Наследники

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Наследники

Местоположение

Страна и регион

Посадский округ, Санкт-Петербург, Россия

Адрес

11, Каменноостровский проспект, Петроградская сторона, Посадский округ, Санкт-Петербург, Северо-Западный федеральный округ, 197101, Россия

Почтовый индекс

197101

Овсяная каша с карамелизированной грушей и фундуком (450 грамм (г))

Молоко, крупа овсяная, груша, карамель из белых грибов (сливки 33%, сахар, грибы белые, масло сливочное 82,5%, желатин, соль), фундук жаренный, варенье из вишни (вишня, сахар, крахмал кукурузный), паста арахисовая, орех грецкий

Каша из зелёной гречи с грибным кремом и пармезаном (280 грамм (г))

Гречка зелёная, крем грибной (шампиньоны, сливки 22%, соус деми глас, лук репчатый, масло сливочное 82,5%, грибы белые, масло подсолнечное, перец, соль, тимьян, чабрец, розмарин), сыр пармезан, масло сливочное 82,5%, масло трюфельное, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп), лук шнитт

Пшённая каша с заварным кремом и домашним вишнёвым вареньем (320 грамм (г))

Пшено, молоко, заварной крем (яйцо, сливки 33%, сахар, соль), варенье из вишни (вишня, сахар, крахмал кукурузный)

Сырники с заварным кремом и свежими фруктами (450 грамм (г))

Сырники (творог, яйцо, мука пшеничная, сахар, соль), конфитюр апельсиновый (сок апельсиновый, апельсин, сахар, крахмал кукурузный), малина, голубика, крем заварной (яйцо, сливки 22%, сахар, соль), варенье из вишни (вишня, сахар, крахмал кукурузный), гель малиновый (малина, сахар, агар-агар), мята, матча

Омлет из трёх яиц с беконом и грибным соусом (450 грамм (г))

Яйцо, томат черри, соус из копчёных томатов (томаты в собственном соку, тимьян, розмарин, чеснок, сахар, соль), молоко, грибной крем (шампиньоны, сливки 22%, лук репчатый, соус деми глас, масло сливочное 82,5%, грибы белые, масло подсолнечное, соль, перец, тимьян, розмарин), бекон, микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис)

Классический омлет из трёх яиц (450 грамм (г))

Яйцо, томат черри, соус из копчёных томатов (томаты в собственном соку, тимьян, розмарин, чеснок, сахар, соль), молоко, микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис)

Драники из цукини с ветчиной и сырным соусом (235 грамм (г))

Драник кабачковый (кабачок, яйцо, мука пшеничная, соль), окорок тамбовский, соус сливочный (сливки 22%, вино белое, тимьян, розмарин), сыр дорблю, микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп)

Картофельные драники с телячьими щеками и копчёной сметаной (225 грамм (г))

Драник картофельный (картофель, яйцо, мука пшеничная, масло подсолнечное, соль), говяжьи щёчки (щёчки говяжьи, морковь, сельдерей, масло подсолнечное, тимьян, соль, перец), сметана копчёная, соус деми глас, сыр пармезан, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп), лук шнитт

Омлет из яиц с форелью и красной икрой (450 грамм (г))

Яйцо (3 шт.), томат черри, соус из копчёных томатов (томаты в собственном соку, тимьян, розмарин, чеснок, сахар, соль), молоко, филе форели слабого соления (филе форели, апельсин, петрушка, укроп, водка, ягоды можжевельника), микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), икра форели красная

Картофельные драники со сметаной и грибным кремом (175 грамм (г))

Драник картофельный (картофель, яйцо, мука пшеничная, масло подсолнечное, соль), шампиньоны с луком (шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец), крем грибной (шампиньоны, сливки 22%, соус деми глас, лук репчатый, масло сливочное 82,5%, грибы белые, масло подсолнечное, перец, соль, тимьян, чабрец, розмарин), сметана, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп), лук шнитт

Недоступен Драники из цукини с форелью, сливочным сыром и голландским соусом (230 грамм (г))

Драник кабачковый (кабачок, яйцо, мука пшеничная, соль), форель слабосолёная (филе форели, апельсин, петрушка, укроп, ягоды можжевельника, водка), сливочный крем (сыр креметте, сливки 33%), голландский соус (яйцо, горчица, лимон, масло сливочное 82,5%, соль, перец), яйцо, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп), лук шнитт

Салат с вяленой олениной и запечённым перцем (200 грамм (г))

Филе (оленина), перец болгарский, картофель, микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), соус винегрет (горчица, лимон, мёд), сыр грана падано

Зелёный салат с огурцами, цукини гриль и соусом из базилика (230 грамм (г))

Яйцо, огурец, кабачок цукини, семена тыквы, сливочный крем (сыр креметте, сливки 33%), соус песто (базилик, лимон, орех кедровый, соль, сыр грана падано), микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), выжимка травяная (петрушка, укроп)

Томаты с тапенадом и воздушной брынзой (240 грамм (г))

Томат, тапенад из оливок (оливки, каперсы, соль, перец, томаты вяленые), крем фета (брынза, сливки 33%, лимон, соль), мята, выжимка травяная (петрушка, укроп), лук шнитт

Микс из свежих сезонных овощей с ароматным маслом (160 грамм (г))

Микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), огурец, томат, перец болгарский, редис, петрушка, укроп

Салат с форелью горячего копчения и сливочным кремом (290 грамм (г))

Филе форели, микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), томат, огурец, петрушка, укроп, чеснок, лайм, сливочный крем (сыр креметте, сливки 33%), выжимка травяная (петрушка, укроп), соль, перец

Микс из свежих сезонных овощей со сметаной (180 грамм (г))

Микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), огурец, томат, перец болгарский, редис, петрушка, укроп, сметана

Салат с запечённой индейкой и медово-горчичной заправкой (200 грамм (г))

Филе индейки, соевый соус, перец, тимьян, микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), яйцо перепелиное, томаты черри, соус бальзамический (уксус бальзамический, перец, соль, мёд), кабачок цукини, выжимка травяная (петрушка, укроп)

Салат с ростбифом (220 грамм (г))

Ростбиф (говядина, горчица, соль, перец, розмарин), пена пармезан (сыр пармезан, сливки 22%), заправка медово-горчичная (мёд, горчица, соль), микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), перец болгарский, томаты вяленые, огурец маринованный (огурец, уксус винный, соль, сахар, перец), лук красный маринованный (лук красный, уксус винный, соль, сахар, перец), выжимка травяная (петрушка, укроп)

Хрустящие баклажаны с кремом из брынзы и острой заправкой (220 грамм (г))

Микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), томат, баклажан, лук красный маринованный (лук красный, уксус винный, соль, сахар, перец), петрушка, укроп, семена кунжута, крем фета (брынза, сливки 33%, лимон, соль), соус чили сладкий

Борщ с бородинским хлебом, салом и чесноком (465 грамм (г))

База для борща, говядина, сметана, петрушка, лук-шнитт, чили красный, соленые оладьи, смалец, выжимка травяная

Карельская уха с копчёной форелью и сливками (410 грамм (г))

Бульон рыбный, морковь, картофель, сливки 22%, форель копченая, петрушка, лук-шнитт, выжимка травяная

Щи из квашеной капусты (480 грамм (г))

Капуста, говядина, петрушка, лук-шнитт, сметана, бернаузет, хлеб тартин

Сочная медовая коврижка со сбитнем из бузины и заварным кремом (210 грамм (г))

Мука пшеничная, сахар, яйцо, мед, масло подсолнечное, разрыхлитель, соль, желток яичный пастеризованный, сливки 33%, брусника, голубика

Десерт Павлова с вишней и сливочным соусом (200 грамм (г))

Малина, вишня, желток яичный пастеризованный, сахар, соль, сливки 33%, белок яичный, вода, крахмал кукурузный, агар-агар

Творожный торт с карамельным соусом (160 грамм (г))

Чизкейк: сыр креметте, яйцо, сливки 33%, сахар, мука пшеничная, лимон, брусника, голубика. Карамель белые грибы: сливки 33%, вода, сахар, масло сливочное 82,5%, грибы белые и лесные сушеные, соль, желатин

Недоступен Брауни с брусникой (120 грамм (г))

Темный шоколад, сливочное масло 82,5 %, яйцо, сахар, мука пшеничная, какао, брусника, голубика, мята, соль

Говяжий язык со сливочным хреном (160 грамм (г))

Язык говяжий, бульон куриный (вода, филе курицы, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, перец, соль), масло сливочное, тимьян, чабрец, розмарин, крем с хреном (хрен, сливки 33%, сыр креметте), каперсы, томат черри, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп), лук шнитт

Ассорти домашних солений (250 грамм (г))

Черемша, перец солёный, капуста маринованная (капуста, уксус винный, соль, сахар, перец), огурец слабого соления (огурец, петрушка, укроп, соль, чеснок), томат черри маринованный (томат черри, уксус винный, соль, сахар, перец)

Рыбные деликатесы (310 грамм (г))

Форель слабого соления (филе форели, апельсин, петрушка, укроп, соль, перец, водка), форель копчёная (филе форели, соль), палтус холодного копчения, лимон, сыр креметте, чипс (мука пшеничная, яйцо, соль, чеснок, водка), оливки гиганти, сахар тростниковый

Паштет из печени цыпленка с вареньем из изюма (180 грамм (г))

Паштет (куриная печень, молоко, сливки 22%, лук репчатый, масло сливочное 82,5%, масло подсолнечное, перец, соль), хлеб тартин, пюре из изюма (изюм, красное вино, тимьян, чабрец), цукаты (лимон, сахар), бер-нуазет (масло сливочное 82,5%, лимон), голубика, малина

Сельдь пряного посола с молодым картофелем (220 грамм (г))

Филе сельди, картофель отварной, лук красный маринованный (лук красный, уксус, соль, сахар, перец), томат черри, соус горчичный (горчица, мёд), чеснок, петрушка, укроп, масло сливочное 82,5%, выжимка травяная (петрушка, укроп)

Сырная тарелка (310 грамм (г))

Сыр камамбер, сыр грана падано, сыр дорблю, сыр козий, мёд, винoград, орех грецкий

Мясные деликатесы (310 грамм (г))

Ростбиф (говядина, соль, перец, горчица, розмарин), бастурма (говядина), колбаса сырокопчёная, язык говяжий (говядина, лук, морковь, перец, соль, масло подсолнечное, тимьян, розмарин), оливки гиганти, томаты черри, чипс (мука пшеничная, яйцо, соль, чеснок, водка)

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофель, масло сливочное 82,2 %

Картофельное пюре с трюфельным маслом (200 грамм (г))

Картофель, трюфельная паста, масло сливочное (82,5 %)

Драники из цукини (120 грамм (г))

Кабачок, выжимка травяная

Деловой обед №1: свежие овощи с кремом из брынзы, борщ с говядиной, говядина с картофелем и грибами (695 грамм (г))

Борщ с говядиной (бульон говяжий (говядина, морковь, лук репчатый, соль, перец), свёкла свежая, свёкла печёная (свёкла, масло подсолнечное, соль, тимьян, чабрец, розмарин, мёд), капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло подсолнечное, сахар, уксус столовый, чеснок, соль), щёчки говяжьи (щёки говядина, морковь, сельдерей, масло подсолнечное, тимьян, чабрец, соль, перец), сметана, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп), перец чили, петрушка, укроп, лук шнитт.); Говядина с картофелем и грибами (Говядина, картофель, сметана, грибы с луком (шампиньоны, лук репчатый, соль, перец, масло подсолнечное), соус горчица, петрушка, укроп, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп), соль, перец.); Свежие овощи с кремом из брынзы (Томат, огурец, редис, крем фета (брынза, сливки 33%, лимон, соль), масло подсолнечное, лук шнитт.)

Деловой обед №3: сельдь с молодым картофелем, куриный суп с лапшой, куриная грудка с булгуром (670 грамм (г))

Куриная грудка с булгуром (Куриная грудка су-вид (филе грудки курицы, масло оливковое, соль, перец, тимьян, розмарин), булгур, соус сливочный (сливки 22%, вино белое, тимьян, розмарин), масло сливочное 82,5%, лук порей, имбирь.); Куриный суп с лапшой (Филе курицы, лук репчатый, морковь, перец, соль, яйцо, лапша, тимьян, розмарин, масло оливковое, масло подсолнечное.); Сельдь с молодым картофелем (Филе сельди, картофель, медово-горчичная заправка (мёд, горчица, масло оливковое, соль), лук красный маринованный, лук шнитт.)

Деловой обед №2: зёлёный салат с огурцами, цукини и яйцом, уха по-карельски, пожарская котлета с пюре (585 грамм (г))

Зелёный салат с огурцами, цукини и яйцом (яйцо, огурец, цукини, микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), соус песто (базилик, масло оливковое, масло подсолнечное, лимон, орех кедровый, сыр грана падано, соль), семена тыквы, масло подсолнечное.), Пожарская котлета с пюре (котлета пожарская (фарш (филе грудки курицы, филе бедра курицы, сливки 22 %, лук репчатый, чеснок, перец, соль), панировочные сухари), картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное), томат черри маринованный, масло сливочное 82,5 %.), Уха по-карельски (бульон рыбный (вода, уха, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, перец, соль), форель копчёная (филе форели, соль), сливки 22 %, картофель, лук репчатый, сельдерей, морковь, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп), петрушка, укроп, лук-шнитт.)

Деловой обед №4: салат с хрустящими баклажанами, щи летние, шашлык из свинины с овощами гриль (600 грамм (г))

Салат с хрустящими баклажанами (Баклажан, томат, крем фета (сыр фета, сливки 33%, лимон), соус винегрет (горчица, мёд, лимон, масло подсолнечное), микс-салат (салат лолло росса, салат фриллис), лук красный маринованный, паста карри, крахмал кукурузный, семена кунжута, петрушка, укроп.); Шашлык из свинины с овощами гриль (Шашлык из свинины (шея свиная, лук репчатый, томат, соль, перец), шампиньоны, кабачок, соус из копчёных томатов (томат, тимьян, розмарин, чеснок, соль, сахар), зёлёный лук.); Щи летние (Капуста белокочанная, филе курицы, морковь, лук репчатый, картофель, томат, масло подсолнечное, петрушка, укроп, перец, соль.)

Вырезка говяжья Бефстроганов с картофельным пюре и соусом из белых грибов (290 грамм (г))

Говядина, пюре картофельное (картофель, молоко, масло сливочное), крем грибной (шампиньоны, сливки 22%, лук репчатый, грибы белые, масло сливочное 82,5%, соль, перец, тимьян, розмарин), грибы шампиньоны, сливки 22%, огурцы маринованные, масло трюфельное, лук шнитт

Нежная утиная грудка с кремом из овощей (400 грамм (г))

Утиная грудка су-вид (грудка утки, масло оливковое, чеснок, тимьян, соль), крем-борщ (свёкла, морковь, картофель, чеснок), пюре из сельдерея (сельдерей, сливки 33%, соль), соус вишнёвый (вишня, вино красное, сахар, масло сливочное 82,5%), вишня

Куриная грудка су-вид с перечным соусом (360 грамм (г))

Куриная грудка су-вид (филе грудки курицы, масло оливковое, соль, перец, тимьян, розмарин), морковь, соус перечный (сливки 22%, перец, сухофрукты, лимон, чеснок, петрушка, укроп, соус рыбный, сахар, соль), мёд, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп)

Медальоны из говяжьей вырезки (300 грамм (г))

Говядина, крем из тыквы (тыква, мёд, масло подсолнечное, лайм, соль, перец, тимьян), соус вишнёвый (вишня, вино красное, масло сливочное 82,5%, сахар), соус демиглас, сливки 22%, соль, перец, тимьян

Пожарские котлеты с картофельным пюре и трюфельным маслом (210 грамм (г))

Котлета пожарская (фарш говядина-курица, сливки 22%, лук репчатый, чеснок, перец, соль, сухари из хлеба Харрис), картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное), трюфельная паста, кокосовый соус (соус демиглас, молоко кокосовое, перец, соль), огурец слабосоленый (огурец, петрушка, укроп, чеснок, соль), лук-шнитт

Телячьи щёки с мятым картофелем и грибами (400 грамм (г))

Телячьи щёки (говядина, морковь, сельдерей, тимьян, соль, перец), картофель, квас, крем грибной (шампиньоны, сливки 22%, лук репчатый, соус демиглас, грибы белые, масло сливочное 82,5%, соль, перец, тимьян, розмарин), соус терияки, выжимка травяная (петрушка, укроп)

Недоступен Палтус с бланшированным шпинатом и икорным соусом (270 грамм (г))

Стейк из палтуса, пюре из сельдерея (сельдерей, сливки 33%, соль, перец), сливочный соус (сливки 22%, вино белое, тимьян, розмарин), шпинат, красная икра, выжимка травяная (масло подсолнечное, петрушка, укроп)

Шашлык из курицы (280 грамм (г))

Бедро маринованное, фенхель маринованный, микс-салат (огурцы, помидоры), томатный соус

Филе форели с лимонной сметаной (220 грамм (г))

Филе форели, лимонная сметана, соус кимчи, зелень, соль, перец

Картофель, печённый на углях, со сметаной и красной икрой (300 грамм (г))

Картофель печёный, соус луковый, сметана, икра красная

Шашлык из свинины (400 грамм (г))

Подается с миксом салата (огурец, помидор) и томатным соусом