Меню для Must

Большой зеленый салат с авокадо (200 грамм (г))

Зеленый салат с авокадо (100 грамм (г))

Хрустящие баклажаны (280 грамм (г))

Куриный бульон с ньокками и мини-кукурузой (470 грамм (г))

Чизбургер Must (470 грамм (г))

Креветки с авокадо и томатами в кокосовом соусе (190 грамм (г))

Котлета из мраморной говядины с картофельным пюре и соусом из вешенок (450 грамм (г))

Печеный картофель (300 грамм (г))

Большой зеленый салат с авокадо (200 грамм (г))

Зеленый салат с авокадо (100 грамм (г))

Салат из свежих овощей с грецким орехом (230 грамм (г))

Гаспачо с креветками и копчёной страчателлой (350 грамм (г))

Суп из свежих томатов, огурца, сельдерея, чеснока, печеного перца и лука. За пикантность отвечает халапеньо. Подается с копченой страчателлой и свежей клубникой. Украшается оливковым маслом и базиликом

Том ям с рисом (630 грамм (г))

Куриный бульон с ньокками и мини-кукурузой (470 грамм (г))

Баскский чизкейк (200 грамм (г))

Классический десерт в авторской подаче Шефа

Тарт маскарпоне с сезонными ягодами (200 грамм (г))

Нежный десерт с сезонными ягодами

Конфеты ассорти (120 грамм (г))

Насыщенное ассорти из конфет с разнообразными вкусами. Ферреро, лайм-белый шоколад, малина-базилик

Конфета Малина-базилик (20 грамм (г))

Осьминог с картофельным гратеном (230 грамм (г))

Нежный осьминог с картофельным гратеном

Свиные Рёбра в кимчи с картофелем фри (200 грамм (г))

Фирменные ребра от Must маринуются в трех соусах, с розмарином, тимьяном. Готовятся методом су-вид при низкой температуре. Перед подачей глазируются соусом BBQ и запекаются. Подаются с картофелем фри и маринованными огурцами и луком

Утка конфи с ньокки из батата (350 грамм (г))

Утиная ножка маринуется в соевом соусе и апельсиновом фреше. Подается с ньокки из запеченного батата и цитрусовым вареньем

Ризотто кимчи с осьминогом (450 грамм (г))

Ризотто с пикантными нотками кимчи

Чизбургер Must (470 грамм (г))

Креветки с авокадо и томатами в кокосовом соусе (190 грамм (г))

Говяжьи щечки c пюре и сладким луком (250 грамм (г))

Куриное филе с авокадо и томатами (350 грамм (г))

Котлета из мраморной говядины с картофельным пюре и соусом из вешенок (450 грамм (г))

Лосось с кускусом и томатами кимчи (300 грамм (г))

Куриные крылья BBQ на хоспере с соусом унаги (250 грамм (г))

Крылья маринуются в трех соусах с добавлением цедры апельсина, чеснока и молотого перца. Готовятся методом су-вид. При подаче колеруются во фритюре и глазируются соусом BBQ с добавлением унаги. При подаче посыпаются кунжутом

Огурцы пикули (150 грамм (г))

Маринованные огурчики

Гребешки с кремом из цветной капусты (170 грамм (г))

Хрустящие баклажаны (280 грамм (г))

Томаты кимчи (120 грамм (г))

Паштет из цыпленка с вареньем из черники (130 грамм (г))

Оливки (100 грамм (г))

Зеленые итальянские оливки подходят в качестве закуски, отлично дополняя разнообразные блюда

Томленая груша с пармой и страчателлой (150 грамм (г))

Сыры с грушевой мостардой и орехами (190 грамм (г))

Спаржа на хоспере (115 грамм (г))

Спаржа обжаривается на гриле, подается с пармезаном и землей из маслин

Овощи гриль (350 грамм (г))

Печеный картофель (300 грамм (г))

Хлеб ремесленный (140 грамм (г))

Разнообразие видов хлеба создает гармоничное сочетание, которое отлично подчеркивает вкус основных блюд. Хлеб заварной со льном, хлеб картофельный с луком, хлеб пшеничный. Подаем с подкопченным сливочным маслом и луковой пудрой

Огненный тартар из говядины (180 грамм (г))

Тартар из тунца с томатами черри (190 грамм (г))

Тартар из говядины с муссом из пармезана (110 грамм (г))

Тартар из говядины с угрем (110 грамм (г))