Меню для Швабский Домик

Сет №2 - со стрипсами (450 грамм (г))

Фирменные с сыром (330 грамм (г))

Крестьянские по-Швабски (300 грамм (г))

Салат с тунцом (220 грамм (г))

Салат Мюнхенский (190 грамм (г))

Вяленая говядина (50 грамм (г))

Говядина собственного приготовления

Венский шницель (400 грамм (г))

Картофель жареный с луком (150 грамм (г))

Салат с тунцом (220 грамм (г))

Салат Цезарь с куриным филе (260 грамм (г))

Салат Любек (330 грамм (г))

Салат Оливье с лососем (200 грамм (г))

Салат Цезарь с креветками (230 грамм (г))

Салат Мясника (200 грамм (г))

Салат Швабский (190 грамм (г))

Салат с утиной печенью (240 грамм (г))

Салат Мюнхенский (190 грамм (г))

Салат Баварский (180 грамм (г))

Микс-салат с французской заправкой (210 грамм (г))

Vitello Tonnato (175 грамм (г))

Винегрет с сельдью (270 грамм (г))

Филе Индейки с листьями салата и соусом из вяленых томатов (220 грамм (г))

Салат Оливье с говядиной (200 грамм (г))

Салат Греческий (250 грамм (г))

Салат Острый с говядиной (210 грамм (г))

Кезесуппе (250 грамм (г))

Вестфальский гороховый суп (300 грамм (г))

Суп Харчо с говядиной (300 грамм (г))

Бульон с Маульташен (300 грамм (г))

Борщ с разварной говядиной (330 грамм (г))

Венгерский Боярский из запеченной паприки с ветчиной и колбасками (280 грамм (г))

Рыбный сливочный суп (250 грамм (г))

Куриный бульон с лапшой (250 грамм (г))

Уха из лосося и судака (250 грамм (г))

Картофельный крем-суп (260 грамм (г))

Картофельный суп с молочной пенкой и трюфельным маслом

Суп Айнтопф Пихельштайн (300 грамм (г))

Густой мясной суп из отварной говядины с варено-копчёной свининой и овощами

Торт Сметанник (150 грамм (г))

Чизкейк (170 грамм (г))

Торт Медовик (150 грамм (г))

Штрудель Яблочный (190 грамм (г))

Торт Наполеон (170 грамм (г))

Штрудель грушево-вишневый (190 грамм (г))

Варенье из клубники (150 грамм (г))

Баклажаны запечённые (370 грамм (г))

Кезешпецле (210 грамм (г))

Жульен куриный с грибами в булочке с кунжутом (180 грамм (г))

Гренки с соусом пронто чесночные (140 грамм (г))

Гренки с соусом пронто сырные (180 грамм (г))

Жареный сыр Сулугуни (225 грамм (г))

Киш Лорен с лососем (300 грамм (г))

Пирог из песочного теста, с начинкой из лосося, томатов черри, сливок, яйца и сыра

Zwebelkuchen Луковый пирог (305 грамм (г))

С беконом

Форель радужная (380 грамм (г))

Филе лосося на гриле (305 грамм (г))

Тигровые креветки во фритюре (210 грамм (г))

Куриные крылья (330 грамм (г))

Филе куриное на гриле (330 грамм (г))

Печень по-берлински (408 грамм (г))

Леберкез (390 грамм (г))

Баварская свиная рулька (1 килограмм (кг))

Гешнитцельтес по-цюрихски (420 грамм (г))

Ростбратен (300 грамм (г))

Сегединский гуляш (400 грамм (г))

Отбивная лесоруба (350 грамм (г))

Говядина по-строгановски (420 грамм (г))

Пельмени домашние (280 грамм (г))

Говядина тушеная (400 грамм (г))

Жаркое Лесника (250 грамм (г))

Паста Карбонара (275 грамм (г))

Паста с овощами и мясом птицы (280 грамм (г))

Ризотто с грибами (290 грамм (г))

Котлета по-киевски (360 грамм (г))

Плескавица (320 грамм (г))

Маульташен (300 грамм (г))

Традиционные немецкие пельмени. Начинка: свинина, говядина, шпинат, оригинальная специя маульташен

Судак (390 грамм (г))

Приготовленный на пару, с картофельным пюре и соусом по-Польски

Котлеты из судака (335 грамм (г))

Венский шницель (400 грамм (г))

Телятина с сырными ньоками (290 грамм (г))

Индейка на гриле (270 грамм (г))

Кордон Блю (390 грамм (г))

Куриное филе, фаршированное сыром и ветчиной, с картофелем фри и соусом из копченой паприки и томатов

Медальоны из cвинoй вырезки (350 грамм (г))

С картофелем Герцогини, микс-салатом и брусничным соусом

Говяжьи щёчки (360 грамм (г))

С пюре из зелёного горошка

Паста с креветками и томатами черри (280 грамм (г))

Тигровые креветки, феттуччине, томаты черри, лук-порей, сыр пармезан, сливки

Ризотто с лососем (290 грамм (г))

Рис Ризотто, лосось, сыр Пармезан, сливки

Шницель cвинoй (315 грамм (г))

С картофелем Айдахо и грибным соусом

Кёнигсбергские клопсы из телятины (455 грамм (г))

С каперсами, отварным картофелем и микс-салатом

Соус Мэри Роуз (30 грамм (г))

Чесночный (30 грамм (г))

Карри (30 грамм (г))

Демиглас (30 грамм (г))

Бешамель (30 грамм (г))

Соус из копчёной паприки (30 грамм (г))

Горчица дижонская острая (30 грамм (г))

Традиционная французская горчица, приготовленная из семян разных оттенков с добавлением всевозможных пряностей и белого вина

Горчица зернистая (30 грамм (г))

Традиционная европейская кулинарная приправа, получаемая из цельных зерен горчицы

Соус Карривурст (30 грамм (г))

Соус Тар-Тар (30 грамм (г))

Хрен (30 грамм (г))

Традиционная добавка к обеденному столу на основе острого хрена

Соус Пронто (30 грамм (г))

Вяленая говядина (50 грамм (г))

Говядина собственного приготовления

Ассорти Пряное (135 грамм (г))

Колбаски вяленые Чоризо (50 грамм (г))

Вяленая свинина (50 грамм (г))

Колбаски вяленые Саксония Кнакер (50 грамм (г))

Колбаски вяленые Тойфли Вюрхстен (50 грамм (г))

Джерки куриные (50 грамм (г))

Джерки свиные (50 грамм (г))

Лосось вяленый (50 грамм (г))

Деревенское сало (143 грамм (г))

Сельдь малосольная (215 грамм (г))

Лосось шеф-посола (130 грамм (г))

Разносолы (260 грамм (г))

Буженина (140 грамм (г))

Сырное плато (240 грамм (г))

Мясные деликатесы собственного производства (290 грамм (г))

Коппа (50 грамм (г))

Куриное филе вяленое (50 грамм (г))

Рийет из куриной печени (205 грамм (г))

С крутонами

Капуста красная тушеная (150 грамм (г))

Картофель Айдахо (150 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель Фри (150 грамм (г))

Картофель жареный с луком (150 грамм (г))

Шпецле (150 грамм (г))

Капуста белая тушеная (150 грамм (г))

Рис приготовленный на пару (150 грамм (г))

Овощи гриль (225 грамм (г))

Хлебная корзина (220 грамм (г))

Брецель (85 грамм (г))

Сет №1 - с копченостями (685 грамм (г))

Сет №2 - со стрипсами (450 грамм (г))

Свиная (295 грамм (г))

Куриная (280 грамм (г))

Фоербирвурст (320 грамм (г))

Фирменные с сыром (330 грамм (г))

Мюнхенская улитка (330 грамм (г))

Каннштатская (350 грамм (г))

Пара Фракнфуртских колбасок (330 грамм (г))

Крестьянские по-Швабски (300 грамм (г))

Вайсвурст (350 грамм (г))

Нюрнбергские (320 грамм (г))

Мергез (320 грамм (г))

Для дружной кампании (1 килограмм (кг))

Колбаски: Мюнхенская, Франкфуртская, Швабская, Канншатская, свиная, Фоербирвурст. Леберкез, белая и красная капуста, молодой картофель, дижонская и зернистая горчица

Для солидной компании (1 килограмм (кг))