Меню для Карл и Фридрих

Мясной домашний оливье (230 грамм (г))

Ростбиф, немецкая варёная колбаса, колбаска-гриль, запечённые овощи, фриллис, перепелиное яйцо, лук и фирменный майонез

Фирменный шницель (275 грамм (г))

Куриное филе (сухари панировочные, льезон (мука пшеничная, яйцо куриное, молоко), чеснок молотый), соус песто (масло оливковое, базилик, соль мелкая, соус песто Дженовезе), сыр пармезан, масло фритюрное, базилик свежий, соус маринара, лимон

Большая свиная рулька (720 грамм (г))

Жареный из отварного картофель (150 грамм (г))

Брецель (65 грамм (г))

Фирменный гуляш (480 грамм (г))

Традиционная немецкая тушеная капуста (200 грамм (г))

Копчёные колбаски гриль (470 грамм (г))

Колбаса с сыром, картофель жареный из отварного, горчица фирменная, капуста квашеная тушеная, кетчуп

Куриные крылышки (230 грамм (г))

Куриные крылья маринуются в соусе на выбор. Подаются с соусом блю чиз

Копченые колбаски гриль (380 грамм (г))

Копченые колбаски из говядины подаются с традиционной тушеной капустой, баварской и фирменной горчицей

Фирменный Цезарь с куриным филе (260 грамм (г))

Фирменный Цезарь с тигровыми креветками (300 грамм (г))

Салат с семгой шеф-посола и авокадо (265 грамм (г))

Семга слабой соли, авокадо, листьями салата фриллис, лолло росса , горчично-медовый соус (мед, горчица, оливковое масло, лимонный сок), гриссини, лимон

Мясной домашний оливье (230 грамм (г))

Ростбиф, немецкая варёная колбаса, колбаска-гриль, запечённые овощи, фриллис, перепелиное яйцо, лук и фирменный майонез

Из овощей и зелени (220 грамм (г))

Салат Зеленый (250 грамм (г))

Большой зеленый с брынзой (225 грамм (г))

Микс салатных листьев, брынза, черри, огурцы, маслины, оливки, итальянская заправка, тортилья

Руккола-шпинат с томленым филе утки (215 грамм (г))

Жареные белые грибы, свежая морковь, руккола, шпинат, сыр горгонзола, брусничный соус, оливковое масло, крем бальзамический, утиное филе

Руккола-шпинат с тигровыми креветками гриль (215 грамм (г))

Жареные белые грибы, свежая морковь, руккола, шпинат, сыр горгонзола, брусничный соус, оливковое масло, крем бальзамический, креветки

Руккола-шпинат с сыром и белыми грибами (130 грамм (г))

Жареные белые грибы, свежая морковь, руккола, шпинат, сыр горгонзола, брусничный соус, оливковое масло, крем бальзамический

Краб-коктейль (210 грамм (г))

Краб консервированный (механическая обработка), яйцо куриное, майонез фирменный (майонез Hellmanns, майонез японский), салат айсберг, лук серебристый, апельсины, яйцо перепелиное, укроп

Рыбная похлебка (350 грамм (г))

Фирменный гуляш (480 грамм (г))

Бульон и брецель (365 грамм (г))

Щи из немецкой квашеной капусты (350 грамм (г))

Куриный бульон (лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей стебли, укроп, чеснок, куры, индейка, соль), морковь, лук репчатый, картофель, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист, укроп, перец черный горошек, тимьян свежий, уксус яблочный, перец кайенский острый, сахар, чеснок, соль мелкая, капуста квашеная белая, буженина запеченная (шея свинина, чеснок, соль, аджика), грибы белые жареные, сметана, укроп, петрушка, лук жареный

Бульон и брецель (250 миллилитр)

Куриный бульон, петрушка, брецель

Щи с белыми грибами (380 миллилитр)

Куриный бульон (лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей стебли, укроп, чеснок, кура, индейка, соль), морковь, лук репчатый, картофель, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист, укроп, перец черный горошек, тимьян свежий, уксус яблочный, перец кайенский острый, сахар, чеснок, соль мелкая, капуста квашенная белая, буженина запеченная (шея свиная, перец черный дробленный, чеснок, соль, горчица дижонская), грибы белые жареные, сметана, укроп, петрушка, лук жареный (соль, сахар, перец черный дробленный, масло сливочное, масло растительное )

Штрудель яблочный (150 грамм (г))

Десерт из слоеного теста, запеченный с яблоком и корицей (без мороженного)

Большая корзиночка (150 грамм (г))

Торт Наполеон (130 грамм (г))

Вишневый штрудель с фундуком (150 грамм (г))

Торт Наполеон (130 грамм (г))

Фирменный слоеный торт. Подается с клюквой

Штрудель вишневый с фундуком (150 грамм (г))

Десерт из слоеного теста с вишней и фундуком, запеченный (без мороженого)

Квас (1.5 литр)

Морс клюквенный (300 миллилитр)

Фреш ананасовый (150 миллилитр)

Свежевыжатый ананасовый сок

Фреш грейпфрут (300 миллилитр)

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Фреш апельсиновый (300 миллилитр)

Аква Минерале вода газированная (260 миллилитр)

Фреш морковный (300 миллилитр)

Свежевыжатый морковный сок

Аква Минерале негазированная (260 миллилитр)

Тигровые креветки фри (190 грамм (г))

Обжаренные во фритюре креветки, соус тартар

Фирменные чесночные гренки (180 грамм (г))

Кольца из кальмаров (150 грамм (г))

Обжаренные во фритюре кольца из кальмаров, соус 1000 островов

Сырные пальчики (200 грамм (г))

Большая пивная корзина (565 грамм (г))

Из фирменных чесночных гренок, колец из кальмаров, тигровых креветок фри, наггетсов из куриного филе, сырных пальчиков и картофеля фри. Подаётся с 4-мя соусами

Гранд картофель фри (300 грамм (г))

Гранд гренки (360 грамм (г))

Корзинка картофеля фри (220 грамм (г))

Наггетсы из куриного филе (150 грамм (г))

Жареный в сухарях хрустящий камамбер (125 грамм (г))

Жарка во фритюре

Рыбный пирог (180 грамм (г))

Соте из тигровых креветок (270 грамм (г))

Дюжина куриных крылышек (550 грамм (г))

Жаренные во фритюре. Крудите из овощей

Жареный шпек (250 грамм (г))

Жарка во фритюре

Фирменные куриные наггетсы (150 грамм (г))

Куриное филе, куриное яйцо, панировочные сухари, соль, соус барбекю

Куриные крылышки (230 грамм (г))

Куриные крылья маринуются в соусе на выбор. Подаются с соусом блю чиз

Жаренный в сухарях хрустящий камамбер (120 грамм (г))

Сыр камамбер в панировке, подается на подушке из рукколы с брусничным соусом

Соте из тигровых креветок (140 грамм (г))

Тигровые креветки, обжаренные в сливочно-сырном соусе, подаются на листьях шпината с горгонзолой и багетом гриль

Баклажан под сырной шапкой (240 грамм (г))

Свежий баклажан, овощной рататуй (кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры, чеснок, базилик, тимьян, черный перец, соль), сыр пармезан, панировочные сухари, базилик, соус маринара

Кокиль (220 грамм (г))

Смешиваются авокадо, краб консервированный, заправка (майонез фирменный и майонез Хелманс), перец кайенский острый, сыр пармезан, чеснок, лимон

Запеченный картофель (280 грамм (г))

Картофель, масло сливочное, сметана, соль мелкая, укроп свежий, семга шеф-посола (соль морская, сахар, мята ) лук зеленый

Карривурст (170 грамм (г))

Жареная во фритюре колбаса домашняя, картофель фри (соль, масло фритюрное), лук зеленый, соус карривурст (мед, карри, кетчуп )

Кокиль (150 грамм (г))

Из крабов и авокадо, запеченный под соусом из пармезана

Рибай стейк (340 грамм (г))

Фирменный шницель (275 грамм (г))

Куриное филе (сухари панировочные, льезон (мука пшеничная, яйцо куриное, молоко), чеснок молотый), соус песто (масло оливковое, базилик, соль мелкая, соус песто Дженовезе), сыр пармезан, масло фритюрное, базилик свежий, соус маринара, лимон

Шашлык из куриного бедра (230 грамм (г))

Шашлык из cвинoй шеи (230 грамм (г))

Большая свиная рулька (720 грамм (г))

Большое мясное ассорти (3.78 килограмм (кг))

Рулька свиная, цыпленок жареный, ребра свиные BBQ, колбаса домашняя, картофель жареный, баварские огурцы, соус хрен, горчица баварская, горчица фирменная, соус барбекю, брецель (дрожжи живые, линцпастер, сахар, соль, мука пшеничная, масло растительное, соль морская), капуста белая квашеная

Бреценшницель (505 грамм (г))

Фирменный шницель без панировки (275 грамм (г))

Свиные ребрышки барбекю (760 грамм (г))

Ребра свиные (соль морская, перец черный дробленый, горчица дижонская, ребра), микс салатных листьев, помидоры красные маринованные, лук зеленый зачищенный, соус барбекю

Цыпленок Октоберфест (690 грамм (г))

Фирменный лэмбштекс (440 грамм (г))

Цыпленок Октоберфест (700 грамм (г))

Половина цыпленка, традиционно приготовленный на вертеле, подается с картофелем фри, баварской горчицей и кетчупом

Томленные свиные ребрышки (450 грамм (г))

Свиные ребра, по вашему выбору: карри, остро-чесночные или барбекю. Подаются с картофелем фри

Шашлык из корейки барашка (350 грамм (г))

Баранина на ребре приготавливается над открытым огнем, подается с двумя видами лука, острой капустой, лавашем, шашлычным и гранатовым соусами

Шашлык из рибая (250 грамм (г))

Говядина Рибай, приготавливается на открытом огне, подается с 2-мя видами лука, острой капустой, лавашем и шашлычным соусом

Большое мясное ассорти (1 килограмм (кг))

Свиная рулька, домашняя колбаса, свиные ребрышки, цыпленок октоберфест, соте из овощей, жаренное из отварного картофеля, баварские огурчики, четыре соуса и четыре брецеля (от 4-х персон)

Подкопченная утиная ножка (350 грамм (г))

Жарка. Утка (ножка), соль мелкая, перец черный дробленый, капуста квашеная (тимьян, картофель чищеный, ягода можжевеловая, куриный бульон (лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей, укроп, чеснок, соль, кура, индейка), сахар, лук красный, масло растительное, яблоки зеленые), горчица баварская, соус брусничный (варенье, брусника свежемороженая, масло сливочное, уксус яблочный, соль мелкая, перец чили молотый, тимьян)

Куриное филе гриль (280 грамм (г))

Жарка на углях. Куриная грудка, шпинат, соус гуакамоле (авокадо, сок лайма, соус ворчестер, чеснок, соль, сахар), соус сметанный (сметана, чеснок, соль, перец черный молотый), соус сальса мятная (сахар коричневый, масло оливковое экстра, мята, кинза, сок лайма, кумин, чеснок, помидоры черри, цедра лайма, перец болгарский зеленый, халапеньо, лук красный)

Обацда и брецель (115 грамм (г))

Паштет из камамбера и сливочного сыра со специями. Обацда (сыр мягкий творожный, сыр камамбер, масло сливочное, специи), брецель (мука, вода, соль, сахар, дрожжи)

Шмалец и брецель (95 грамм (г))

Сырное ассорти (470 грамм (г))

Сыр чеддер, сыр с пажитником, горгондзола, копченый сыр, камамбер с белой плесенью, обацда (сыр мягкий творожный, сыр камамбер, масло сливочное, специи), гриссини (мука, вода, соль, дрожжи), мята, чернослив, курага, мед, изюм, фундук, грецкий орех

Рыбный пивной набор (475 грамм (г))

Масляная рыба, сельдь холодного копчения, скумбрия холодного копчения, теша лосося слабосоленая, картофель отварной молодой (картофель ,соль), хлеб ржаной, лук зеленый, лук репчатый маринованный (лук репчатый, масло подсолнечное, соль, сахар, уксус столовый)

Филе сельди (140 грамм (г))

Филе сельди пряного посола, картофель печеный, лук зеленый, лук репчатый маринованный (лук репчатый, уксус, соль, сахар), масло растительное нерафинированное

Филе кильки (140 грамм (г))

Филе кильки с яблочным салатом и чесночными гренками

Рулеты из баклажанов (131 грамм (г))

Баклажаны жареные (баклажаны, масло растительное), грецкий орех, укроп, петрушка, сыр фета, чеснок, сахар, кинза, перец чили молотый

Ассорти из овощей и зелени (475 грамм (г))

Черри, перец болгарский красный, перец болгарский зеленый, редис, лук зеленый, перец красный чили стручковый, стебель сельдерея, огурцы свежие, петрушка свежая, укроп свежий, кинза, базилик свежий, соус сметанный (сметана, чеснок, соль, перец черный дробленный)

Тартар из угря (120 грамм (г))

Крудите из овощей (200 грамм (г))

Вителло тоннато из томлёной говядины (150 грамм (г))

Тартар из лосося (120 грамм (г))

Бротцайт (930 грамм (г))

Брецель, хлеб круглый, колбаса краковская, обатзда, колбаса домашняя, колбаски гриль, свиная лопатка, редис дайкон, редис, огурцы маринованные, лук зеленый, лук красный, шмалец, томленая говядина, колбасный хлеб

Ассорти овощей и зелени (475 грамм (г))

Свежие огурцы, помидоры черри, болгарский перец, редис, зеленый лук, зелень петрушки и укропа

Семга шеф-посола (180 грамм (г))

С фирменным сливочным сыром и багетом гриль

Мясное ассорти (570 грамм (г))

Ростбиф, буженина, леберкезе из краковской колбасы, томленого филе утки, шмальца, ржаного хлеба и брецелей

Фирменный сливочный сыр и брецель (105 грамм (г))

Сливочный сыр, вяленые томаты, зеленый лук, брецель

Тартар из тунца с огурцом и авокадо (165 грамм (г))

Тунец, огурец, авокадо на подушке из рукколы под соусом терияки с кунжутом

Тартар из лосося с огурцом (165 грамм (г))

Лосось (филе), огурец свежий, авокадо, рукола, соус терияки, соус соево-имбирный (соус соевый, мед, чеснок, перец чили, зелень кинзы, масло кунжутное, горчица, корень имбиря), лайм, кунжут, перец чили мини

Куриные наггетсы с картофелем фри (170 грамм (г))

Куриный супчик (200 грамм (г))

бульон куриный (лук репчатый ,морковь .петрушка ,сельдерей стебли ,укроп ,чеснок, кура ,индейка ,соль ), морковь запечённая , лук, соль, макаронные изделия, филе курицы, петрушка рубленая , фасоль стручковая

Пряничный человечек (150 грамм (г))

Салатик из овощей и зелени (80 грамм (г))

Сосиски с макарошками и кетчупом (200 грамм (г))

Овощной салатик (80 грамм (г))

Огурцы, помидоры черри, редис, салат фриллис, соль

Митболы с картофельными сердечками (175 грамм (г))

Фрикадельки, картофельные сердечки, кетчуп

Сосиски с макарошками (200 грамм (г))

И сыром

Жареный из отварного картофель (150 грамм (г))

Традиционная немецкая тушеная капуста (200 грамм (г))

Отварной картофель (220 грамм (г))

Овощи из коптильни (330 грамм (г))

Картофель фри (200 грамм (г))

С кетчупом

Салат-гарнир (100 грамм (г))

Огурцы, черри, болгарский перец, редис, стебель сельдерея, салаты фриллис и рамен, укроп, петрушка, зеленый лук

Соте из овощей рататуй (200 грамм (г))

Баклажаны, кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры, чеснок, базилик, тимьян, черный перец, соль. Овощи обжарены на сливочном масле с добавлением томатной пасты

Тигровые креветки гриль (295 грамм (г))

Тигровые креветки в панцире подаются с дайконово-огуречным салатом, половинкой лайма, соусом манго-чили и соево-имбирным соусом

Филе семги на гриле (350 грамм (г))

Филе семги со шпинатом подают с соусом маринара и сметаной, а также с долькой лимона

Подкопченная скумбрия (450 грамм (г))

Готовится целиком на мангале, гарнируется хрустящим лучком фри, половинкой лимона и соусом тартар

Запечённый сибас (250 грамм (г))

Сибас приготавливается целиком, подается с половинкой лайма, сальсой и гуакамоле

Шашлык из осетрины (240 грамм (г))

Маринованная осетрина, лимон, лук зеленый, капуста по-грузински, маринованный лук, соус кебаб

Стейк из тунца (300 грамм (г))

Жарка на гриле. Тунец (филе), кунжутное семя, соус соево-имбирный (соевый соус, мед, чеснок, имбирь маринованный, перец чили молотый, кинза, масло кунжутное), соус терияки, перец чили стручковый, лайм, кинза, соль, салат (морковь, редис дайкон, масло кунжутное, огурцы свежие)

Шашлык из тигровых креветок (250 грамм (г))

Жарка на мангале. Креветки маринованные (масло оливковое, петрушка свежая, соль морская, перец черный дробленый, чеснок молотый), тортилья, лук красный, лайм, соус гуакамоле (авокадо, сок лайма, соус ворчестер, чеснок молотый, соль мелкая, сахар), соус сметанный (сметана, перец черный дробленый, соль мелкая, чеснок молотый), соус сальса мятная (сахар коричневый, масло оливковое экстра, мята, кинза, сок лайма, кумин, чеснок, помидоры черри, цедра лайма, перец болгарский зеленый, халапеньо, лук красный), кинза

Брецель (65 грамм (г))

Хлебная корзина (470 грамм (г))

Масло с зеленью и чесноком (40 грамм (г))

Метр домашней колбасы (850 грамм (г))

Карривурст (160 грамм (г))

Венские сосиски (470 грамм (г))

Большая домашняя колбаса (600 грамм (г))

Баварские колбаски (470 грамм (г))

Колбаски баварские (свинина, соль крупная, специи смак, молочный белок, яйцо куриное, животный белок, чеснок сухой, говядина, специи Смак краковская, специи арома смак, натуральная оболочка), капуста тушеная квашеной, горчица фирменная (горчица, кунжутное масло, кайенский перец, куркума, карри, перец, корица, кардамон, мускат, мед, уксус), картофель жаренный из вареного, кетчуп

Большое колбасное ассорти (2.8 килограмм (кг))

Большая домашняя колбаса, колбаски баварские копченые гриль, венские колбаски, колбаски с сыром, картофель отварной обжаренный, капуста квашеная тушеная (сахар, лук красный, масло растительное, яблоки зеленые, капуста квашеная), огурцы баварские, брецель, кетчуп, соус хрен (хрен, сливки, сметана), горчица баварская, горчица фирменная (горчица, кунжутное масло, кайенский перец, куркума, карри, перец, корица, кардамон, мускат, мед, уксус)

Копчёные колбаски гриль (470 грамм (г))

Колбаса с сыром, картофель жареный из отварного, горчица фирменная, капуста квашеная тушеная, кетчуп

Копченые колбаски с сыром (515 грамм (г))

Мюнхенские колбаски (565 грамм (г))

Варка. Колбаски мюнхенские, бульон куриный, брецель, горчица баварская

Мюнхенские колбаски (380 грамм (г))

Колбаски из свинины, подаются в бульоне, гарнированные маринованным огурчиком, брецелем и фирменной горчицей

Баварские колбаски (380 грамм (г))

Колбаски из свинины, подаются с традиционной тушеной капустой, баварской и фирменной горчицей

Большое колбасное ассорти (2.2 килограмм (кг))

Домашняя колбаса, мюнхенские колбаски, баварские, сырные, копченные гриль колбаски, тушеная капуста, жареный из отварного картофель, баварские огурчики, соус (4 шт.) и брецель (4 шт.)

Копченые колбаски гриль (380 грамм (г))

Копченые колбаски из говядины подаются с традиционной тушеной капустой, баварской и фирменной горчицей

Большая домашняя колбаса (600 грамм (г))

Из свинины, подается с жареным из отварного картофелем, традиционной тушеной капустой, баварским огурчиком и соусами (3 шт.)

Сырные колбаски (380 грамм (г))

Из свинины и сыра, подаются с традиционной тушеной капустой, баварской и фирменной горчицей

Леберкезе (600 грамм (г))

Картофель жареный из отварного (картофель, масло растительное, соль), капуста тушеная (тимьян, картофель чищенный, ягода можжевеловая, куриный бульон (лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей, укроп, чеснок, соль, кура, индейка ), сахар, лук красный, масло растительное, яблоки зеленые, капуста квашенная, горчица баварская, помидор соленый, кетчуп

Маринованные халапеньо (40 грамм (г))

Баварские огурцы (100 грамм (г))

Маринованный чеснок (100 грамм (г))

Красные маринованные томаты (100 грамм (г))

Немецкая квашеная капуста (125 грамм (г))

Капуста квашеная, сахар и тмин

Зеленые соленые томаты (100 грамм (г))

Ассорти разносолов (680 грамм (г))

Острая капуста (100 грамм (г))

Черемша (100 грамм (г))

Черемша соленая

Соленые бочковые огурцы (100 грамм (г))

Огурцы соленые

Подарочный сертификат 3000 руб (150 грамм (г))

Подарочный сертификат на 5000 руб (150 грамм (г))

Подарочный сертификат на 4000 руб (150 грамм (г))