Меню для Карл и Фридрих

Баварские огурцы (100 грамм (г))

Огурцы маринованные

Шашлык из куриного бедра (230 грамм (г))

Куриное бедро готовится над открытым огнем, подается с двумя видами лука, лавашом и шашлычным соусом

Большая свиная рулька (720 грамм (г))

Свиная рулька, соль, перец, хрен, фирменная горчица, баварская горчица

Фирменные чесночные гренки (180 грамм (г))

Ржано-пшеничный хлеб, чеснок, масло растительное, сыр тертый

Куриные крылышки (230 грамм (г))

Куриные крылья маринуются в соусе на выбор. Подаются с соусом блю чиз

Копченые колбаски гриль (380 грамм (г))

Копченые колбаски из говядины подаются с традиционной тушеной капустой, баварской и фирменной горчицей

Масло с зеленью и чесноком (40 грамм (г))

Сливочное масло, зелень, чеснок

Фирменный Цезарь с куриным филе (260 грамм (г))

Филе куриное, листья салата ромейн, черри, пармезан, гренки, соус цезарь, перепелиное яйцо

Большой зеленый с брынзой (225 грамм (г))

Микс салатных листьев, брынза, черри, огурцы, маслины, оливки, итальянская заправка, тортилья

Фирменный Цезарь с тигровыми креветками (300 грамм (г))

Жареные тигровые креветки, ромейн, томаты черри, пармезан, пшеничные гренки, соус цезарь, яйцо перепелиное, филе анчоуса

Салат с семгой шеф-посола и авокадо (265 грамм (г))

Семга слабосоленая, авокадо, листья салата фриллис, горчично-медовый соус, багет, лимон

Руккола-шпинат с томленым филе утки (215 грамм (г))

Жареные белые грибы, свежая морковь, руккола, шпинат, сыр горгонзола, брусничный соус, оливковое масло, крем бальзамический, утиное филе

Руккола-шпинат с тигровыми креветками гриль (215 грамм (г))

Жареные белые грибы, свежая морковь, руккола, шпинат, сыр горгонзола, брусничный соус, оливковое масло, крем бальзамический, креветки

Мясной домашний Оливье (230 грамм (г))

Томленая говядина, охотничьи колбаски, мясной хлеб, картофель, морковь, зеленый горошек, маринованные огурцы, майонез, куриное яйцо, репчатый лук, петрушка

Из овощей и зелени (220 грамм (г))

Свежие огурцы, черри, болгарский перец, редис, стебель сельдерея, листья салата фриллис и ромейн, лук зеленый, петрушка, сметанная заправка

Руккола-шпинат с сыром и белыми грибами (130 грамм (г))

Жареные белые грибы, свежая морковь, руккола, шпинат, сыр горгонзола, брусничный соус, оливковое масло, крем бальзамический

Краб-коктейль (210 грамм (г))

Краб консервированный (механическая обработка), яйцо куриное, майонез фирменный (майонез Hellmanns, майонез японский), салат айсберг, лук серебристый, апельсины, яйцо перепелиное, укроп

Бульон и брецель (250 миллилитр)

Куриный бульон, петрушка, брецель

Рыбная похлебка сливочная (450 миллилитр)

Морепродукты (креветки, лосось, тунец, кальмар), протертые овощи, сливочная заправка, подается с чесночным багетом гриль

Фирменный гуляш (480 грамм (г))

Говядина, паста томатная, огурцы маринованные, лук репчатый, картофель, перец болгарский, чеснок, соль специи, хлеб ржаной (мука вода, сахар, соль, дрожжи)

Щи с белыми грибами (380 миллилитр)

Куриный бульон (лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей стебли, укроп, чеснок, кура, индейка, соль), морковь, лук репчатый, картофель, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист, укроп, перец черный горошек, тимьян свежий, уксус яблочный, перец кайенский острый, сахар, чеснок, соль мелкая, капуста квашенная белая, буженина запеченная (шея свиная, перец черный дробленный, чеснок, соль, горчица дижонская), грибы белые жареные, сметана, укроп, петрушка, лук жареный (соль, сахар, перец черный дробленный, масло сливочное, масло растительное )

Торт Наполеон (130 грамм (г))

Фирменный слоеный торт. Подается с клюквой

Штрудель яблочный (150 грамм (г))

Десерт из слоеного теста, запеченный с яблоком и корицей (без мороженного)

Штрудель вишневый с фундуком (150 грамм (г))

Десерт из слоеного теста с вишней и фундуком, запеченный (без мороженого)

Квас (1.5 литр)

В пластиковой бутылке. Напиток собственного приготовления

Карл 0 безалкогольное пиво (1.5 литр)

В пластиковой бутылке

Морс клюквенный (300 миллилитр)

Домашний

Фреш ананасовый (150 миллилитр)

Свежевыжатый ананасовый сок

Фреш грейпфрут (300 миллилитр)

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Фреш апельсиновый (300 миллилитр)

Свежевыжатый апельсиновый сок

Аква Минерале вода газированная (260 миллилитр)

Фреш морковный (300 миллилитр)

Свежевыжатый морковный сок

Аква Минерале негазированная (260 миллилитр)

В стекле

Тигровые креветки фри (190 грамм (г))

Обжаренные во фритюре креветки, соус 1000 островов

Фирменные чесночные гренки (180 грамм (г))

Ржано-пшеничный хлеб, чеснок, масло растительное, сыр тертый

Кольца из кальмаров (150 грамм (г))

Обжаренные во фритюре кольца из кальмаров, соус тартар

Фирменные куриные наггетсы (150 грамм (г))

Куриное филе, куриное яйцо, панировочные сухари, соль, соус барбекю

Куриные крылышки (230 грамм (г))

Куриные крылья маринуются в соусе на выбор. Подаются с соусом блю чиз

Сырные пальчики (200 грамм (г))

Сыр моцарелла, куриное яйцо, панировочные сухари, соус маринара

Большая пивная корзина (565 грамм (г))

Тигровые креветки фри, кольца кальмаров, сырные пальчики, куриные наггетсы, фирменные гренки и 4 соуса

Гранд картофель фри (300 грамм (г))

Картофель фри с фирменным майонезом, кетчупом и соусом острый чеддер

Жаренный в сухарях хрустящий камамбер (120 грамм (г))

Сыр камамбер в панировке, подается на подушке из рукколы с брусничным соусом

Соте из тигровых креветок (140 грамм (г))

Тигровые креветки, обжаренные в сливочно-сырном соусе, подаются на листьях шпината с горгонзолой и багетом гриль

Гранд гренки (360 грамм (г))

Хлеб кирпич, масло фритюрное, сыр маасдам, майонез Хелманс, чеснок. Жарка во фритюре. От 2-х персон

Баклажан под сырной шапкой (240 грамм (г))

Свежий баклажан, овощной рататуй (кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры, чеснок, базилик, тимьян, черный перец, соль), сыр пармезан, панировочные сухари, базилик, соус маринара

Кокиль (220 грамм (г))

Смешиваются авокадо, краб консервированный, заправка (майонез фирменный и майонез Хелманс), перец кайенский острый, сыр пармезан, чеснок, лимон

Запеченный картофель (280 грамм (г))

Картофель, масло сливочное, сметана, соль мелкая, укроп свежий, семга шеф-посола (соль морская, сахар, мята ) лук зеленый

Карривурст (170 грамм (г))

Жареная во фритюре колбаса домашняя, картофель фри (соль, масло фритюрное), лук зеленый, соус карривурст (мед, карри, кетчуп )

Кокиль (150 грамм (г))

Из крабов и авокадо, запеченный под соусом из пармезана

Рибай стейк (340 грамм (г))

Говядина рибай, чесночное масло, дробленая соль, перец черный, гарнир на выбор

Фирменный шницель (220 грамм (г))

Из куриного филе, маринованного в домашнем песто, подается с половинкой лимона и соусом маринара

Цыпленок Октоберфест (700 грамм (г))

Половина цыпленка, традиционно приготовленный на вертеле, подается с картофелем фри, баварской горчицей и кетчупом

Шашлык из куриного бедра (230 грамм (г))

Куриное бедро готовится над открытым огнем, подается с двумя видами лука, лавашом и шашлычным соусом

Шашлык из cвинoй шеи (230 грамм (г))

Свиная шея, 2 вида лука, лаваш и шашлычный соус

Томленные свиные ребрышки (450 грамм (г))

Свиные ребра, по вашему выбору: карри, остро-чесночные или барбекю. Подаются с картофелем фри

Большая свиная рулька (720 грамм (г))

Свиная рулька, соль, перец, хрен, фирменная горчица, баварская горчица

Шашлык из корейки барашка (350 грамм (г))

Баранина на ребре приготавливается над открытым огнем, подается с двумя видами лука, острой капустой, лавашем, шашлычным и гранатовым соусами

Шашлык из рибая (250 грамм (г))

Говядина Рибай, приготавливается на открытом огне, подается с 2-мя видами лука, острой капустой, лавашем и шашлычным соусом

Большое мясное ассорти (1 килограмм (кг))

Свиная рулька, домашняя колбаса, свиные ребрышки, цыпленок октоберфест, соте из овощей, жаренное из отварного картофеля, баварские огурчики, четыре соуса и четыре брецеля (от 4-х персон)

Подкопченная утиная ножка (350 грамм (г))

Жарка. Утка (ножка), соль мелкая, перец черный дробленый, капуста квашеная (тимьян, картофель чищеный, ягода можжевеловая, куриный бульон (лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей, укроп, чеснок, соль, кура, индейка), сахар, лук красный, масло растительное, яблоки зеленые), горчица баварская, соус брусничный (варенье, брусника свежемороженая, масло сливочное, уксус яблочный, соль мелкая, перец чили молотый, тимьян)

Куриное филе гриль (280 грамм (г))

Жарка на углях. Куриная грудка, шпинат, соус гуакамоле (авокадо, сок лайма, соус ворчестер, чеснок, соль, сахар), соус сметанный (сметана, чеснок, соль, перец черный молотый), соус сальса мятная (сахар коричневый, масло оливковое экстра, мята, кинза, сок лайма, кумин, чеснок, помидоры черри, цедра лайма, перец болгарский зеленый, халапеньо, лук красный)

Обацда и брецель (115 грамм (г))

Паштет из камамбера и сливочного сыра со специями

Шмалец и брецель (95 грамм (г))

Из протертого cвинoго сала со специями

Ассорти овощей и зелени (475 грамм (г))

Свежие огурцы, помидоры черри, болгарский перец, редис, зеленый лук, зелень петрушки и укропа

Семга шеф-посола (180 грамм (г))

С фирменным сливочным сыром и багетом гриль

Сырное ассорти (470 грамм (г))

Сыры чеддер, пармезан, гауда, дорблю, камамбер, обацда, брецель, мята

Мясное ассорти (570 грамм (г))

Ростбиф, буженина, леберкезе из краковской колбасы, томленого филе утки, шмальца, ржаного хлеба и брецелей

Рыбный пивной набор (610 грамм (г))

Из скумбрии, масляной рыбы и сельди холодного копчения, теша лосося слабосолёная, филе кильки пряного посола и отварного молодого картофеля

Филе сельди (140 грамм (г))

Филе сельди с запеченным картофелем и луком под постным маслом

Филе кильки (140 грамм (г))

Филе кильки с яблочным салатом и чесночными гренками

Фирменный сливочный сыр и брецель (105 грамм (г))

Сливочный сыр, вяленые томаты, зеленый лук, брецель

Рулеты из баклажанов (130 грамм (г))

Баклажаны с брынзой, грецкими орехами, чесноком и зеленью

Тартар из тунца с огурцом и авокадо (165 грамм (г))

Тунец, огурец, авокадо на подушке из рукколы под соусом терияки с кунжутом

Тартар из лосося с огурцом (165 грамм (г))

Лосось (филе), огурец свежий, авокадо, рукола, соус терияки, соус соево-имбирный (соус соевый, мед, чеснок, перец чили, зелень кинзы, масло кунжутное, горчица, корень имбиря), лайм, кунжут, перец чили мини

Овощной салатик (80 грамм (г))

Огурцы, помидоры черри, редис, салат фриллис, соль

Куриные наггетсы с картофелем фри (170 грамм (г))

Подаются с кетчупом

Куриный супчик (200 грамм (г))

Куриный бульон, куриное филе, морковка, буквы из пасты, петрушка

Митболы с картофельными сердечками (175 грамм (г))

Фрикадельки, картофельные сердечки, кетчуп

Сосиски с макарошками (200 грамм (г))

И сыром

Пряничный человечек (150 грамм (г))

Имбирное печенье

Картофель фри (200 грамм (г))

С кетчупом

Жареный из отварного картофель (150 грамм (г))

Бэби картофель, лук репчатый, растительное масло, зелень петрушки

Салат-гарнир (100 грамм (г))

Огурцы, черри, болгарский перец, редис, стебель сельдерея, салаты фриллис и рамен, укроп, петрушка, зеленый лук

Соте из овощей рататуй (200 грамм (г))

Баклажаны, кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры, чеснок, базилик, тимьян, черный перец, соль. Овощи обжарены на сливочном масле с добавлением томатной пасты

Традиционная тушеная капуста (200 грамм (г))

Тушеная квашеная белая капуста с можжевеловыми ягодами

Отварной картофель (220 грамм (г))

С чесноком, солью, укропом и сливочным маслом

Тигровые креветки гриль (295 грамм (г))

Подаются на подушке из огурцов с кунжутом, с половинкой лайма, соево-имбирным и острым чесночным соусами

Филе семги на гриле (350 грамм (г))

Семга подается на листьях шпината с половинкой лимона и двумя соусами: сметанным и гранатовым

Подкопченная скумбрия (450 грамм (г))

Готовится целиком на мангале, гарнируется хрустящим лучком фри, половинкой лимона и соусом тартар

Запечённый сибас (250 грамм (г))

Сибас приготавливается целиком, подается с половинкой лайма, сальсой и гуакамоле

Шашлык из осетрины (240 грамм (г))

Маринованная осетрина, лимон, лук зеленый, капуста по-грузински, маринованный лук, соус кебаб

Стейк из тунца (300 грамм (г))

Жарка на гриле. Тунец (филе), кунжутное семя, соус соево-имбирный (соевый соус, мед, чеснок, имбирь маринованный, перец чили молотый, кинза, масло кунжутное), соус терияки, перец чили стручковый, лайм, кинза, соль, салат (морковь, редис дайкон, масло кунжутное, огурцы свежие)

Шашлык из тигровых креветок (250 грамм (г))

Жарка на мангале. Креветки маринованные (масло оливковое, петрушка свежая, соль морская, перец черный дробленый, чеснок молотый), тортилья, лук красный, лайм, соус гуакамоле (авокадо, сок лайма, соус ворчестер, чеснок молотый, соль мелкая, сахар), соус сметанный (сметана, перец черный дробленый, соль мелкая, чеснок молотый), соус сальса мятная (сахар коричневый, масло оливковое экстра, мята, кинза, сок лайма, кумин, чеснок, помидоры черри, цедра лайма, перец болгарский зеленый, халапеньо, лук красный), кинза

Брецель (65 грамм (г))

Немецкий крендель из дрожжевого теста

Хлебная корзина (470 грамм (г))

Ассорти булочек (мультизлаковая, багет, хлеб ржаной, брецель), масло с чесноком

Масло с зеленью и чесноком (40 грамм (г))

Сливочное масло, зелень, чеснок

Мюнхенские колбаски (380 грамм (г))

Колбаски из свинины, подаются в бульоне, гарнированные маринованным огурчиком, брецелем и фирменной горчицей

Метр домашней колбасы (850 грамм (г))

Колбаса домашняя, маринованные огурчики. Подается с фирменной горчицей, баварской горчицей, хреном и кетчупом

Баварские колбаски (380 грамм (г))

Колбаски из свинины, подаются с традиционной тушеной капустой, баварской и фирменной горчицей

Большое колбасное ассорти (2.2 килограмм (кг))

Домашняя колбаса, мюнхенские колбаски, баварские, сырные, копченные гриль колбаски, тушеная капуста, жареный из отварного картофель, баварские огурчики, соус (4 шт.) и брецель (4 шт.)

Копченые колбаски гриль (380 грамм (г))

Копченые колбаски из говядины подаются с традиционной тушеной капустой, баварской и фирменной горчицей

Большая домашняя колбаса (600 грамм (г))

Из свинины, подается с жареным из отварного картофелем, традиционной тушеной капустой, баварским огурчиком и соусами (3 шт.)

Сырные колбаски (380 грамм (г))

Из свинины и сыра, подаются с традиционной тушеной капустой, баварской и фирменной горчицей

Карривурст (160 грамм (г))

Домашняя колбаса, картофель фри, зеленый лук, соус карривурст

Леберкезе (600 грамм (г))

Картофель жареный из отварного (картофель, масло растительное, соль), капуста тушеная (тимьян, картофель чищенный, ягода можжевеловая, куриный бульон (лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей, укроп, чеснок, соль, кура, индейка ), сахар, лук красный, масло растительное, яблоки зеленые, капуста квашенная, горчица баварская, помидор соленый, кетчуп

Маринованные халапеньо (40 грамм (г))

Перец халапеньо

Баварские огурцы (100 грамм (г))

Огурцы маринованные

Маринованный чеснок (100 грамм (г))

Соленые бочковые огурцы (100 грамм (г))

Огурцы соленые

Красные соленые томаты (100 грамм (г))

Квашеная капуста (125 грамм (г))

Капуста, репчатый лук, масло растительное

Зеленые соленые томаты (100 грамм (г))

Ассорти разносолов (720 грамм (г))

Огурцы соленые, маринованные и малосольные, помидоры соленые, зеленые и красные, капуста квашеная, лук маринованный, халапеньо

Острая капуста (100 грамм (г))

Красная

Подарочный сертификат 3000 руб (150 грамм (г))

Наши подарочные сертификаты - это универсальный и, самое главное, оригинальный подарок к любому празднику. Сертификат действует: в ресторане-пивоварне Карл и Фридрих, Альпенхаусе, в ресторанах Русская рыбалка на Крестовском о-ве и Русская рыбалка в пос. Комарово. Сертификат не действует на доставку

Подарочный сертификат на 5000 руб (150 грамм (г))

Наши подарочные сертификаты - это универсальный и, самое главное, оригинальный подарок к любому празднику. Сертификат действует: в ресторане-пивоварне Карл и Фридрих, Альпенхаусе, в ресторанах Русская рыбалка на Крестовском о-ве и Русская рыбалка в пос. Комарово. Сертификат не действует на доставку

Подарочный сертификат на 4000 руб (150 грамм (г))

Наши подарочные сертификаты - это универсальный и, самое главное, оригинальный подарок к любому празднику. Сертификат действует: в ресторане-пивоварне Карл и Фридрих, Альпенхаусе, в ресторанах Русская рыбалка на Крестовском о-ве и Русская рыбалка в пос. Комарово. Сертификат не действует на доставку