Меню для Red steak&wine

Бефстроганов 2.0 (233 грамм (г))

Бефстроганов из мраморного бычка, обжаренный в сливках с луком и шампиньонами. Подаётся с маринованным огурцом и пюре из запечённого картофеля, приготовленного с молоком, сливками, сливочным маслом и солью, землёй из маслин и луком чивис

Big Red Бургер 360 (555 грамм (г))

Бургер с двойной котлетой из мраморного бычка, соус на основе майонеза, мёда, горчицы и ворчестера, чеддер, булочка. Подается с кукурузой-гриль

Бургер c сыром чеддер (535 грамм (г))

Бургер со 180-граммовой котлетой из мраморного бычка, чеддером, помидором, маринованным огурцом, ромейном, луком и соусом на основе майонеза, горчицы, ворчестера и мёда. Подаётся с картофелем фри, томатным соусом и битыми огурцами

Стейк мясника 250 (254 грамм (г))

Диафрагма мраморного бычка, специи, мясной соус

Гаспачо с креветками (337 грамм (г))

Гаспачо из томатов в собственном соку, огурцами, луком, болгарским перцем и сельдереем. Подаётся с обжаренными креветками

Говяжий бульон (400 грамм (г))

Говяжий бульон с фрикадельками из мраморного бычка, лапшой и пассеровкой из сельдерея, моркови и лука. Подаётся с зеленью и сметаной

Борщ (625 грамм (г))

Борщ с томлёной телячьей щекой, свёклой, капустой, морковью, луком, чесноком, уксусом и специями. Посыпается зеленью и подаётся со сметаной, смальцем и зелёным луком

Салат из узбекских томатов (195 грамм (г))

Узбекские томаты, с маслоим из кинзы, тыквенным маслом и тыквенными семечками

Гаспачо с креветками (337 грамм (г))

Гаспачо из томатов в собственном соку, огурцами, луком, болгарским перцем и сельдереем. Подаётся с обжаренными креветками

Говяжий бульон (400 грамм (г))

Говяжий бульон с фрикадельками из мраморного бычка, лапшой и пассеровкой из сельдерея, моркови и лука. Подаётся с зеленью и сметаной

Куриный суп 2.0 (470 грамм (г))

Насыщенный куриный бульон с цыплёнком, цукини, морковью, лапшой. Подаётся с куриным яйцом и листом ромейна

Борщ (625 грамм (г))

Борщ с томлёной телячьей щекой, свёклой, капустой, морковью, луком, чесноком, уксусом и специями. Посыпается зеленью и подаётся со сметаной, смальцем и зелёным луком

Свекольник (431 грамм (г))

Холодный суп - свекольник с мраморной говядиной, яйцом, редисом, свёклой, со свекольным настоем на основе уксуса, хрена, горчицы. Подаётся с луком и сметаной

Финиковый торт (258 грамм (г))

Мягкий финиковый торт. Финики, коньяк, пшеничная мука, соль, сахар, разрыхлитель, яйца, сливки 33%

Шоколадная конфета (10 грамм (г))

Конфета ручной работы из бельгийского шоколада, масла какао и сливочного масла. Содержит орехи - арахис, фундук

Вода Dausuz 0.85л газ (850 миллилитр)

Вода Dausuz 0.28л н/г (280 миллилитр)

Вода Dausuz 0.85л н/г (850 миллилитр)

Вода Dausuz 0.28л газ (280 миллилитр)

Кока-Кола (330 миллилитр)

Бефстроганов 2.0 (233 грамм (г))

Бефстроганов из мраморного бычка, обжаренный в сливках с луком и шампиньонами. Подаётся с маринованным огурцом и пюре из запечённого картофеля, приготовленного с молоком, сливками, сливочным маслом и солью, землёй из маслин и луком чивис

Big Red Бургер 360 (555 грамм (г))

Бургер с двойной котлетой из мраморного бычка, соус на основе майонеза, мёда, горчицы и ворчестера, чеддер, булочка. Подается с кукурузой-гриль

Бургер c сыром чеддер (535 грамм (г))

Бургер со 180-граммовой котлетой из мраморного бычка, чеддером, помидором, маринованным огурцом, ромейном, луком и соусом на основе майонеза, горчицы, ворчестера и мёда. Подаётся с картофелем фри, томатным соусом и битыми огурцами

Бифштекс с пюре (370 грамм (г))

Бифштекс из мраморного бычка с пюре из запечённого картофеля со сливочным маслом и молоком. Подаётся с маринованным огурцом

Томленые телячьи щечки (295 грамм (г))

Томлёные в вине со специями и томатами телячьи щёки. Подаются с картофельным пюре со сливочным маслом и молоком, а также с мясным соусом

Стейк из капусты (219 грамм (г))

Цветная капуста, обжаренная на растительном масле. Подаётся с устрично-кунжутным и ореховым соусом, маслом из кинзы, тыквенным маслом и специями

Картофель Фри (150 грамм (г))

Картофель фри, соль, томатный соус

Овощи гриль (261 грамм (г))

Брокколи, цукини, кукуруза, баклажаны, болгарский перец, соль, перец, сливочное масло, растительное масло

Кукуруза гриль (216 грамм (г))

Кукуруза, соль, сливочное масло

Пюре из запечённого картофеля (160 грамм (г))

Печёный картофель, сливочное масло, молоко, соль

Картофель стоун с травами (150 грамм (г))

Обжаренный мини-картофель с тимьяном, розмарином, чесноком и солью

Рамп Кэп 300 (252 грамм (г))

Задняя часть мраморного бычка, специи, мясной соус

Рибай 350 (302 грамм (г))

Толстый край мраморного бычка, специи, мясной соус

Нью-Йорк 300 (252 грамм (г))

Тонкий край мраморного бычка, специи, мясной соус

Скёрт выдержанный 250 (227 грамм (г))

Внешняя часть диафрагмы мраморного бычка, специи, мясной соус

Филе миньон 200 (248 грамм (г))

Вырезка мраморного бычка, специи, мясной соус

Стейк мясника 250 (254 грамм (г))

Диафрагма мраморного бычка, специи, мясной соус

Фланк 250 (242 грамм (г))

Пашинная часть мраморного бычка, специи, мясной соус

Хлебная корзина (330 грамм (г))

Тартин, бородинский, сливочное масло

Вителло Тоннато (120 грамм (г))

Телятина су-вид с соусом из тунца со сливками, каперсами и фиш-соусом. Посыпается землёй из маслин

Фреш салат с тыквенными семечками (163 грамм (г))

Зелёный салат с огурцами, миксом салатов, авокадо, фенхелем, компрессированным яблоком, бобами эдамаме, тыквенными семечками и лимонным дрессингом

Салат с креветками и апельсином (190 грамм (г))

Салат с обжаренными на гриле креветками, миксом салатов, огурцами, сельдереем, фенхелем, авокадо, сегментами апельсина, соусом на основе масла из виноградных косточек, апельсинового сока, и сладкого чили-соуса

Креветки на гриле с чимичурри (130 грамм (г))

Обжаренные на гриле креветки с соусом чимичурри с кинзой, перцем чили, лимонным соком, луком чивис, и винным уксусом

Салат из узбекских томатов (195 грамм (г))

Узбекские томаты, с маслоим из кинзы, тыквенным маслом и тыквенными семечками

Стейк-салат с печеным сельдереем, томатами и кинзой (153 грамм (г))

Стейк из мраморного бычка, микс салатов, кинза, помидоры черри, запечённый корень сельдерея,, соус на основе лимонного сока, соевого соуса, перцовой пасты и мёда

Red Тартар (209 грамм (г))

Наш классический тартар - мраморный бычок, маринованные огурцы, каперсы, сицилийское оливковое масло Cutrera, квасное сусло. Подаём с бородинским хлебом, перепелиным яйцом и лучком чивис

Сет закусок к вину (270 грамм (г))

Прошутто, салями, оливки, артишоки, перцы фаршированные тунцом, вяленые томаты, артишоки, гриссини

Паштет из печёнки кролика (195 грамм (г))

Паштет из печёнки кролика, сливок, белого вина с гранатовой карамелью. Посыпаем фисташками и подаём с тартином

Сет сыров (231 грамм (г))

Таледжио, валансе, гран морис. Подаём с гриссини и пеканом

Артишоки к вину (60 грамм (г))

Консервированные артишоки

Вяленые томаты к вину (50 грамм (г))

Консервированные вяленые томаты

Оливки к вину (90 грамм (г))

Консервированные оливки и маслины