Меню для United butchers

Бургер классический (360 грамм (г))

Котлета из мраморной говядины, айсберг, булочка пшеничная, томат, сыр чеддер, огурцы маринованные, соус для бургера, картофель фри, кетчуп

Креветки в темпуре (200 грамм (г))

Маринованные креветки, темпура, кисло-сладкий соус (майонез, шрирача, уксус)

Ржаные гренки (250 грамм (г))

Хлеб ржаной, сыр моцарелла, чеснок, специи, зелёный лук, соус сырный

Легендарный салат с пастрами (210 грамм (г))

Огурцы малосольные, пастрами из говядины, лук фри, томаты черри, микс-салат, паприка печеная, лук маринованный, соус копченая горчица

Салат с хрустящими баклажанами (130 грамм (г))

Баклажаны в крахмале, томаты, рукола, мед, горчица зернистая, масло оливковое, сыр страчателла, соль

Куриный бульон с лапшой (350 грамм (г))

Куриное филе, куриный бульон, морковь, лук репчатый, макароны, яйцо перепелиное

Картофель стоун (190 грамм (г))

Картофель стоун, чеснок, тимьян, зеленый лук

Коул слоу (160 грамм (г))

Капуста белокочанная, морковь, лук красный, соус (сметана, майонез, йогурт греческий, горчица, уксус, соль, специи, сахар)

Легендарный салат с пастрами (210 грамм (г))

Огурцы малосольные, пастрами из говядины, лук фри, томаты черри, микс-салат, паприка печеная, лук маринованный, соус копченая горчица

Салат с хрустящими баклажанами (130 грамм (г))

Баклажаны в крахмале, томаты, рукола, мед, горчица зернистая, масло оливковое, сыр страчателла, соль

Салат из свежих овощей (210 грамм (г))

Томаты узбекские, салатный микс, огурцы, редис, масло, специи

Теплый салат с куриной печенью и вешенками (280 грамм (г))

Картофель стоун, вешенки, черри, куриная печень, микс-салат, сливки, соус песто, лук фри

Теплый салат с сулугуни (290 грамм (г))

Сулугуни в панировке, томат, баклажан в крахмале, соус сладкий чили, чеснок, зелень, фундук

Цезарь с креветками (230 грамм (г))

Салат романо, соус Цезарь, томаты черри, тигровые креветки, пармезан, перепелиное яйцо, гренки

Цезарь с куриной грудкой (220 грамм (г))

Куриная грудка, томаты черри, гренки, соус цезарь, перепелиное яйцо, пармезан, ромейн

Чили Кон карне (300 грамм (г))

Лук, паприка, томаты, халапеньо, фарш говяжий, томатная паста, фасоль, перец чили, кинза, сметана, кукурузные чипсы

Борщ с копченым брискетом (450 грамм (г))

Брискет из говядины, чернослив, зелень, свекла, картошка, капуста, томатная паста, соль, сахар, уксус, масло, куриный бульон, зеленый лук, хлеб карельский, сметана, смалец

Куриный бульон с лапшой (350 грамм (г))

Куриное филе, куриный бульон, морковь, лук репчатый, макароны, яйцо перепелиное

Солянка (390 грамм (г))

Охотничьи колбаски, говядина, свинина, лук репчатый, соленые огурцы, томатная паста, лимон, оливки, сметана, бородинский хлеб

Миндальные мини кексы (100 грамм (г))

Миндальный кекс с заварным кремом и со свежей клубникой

Шоколадный фондан (100 грамм (г))

Бисквит, сахарный сироп, глазурь (шоколад, масло растительное), сгущенное молоко, какао, шоколад

Грушевый пирог с горгонзоллой (170 грамм (г))

Корзинка из песочного теста, карамельная груша, молочный крем, сыр горгонзола, сыр дорблю

Яблочный штрудель (140 грамм (г))

Штрудель (бездрожжевое слоеное тесто, яблоки, изюм, орех грецкий, корица, сахар, крахмал, яблочное повидло), сахарная пудра, вишневый сироп

Coca-Cola Tаste (330 миллилитр)

Coca-Cola - один из самых популярных безалкогольных напитков в истории, а также один из наиболее узнаваемых брендов в мире. Coca-Cola была создана в 1886 году в Атланте доктором Джоном С. Пэмбертоном и продавалась как разливной напиток на основе сиропа Coca-Cola и газированной воды

Coca-Cola Vanilla (355 миллилитр)

Фреш в ассортименте (500 миллилитр)

Dr. Pepper (355 миллилитр)

Культовый напиток. Выпускается с 1885 года. В состав напитка входит основной вишневый вкус, и еще двадцать три секретных компонента, которые и делают Доктор пеппер крайне популярным

Брискет (350 грамм (г))

Говяжья грудинка, маринованная в соли с перцем. Подается с соусом BBQ, огурцы маринованные, халапеньо, коул-слоу, багет

Равиоли (180 грамм (г))

Тесто, фарш из свинины и говядины. Соус: сливки, песто, сахар, соль, базилик, зелень, сливочная масса. Моцарелла, веточка базилика

Жареные колбаски свиные (250 грамм (г))

Жареные свиные колбаски. Подаются с гарниром на выбор (тушеная красная фасоль в собственном соку с паприкой, чесноком, чили-перцем, имбирем, цедрой лимона и томатной пастой или картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, масло сливочное, соль))

Рулька горячего копчения (800 грамм (г))

Рулька свиная, картофель стоун, квашеная капуста, хрен сливочный, горчица, хлеб карельский

Котлеты из судака (340 грамм (г))

Котлеты из судака (судак, сливки, репчатый лук, сало, панировочные сухари), соус тартар, мини-картофель

Жареные колбаски свиные с сыром (250 грамм (г))

Жареные свиные колбаски с сыром. Подаются с гарниром на выбор (тушеная красная фасоль в собственном соку с паприкой, чесноком, чили-перцем, имбирем, цедрой лимона и томатной пастой или картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, масло сливочное, соль))

Жареные колбаски куриные (250 грамм (г))

Жареные куриные колбаски. Подаются с гарниром на выбор (тушеная красная фасоль в собственном соку с паприкой, чесноком, чили-перцем, имбирем, цедрой лимона и томатной пастой или картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, масло сливочное, соль))

Брускетта с нежным ростбифом (140 грамм (г))

Хлеб тартин, соус сливочный демиглас, ростбиф, рукола, красный маринованный лук, лук фри

Брускетта с креветкой и крем-чиз (170 грамм (г))

Тартин, креветки, масло оливковое, соль, песто, крем-чиз, рукола

Брускетта с томатами и страчателлой (150 грамм (г))

Хлеб тартин, микс салатов, сыр страчателла, томаты узбекские, песто, оливковое масло, соль, базилик

Карпаччо из говядины (85 грамм (г))

Говяжья вырезка, рукола, пармезан, оливковое масло, каперсы, соль, 5 перцев

Фаршированные чили (110 грамм (г))

Перец чили, говяжий фарш, бекон

Ассорти мясных деликатесов (120 грамм (г))

Хамон, сальчичон, чоризо, оливки чупадедос, вяленые томаты

Дюжина тигровых креветок (180 грамм (г))

Креветки, чеснок, тимьян, специи, соус спайси

Тартар из говядины (150 грамм (г))

Вырезка, горчица, соль, специи, ворчестер, масло оливковое, каперсы, гренки, яйцо перепелиное, сыр пармезан

Балтийская килька (115 грамм (г))

Килька пряного посола, хлеб бородинский, майонез, листья салата, маринованный огурец, яйцо куриное, зелень

Ассорти сала (270 грамм (г))

Копченое сало, перечное сало, соленое сало, сало с прослойкой, бородинский хлеб, зелень, горчица

Сельдь атлантическая (170 грамм (г))

Сельдь слабосоленая, картофель стоун, лук красный маринованный, огурец малосольный, хлеб бородинский

Паштет из куриной печени (190 грамм (г))

Куриная печень, морковь, лук репчатый, масло сливочное, сливки, лук карамелизированный, хлеб

Нежный ростбиф (150 грамм (г))

Ростбиф, соль, специи, оливковое масло, тартин кисломолочный

Оливки чупадедос (100 грамм (г))

Оливки чупадедос

Битые огурцы (180 грамм (г))

Огурцы в соевом соусе, чеснок, зелень, перец чили, масло растительное

Картофель стоун (190 грамм (г))

Картофель стоун, чеснок, тимьян, зеленый лук

Спаржа (110 грамм (г))

Обжаренная спаржа, соль, перец

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, сливки, масло сливочное, масло зелёное оливковое

Коул слоу (160 грамм (г))

Капуста белокочанная, морковь, лук красный, соус (сметана, майонез, йогурт греческий, горчица, уксус, соль, специи, сахар)

Овощи гриль (220 грамм (г))

Баклажан, паприка, цукини, шампиньон, томат, лук красный

Сладкая кукуруза на гриле (200 грамм (г))

Початок кукурузы, соль, зелёное масло

Цукини на гриле (190 грамм (г))

Цукини, масло, соль

Рибай (100 грамм (г))

Спинной отруб с 5 по 12 ребро, толстый край говядины, чеснок, соус на выбор. Стейк отдается c прожаркой медиум. 300 гр - минимальный вес стейка в сыром виде

Вырезка (100 грамм (г))

Говяжья вырезка, чеснок, соус на выбор. Стейк отдается c прожаркой медиум. 160 гр - минимальный вес стейка в сыром виде

Стриплойн (100 грамм (г))

Тонкий край говядины, чеснок, соус на выбор. Стейк отдается c прожаркой медиум. 300 гр - минимальный вес стейка в сыром виде

Стейк топ-блейд (250 грамм (г))

Филе наружной части лопатки, чеснок, соус на выбор. Стейк отдается c прожаркой медиум

Стейк фланк (250 грамм (г))

Пашина говядины, чеснок, соус на выбор. Стейк отдается c прожаркой медиум

Аджика (40 грамм (г))

BBQ (40 грамм (г))

Брусничный (40 грамм (г))

Блю чиз (40 грамм (г))

Кетчуп (40 грамм (г))

Джек Дениелс (40 грамм (г))

Перечный (40 грамм (г))

Острый Butchers (40 грамм (г))

Тартар (40 грамм (г))

Сырный (40 грамм (г))

Чесночный (40 грамм (г))

Хлебная корзина (130 грамм (г))

Белый хлеб с оливками, брусничный хлеб

Хрустящий багет на гриле (100 грамм (г))

Пшеничный багет, оливковое зеленое масло

Бургер Big Black (450 грамм (г))

Котлета из мраморной говядины, черная булочка, соус Big Black, томаты, грибной жюльен, бекон, айсберг, огурец маринованный, картофель фри, кетчуп

Бургер классический (360 грамм (г))

Котлета из мраморной говядины, айсберг, булочка пшеничная, томат, сыр чеддер, огурцы маринованные, соус для бургера, картофель фри, кетчуп

Фахитос с курицей (330 грамм (г))

Куриное бедро, паприка, красный лук, тортилья, гуакамоле, томатная сальса, сметана. Гуакамоле: авокадо, томаты, лук красный, сок лайма, перец чили, соль, чеснок

Бургер с куриным филе (320 грамм (г))

Куриный шницель из филе грудинки, салат айсберг, томаты, маринованные огурцы, бриошь, соус кисло-сладкий, соус спайси, картофель фри, кетчуп

Хрустящие баклажаны (14 грамм (г))

Баклажаны, крахмал, соль, соус свит-чили

Сырные шарики (170 грамм (г))

Сыр маасдам, сыр моцарелла, перец халапеньо, яйцо куриное, сухари панировочные, кляр темпура, соус брусничный

Фиш & Чипс (280 грамм (г))

Судак, кляр, картофель стоун, соус тартар

Фирменный картофель фри (160 грамм (г))

Картофель фри, соль сванская, специи

Кальмары в кляре (220 грамм (г))

Филе кальмара, панировка, соус тартар

Джерки (40 грамм (г))

Вяленое мясо в ассортименте (курица или свинина)

Куриные крылья Ввq (290 грамм (г))

Крылья куриные, соус чипотле, соус барбекю, кунжут, специи

Креветки в темпуре (200 грамм (г))

Маринованные креветки, темпура, кисло-сладкий соус (майонез, шрирача, уксус)

Куриные сердечки фри (190 грамм (г))

Куриные сердечки, панировка, глазурь острый соус Butchers, соус BBQ

Свиные ребра с картофелем фри (410 грамм (г))

Свиные ребра, соус Джек Дениэлс, картофель фри

Палочки моркови и сельдерея (170 грамм (г))

Морковь, сельдерей, соус тартар

Ржаные гренки (250 грамм (г))

Хлеб ржаной, сыр моцарелла, чеснок, специи, зелёный лук, соус сырный

Оленина холодного копчения (40 грамм (г))

Копченая оленина - действительно редкий северный деликатес. Она считается одним из самых постных, диетических видов мяса

Бастурма (40 грамм (г))

Говядина, лимон

Свиная корейка на кости (310 грамм (г))

Свиная корейка, розмарин

Шашлычок из индейки (50 грамм (г))

Шашлычок из бедра индейки. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях

Свиные ребрышки M (310 грамм (г))

Рёбрышки свиные, соус на выбор - барбекю или чипотле

Шашлычок из креветки (50 грамм (г))

Шашлычок из тигровых креветок. Маринуются в чесноке, тимьяне, масле растительном, соли и перце

Шашлычок из шампиньонов (50 грамм (г))

Шашлычок из шампиньонов. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях

Жареный судак (220 грамм (г))

Судак, масло растительное, сальса, лайм, кинза, лук красный, перец чили, мята, оливковое. Сальса из томатов черри: черри, красный лук, чили, мята, кинза, сок лайма, оливковое масло

Дорадо (300 грамм (г))

Дорадо, растительное масло, томаты черри, перец-чили, чеснок, базилик, куриный бульон, лимонный сок, портвейн

Карельская форель со спаржей (210 грамм (г))

Форель, спаржа, соль, перец, сахар, чеснок свежий, укроп, петрушка, специи, масло, лимон

Ветчина домашняя (90 грамм (г))

Свиная шея нарезается вдоль, маринуется в нитритной соли 3 дня, чеснок, смесь перцев, растительное масло, специя для шашлыка, соевый соус. Готовится в су-виде на протяжении 3 часов

Зеленые щи (395 грамм (г))

Щавель, шпинат, картофель, лук репчатый, куриный бульон, сахар, сок лайма, лук зеленый, масло, петрушка, укроп, соль. Подается с куриным яйцом и сметаной

Чечевичный суп (470 грамм (г))

Свиные ребра, запеченные в соусе ббк, лук, морковь, картофель, чечевица, чеснок, зелень

Томленая говядина (300 грамм (г))

Стриплойн томится три часа, перед подачей прогревается в перечном соусе с терияки. Подается с пюре из сельдерея (сельдерей, сливки, сливочное масло) и вишневым соусом (вишня, сливочное масло, сахар)

Мезе (390 грамм (г))

Фокачча (половина порции), нарезанная, подается с картофельным муссом (картофель, лук, шампиньоны жареные, сливки, соль, перец), кремом баклажан (баклажан запеченный, сливочное масло, сливки, соевый соус, ксантан, соль), печеной паприкой (запеченная паприка измельченная), оливками чупапедос, огурцами бурбон, острым пряным маслом (растительное масло, розмарин, тимьян, чеснок, чили, кайенский перец, паприка)

Бутчерс Папа не пьет (500 миллилитр)

Светлый легкий фильтрованный безалкогольный, лагер основой которого служит отборный ячменный солод. Вкус слегка сладковатый, переходящий в приятное сухое послевкусие. Легкий профиль с травянистыми и цветочными нотами создается с помощью классических немецких и чешских хмелей. Этот сорт прекрасно освежит день. Папа не пьёт - это здорово!

Аркоброй Вайсбир (500 миллилитр)

Пиво обладает свежим, мягким, пьянящим вкусом с характерными пшеничными, фруктовыми и пряными оттенками. Изысканное, сладковатое послевкусие