Меню для Berloga Gastrobar

Салат с уткой и тыквой (120 грамм (г))

Микс-салат, утка, запеченная тыква, ореховый соус, попкорн

Салат с копченой курой (140 грамм (г))

Микс салата, копченая кура, морковь по-корейски, картофель пай, зеленый майонез, домашний соус BBQ

Салат с ростбифом (140 грамм (г))

Микс салата, черри, огурец, заправка кукурузная, красный лук, ростбиф, кунжут

Борщ (360 грамм (г))

Копченый бульон, овощи, мясо кабана, копченное фермерское сало, сметана, серый хлеб

Грибной крем-суп (270 грамм (г))

Белые грибы, шампиньоны, сливки, трюфельное масло, гренки

Пельмени из фарша лося (300 грамм (г))

Тесто, фарш лося, сметано-брусничный соус, соус домашний BBQ

Ребра в пряном соусе (400 грамм (г))

Свиные ребра, пряный соус, маринованная капуста

Утка со сливочным птитимом (320 грамм (г))

Утка, птитим, плавленый сыр, сливки, соус хойсин

Грудинка с картофелем (300 грамм (г))

Говяжья грудинка, молодой картофель, соус чимичурри, пряно-горчичный соус

Тартар из говядины (135 грамм (г))

Гренки, говяжья вырезка, соус домашний BBQ, горчица, оливковое масло

Паштет из лося (190 грамм (г))

Паштет из лося, хлеб бриошь, брусничный соус, фундук

Бастурма из говядины (50 грамм (г))

Бургер с котлетой из лося (310 грамм (г))

Микс-салат, черри, фарш из лося, карамельный лук, булочка, соус чимичурри, домашний соус BBQ

Паста на выбор (320 грамм (г))

Домашняя паста, овощи. Мясо дичи на выбор: лось, кабан, медведь, кролик, утка

Пинчос тартар (70 грамм (г))

Серый хлеб, домашний соус BBQ, говяжья вырезка, горчица, оливковое масло, кранч-лук

Пинчос с ростбифом (70 грамм (г))

Хлеб бриошь, хрен, домашний зеленый майонез, кунжут

Пинчос с паштетом (70 грамм (г))

Хлеб бриошь, фермерский паштет из лося, брусничный соус, фундук