Меню для Samarkind

Плов Ферганский (350 грамм (г))

Плов — это вкусно, сытно, питательно, ароматно, аппетитно, и уместен он всегда. Говорят, что рецептов плова столько же, сколько узбеков. Наш плов готовится по старинному рецепту одной из семей, этому плову около 200 лет, и многие поколения готовят его именно так, как далекие предки. Плов готовят на хлопковом масле, с бараниной и курдючным жиром, с морковью, с определенным набором приправ, с рисом девзира, изюмом, нутом и в казане

Шурпа (267 грамм (г))

Наваристый бульон из баранины, заправленный крупно нарезанными овощами, с нежными кусочками вареного мяса, приправленный ароматными специями... Шурпа - это действительно Кулинарное чудо! На первый взгляд - доступные ингредиенты: морковь, картофель, помидоры, лук. Но, сочетание овощей и мясного бульона, а также особый рецепт приготовления дают тот неповторимый вкус

Плов с говядиной (355 грамм (г))

Плов - это вкусно, сытно, питательно, ароматно, аппетитно, и уместен он всегда. Говорят, что рецептов плова столько же, сколько узбеков. Наш плов готовится по старинному рецепту одной из семей, этому плову около 200 лет и многие поколения готовят его именно так как далекие предки. Плов готовят на хлопковом масле, с говядиной и курдючным жиром, с морковью, с определенным набором приправ, с рисом лазир, барбарисом в казане

Кутаб зелень-сыр (157 грамм (г))

Кутабы - это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, с разными начинками в форме половины луны, - популярнейшее блюдо на востоке. Кутабы - такой же символ восточной кухни, как пицца или спагетти для итальянцев. Основа кутаб это тесто, чем оно тоньше тем вкуснее. Свежие ингредиенты, специи и пряные травы, вот секрет идеального блюда. Тесто (вода, мука, соль, яйцо), сулугуни, зелень, соль, специи (1шт.)

Манты с говядиной (214 грамм (г))

Манты с бараниной (214 грамм (г))

Чебуреки с бараниной (100 грамм (г))

Чебурек - особенный пирожок, с хрустящей, но мягкой корочкой, истекающий ароматным соком, с сочной же мясной или сладкой начинкой. Тесто (вода, мука, соль, яйцо), баранина рубленая, лук, соль, специи, жир (баранина) (1 шт.)

Чебурек с говядиной (100 грамм (г))

Салат Ачичук (220 грамм (г))

Ачик чучук - салат с многолетней историей, которая зарождалась в узбекской кулинарии. Сочные спелые томаты, свежая и пряная зелень, острый перец и всё это заправлено ароматным маслом. Это легкий овощной салат подается в паре с сытным пловом, и становится отличным дополнением к основному блюду

Цыпленок тандури (220 грамм (г))

Нежный запечённый цыплёнок с сочными свежими томатами, огурцами и листьями салата — изысканное блюдо для настоящих гурманов

Салат Ташкент (220 грамм (г))

Пахлава (216 грамм (г))

Восточная сладость, в виде пропитанного маслом и сиропом слоенного пирога с начинкой из растертых орехов, сахара и кардамона. Вариант этой сладости очень много, но мы выбрали именно домашний вариант одной восточной семьи, они готовят по стариному рецепту. Он передается из поколения в поколение (2 шт.)

Самса с говядиной (120 грамм (г))

Слоеное тесто, говядина, кунжут. Самса — это треугольное чудо, созданное для восхищения и наслаждения. Вкус нежный, с приятным бульоном, запрятанным внутри ароматным свежим мясом, в меру приправленным специями и запеченным на добром восточном огне (1 шт.)

Лепешка (253 грамм (г))

Лепешка в тандыре - это традиционный Азиатский хлеб, любимый народами всех национальностей. Он округлой формы и ярко-желтого цвета. Прекрасно сочетается со многими блюдами. Такие лепешки имеют особый аромат и неповторимый вкус свежей хрустящей корочки. Вода, мука, соль, кунжут (1 шт.)

Самса с бараниной (120 грамм (г))

Айран (300 миллилитр)

Подается с мелко нарубленной мятой, базиликом и огурцом

Морс клюква-вишня (300 миллилитр)

Морс собственного производства. Вишня, клюква, сахар, вода

Компот из сухофруктов (300 миллилитр)

Компот собственного производства. Компотная смесь ( сушеные яблоки, груша, абрикос, слива), вода, сахар

Лимонад Лапочка (330 миллилитр)

Насыщенный лимонад с оригинальными вкусами (1шт.)

Соус сметанный с зеленью (50 грамм (г))

Соус красная сальса (50 грамм (г))

Плов Ферганский (350 грамм (г))

Плов — это вкусно, сытно, питательно, ароматно, аппетитно, и уместен он всегда. Говорят, что рецептов плова столько же, сколько узбеков. Наш плов готовится по старинному рецепту одной из семей, этому плову около 200 лет, и многие поколения готовят его именно так, как далекие предки. Плов готовят на хлопковом масле, с бараниной и курдючным жиром, с морковью, с определенным набором приправ, с рисом девзира, изюмом, нутом и в казане

Лагман (330 грамм (г))

Крепкий мясной бульон и говядина, лапша ручной работы, специи в правильной пропорции и изобилие душистых овощей

Шурпа (267 грамм (г))

Наваристый бульон из баранины, заправленный крупно нарезанными овощами, с нежными кусочками вареного мяса, приправленный ароматными специями... Шурпа - это действительно Кулинарное чудо! На первый взгляд - доступные ингредиенты: морковь, картофель, помидоры, лук. Но, сочетание овощей и мясного бульона, а также особый рецепт приготовления дают тот неповторимый вкус

Плов с говядиной (355 грамм (г))

Плов - это вкусно, сытно, питательно, ароматно, аппетитно, и уместен он всегда. Говорят, что рецептов плова столько же, сколько узбеков. Наш плов готовится по старинному рецепту одной из семей, этому плову около 200 лет и многие поколения готовят его именно так как далекие предки. Плов готовят на хлопковом масле, с говядиной и курдючным жиром, с морковью, с определенным набором приправ, с рисом лазир, барбарисом в казане

Манты с говядиной (214 грамм (г))

Манты с бараниной (214 грамм (г))

Чебуреки с бараниной (100 грамм (г))

Чебурек - особенный пирожок, с хрустящей, но мягкой корочкой, истекающий ароматным соком, с сочной же мясной или сладкой начинкой. Тесто (вода, мука, соль, яйцо), баранина рубленая, лук, соль, специи, жир (баранина) (1 шт.)

Чебурек с говядиной (100 грамм (г))

Чебуреки с вишней (164 грамм (г))

Чебуреки с сыром (100 грамм (г))

Кутаб зелень-сыр (157 грамм (г))

Кутабы - это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, с разными начинками в форме половины луны, - популярнейшее блюдо на востоке. Кутабы - такой же символ восточной кухни, как пицца или спагетти для итальянцев. Основа кутаб это тесто, чем оно тоньше тем вкуснее. Свежие ингредиенты, специи и пряные травы, вот секрет идеального блюда. Тесто (вода, мука, соль, яйцо), сулугуни, зелень, соль, специи (1шт.)

Кутаб с говядиной (157 грамм (г))

Кутаб с бараниной (157 грамм (г))