Меню для Станица

Комбо-набор №3 (650 грамм (г))

Салат из свежих овощей, солянка мясная, шницель cвинoй с картошкой жареной, морс; белый соус

Комбо-набор № 2 (650 грамм (г))

Салат Винегрет; Борщ кубанский с говядиной; Мясная котлета с жареной картошечкой; Морс 0,25 мл; Белый соус

Комбо-набор №1 (600 грамм (г))

Салат Оливье с курицей; Куриный бульон с лапшой и яйцом; Куриная котлетка с пюре; узвар из сухих фруктов; белый соус

Борщ кубанский с говядиной (400 грамм (г))

Традиционный кубанский смачный борщ с говядиной. Подается с горишкой (пампушка) с салом, чесноком и сметаной

Солянка мясная (400 грамм (г))

Соленые огурчики, говядина, копчености курица, ветчина, лимон, оливки, сметана, укроп, зеленый лук

Хрустящая курочка с картошкой фри и соусом из томатов (280 грамм (г))

Куриная грудка, панировочные сухари, картошка фри, свежий огурчик, соус из томатов. По вашему желанию к данному блюду можно подать кетчуп

Жареная картошка с грибами, луком и зеленью (280 грамм (г))

Картошка, опята, лисички, маслята, лук, укроп, соленый огурчик, зеленый лук

Крымский салат (230 грамм (г))

Огурцы, помидоры, перец болгарец, маслины, ялтинский лук, сыр каймак, петрушка, лен

Винегрет с тюлькой (260 грамм (г))

Свекла, морковь, картошка, соленые огурчики, квашеная капуста, горошек, тюлька, лук зеленый, укроп

Салат из свежих овощей с зеленью (220 грамм (г))

Пекинская капуста, огурчики, помидорки, редиска, болгарец, зеленый лук, петрушка, укроп, семечки подсолнуха, масло с запахом

Сельдь Ленивая (210 грамм (г))

Свекла, морковь, картошка, соленые огурчики, селедка, яйцо, зеленый лук, майонез

Салат Есаульский (220 грамм (г))

Картошка, язык говяжий, свежие огурчики, яйцо, соленые огурчики, маслята, укроп, петрушка, зеленый лук, майонез

Оливье с курицей (220 грамм (г))

Картошка, курица, горошек, яйцо, соленые огурчики, морковка, укроп, петрушка, зеленый лук, майонез

Салат Бабий бунт (230 грамм (г))

Айсберг, винoград, буженина из индейки, груша, грецкий орех, сметанный соус, петрушка, мята

Салат Цезарь с курицей (280 грамм (г))

Айсберг, черри, сухарики, курочка, Пармезан, соус Цезарь, семечки тыквы

Салат Станичный (220 грамм (г))

Картошка, капуста квашеная, соленые огурчики, грибы маринованные, помидоры, буженина, зеленый лук, укроп, зерна горчицы

Оливье с языком (220 грамм (г))

Картошка, язык говяжий, горошек, яйцо, соленые огурчики, свежие огурчики, морковка, укроп, петрушка, зеленый лук, майонез

Оливье с говядиной (220 грамм (г))

Картошка, говядина, горошек, морковка, яйцо, соленые огурчики, укроп, петрушка, зеленый лук, майонез

Щи Наурские (400 грамм (г))

Рецепт 18-19 веков. Говядина, квашеная капуста, картофель, морковь, лук, чечевица, пшено, фасоль, сметана, кинза, тимьян

Постный борщ (400 грамм (г))

Фасоль, зелень, горишка (пампушка), сметана, чеснок

Кулеш походный (Кондер) (400 грамм (г))

Свинина с сальцом, пшено, морковь, картошка, зелень, печеный лук

Окрошка с говядиной на Вятском квасе (400 грамм (г))

Говядина, картошка, огурцы свежие, редиска, яйцо, зеленый лук, укроп, петрушка, квас, сметана

Грибная похлебка (400 грамм (г))

Маслята и вешенки, полба, чечевица, картошка, зеленый лук, укроп, сметана

Щерба донская тройная (400 грамм (г))

Традиционная донская уха из трех видов белой рыбы с помидорами и гренкой со щучьей икрой

Суп из томленого лося с можжевельником и брусникой (400 грамм (г))

Лосятина, картофель, болгарец, черри, зелень, брусника, розмарин, кинза, можжевельник

Шулюм (400 грамм (г))

Баранина, картофель, болгарец, красный лук, помидорки, кинза, тимьян

Борщ кубанский с говядиной (400 грамм (г))

Традиционный кубанский смачный борщ с говядиной. Подается с горишкой (пампушка) с салом, чесноком и сметаной

Солянка мясная (400 грамм (г))

Соленые огурчики, говядина, копчености курица, ветчина, лимон, оливки, сметана, укроп, зеленый лук

Куриный бульон с лапшой (400 грамм (г))

Куриный бульон, лапша, помидорки, яйцо, зелень, сухарики

Кулеш Атаманский (500 грамм (г))

Походный Premium суп с пшеном, поросенком, курочкой, индюком, лосем и кабаном. К супчику подается мясистое сало на гренке

Печеное яблоко с медом и грецкими орехами (245 грамм (г))

Яблоко, мед, грецкий орех, брусника, сахарная пудра

Медовик (240 грамм (г))

Медовик большого размера

Блины со сгущенкой (220 грамм (г))

Три блинчика с кубанской сгущенкой и какао, физалисом, мятой

Чизкейк (195 грамм (г))

Чизкейк с вишней

Тирамису (240 грамм (г))

Маскарпоне, какао, шоколад, фрукты свежие. Наличие фрукта в украшении зависит от сезонного меню

Вергуны с сахарной пудрой и шоколадной крошкой (185 грамм (г))

Традиционные донские вергуны, сахарная пудра, кубанская сгущенка и шоколадный сироп

Coca-Сola (500 миллилитр)

Квас Вятский разливной (500 миллилитр)

Тот самый Вятский квас

Узвар из сухих фруктов (500 миллилитр)

Лимонад Дюшес Кавказ (500 миллилитр)

Морс из вишни и черной смородины (500 миллилитр)

Лимонад Тархун Кавказ (500 миллилитр)

Вода с Кавказа газированная (500 миллилитр)

Вода

Свежевыжатый яблочный сок (200 миллилитр)

Сок из сочных зеленых яблок

Свежевыжатый сок апельсин (200 миллилитр)

Сок из свежего сочного апельсина

Свежевыжатый морковный сок (200 миллилитр)

Сок из свежей сочной морковки

Морс из клюквы и брусники (500 миллилитр)

Яичница глазунья (210 грамм (г))

Яйца (3 шт.), свежие огурчики, свежие помидоры, укроп, петрушка, зеленый лук

Картофельные латуны со сметаной (280 грамм (г))

Картошка, печеный лук, укроп, сметана (не драники)

Омлет с помидорами (210 грамм (г))

3 яйца, молоко, огурчики свежие, свежие помидоры, укроп, петрушка, зеленый лук

Яичница с ветчиной и салом (210 грамм (г))

3 яйца, ветчина, сало кубанское, огурчики свежие, свежие помидоры, укроп, петрушка, зеленый лук

Картофельные латуны с беконом (280 грамм (г))

Картошка, бекон, укроп, петрушка, сметана (не драники)

Картофельные латуны с грибами (280 грамм (г))

Картошка, маслята и вешенки, укроп, зеленый лук, сметана (не драники)

Вареники с творогом (260 грамм (г))

Традиционные кубанские вареники со сметаной, брусникой и фруктовым вареньем

Латуны кубанские со шпинатом и зернами горчицы (280 грамм (г))

Молодая картошка, шпинат, укроп, масло зеленчука, сметана, зерна горчицы (не драники)

Куриная грудка в беконе с кукурузным муссом и соусом петрушки (280 грамм (г))

Куриная грудка, петрушка, кукуруза, сливки, бекон, соус из петрушки

Куриные котлетки с жареной картошечкой (380 грамм (г))

Две куриные котлетки, картошка, помидор, свежий огурчик, укроп, петрушка, белый соус

Яхны - жаркое из барашка с баклажанами (550 грамм (г))

Баранина, морковь, картошка, баклажан, перец, кинза, черри, тимьян

Жаркое из индюка с ягодным соусом (450 грамм (г))

Бедро индюка, картофель, лук, болгарский перец, черри, кабачок, баклажан, штрули, чабрец, ягодный соус, брусника

Шти русские из 5 видов мяса (420 грамм (г))

Цыпленок, поросенок, индюк, кабан, лось, квашеная капуста, овес. Подается с закуской из квашеной капусты

Жаркое из домашнего гуся (320 грамм (г))

Гусь, картофель, болгарский перец, чернослив, кабачок, квашеная капуста, черри, чеснок. Подается с закуской из квашеной капусты

Штруль с курицей (380 грамм (г))

Завернутые в лаваш куриная грудка, капуста двух видов, огурцы свежие, помидоры, соленые огурчики, зелень и соус белый

Кролик в сметане по усть-медведицки (320 грамм (г))

Кролик, оливки, белое вино, сметана, сливки, мускат, укроп, петрушка, шалфей, картошка печеная

Печень говяжья по-строгановски с грибами и запеченным пюре (450 грамм (г))

Говяжья печень, лук, опята, маслята, сливки, зелень, соленые огурчики, пюре, запеченное в печке

Филе судака на пару с овощами и соусом базилика (390 грамм (г))

Судак, брокколи, цветная капуста, черри, болгарец, кабачок, соус из базилика, масло зеленчука, икра

Нутрия по-кубански с печеными овощами и картофелем (295 грамм (г))

Нутрия, фенхель, кабачок, болгарский перец, черри, красный лук, картофель с розмарином, соус белый, соус из помидоров

Щучьи котлетки с икрой, картошечкой и соленым огурчиком (290 грамм (г))

Приготовлены по кубанской традиции из щуки с лучком, щучьей икрой, картошечкой и соленым огурцом

Треска, запеченная под сливочным соусом (350 грамм (г))

Треска, икра, картошка, лимон, соус, розмарин, соленый огурчик

Хрустящая курочка с картошкой фри и соусом из томатов (280 грамм (г))

Куриная грудка, панировочные сухари, картошка фри, свежий огурчик, соус из томатов. По вашему желанию к данному блюду можно подать кетчуп

Шуруборки (500 грамм (г))

Запеченные мясные пельмени (говядина, свинина) под сыром, сливочным соусом, донскими травами и зеленью

Жареная картошка с грибами, луком и зеленью (280 грамм (г))

Картошка, опята, лисички, маслята, лук, укроп, соленый огурчик, зеленый лук

Мясные котлетки с картошечкой (350 грамм (г))

Котлетки мясные (говядина и свинина) с жареной картошечкой с зеленью. Сервируется свежими овощами с зеленью, зеленым горошком и белым соусом

Пельмени рыбные самолепные (300 грамм (г))

Дюжина самолепных рыбных пельменей (судак, щука) с зеленью. Сервируется сметаной

Биточки мясные по-казачьи (450 грамм (г))

Запеченные мясные биточки (говядина и свинина) на подушке из пшена под сливочным соусом и сыром. Сервируется свежими овощами и зеленью

Мясо по-французски с картошкой фри (350 грамм (г))

Свиная корейка, запеченная с помидорами и сыром с картошкой фри. Сервируется свежими овощами, зеленью и красным соусом из помидор

Жаркое из овощей (350 грамм (г))

Овощи запеченные в печке (картофель, болгарский перец, кабачок, баклажан, черри, цветная капуста, брокколи, фасоль, горошек, морковка, лук красный, чеснок) с овощным бульоном и соусом из помидоров

Штрумбы кубанские (350 грамм (г))

Кубанское региональное блюдо: запеченные большие ленивые мясные пельмени с натуральным соусом из помидор. В составе: говядина, свинина, помидоры, морковка, горох, зелень

Котлетки из индейки с толченой картошкой (260 грамм (г))

Две котлетки из индейки, картошка, соленый огурчик, черри, укроп, петрушка, белый соус

Отбивная из cвинoй шеи с картошечкой, лучком и свежими овощами (380 грамм (г))

Свиная шея, картошка, лук красный, чеснок, огурец, помидор, укроп, петрушка, соус белый, соус из помидоров

Нескромное скоромное. Отбивные с овощами гриль (480 грамм (г))

Отличное большое блюдо. Говядина, свинина, картошка, черри, лук красный, болгарец, кабачок, чеснок, кукуруза, укроп, петрушка, соус белый, соус из помидоров

Стейк из лосося на подушке из шпината в соусе из белого вина (280 грамм (г))

Лосось, икра красная, шпинат, сливки, мускат, лимон, розмарин

Сырные шарики (180 грамм (г))

Подаются с белым соусом

Кольца кальмара дальневосточного (180 грамм (г))

Кальмар в темпуре с чесночным соусом

Соленья из бочки (250 грамм (г))

Квашеная капуста, соленые огурчики, помидоры соленые, черемша, перец и соленый чеснок, грибочки, укроп, зелёный лук

Мясное ассорти (350 грамм (г))

Язык говяжий, буженина из свинины, колбаска копченая, сальцо, бекон, маслины, горчица, хрен, укроп, петрушка

Овощная тарелка с зеленью (280 грамм (г))

Огурец, помидорки, болгарец, редис, лук зеленый, петрушка, укроп, кинза, конопляное масло, семечки подсолнуха

Сырная дощечка (240 грамм (г))

Ассорти из трех видов южных сыров (жареный сыр, козий сыр, сыр с белой благородной плесенью) с винoградом, медом и грецкими орехами

Гренки с сыром (170 грамм (г))

Подаются с белым соусом и зеленью

Бураки с каймаком (225 грамм (г))

Свекла, огурчики, редиска, каймак, кинза, льняное масло, семечки льна

Рыбная дощечка (240 грамм (г))

Ассорти из рыбок на гренках: тюлька, селедочка с маринованным красным лучком, лосось слабосолёная с икрой, кета холодного копчения, палтус с икрой, оливки, лимон, петрушка, укроп

Посикунчики (250 грамм (г))

Жареные пельмешки (свинина и говядина). Подаются с белым соусом и соусом из томатов

Мясная дощечка (290 грамм (г))

Ассорти из мяса на гренках: буженина, говяжий язык, грудинка, колбаска, бекон, зеленый горошек, хрен, маслины, петрушка, укроп, кинза

Ассорти из закусок (350 грамм (г))

Сочетание хрустящих закусок: гренки с чесноком, кольца кальмаров, посикунчиков и сырных шариков

Гренки с чесноком (170 грамм (г))

Подаются с белым соусом и зеленью

Говяжий язык с огурцом, хреном и зеленью (210 грамм (г))

Говяжий язык, огурец, зеленый горошек, хрен, петрушка, укроп

Закуска казачья из слабосоленой селедочки (280 грамм (г))

Селедочка, маринованный красный лук, жареная картошечка, укроп, зеленый лук, лимон, оливки

Домашнее сало двух видов с гренками и солеными огурчиками (220 грамм (г))

Сало двух видов, гренки из черного хлеба, соленые огурчики, чеснок, зеленый лук, укроп

Рыбное ассорти (250 грамм (г))

Ассорти из рыбных закусок: лосось слабосолёная, кета холодного копчения, палтус холодного копчения, лимон, икра красная, икра белая, укроп, петрушка, оливки

Блинцы с припеком Четырех видов (280 грамм (г))

Блины по-казачьи с припеком 4-х видов: яйцо с зеленым луком, сыр с кинзой, грибы с укропом, яблоко с мятой и корицей

Картошка по-станичному (270 грамм (г))

Картошечка с жареным луком, чесночком и зеленью. Подается с красным соусом из помидор

Гречка с грибами (255 грамм (г))

Гречка с грибами и жареным лучком с зеленью

Картошка фри (150 грамм (г))

Картошка фри подается с красным соусом из помидор. Если вы желаете классический кетчуп, напишите, пожалуйста, об этом в комментарии к заказу

Пюре картофельное запеченное (175 грамм (г))

Запеченное пюре в печке. Если вы желаете пюре не запеченное, напишите, пожалуйста, об этом в комментарии к заказу

Пшено с грибами (255 грамм (г))

Пшено с грибами и жареным лучком с зеленью

Сало тертое с чесночком (70 грамм (г))

Мед липовый (50 грамм (г))

Аджика (50 грамм (г))

Острая

Лимон (30 грамм (г))

Лимон в дольках

Соленый огурчик (50 грамм (г))

Варенье из вишни (70 грамм (г))

Варенье из слив (70 грамм (г))

Соус белый (70 грамм (г))

Соус из соленых огурчиков, сухих травок и чесночка

Соус красный (70 грамм (г))

Свежий соус из сочных помидор со специями и травками

Комбо-набор №5 постный (550 грамм (г))

Салат Станичный; Постный борщ; Жареная картошка с грибами; Узвар из сухих фруктов; Красный соус

Комбо-набор №3 (650 грамм (г))

Салат из свежих овощей, солянка мясная, шницель cвинoй с картошкой жареной, морс; белый соус

Комбо-набор № 2 (650 грамм (г))

Салат Винегрет; Борщ кубанский с говядиной; Мясная котлета с жареной картошечкой; Морс 0,25 мл; Белый соус

Комбо-набор № 6 (620 грамм (г))

Салат Кубанский (свежая капуста, огурчик, кукуруза, горошек, курица, яйцо, майонез); Куриный бульон с яйцом и лапшой; Куриная грудка, запеченная в печке с лапшой; Узвар; Белый соус

Комбо-набор №4 (500 грамм (г))

Салат Сельдь ленивая, Уха двойная, Треска под соусом, запеченная в печке с пюре, Узвар собственного приготовления и белый соус

Комбо-набор №1 (600 грамм (г))

Салат Оливье с курицей; Куриный бульон с лапшой и яйцом; Куриная котлетка с пюре; узвар из сухих фруктов; белый соус

Горишки с чесноком (100 грамм (г))

Пампушки с чесночком

Сухарики На зубок ржаные (30 грамм (г))

Сухарики, запеченные в печке, соль, чеснок, травы, специи

Булочки с маслом (120 грамм (г))

Две пшеничные булочки и ржаная со сливочным маслом

Хлеб (20 грамм (г))

2 треугольника хлеба