Меню для Блок

Раковые шейки с авокадо и тобико (230 грамм (г))

Нежная закуска с насыщенным вкусом сочетает в себе сладость и пикантность. Маринованные раковые шейки гармонично дополнены кремовой текстурой спелого авокадо. Тобико и японский майонез придают блюду утончённый вкус

Куриный паштет с чёрной смородиной и луковым джемом (180 грамм (г))

Нежная закуска с богатым вкусом — идеальный выбор для ценителей утончённых сочетаний. Сочная куриная основа, сладость лукового мармелада и кислинка чёрной смородины создают неповторимый вкусовой букет

Большой зелёный салат (300 грамм (г))

Уха из северных рыб (330 грамм (г))

Борщ с подкопченной говядиной (300 грамм (г))

Каре ягнёнка с печёными персиками (275 грамм (г))

Яркий и насыщенный мясной вкус томлённого методом су-вид каре ягнёнка в сочетании с кисло-сладким акцентом – персиками

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Ассорти трюфелей (64 грамм (г))

Суп с морепродуктами Том ям (495 грамм (г))

Уха из северных рыб (330 грамм (г))

Борщ с подкопченной говядиной (300 грамм (г))

Профитроли с домашней варёной сгущёнкой и заварным кремом (150 грамм (г))

Профитроли готовим с домашней вареной сгущенкой, которую мы делаем сами, добавляя в нее сливки и сливочный сыр, чтобы получилась нежная текстура и легкий сладковатый вкус. Подаем с заварным кремом, который мы также делаем сами с добавлением мадагаскарской ванили. Сверху посыпаем шоколадной пудрой

Пряный Сметанник (145 грамм (г))

Ассорти трюфелей (64 грамм (г))

Томлёные говяжьи рёбра кальби с картофельным пюре (580 грамм (г))

Кальби - это грудные ребра бычка со 2 по 5, они более мясистые в силу своего расположения - на груди. Свое название Кальби получили благодаря одноименному корейскому блюду Кальби Куи - дословный перевод Ребра на гриле

Говяжьи ребра Back Rib (850 грамм (г))

Каре ягнёнка с печёными персиками (275 грамм (г))

Яркий и насыщенный мясной вкус томлённого методом су-вид каре ягнёнка в сочетании с кисло-сладким акцентом – персиками

Соус Перечный (50 грамм (г))

Пиканья с соусом из тунца и каперсами (165 грамм (г))

Оммаж на Вителло Тоннато в авторской версии, но с использованием российского продукта. В основе блюда – воронежская говядина в сочетании с ярким соусом из тунца и каперсами

Раковые шейки с авокадо и тобико (230 грамм (г))

Нежная закуска с насыщенным вкусом сочетает в себе сладость и пикантность. Маринованные раковые шейки гармонично дополнены кремовой текстурой спелого авокадо. Тобико и японский майонез придают блюду утончённый вкус

Солёные грузди в сметане (140 грамм (г))

С давних времен грузди славились на Руси и считались прекрасными грибами из-за своих вкусовых качеств. Это знаменитые грибы в русской кухне. В Сибири, например, несколько столетий люди не собирали никаких грибов, кроме груздей. В ресторан Блок грузди собирают на Урале

Салат из битых огурцов с кинзой и кешью (240 грамм (г))

Закуска, которая пробуждает вкусовые рецепторы с первого же кусочка — свежая и пикантная. Хрустящие огурцы в сочетании с обжаренными орехами кешью и ароматной кинзой создают неповторимый вкус, дополненный изысканными соусами и специями

Куриный паштет с чёрной смородиной и луковым джемом (180 грамм (г))

Нежная закуска с богатым вкусом — идеальный выбор для ценителей утончённых сочетаний. Сочная куриная основа, сладость лукового мармелада и кислинка чёрной смородины создают неповторимый вкусовой букет

Большой зелёный салат (300 грамм (г))

Греча паровая (210 грамм (г))

Картофельное пюре с трюфельным маслом (190 грамм (г))

Овощи гриль (180 грамм (г))

Обжаренный картофель с травами и чесноком (200 грамм (г))

Картофельное пюре (200 грамм (г))