Меню для River

Борщ с пастрами из говядины (533 грамм (г))

Пряная говядина, морковь, томаты, свёкла, лук репчатый, чеснок, подается с салом и луком фри на ржаном хлебе

Куриный суп с лапшой (395 грамм (г))

Японская лапша, куриное филе, морковь, цукини, лук порей, перепелиное яйцо

С цыпленком, пармезаном и соусом цезарь (275 грамм (г))

Филе куриного бедра, ромейн, томаты черри, пармезан, соус Цезарь

Лазанья с мраморной говядиной (310 грамм (г))

Лазанья с мраморной говядиной, с соусом бешамель и болоньезе

Котлеты из птицы с птитимом, белыми грибами и черной смородиной (325 грамм (г))

Куриный суп с фрикадельками (340 грамм (г))

Куриный бульон, фрикадельки из куриного бедра, домашняя лапша, морковь, цукини, сельдерей, укроп

Куриная котлета с картофельным пюре и свежими овощами (274 грамм (г))

Куриное филе, картофельное пюре, свежий огурец, томаты черри, сладкий перец

Наггетсы с картофелем фри (240 грамм (г))

Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп

Салат с тунцом и соусом тоннато (331 грамм (г))

Тунец-rare, кунжут микс листьев салата, томаты черри, оливки, яйцо пашот, мини картофель, бобы эдамаме, соус Тоннато

С цыпленком, пармезаном и соусом цезарь (275 грамм (г))

Филе куриного бедра, ромейн, томаты черри, пармезан, соус Цезарь

С креветками, кальмарами и шотландским яйцом (267 грамм (г))

Кальмары, креветки, микс листьев салата, томаты, бобы эдамаме, соус Том Ям, куриное яйцо в панировке, оливки

Зеленый салат с авокадо и яблоками (289 грамм (г))

Шпинат, цукини, авокадо, огурец, яблоко, брокколи, бобы эдамаме, попкорн из киноа, микс из листьев салата, масло виноградной косточки, тыквенные семечки

Салат с ростбифом и сезонными грибами (273 грамм (г))

Ростбиф, микс листьев салата, белые грибы, свежие томаты, дижонская горчица, розмарин, маринованный красный лук

Зеленый салат со спаржей (229 грамм (г))

Микс-салат (руккола, мангольд, шпинат, романо), бланшированная спаржа, огурец, авокадо, цукини, бобы эдамаме, яблоко, трюфельный соус, фундук, кунжут, мята и кинза

Борщ с пастрами из говядины (533 грамм (г))

Пряная говядина, морковь, томаты, свёкла, лук репчатый, чеснок, подается с салом и луком фри на ржаном хлебе

Крем-суп тыквенный со страчателлой (350 грамм (г))

Тыква, картофель, кокосовое молоко, страчателла, лук шалот, тыквенные семечки

Куриный суп с лапшой (395 грамм (г))

Японская лапша, куриное филе, морковь, цукини, лук порей, перепелиное яйцо

Суп с морепродуктами (480 грамм (г))

Рыбный бульон, лук, укроп, черный перец, вонголе, кальмар, треска, мидии, палтус, томаты (конкассе), кускус, лук-порей, стебель сельдерея, зеленое масло, микрозелень

Шоколадный бисквит с карамельным кремом и вишней (284 грамм (г))

Шоколадный бисквит, творожный сыр, вареная сгущенное молоко, свежие ягоды

Баскский чизкейк (192 грамм (г))

Творожный сыр, сливочный соус, клубничный компоте

Ромовая баба с кофейным кремом (174 грамм (г))

Бриошь, кофейный сироп, шоколадно-кофейный крем, творожный сыр, фундук

Оникс (1 килограмм (кг))

Кофейный бисквит с кремом из молочного шоколада, настоянный на кофейных зернах, хрустящий крустилант (пралине, вафельная крошка и шоколад). Воздушный мусс из итальянской меренги с маскарпоне. Подаётся со спонжем в виде моха и палочкой из белого шоколада в виде веточки покрытой серебром

Шоколадный брауни с вишней (300 грамм (г))

Сфера из молочного шоколада, внутри которой шоколадный бисквит с вишней. Подаётся со свежими ягодами и горячим шоколадом красного цвета

Морс Ягодный 0,2 (200 миллилитр)

Морс Ягодный 0,5 (500 миллилитр)

Филе миньон с белыми грибами и соусом демигляс (282 грамм (г))

Говяжья вырезка, картофель, сливочное масло, соус демиглас, белые грибы, розмарин

Котлеты из птицы с птитимом, белыми грибами и черной смородиной (325 грамм (г))

Перепелка с ризотто из кедрового ореха (245 грамм (г))

Перепелка, кедровый орех, лук шалот, пармезан, масло ароматное, сливки, демигляс

Ньокки с телячьими щечками (330 грамм (г))

Пряный цыпленок и кускус (375 грамм (г))

Цыпленок, белые грибы, кускус, эстрагон, соус унаги, шпинат, пармезан и микрозелень

Ньокки с томленой говядиной (332 грамм (г))

Картофель, грибной бульон, грибное пормантье (белые грибы, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливки), томлёная говядина (щёчки), пармезан, трюфельное масло, микрозелень

Вителло тоннато с черри- конфи (172 грамм (г))

Говяжья вырезка, каперсы, вяленые томаты, соус Тоннато

Крем Лабне с хрустящими лепёшками (190 грамм (г))

Молодой сыр из ряженки, лук шнитт, пармезан, масло оливковое

Хумус с вялеными томатами (280 грамм (г))

Нут, масло оливковое, кунжутная паста, вяленые томаты

Меланзане с муссом из печенного лука (215 грамм (г))

Баклажан запеченный, соевый соус, устричный соус, сладкий чили, попкорн из гречи, печеный лук, молоко миндальное, творожный сыр, чеснок, соус песто

Риет из тунца (110 грамм (г))

Тунец консервированный, лимонный фреш, зелень петрушки, молодой творожный сыр

Брускетта с мортаделлой с трюфельным кремом (193 грамм (г))

Паштет из печени индейки с малиновым соусом (178 грамм (г))

Страчателла с томатами и базиликом (215 грамм (г))

Страчетелла, томаты, базилик, лук шнитт, сахарная пудра, сублимированные маслины, оливковое и зеленое масло, соус песто

Лечо из сладких перцев (1 килограмм (кг))

Тартар из форели (140 грамм (г))

Форель, лук шалот, каперсы, фреш лайма, крем из авокадо, мед, устричный соус, творожный сыр

Тартар из говядины (125 грамм (г))

Говядина, лук шалот, пармезан, ворчестер, икра палтуса, соус айоли, масло зеленое

Итальянские деликатесы (171 грамм (г))

Парма, фуэт, чоризо, мортаделла, каперсы, фисташки

Форель с картофельными оладьями с пармезаном и луковым уксусом (147 грамм (г))

Форель, луковый уксус, масло зеленое/картофель, пармезан, яйцо, масло сливочное

Сыры (226 грамм (г))

Таледжо, страчателла, горгонзола, пекорино романо, подаётся с малиновым соусом, свежими ягодами и жареным фундуком

Антипасти (202 грамм (г))

Оливки, томаты вяленые, артишок маринованный, пармезан, каперсы маринованные, лимон

Брускетта с ростбифом и творожным сыром (307 грамм (г))

Ростбиф, пшеничный хлеб, творожный сыр, руккола, красный маринованный лук

Пирог с белой рыбой (160 грамм (г))

Слоеное бездрожжевое тесто, треска, соль, перец, японский омлет, шпинат, копченная сметана, икра тапиоки, соус унаги, трюфельное масло, лук-порей

Брускетта с тунцом (291 грамм (г))

Тунец, пшеничный хлеб, творожный сыр, руккола, томаты

Тартар из говядины с пармезаном (219 грамм (г))

Говядина, огурцы корнишоны, соус (кетчуп, дижонская горчица, зернистая горчица, петрушка, лук-шалот, оливковое масло, трюфельное масло, желток, ворчестер), микрозелень, пармезан и паста из печеного баклажана с гренками

Маринованные оливки (144 грамм (г))

Оливки гигант (ночералла и каламато) маринованные, оливковое масло, лимон

Антипасти (207 грамм (г))

Оливки, маслины, артишоки, вяленые томаты, каперсы, пармезан, микрозелень

Риет из лосося (101 грамм (г))

Лосось, сливки, сельдерей, порей, морковь, сливочное масло, укроп, сок лайма, соль, эдамаме, соус васаби, картофельные чипсы, микрозелень и зеленое масло (растительное масло и петрушка)

Спагетти неро с креветками (260 грамм (г))

Спагетти с чернилами каракатиц, тигровые креветки, цукини, чеснок, лук шалот

Казаречче с креветками и песто (233 грамм (г))

Казаречче, тигровые креветки, вяленые томаты, тимьян, чеснок, сливочное масло, соус песто

Лазанья с мраморной говядиной (310 грамм (г))

Лазанья с мраморной говядиной, с соусом бешамель и болоньезе

Ризотто с морепродуктами (317 грамм (г))

Ризотто Арборио, тигровые креветки, кальмар, вонголе, томаты конкосе, творожный сыр, пармезан, чеснок, тимьян, лук шалот, белое вино

Ризотто с белыми грибами (337 грамм (г))

Куриный суп с фрикадельками (340 грамм (г))

Куриный бульон, фрикадельки из куриного бедра, домашняя лапша, морковь, цукини, сельдерей, укроп

Овощные палочки с домашней сметаной (180 грамм (г))

Морковь, свежий огурец, сладкий перец, сельдерей, сметана

Куриная котлета с картофельным пюре и свежими овощами (274 грамм (г))

Куриное филе, картофельное пюре, свежий огурец, томаты черри, сладкий перец

Детские макароны с сыром (191 грамм (г))

Макароны, моцарелла, сливочное масло

Наггетсы с картофелем фри (240 грамм (г))

Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп

Пицца с морепродуктами (550 грамм (г))

Тесто, соус, сыр моцарелла, морепродукты (кальмар, креветки), руккола (28 см)

Пицца с пармой и кедровыми орешками (506 грамм (г))

Тесто, пармская ветчина, соусы (наполи и песто), кешью и руккола (28 см)

Треска с цукини в сливочном соусе (289 грамм (г))

Запеченное филе трески подается с обжаренными цукини и соусом на основе сливок и икры масаго

Котлеты с крабом и креветками, картофельным пюре и листьями пак чой (308 грамм (г))

Морской волк со спагетти неро и соусом биск (350 грамм (г))

Форель Розе с кремом из фасоли и соусом порей (178 грамм (г))

Форель прожарки розе с соусом на основе лука порей и фасолевым хумусом

Лосось с соусом порей (175 грамм (г))

Лосось, соус, фасолевый хумус

Мидии в соусе Монд (520 грамм (г))

Мидии, тимьян, лук-шалот, белое вино, сливочное масло, морковь, сельдерей, красный лук

Филе палтуса с соусом Шампань (266 грамм (г))

Филе палтуса, соус шампань. Сервируется луком-пореем, маслом, микрозеленью

Форель с/с 50 гр (50 грамм (г))

Бекон 50 гр (50 грамм (г))

Авокадо 50 гр (70 грамм (г))

Пармезан 20 гр (20 грамм (г))

Моцарелла 50 гр (50 грамм (г))

Креветки 60 гр (60 грамм (г))

Страчателла 50 гр (50 грамм (г))

Томаты 30 гр (60 грамм (г))

Грибы 50 гр (55 грамм (г))