Меню для True Crab

Тако с крабом (110 грамм (г))

Камчатский граб, лепешка из кукурузного теста, гуакамоле (авокадо, томаты, лайм, сахар, соль), масаго соус, лайм, микс салатов

Татаки из тунца (130 грамм (г))

Тунец прожарки rare, битые огурцы, салат кейл, кунжут, соус тайгер милк (терияки, соус красный чили, имбирь, кунжутное масло, кунжут, чеснок, соевый соус, винный уксус)

Запеченное авокадо с крабом и соусом манго (200 грамм (г))

Запеченное авокадо, камчатский краб, соус масаго, кимчи, соус манго, листья шпината, руккола, салат ромейн

Том ям с крабом и морепродуктами (300 грамм (г))

Камчатский краб, кальмар, мидии, томаты черри, шиитаке, вешенки, рис, кинза

Бургер с крабом (200 грамм (г))

Камчатский краб, лист салата ромен, томаты конкассе, гуакамоле (авокадо, томаты, соль, перец, лайм), голландский соус, паровая булочка

Фри из батата (100 грамм (г))

Подается с ореховым соусом

Домашний лимонад (200 миллилитр)

Ассортимент на выбор

Поке с крабом (250 грамм (г))

Камчатский краб, авокадо, канкассе из томатов, свежий огурец, шпинат, чука, ореховый соус, манго-чили соус, рис, заправленный рисовым вином

Салат с крабом, томатами и гуакамоле (180 грамм (г))

Камчатский краб, гуакамоле, томаты черри, шпинат, салат кейл, соус манго-чили

Салат с тунцом и яйцом пашот (270 грамм (г))

Тунец прожарки rare, обжаренный картофель стоун, стручковая фасоль, яйцо пашот, руккола, салат кейл, салат ромейн, томаты черри, каперсы, медово-горчичная заправка

Салат с осьминогом (150 грамм (г))

Обжаренный осьминог, шпинат, руккола, ромейн, жареный картофель стоун, лаймовая заправка

Поке с тунцом (260 грамм (г))

Тартар из тунца в соусе терияки, битые огурцы, чука, бейби-шпинат, грибы шиитаке, рис, клубника, заправлен рисовым вином, ореховый соус

Салат с креветкой, чукой и ореховым соусом (200 грамм (г))

Тигровая креветка, чука, руккола, вяленые томаты, ореховый соус

Салат с бакинскими томатами (200 грамм (г))

Бакинские томаты, ялтинский лук, базилик, мята, эстрагон

Поке овощной (300 грамм (г))

Жареные маринованные грибы шиитаке, водоросли чукка, лимонный дрессинг, авокадо, шпинат мини, ореховый соус, канкасе томат

Том ям с крабом и морепродуктами (300 грамм (г))

Камчатский краб, кальмар, мидии, томаты черри, шиитаке, вешенки, рис, кинза

Крабовый биск (200 грамм (г))

Камчатский краб, креветки, овощи, сливки, крем чиз

Буабес из морепродуктов (300 грамм (г))

Мидии, тигровые креветки, кальмар, треска, лук-шалот, сельдерей, томаты, рыбный бульон

Домашний лимонад (200 миллилитр)

Ассортимент на выбор

Sprite (330 миллилитр)

Добрый

Сок Rich (200 миллилитр)

Coca-cola (330 миллилитр)

Добрый кола

Сок Rich (200 миллилитр)

Сок

Coca-cola Zero (330 миллилитр)

Без сахара

Фреш Огурец-сельдерей-лимон (200 миллилитр)

Сельдереевый фреш (200 миллилитр)

Яблочный фреш (200 миллилитр)

Яблоко

Апельсиновый фреш (200 миллилитр)

Апельсин

Фреш Дыня-яблоко-тархун (200 миллилитр)

Фреш Морковь-апельсин-колица (200 миллилитр)

Морковный фреш (200 миллилитр)

Морковь

Ризотто с крабом (380 грамм (г))

Рис арборио, камчатский краб, пармезан, крабовый биск

Тальятелле с крабом (270 грамм (г))

Тальятелле, камчатский краб, соус наполи, пармезан, страчателла, томаты черри с тимьяном и чесноком, белое вино

Стейк Филе-миньон с соусом нью-йорк (300 грамм (г))

Стейк из говяжьей вырезки на гриле, томаты черри, мини-шпинат, соус нью-йорк

Осьминог с копченым пюре (300 грамм (г))

Осьминог на гриле, копченое картофельное пюре с тимьяном и розмарином, зеленое масло, гремолата

Плато из морепродуктов (650 грамм (г))

Осьминог, кальмар, мидии, гребешки, креветки, тунец, чукка, руккола с ореховым соусом, соус чили-манго, ореховый соус, вяленые томаты

Тако с крабом (110 грамм (г))

Камчатский граб, лепешка из кукурузного теста, гуакамоле (авокадо, томаты, лайм, сахар, соль), масаго соус, лайм, микс салатов

Мидии в белом вине с томатами и базиликом (360 грамм (г))

Мидии, конкассе из томатов, базилик, белое вино, красный лук, соевый соус, оливковое масло, тимьян, чеснок, сливочное масло, тосты из пшеничного хлеба

Татаки из тунца (130 грамм (г))

Тунец прожарки rare, битые огурцы, салат кейл, кунжут, соус тайгер милк (терияки, соус красный чили, имбирь, кунжутное масло, кунжут, чеснок, соевый соус, винный уксус)

Буррата с крабом и вареньем из томатов (170 грамм (г))

Буррата, камчатский краб (отварной), варенье из томатов (сахар, томаты, бальзамический уксус, базилик), руккола, земля из маслин

Мидии в сливочном соусе с фенхелем (360 грамм (г))

Мидии, сливки, креметте, фенхель, репчатый лук, белое вино, чеснок, тимьян, тосты из пшеничного хлеба

Креветки в темпуре со сладким васаби (180 грамм (г))

Креветки в темпуре обжаренные во фритюре, соус сладкий васаби (сгущенное молоко, лайм, васаби)

Тартар из мраморной говядины с шио коджи (110 грамм (г))

Мраморная говядина, красный лук, каперсы, зерновая горчица, дижонская горчица, соевый соус, соус ворчестер, шио коджи, пармезан, тартин

Тартар из тунца с козьим сыром и клубникой (200 грамм (г))

Тунец, маринад (винный уксус, кунжутное масло, соус фиш), клубника, козий сыр, манговое пюре, оливковое масло, тартин

Запеченное авокадо с крабом и соусом манго (200 грамм (г))

Запеченное авокадо, камчатский краб, соус масаго, кимчи, соус манго, листья шпината, руккола, салат ромейн

Карпаччо из осьминога (70 грамм (г))

Осьминог, зеленое масло, пармезан, маринад (коньяк, базилик, чеснок, пармезан, кедровые орехи, оливковое масло, пармезан)

Антипасти (230 грамм (г))

Пармезан (40 г), горгонзола (40 г), сулугуни (40 г), оливки (20 г), вяленые томаты (20 г), артишоки в масле (40 г), мед (30 г)

Гребешок с соусом фенхель (200 грамм (г))

Гребешки (обжаренные на гриле), мусс из фенхеля (вино, свежий фенхель, сливочное масло, трюфельное масло)

Бургер с крабом (200 грамм (г))

Камчатский краб, лист салата ромен, томаты конкассе, гуакамоле (авокадо, томаты, соль, перец, лайм), голландский соус, паровая булочка

Бургер с мраморной говядиной (300 грамм (г))

Котлета из мраморной говядины (прожарка medium), сыр чеддер, томат, маринованный огурец, маринованный лук, лист салата романо, соус кимчи, барбекю, картофельная булочка

Хрустящая цветная капуста (260 грамм (г))

Обжаренная цветная капуста, сухарики панко, сливочный соус с фенхелем

Картофель стоун (140 грамм (г))

Обжаренный молодой картофель стоун

Картофель фри (110 грамм (г))

Фри из батата (100 грамм (г))

Подается с ореховым соусом

Рисовая каша с вишневым компоте и шоколадной землей (250 грамм (г))

Рисовая каша на кокосовом молоке, вишневое компоте, лемонграсс, каффир лайм, шоколадная земля, лепестки миндаля

Кукурузная каша со страчателлой, печеной грушей и соленой карамелью (250 грамм (г))

Овсяная каша с клубникой, голубикой и медовой пеной (250 грамм (г))

Каша на молоке, клубника, медовая пена, голубика, лепестки миндаля

Зеленая греча с песто и яйцом пашот (300 грамм (г))

Зеленая греча, песто, пармезан, авокадо, яйцо пашот, сливочное масло

Сырники с лаймовой сметаной (150 грамм (г))

Сырники с лаймовой сметаной, вишневым компоте и шоколадной землей

Бриошь с клубникой и страчателлой (100 грамм (г))

Круассан классический (70 грамм (г))

Круассан из слоеного теста, сливочное масло

Круассан с чипсами из бекона и соусом сулугуни (150 грамм (г))

Круассан из слоеного теста, чипсы из бекона, соус из сулугуни

Омлет с крабом, авокадо, страчателлой и голландским соусом (200 грамм (г))

С томатами черри и яйцом

Круассан с фаршем из мраморной говядины, соусом горгонзола и брусничным джемом (150 грамм (г))

Круассан из слоеного теста, фарш из мраморной говядины, соус из горгонзолы, брусничный джем

Яичница (100 грамм (г))

Яйца (2 шт.)

Фермерский творог с сезонными фруктами (250 грамм (г))

Творог, сливки, сезонные фрукты

Вафли с крабом (250 грамм (г))

Картофельная вафля, соус голландез, яйцо пашот, камчатский краб

Полба с брискетом (250 грамм (г))

Сливочное масло, пармезан, брискет, соус нью-йорк

Бриошь с авокадо и яйцом пашот (241 грамм (г))

Бриошь, яйцо пашот, голландский соус, авокадо

Вафля с яйцом пашот и чипсами из бекона (250 грамм (г))

Картофельная вафля, бекон, соус горгонзола, яйцо пашот, вяленные томаты

Круассан с лаймовой сметаной и шоколадным кремом (212 грамм (г))

Круассан, лаймовая сметана, брусничное варенье, маршмеллоу, шоколадный крем

Краб M (250 грамм (г))

Камчатский краб

Краб L (450 грамм (г))

Фаланги камчатского краба, приготовленные на пару, соус кимчи, сливочное масло с тимьяном и чесноком

Краб Xl (950 грамм (г))

Фаланги камчатского краба, приготовленные на пару, соус кимчи, сливочное масло с тимьяном и чесноком

Запеченная фаланга краба с соусом манго (200 грамм (г))

Камчатский краб, соус кимчи, соус манго-чили

Запеченная фаланга краба с соусом горгонзола (200 грамм (г))

Камчатский краб, сливки, сыр горгонзола

Запеченная фаланга камчатского краба под соусом беарнез (200 грамм (г))

Камчатский краб, соус беарнез (голландез, винный уксус, лук-шалот эстрагон, белое вино, соль, перец)