Меню для Забыли Сахар One Trinity Place

Недоступен Окрошка с говяжьими щёчками на квасе (320 грамм (г))

Сочные кусочки говяжьей щечки в сочетании с хрустящими овощами и перепелиными яйцами создают прекрасную гармонию во вкусе этого холодного супа. Квас, приготовленный на солодовом хлебе с горчицей и хреном, придает окрошке пикантные ноты, которые великолепно освежают и дополняют блюдо

Недоступен Гаспачо из узбекских томатов (250 грамм (г))

Насыщенный суп с нежной консистенцией и ярким вкусом, который достигается за счёт сезонных томатов, а также добавления к ним печёного перца и базилика

Недоступен Том ям с морепродуктами и рисом жасмин (350 грамм (г))

Недоступен Куриный бульон с грудкой су-вид, салатом ромейн и корнем сельдерея (350 грамм (г))

Ароматный куриный бульон с нежными кусочками куриной грудки су-вид и хрустящим корнем сельдерея. Золотистый бульон с богатым вкусом оттеняет свежесть листьев салата ромен, а зелёное масло служит изящным украшением блюда

Недоступен Конфета Финик-грецкий орех (22 грамм (г))

Нежная сыроедческая конфета, приготовленная из фиников, с добавлением хрустящего грецкого ореха, покрытая глазурью из темного шоколада. Комбинация сладости фиников, ореха и горечи темного шоколада создает гармоничный вкусовой баланс

Недоступен Конфета Миндаль-пекан (24 грамм (г))

Внутри хрустящей глазури из темного шоколада скрывается нежная начинка. Миндаль и пекан гармонично сочетаются, создавая сладкий и насыщенный вкус, который подчеркивается медовыми нотками и нежной текстурой кокосового масла.

Недоступен Конфета Кокосовый трюфель (25 грамм (г))

Нежный крем из белого шоколада создает сливочную текстуру, которая тает во рту. Кокосовый аромат придает экзотическую нотку, а хрустящий миндаль добавляет контраст, подчеркивая богатство вкуса этого десерта

Недоступен Конфета Боб тонка (25 грамм (г))

Нежное миндальное печенье с ганашем из бобов тонка покрыто глазурью из тёмного шоколада с кофейной карамелью. В меру сладкое, с тонкими оттенками кофе и миндаля, это печенье станет прекрасным дополнением к чашке чая или кофе

Недоступен Пирог со свежей малиной (200 грамм (г))

Тонкий слой слоёного теста заключает в себе воздушный ванильный ганаш и пропитанный соком юдзу бисквит. Свежая малина уравновешивает сладость пирога и делает его идеальным дополнением к чашке горячего чая

Недоступен Печенье Матча-банан (100 грамм (г))

Недоступен Слойка с фисташковым кремом (120 грамм (г))

Недоступен Классический круассан (75 грамм (г))

Недоступен Баскский чизкейк с земляничным конфитюром (120 грамм (г))

Традиционный баскский чизкейк с нежной кремовой консистенцией и румяной корочкой. Дополненный ягодным конфитюром, он создает гармоничное сочетание сладости и свежести

Недоступен Баскский чизкейк с вишнёвым конфитюром (120 грамм (г))

Традиционный баскский чизкейк с нежной кремовой консистенцией и румяной корочкой. Дополненный ягодным конфитюром, он создает гармоничное сочетание сладости и свежести

Недоступен Карамель-маракуйя-банан (120 грамм (г))

Недоступен Малина-манго (90 грамм (г))

Недоступен Личи-земляника (120 грамм (г))

Воздушный десерт без глютена и сахара, где начинка из земляники и личи, обогащенная клубничным и ванильным муссом, заключена в корпус из нежного ванильного шоколада

Недоступен Цветная капуста-малина (120 грамм (г))

Десерт без глютена и сахара, напоминающий изящное соцветие цветной капусты, в котором воздушный шоколадный бисквит из рисовой муки покрыт глазурью из белого шоколада. Внутри скрывается нежный мусс на основе цветной капусты и кокосового молока, дополненный ярким компоте из свёклы и сочной малины, собранной в нашем саду в Сочи

Недоступен Лавандовый медовик (120 грамм (г))

Наш медовик приготовлен исключительно с использованием натурального меда вместо сахара. Мы начинаем с настоя цветочного меда с лавандой, который затем используется для приготовления бисквита и крема. После сборки слоев, как у классического медовика, мы нарезаем его на кубики и укладываем в форме пчелиных сот. Декорируем десерт несколькими каплями меда и покрываем велюровым карамельным цветом из белого шоколада

Недоступен Чёрный трюфель (90 грамм (г))

Шоколадно-трюфельный десерт раскрывается согревающими нотами кофе и карамели. Внутри скрывается нежная начинка из трюфельного крема и кофейной карамели, которая контрастирует с легкостью взбитого ганаша на молочном шоколаде. Хрустящая шоколадная крошка с ароматом трюфеля завершает композицию, создавая глубокий вкусовой акцент

Недоступен Манго (130 грамм (г))

Воздушный манговый мусс гармонично сочетается с насыщенной начинкой из спелых, сочных плодов. Белоснежная глазурь из шоколада придает десерту изысканный внешний вид и дополняет фруктовые ноты. Отсутствие глютена и сахара делает это лакомство полезным и легким

Недоступен Вода Эдис (500 миллилитр)

Недоступен Марокканский осьминог с картофелем, соусом биск и муссом из пармезана (240 грамм (г))

Сочные кусочки марокканского осьминога, приготовленные в ароматном бульоне с красным вином, луком, морковью и сельдеерем, сочетаются с картофелем шато. Мусс из камамбера и выразительный соус биск гармонично дополняют и оттеняют блюдо

Недоступен Бифштекс из ягненка с узбекскими томатами и мятным песто (260 грамм (г))

Обжаренный бифштекс из говядины обретает выразительный вкус в сочетании с пикантными лисичками, нежной мини-кукурузой и сладковатой морковью. Композицию дополняет густой грибной биск, придающий блюду кремовую текстуру и глубину аромата

Недоступен Филе дорадо с оливками, вялеными томатами и шпинатом (340 грамм (г))

Недоступен Стейк из лосося с красным киноа, авокадо, брокколи и соусом биск (280 грамм (г))

Нежный лосось, приготовленный методом су-вид, сохраняет сочность и мягкость, идеально сочетаясь красной киноа с её ореховым оттенком. Брокколи и спелое авокадо придают блюду свежесть и лёгкую кремовую текстуру, а руккола и микрозелень добавляют пикантные пряные нотки. Соус из крабов с томатами и сливками завершает композицию, обогащая вкус блюда

Недоступен Куриная грудка су-вид с красным киноа, авокадо, брокколи и соусом из пармезана (320 грамм (г))

Боул с гармоничным сочетанием ингредиентов, где нежную куриную грудку су-вид дополняет яркий вкус пармезана в дрессинге, красная киноа и шпинат обеспечивают сытность, а брокколи и микрозелень привносят нотки приятной хрустящей текстуры. Завершает композицию половинка спелого авокадо

Недоступен Аргентинская говядина с сезонными овощами и соусом из красного вина (210 грамм (г))

Нежная говяжья вырезка, приготовленная в технике су-вид, дополняется ароматной карамелизованной морковью и сочным стручковым горошком. Завершающий штрих - насыщенный соус из красного вина, создающий гармоничный вкусовой баланс

Недоступен Рубленая котлета из индейки с зеленой гречей, брокколи и лисичками (350 грамм (г))

Сочная котлета, приготовленная из сочетания грудки и бедра индейки, подается на гречотто с брокколи и белыми грибами, создавая насыщенную текстуру и богатый вкус. Листья шпината и микрозелень добавляют свежесть, а зеленое масло оттеняет блюдо легкими травяными нотами

Недоступен Большой зеленый салат (310 грамм (г))

Свежий салатный микс сочетается с сочными авокадо, хрустящими огурцами и цукини, а также нежной брокколи и бобами эдамаме. Нежную кремовую нотку блюду придаёт крем из кешью, а дрессинг из пармезана добавляет пряности

Недоступен Салат Цезарь с крабом (230 грамм (г))

Недоступен Тартар из говяжьей вырезки с трюфелем и муссом из пармезана (90 грамм (г))

Хрустящий ломтик ржаного хлеба служит основой для сочетания сливочного трюфельного крема, тартара из нежной говяжьей вырезки, маринованных огурчиков и острых каперсов

Недоступен Салат Цезарь с цыпленком (260 грамм (г))

Недоступен Салат Цезарь с лангустинами (240 грамм (г))

Недоступен Боул с лососем, авокадо, киноа, томатами и бобами эдамаме (170 грамм (г))

В основе блюда лежит киноа, которая прекрасно сочетается с нежным лососем слабого посола. Свежесть авокадо, сочность томатов и хруст огурцов добавляют блюду приятную контрастность. В качестве дополнения используются бобы эдамаме, а также смесь из орехов и семян, что делает вкус более насыщенным

Недоступен Домашний хлеб с томатным маслом (180 грамм (г))

Тартин и зерновой безглютеновый хлеб с кусочками вяленых томатов сочетается с ароматным томатным маслом, приправленным солью и японской смесью перцев шичими, что добавляет пикантные и слегка острые нотки

Недоступен Куриный паштет с инжиром и вишневым конфитюром (190 грамм (г))

Нежное блюдо из куриной печени с насыщенным вкусом садовых вишни и инжира — прекрасное дополнение к хрустящему тартину. Конфитюр из садовой вишни добавляет паштету приятную кислинку, а инжир из нашего сада в Сочи — тонкие фруктовые нотки

Недоступен Оливки (60 грамм (г))

Маринованные в ароматном масле битые греческие оливки сохраняют природный вкус и приобретают лёгкие пикантные оттенки

Недоступен Паккери Качо-э-Пепе (320 грамм (г))

Недоступен Тальятелле с лангустинами, томатами и оливками (280 грамм (г))

Паста раскрывает свои вкусовые грани в союзе с томатами и оливками, подчеркивающими сладость лангустинов. Сочетание дополняется лёгкой сливочной эмульсией с ароматами белого вина, куриного бульона и свежей петрушки, создавая яркую вкусовую палитру

Недоступен Орзо с кроликом и страчателлой (250 грамм (г))

Нежная паста орзо, приготовленная со сливочным маслом, сочетается с сочными кусочками кролика конфи, которые придают блюду пикантный и насыщенный вкус. Слабосоленые томаты добавляют свежий кисловатый оттенок, создавая гармоничный баланс вкусов

Недоступен Паста тальятелле с гребешком, цветной капустой и трюфелем (250 грамм (г))

Нежное филе морского гребешка обжаривается на сливочном масле и подается с воздушным пюре из цветной капусты, дополненным ореховым пралине. Обжаренные белые грибы и соус биск становятся идеальным окружением для гребешка, а красная икра добавляет утонченную завершающую нотку

Недоступен Детские сырники со сметаной (140 грамм (г))

Нежные сырники приготовлены на основе творога, сыра креметте и рисовой муки. Они обжарены до золотистой корочки, что добавляет им аппетитный внешний вид. Они прекрасно сочетаются с сметаной, создавая неповторимый вкусный десерт для детей

Недоступен Овощной салат (180 грамм (г))

Яркие кусочки спелого томата и хрустящего огурца создают лёгкое и освежающее сочетание, идеально подходящее для детей. Нежная сметана дополняет овощи, придавая им кремовую текстуру и мягкость

Недоступен Тальятелле с сыром (120 грамм (г))

Тонкая паста тальятелле, приготовленная с ароматным сливочным маслом, приобретает пикантность благодаря добавлению пармезана. Вкус блюда получается гармоничным, сливочным, с легкой соленостью. В качестве альтернативы можно выбрать безглютеновую пасту

Недоступен Запеченный картофель с лососем и сырным соусом (200 грамм (г))

Недоступен Картофельное пюре с котлетой из индейки и соусом из пармезана (210 грамм (г))

Недоступен Кукурузный крем-суп (250 грамм (г))

Недоступен Скрембл с пармезаном и трюфелем (170 грамм (г))

Воздушный скрэмбл с насыщенным вкусом готовится в смеси из сливочного масла, пармезана и молока. Для придания блюду яркого и пикантного вкуса добавляется тёртый чёрный трюфель и поливается трюфельным маслом

Недоступен Белковый омлет с цукини и узбекскими томатами (154 грамм (г))

Нежный омлет из яичных белков, взбитых с молоком, сервируется с маринованными цукини и сезонными томатами. При подаче оформляется микрозеленью и зелёным маслом, придавая блюду свежесть и глубину вкуса

Недоступен Бутерброд с красной икрой (105 грамм (г))

Тонкий хрустящий ломтик домашнего тартина с пикантным привкусом кориандра и лаймовой цедры, смазанный сливочным маслом, а на нём — красная икра с ее неповторимым ярким вкусом

Недоступен Большой Зеленый салат (310 грамм (г))

Свежий салатный микс сочетается с сочными авокадо, хрустящими огурцами и цукини, а также нежной брокколи и бобами эдамаме. Нежную кремовую нотку блюду придаёт крем из кешью, а дрессинг из пармезана добавляет пряности

Недоступен Драники из цукини с яйцом пашот (180 грамм (г))

Драники из цукини имеют нежный вкус и хрустящую корочку, идеально сочетающуюся с кремовой текстурой яйца пашот. Яркие акценты маринованного цукини и свежего микс-салата придают блюду легкость и свежесть. Драники подаются с красным и зелёным маслом, которые придают блюду особую пикантность, украшаются микрозеленью

Недоступен Полезный завтрак с зелёной гречей и яйцом пашот (220 грамм (г))

Полезный завтрак, в основе которого томлёная зелёная греча дополнена шпинатом и спелым авокадо. Ярким акцентом становится нежное яйцо пашот, а микрозелень привносит свежесть и подчёркивает вкус. По желанию можно дополнить лососем, лангустинами или крабом для ещё более насыщенного и изысканного вкуса

Недоступен Шведский тост с лососем и красной икрой (210 грамм (г))

Недоступен Рисовая каша со спелым манго, ганашем из каффир-лайма на кокосовом молоке (220 грамм (г))

Недоступен Картофельный драник с микс-салатом и сметаной (140 грамм (г))

Недоступен Авокадо-тост (140 грамм (г))

Сливочный авокадо гармонично сочетается с хрустящим зерновым хлебом. Тыквенные семечки придают ореховые нотки, а микрозелень добавляет свежести. Вы можете дополнить тост топпингами на свое усмотрение

Недоступен Скрембл с лангустинами, авокадо и руколой (290 грамм (г))

Недоступен Безглютеновые сырники с лесной земляникой и сметаной (200 грамм (г))

Фирменные сырники из творога с добавлением рисовой муки и сыра. Их обжаривают до золотистой корочки и подают с домашним земляничным конфитюром, сметаной и сублимированной малиной, которые выгодно оттеняют вкус творожного десерта

Недоступен Безглютеновые сырники с садовой вишней и сметаной (200 грамм (г))

Нежные сырники, приготовленные из творога с добавлением рисовой муки и сыра, с хрустящей золотистой корочкой. Их дополняет домашний конфитюр из садовой вишни, который придает блюду яркую сладость и кислинку, а сметана смягчает вкус и создает приятную сливочную текстуру. Микрозелень добавляет свежести и завершает композицию

Недоступен Бургер с котлетой из говядины и сыром чеддер (275 грамм (г))

Булочка бриошь, подрумяненная на сливочном масле, скрывает в себе сочную говяжью котлету и воздушный мусс из чеддера. Ее вкус оттеняет соус на основе из яичных желткови и соленых огурцов, а сезонные томаты и свежий ромен дополняют композицию, придавая блюду приятную свежесть

Недоступен Бургер с марокканским осьминогом, инжиром и вишнёвой карамелью (230 грамм (г))

Хрустящая бриошь, обжаренная на сливочном масле, обогащена карамелизированным осьминогом, обретающим глубину вкуса с соусом на основе яичных желтков и ворчестера. Сочетание свежего инжира, пармезана, маринованных огурцов, шнитт-лука и горчицы придает пикантную сложность, а хрустящий ромейн и лимонный сок добавляют свежесть и яркость

Недоступен Шаверма с гребешками, лангустинами и соусом из пармезана (230 грамм (г))

Традиционная шаверма приобретает новый вкус благодаря гребешкам и лангустинам. Нежная текстура морепродуктов гармонирует с хрустом овощей, а вкусовые акценты раскрываются благодаря насыщенному пармезановому дрессингу и пикантному томатному соусу с биском

Недоступен Шаверма с куриной грудкой (270 грамм (г))

Классическая шаверма на основе тандырного лаваша, куриной грудки су-вид, томатов, огурцов, салата романо и соуса на шаверму (айоли из перепелиных яиц, сметана, шичими, копченая паприка, чесночное масло, сок лимона)

Недоступен Большой зеленый салат (310 грамм (г))

Свежий салатный микс сочетается с сочными авокадо, хрустящими огурцами и цукини, а также нежной брокколи и бобами эдамаме. Нежную кремовую нотку блюду придаёт крем из кешью, а дрессинг из пармезана добавляет пряности

Недоступен Безглютеновые сырники с чёрным изюмом, брусничным конфитюром и сметаной (280 грамм (г))

Недоступен Драники из цукини с яйцом пашот (180 грамм (г))

Драники из цукини имеют нежный вкус и хрустящую корочку, идеально сочетающуюся с кремовой текстурой яйца пашот. Яркие акценты маринованного цукини и свежего микс-салата придают блюду легкость и свежесть. Драники подаются с красным и зелёным маслом, которые придают блюду особую пикантность, украшаются микрозеленью

Недоступен Бутерброд с красной икрой (105 грамм (г))

Тонкий хрустящий ломтик домашнего тартина с пикантным привкусом кориандра и лаймовой цедры, смазанный сливочным маслом, а на нём — красная икра с ее неповторимым ярким вкусом

Недоступен Авокадо-тост (140 грамм (г))

Сливочный авокадо гармонично сочетается с хрустящим зерновым хлебом. Тыквенные семечки придают ореховые нотки, а микрозелень добавляет свежести. Вы можете дополнить тост топпингами на свое усмотрение

Недоступен Безглютеновые сырники с садовой вишней и сметаной (200 грамм (г))

Нежные сырники, приготовленные из творога с добавлением рисовой муки и сыра, с хрустящей золотистой корочкой. Их дополняет домашний конфитюр из садовой вишни, который придает блюду яркую сладость и кислинку, а сметана смягчает вкус и создает приятную сливочную текстуру. Микрозелень добавляет свежести и завершает композицию

Недоступен Безглютеновые сырники с лесной земляникой и сметаной (200 грамм (г))

Фирменные сырники из творога с добавлением рисовой муки и сыра. Их обжаривают до золотистой корочки и подают с домашним земляничным конфитюром, сметаной и сублимированной малиной, которые выгодно оттеняют вкус творожного десерта