккола и трюфельное масло (24 см)

Печеные овощи (210 грамм (г))

Цукини, баклажаны, болгарский красный перец, розовые томаты, цветная капуста, брокколи, соус песто

Киноа с пармезаном (150 грамм (г))

Киноа отварная, масло сливочное, сливки, пармезан

Картофельное пюре (210 грамм (г))

Картофель отварной, молоко, сливочное масло

Дорадо с картофелем и томатами (270 грамм (г))

Дорадо, оливковое масло, мини-картофель, каперсы, оливки, томаты черри, добавляем белое вино, сливочное масло

Лосось с кремом из горошка (290 грамм (г))

Лосось готовим на гриле, подаем с цветной капустой, мини картофелем, кремом из зеленого горошка и эмульсией из мидий

Треска с зелёным гарниром (310 грамм (г))

Треска, шпинат, горошек зеленый, томатная вода, брокколи, стручковый горошек, масло оливковое, растительное, пармезан, шпинатная вода, лимон и соус голландский

Рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из манго (250 грамм (г))

Рис арборио, масло сливочное, манговый соус, сахар, молоко кокосовое, молоко, жареные семена тыквы

Гречневая каша с авокадо и яйцом пашот (290 грамм (г))

Греча отварная, вода, авокадо, яйцо пашот, масло зеленое, масло сливочное

Скрэмбл (220 грамм (г))

Яйца (2 шт.), молоко, микс-салат (без хлеба)

Омлет (160 грамм (г))

Молоко, яйца (2 шт.), микс-салат (без хлеба)

Омлет из печи со страчателлой и шпинатом (320 грамм (г))

Яйца, сливки, сливочное масло, салатный микс, томаты, перец болгарский печеный, оливковое масло, сыр страчателла (без хлеба)

Яйцо Бенедикт с ветчиной (200 грамм (г))

Бриошь, яйцо пашот, голландский соус (сок лимона, сливочное масло, куриное яйцо), сливочное масло, ветчина (Тамбовский окорок), шпинат, масло оливковое

Яйцо Бенедикт с лососем (200 грамм (г))

Бриошь, лосось гравлакс, шпинат, яйцо пашот, голландский соус, масло сливочное, соус: сок лимона, сливочное масло, куриное яйцо

Блины румяные со сметаной (200 грамм (г))

Мука пшеничная, соль, сахар, молоко, вода, сливочное масло, яйца и растительное масло, сметана

Оладьи из кабачков с красной икрой и гуакамоле (210 грамм (г))

Кабачки, шпинат, молоко, мука, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель, икра лососевая, гуакамоле, оливковое масло, шпинат

Румяные блины с говядиной, трюфелем и битым огурцом (290 грамм (г))

Яйцо, пшеничная мука, молоко, сахар, соль, растительное масло. Фарш сальсичо ( соль морская, специи, говядина, репчатый лук). Трюфельная паста (шампиньоны, трюфельное масло, панировочные сухари), сметана, битые огурцы, лук маринованный (свекольный сок, сахар, уксус)

Сырники с домашним вареньем и сметаной (200 грамм (г))

Сырники (творог, манная крупа, яичный желток пастеризованный, соль, сахар, сахар ванильный), варенье вишневое (вишня/черника сахар), сметана

Сырники из топленого творога (200 грамм (г))

Творог топленый, мука, сахарная пудра, соль, яичный желток пастеризованный, растительное масло, клубника, голубика, кокосовая сгущенка

Бриошь с ветчиной, моцареллой, томатами и соусом тоннато (250 грамм (г))

Бриошь, томаты свежие, шпинат, сыр моцарелла, соус тоннато, ветчина (Тамбовский окорок), сыр пармезан, масло оливковое, сливочное масло

Ржаной тост с лососем и гуакамоле (130 грамм (г))

Бородинский хлеб, гуакамоле, сыр фета, масло оливковое, базилик

Скрэмбл с пармезаном и сосисками (270 грамм (г))

Яйца, сливки, сыр пармезан, микс-салат, сосиски, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец (без хлеба)

Пашот (140 грамм (г))

Яйца (2 шт.), микс-салат

Драник с лососем и яйцом пашот (230 грамм (г))

Драник (картофель, лук-шалот, мука, яйцо, соль, перец), лосось слабой соли, яйцо пашот, микс-салат, крем-чиз (сливочный сыр, сметана, лимонная цедра), зелёное масло

Глазунья (180 грамм (г))

Яйца (2 шт.), микс-салат

Оладьи с жареным бананом и карамелью (260 грамм (г))

Яйцо, сахар, кефир, мука, разрыхлитель, соль, банан, масло сливочное, сахар, фундук, карамель

Пшённая каша с маринованной грушей и муссом из маскарпоне (330 грамм (г))

Пшено, топленое молоко, мусс маскарпоне (белый шоколад, молоко, сливки, маскарпоне, желатин), груша (сироп сахарный, корица, бадьян, апельсиновая цедра), хлопья миндаля

Цельнозерновая овсяная каша с ягодами годжи и конфитюром (230 грамм (г))

Овсянка, молоко, ягоды годжи, ягодное компоте, кокосовая стружка, сублимированная малина, хлопья миндаля

Недоступен Тост Вителло-тоннато (150 грамм (г))

Тартин, обжаренный на растительном масле, говядина вителло, соус тоннато, вяленые томаты, каперсы, лук-шнитт, соль, перец

Французский омлет с мортаделлой и страчателлой (215 грамм (г))

Яйца замешиваются с рубленым базиликом и тимьяном. Страчателла, мортаделла, фисташки

Недоступен Тартин с риетом из лосося (170 грамм (г))

Лосось пробивается в миксере с каперсами, петрушкой, сыром Креметте, солью, перцем, мускатным орехом, луком шалот, маринованными огурцами. Подается с тартином, украшается маринованным луком

Итальянская фокачча (160 грамм (г))

Ароматная пшеничная лепешка, традиционный итальянский хлеб

Чиабатта (50 грамм (г))

Бездрожжевой хлеб на собственной закваске

Бородинский хлеб (50 грамм (г))

Бездрожжевой хлеб на собственной закваске

Бриошь (50 грамм (г))

Бездрожжевой хлеб на собственной закваске

Недоступен Тартин (90 грамм (г))

Бездрожжевой хлеб на собственной закваске

Ризотто с томатами, страчателлой и соусом песто (260 грамм (г))

Рис карнароли (обжариваем на оливковом масле с чесноком, добавляем белое сухое вино выпариваем алкоголь и добавляем овощной бульон), соус Наполи, сливочное масло, сыр пармезан, страчателла, соус песто, домашние вяленые томаты, базилик

Ризотто с тыквой и креветками (230 грамм (г))

Обжариваем на оливковом масле лук-шалот, чеснок, затем добавляем рис карнароли и обжариваем всё вместе, затем добавляем белое вино и соус биск. В подготовленный рис добавляем куриный бульон, сливочное масло, соль, специи, крем из тыквы (тыква су-вид и сливочное масло), обжаренные креветки, сыр пармезан, зеленое масло

Ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем (190 грамм (г))

Рис карнароли, белое вино, сливочное масло, овощной бульон, чеснок, пармезан, соль, масло оливковое, белые грибы, свежий чёрный трюфель

Недоступен Ризотто с лисичками (200 грамм (г))

Рис карнароли, лук шалот, сливочное масло, пармезан, пекорино, лисички, зелень свежая

Rimski Bistro

Меню для Rimski Bistro

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Цезарь с курицей (280 грамм (г))

Куриный суп с куриной грудкой (320 грамм (г))

Пицца с ветчиной и грибами (450 грамм (г))

Пицца Маргарита (380 грамм (г))

Пицца с маскарпоне и беконом (420 грамм (г))

Пицца с пармой и моцареллой (420 грамм (г))

Пицца Алла Дьявола (370 грамм (г))

Салаты

Салат с копченым угрем, манго и авокадо (220 грамм (г))

Страчателла с томатами и соусом песто (190 грамм (г))

Салат из свежих овощей с фенхелем и авокадо (310 грамм (г))

Печеный баклажан с моцареллой (200 грамм (г))

Авокадо с томатами (200 грамм (г))

Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Цезарь с курицей (280 грамм (г))

Панцанелла с сыром Рикотта (290 грамм (г))

Зеленый салат (190 грамм (г))

Греческий салат с сыром брынза (310 грамм (г))

Панцанелла с сыром Рикотта На компанию (900 грамм (г))

Греческий салат с сыром брынза На компанию (830 грамм (г))

Буратта с вареньем из томатов и винкотто (160 грамм (г))

Недоступен Фермерский салат с лисичками (275 грамм (г))

Супы

Куриный суп с куриной грудкой (320 грамм (г))

Томатный суп с морепродуктами (340 грамм (г))

Недоступен Том ям с креветкой и кальмаром (390 грамм (г))

Десерты

Десерт Картошка (120 грамм (г))

Буррата (100 грамм (г))

Баскский чизкейк с соусом из вишни (без мороженого) (250 грамм (г))

Недоступен Сметанник с сезонными ягодами (200 грамм (г))

Шоколад (160 грамм (г))

Недоступен Лимон (150 грамм (г))

Десерт Груша (100 грамм (г))

Недоступен Ромовая баба с малиной и кремом из маскарпоне (210 грамм (г))

Недоступен Тарталетка с голубикой (150 грамм (г))

Недоступен Тарталетка с шелковицей (135 грамм (г))

Суши

Суши с лососем (120 грамм (г))

Суши с угрем (130 грамм (г))

Суши с тунцом (120 грамм (г))

Острые суши с лососем (150 грамм (г))

Острые суши с тунцом (150 грамм (г))

Острые суши с угрем (150 грамм (г))

Роллы

Филадельфия с угрем (380 грамм (г))

Ролл с крабом (420 грамм (г))

Филадельфия классика (390 грамм (г))

Ролл опаленный лосось (390 грамм (г))

Ролл трюфельный тунец (390 грамм (г))

Ролл угорь тунец (400 грамм (г))

Недоступен Ролл авокадо огурец (315 грамм (г))

Недоступен Ролл огурец спайси угорь (235 грамм (г))

Недоступен Ролл Огурец, спайси и лосось (230 грамм (г))

Мясо и птица

Говяжья щека с трюфельным пюре и соусом из кунжута (340 грамм (г))

Стейк Скерт (330 грамм (г))

Бургер с котлетой из говядины (490 грамм (г))

Стейк из говяжьей вырезки с картофельным пюре (320 грамм (г))

Недоступен Фермерский цыплёнок в сицилийских специях (500 грамм (г))

Стейк рибай (300 грамм (г))

Недоступен Утиная ножка конфи с киноа и пармезаном (480 грамм (г))

Недоступен Скёрт с лисичками (285 грамм (г))

Закуски

Оливки Тонде и Каламата (90 грамм (г))

Антипасти (400 грамм (г))

Пате из куриной печени с вареньем из сосновых шишек (130 грамм (г))

Вителло тоннато (180 грамм (г))

Тартар из говядины с муссом из пармезана и трюфелем (160 грамм (г))

Тартар из лосося с айоли из манго и красной икрой (110 грамм (г))

Печеный перец рамиро с тунцом и соусом тоннато (200 грамм (г))

Креветки с печёным баклажаном и сладким чили (320 грамм (г))