Smokey Bones

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Smokey Bones

Местоположение

Страна и регион

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия

Адрес

Московский проспект, 204

Почтовый индекс

196066

Цезарь с цыплёнком (285 грамм (г))

Куриное филе, обжаренное на гриле, хрустящие листья салата, сочные томаты и яйцо. Украшаем тёртым пармезаном

Картофель фри (220 грамм (г))

Бельгийский картофель фри со специями тако и орегано. Подаем с двумя соусами айоли и BBQ

Суп Чизбургер (300 грамм (г))

Говяжий фарш, лук репчатый, стебель сельдерея, томатная паста, сыр чеддер, кинза. Подается с пшенично-сырной лепешкой

Традиционный чизбургер (450 грамм (г))

Теплая картофельная булочка, сочная говяжья котлета в прожарке medium, свежие овощи, соусы BBQ и медово-горчичный

Орзо с креветками (245 грамм (г))

Паста орзо в сливочном соусе с добавлением петрушки, креветок и паприки. Подаем с пармезаном

Брискет с картофельным пюре (360 грамм (г))

Копченая длительное время на березовых дровах говяжья грудинка с добавлением морской соли и индийского перца. Подаём с картофельным пюре с добавлением чеснока и соусом на говяжьем бульоне с миндалем и изюмом

Брискет-бургер (423 грамм (г))

Бургер в американском стиле с фирменной копченой говяжьей грудинкой в соусе BBQ и салатом коул слоу в йогуртовом соусе

Цезарь с цыплёнком (285 грамм (г))

Куриное филе, обжаренное на гриле, хрустящие листья салата, сочные томаты и яйцо. Украшаем тёртым пармезаном

Салат с печенью цыпленка (260 грамм (г))

Куриная печень, узбекские томаты, куриное яйцо, руккола, пармезан, сливки, бальзамический крем

Салат с маринованной скумбрией (230 грамм (г))

Яркий салат со скумбрией слабой соли, маринованными в свекольном соке перепелиными яйцами, красной икрой и обжаренным картофелем с соусом тонато на основе тунца

Салат с тунцом и авокадо (240 грамм (г))

Тунец, авокадо, томаты, шпинат, киноа, ореховый соус

Техасский Фо-бо с брискетом (381 грамм (г))

Пряный азиатский суп в американском стиле на крепком говяжьем бульоне, с добавлением бурого риса, ростков сои и нашей фирменной копченой говяжьей грудинкой. Чили перец и острый луизианский соус подается отдельно, чтобы регулировать остроту самостоятельно

Суп Чизбургер (300 грамм (г))

Крем-суп из спаржи с лососем горячего копчения (380 грамм (г))

Спаржа, лук, картофель, чеснок, вода, свежий шпинат, лосось, микрозелень, перец чили, зелёное масло

Недоступен Холодник из щавеля (496 грамм (г))

Огурцы, яйцо, чёрный перец в сочетании с ароматным укропом и зелёным луком, а также сметаной. Для сытности и вкуса к супу мы подаём картошку с беконом

Бисквит с английским кремом (180 грамм (г))

Сочный шоколадно-кофейный бисквит с заварным кремом и корицей

Чизкейк из авокадо (100 грамм (г))

Песочное печенье, вареная сгущенка, авокадо, сливочный сыр, маскарпоне, сливочное масло, соленая карамель

Maisels Weisse безалкогольное (500 миллилитр)

Пшеничное безалкогольное пиво

Сок Yoga (200 миллилитр)

Натуральные соки

Традиционный чизбургер (450 грамм (г))

Теплая картофельная булочка, сочная говяжья котлета в прожарке medium, свежие овощи, соусы BBQ и медово-горчичный

Орзо с креветками (245 грамм (г))

Паста орзо в сливочном соусе с добавлением петрушки, креветок и паприки. Подаем с пармезаном

Говяжий язык с кремом из топинамбура (370 грамм (г))

Говяжий язык приготовленный метолом су-вид, корень топинамбура, картофель, молоко, сливки, сливочное масло. Соус из фиников

Брискет с картофельным пюре (360 грамм (г))

Свиные рёбра BBQ с картофельным салатом (500 грамм (г))

Грудной отруб свиных ребер из коптильни на березовых дровах. Подаём с соусом барбекю и картофельным салатом в американском стиле с маринованными огурцами и йогуртовой заправкой. Украшаем землей из бородинского хлеба и зеленым луком

Брискет-бургер (423 грамм (г))

Утиная ножка конфи (340 грамм (г))

Утиная ножка конфи с кремом из батата. Подаем с соусом на основе красного вина и брусники

Тальятелле с крабом и биском из лангустинов (280 грамм (г))

Паста, биск из лангустинов (панцири лангустинов, репчатый лук, сельдерей, водка анисовая, коньяк, белое вино, томатная паста, вода), сливки, краб, эспума из биска (биск, сливки, мука, желатин), пармезан, оливковое масло, микрозелень, соль, сахар

Бургер с бараниной и камамбером (492 грамм (г))

Картофельная булочка, котлета из баранины, сыр камамбер в сочетании с хрустящей зеленой руколой, обогащающей бургер свежестью, красный лук и чёрный перец, добавляющие пикантности и терпкости, сладкий луковый конфитюр, приправы тако и орегано, соль. Также к бургеру мы подаем картофель фри с соусом айоли

Лойн трески в соусе из мидий с томатами (410 грамм (г))

Сочное и нежное филе трески, приготовленное в рыбном соусе с белым вином, со сливочным маслом, мидиями и помидорами и приправленное базиликом, чёрным перцем и солью

Оливки Chupadedos (100 грамм (г))

Пряные испанские оливки с чесноком

Грузди с красным луком и сметаной (200 грамм (г))

Маринованные грузди с морской солью, красным луком и сметаной

Джерки (70 грамм (г))

Вяленое, пряное мясо на выбор. Подаём с долькой лимона и маринованными огурцами

Глазированные свиные ребра (500 грамм (г))

Сочные свиные рёбра, обжаренные во фритюре, глазированные соусом барбекю, отлично отходят от кости. Подаём с американским салатом Коул Слоу и маринованными огурцами в качестве гарнира

Тартар из лосося (125 грамм (г))

Свежий лосось, рисовые чипсы, заправка: рисовый уксус, соевый соус, сок лайма, оливковое масло, халапеньо

Картофель фри с горгонзолой и перцем халапеньо (250 грамм (г))

Бельгийский картофель фри с острым соусом, перцем халапеньо и сыром горгонзола с голубой плесенью

Вителло тоннато (180 грамм (г))

Ломтики телятины, соус тоннато, каперсы, руккола

Тартар из тунца (170 грамм (г))

Свежий тунец, микрозелень, чипсы нори, заправка: японский майонез

Рёбра кальби Crispy bones (150 грамм (г))

Сочные говяжьи ребра долгого приготовления, подаем с соусом демиглас и ремесленным хлебом. Одна из самых необычных закусок в меню

Баклажан в азиатском стиле (170 грамм (г))

Баклажан, фисташки, заправка Севиче, кинза, лук зелёный

Картофель фри (220 грамм (г))

Бельгийский картофель фри со специями тако и орегано. Подаем с двумя соусами айоли и BBQ

Тартар из мраморного бычка (150 грамм (г))

Воздушный тартар из говяжьей вырезки на тостах молочного хлеба венуаз с домашним соусом айоли. Украшаем пармезаном и ростками микрозелени

Недоступен Равиоли с брискетом (165 грамм (г))

Паста с фирменной говяжьей грудинкой из коптильни в насыщенном мясном соусе

Недоступен Пате из печени цыплёнка (210 грамм (г))

Куриная печень, репчатый лук, морковь, сельдерей, красное вино, сливочное масло, винoградная глазурь (винoградный сок, мед, молоко), земля из бородинского хлеба (хлеб, семена подсолнечника, миндаль, морская соль)

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Домашнее картофельное пюре на молоке с добавлением сливочного масла

Салат Коул Слоу (160 грамм (г))

Краснокочанная и белокочанная капуста, морковь, йогуртовая заправка, зелёный лук, лук фри

Картофельный салат (200 грамм (г))

Картофель, маринованные огурцы, йогуртовая заправка, земля из бородинского хлеба, зелёный лук

Домашний соус (300 грамм (г))

На выбор

Колбаски с сыром чеддер (540 грамм (г))

Три вида мяса: свинина, говядина, курица с добавлением сыра чеддер и чеснока

Колбаски с сыром чеддер (180 грамм (г))

Три вида мяса: свинина, говядина, курица с добавлением сыра чеддер и чеснока

Брискет в вакууме (150 грамм (г))

Копченая на березовых дровах говяжья грудинка. Осталось только разогреть мясо. В горячую воду помещаем пакет с брискетом, засекаем 10 минут - вауаля! Достаем мясо и наслаждаемся ужином!

Недоступен Свиные ребра BBQ в вакууме (300 грамм (г))

Копченые свиные ребра на березовых дровах. Осталось только разогреть мясо. В горячую воду помещаем пакет с ребрами, засекаем 15 минут - готово! Достаем мясо и наслаждаемся ужином

Smokey Bones

Меню для Smokey Bones

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Цезарь с цыплёнком (285 грамм (г))

Картофель фри (220 грамм (г))

Суп Чизбургер (300 грамм (г))

Традиционный чизбургер (450 грамм (г))

Орзо с креветками (245 грамм (г))

Брискет с картофельным пюре (360 грамм (г))

Брискет-бургер (423 грамм (г))

Салаты

Цезарь с цыплёнком (285 грамм (г))

Салат с печенью цыпленка (260 грамм (г))

Салат с маринованной скумбрией (230 грамм (г))

Салат с тунцом и авокадо (240 грамм (г))

Супы

Техасский Фо-бо с брискетом (381 грамм (г))

Суп Чизбургер (300 грамм (г))

Крем-суп из спаржи с лососем горячего копчения (380 грамм (г))

Недоступен Холодник из щавеля (496 грамм (г))

Десерты

Бисквит с английским кремом (180 грамм (г))

Чизкейк из авокадо (100 грамм (г))

Напитки

Maisels Weisse безалкогольное (500 миллилитр)

Сок Yoga (200 миллилитр)

Горячие блюда

Традиционный чизбургер (450 грамм (г))

Орзо с креветками (245 грамм (г))

Говяжий язык с кремом из топинамбура (370 грамм (г))

Брискет с картофельным пюре (360 грамм (г))

Свиные рёбра BBQ с картофельным салатом (500 грамм (г))

Брискет-бургер (423 грамм (г))

Утиная ножка конфи (340 грамм (г))

Тальятелле с крабом и биском из лангустинов (280 грамм (г))

Бургер с бараниной и камамбером (492 грамм (г))

Лойн трески в соусе из мидий с томатами (410 грамм (г))

Закуски

Оливки Chupadedos (100 грамм (г))

Грузди с красным луком и сметаной (200 грамм (г))

Джерки (70 грамм (г))

Глазированные свиные ребра (500 грамм (г))

Тартар из лосося (125 грамм (г))

Картофель фри с горгонзолой и перцем халапеньо (250 грамм (г))

Вителло тоннато (180 грамм (г))

Тартар из тунца (170 грамм (г))

Рёбра кальби Crispy bones (150 грамм (г))

Баклажан в азиатском стиле (170 грамм (г))

Картофель фри (220 грамм (г))

Тартар из мраморного бычка (150 грамм (г))

Недоступен Равиоли с брискетом (165 грамм (г))

Недоступен Пате из печени цыплёнка (210 грамм (г))

Гарниры

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Салат Коул Слоу (160 грамм (г))

Картофельный салат (200 грамм (г))

Кулинария

Домашний соус (300 грамм (г))

Колбаски с сыром чеддер (540 грамм (г))

Колбаски с сыром чеддер (180 грамм (г))

Брискет в вакууме (150 грамм (г))

Недоступен Свиные ребра BBQ в вакууме (300 грамм (г))

Выберите регион

Точка на карте