Меню для Charlie

Яичница из двух яиц (130 грамм (г))

Два жареных яйца, приправленные солью и перцем, приготовленные на растительном масле, представляют собой сытное и ароматное блюдо

Полба с белыми грибами (240 грамм (г))

Аппетитная полба, дополненная ароматом белых грибов в сливочном соусе с яйцом пашот и стружкой из нежного пармезана

Рисовая каша с фундучным печеньем и медом (300 грамм (г))

Ароматный мед и хрустящая крошка из фундучного печенья дополняют нежную текстуру рисовой каши

Тосты с беконом и яйцами пашот (215 грамм (г))

Ленивые сырники со сгущенкой из ромашки (181 грамм (г))

Сырники из нежного фермерского творога, посыпанные пряной корицей, подаются со сладкой сливочной сгущенкой из ромашки

Куриные котлеты с картофельно-трюфельным пюре (260 грамм (г))

Сочные куриные котлеты, приготовленные со сливками и жареным луком, подаются с ароматным картофельным пюре, обогащенным трюфельным маслом

Профитроль (35 грамм (г))

Воздушное заварное тесто, наполненное нежным кремом и покрытое шоколадной глазурью

Гречневая каша с морепродуктами (310 грамм (г))

Ароматная гречневая каша, дополненная сочными креветками и кальмаром в сливочном соусе биск. Каша дополнена пармезаном

Сырники (183 грамм (г))

Обжаренные сырники из фермерского зерненого творога со сметаной или сгущенкой

Творожная запеканка (150 грамм (г))

С изюмом, сметаной и ягодным конфитюром

Домашняя гранола (200 грамм (г))

Подается с грецким орехом, клубникой, изюмом, пудингом из кокосового молока и семян чиа, с муссом из ряженки с клубничным соусом

Фреш (200 миллилитр)

Фрукты или овощи по выбору

Зеленый салат (150 грамм (г))

Сочный салат из мягкого авокадо, дополненного хрустящим цукини и свежим огурцом

Тыквенный крем-суп с яблочным чатни (290 грамм (г))

Нежный крем-суп из запеченной тыквы и сочных яблок имеет легкую пряность корицы и дополнен сладким яблочным чатни

Куриный бульон с яйцом, куриным бедром и зеленью (150 грамм (г))

Аппетитный куриный бульон с добавлением нежного яйца и сочными кусочками курицы, украшен свежей зеленью

Чаудер (200 грамм (г))

С лососем, крабом, красной икрой и сыром таледжио

Куриный бульон (200 грамм (г))

С курицей и зеленью

Шоколадный ганаш с вишней в хересе (150 грамм (г))

Изысканный шоколадный ганаш из молочного шоколада и сливок с пряной корицей дополнен вкусом сочной вишни в хересе и хрустящей крошкой сахарного печенья

Павлова (180 грамм (г))

Хрустящая меренга, покрытая сладким клубничным соусом и дополненная нежными карамельным и шоколадным кремами, создают этот изысканный десерт

Профитроль (35 грамм (г))

Воздушное заварное тесто, наполненное нежным кремом и покрытое шоколадной глазурью

Чай заварной (300 миллилитр)

В ассортименте

Сок Раух Франц Йозеф (Австрия) (200 миллилитр)

Изготовлен из концентрированных соков

Кофе американо (200 миллилитр)

Кофе натуральный Гватемала тодос, вода

Кофе капучино (200 миллилитр)

Кофе натуральный обжаренный Гватемала Тодос, молоко

Кофе латте (280 миллилитр)

Кофе натуральный обжаренный, молоко

Кофе раф (280 миллилитр)

Кофе натуральный обжаренный, молоко, сливки, ванильный сироп

Фреш (200 миллилитр)

Фрукты или овощи по выбору

Омлет со сморчками, чеддером и мортаделлой (250 грамм (г))

Нежный омлет поливается тягучим соусом из сморчков, сливок и сыра чеддер, дополняется слайсами мортаделлы

Ньокки из тунца и картофеля, со сморчками в сливочном соусе (170 грамм (г))

Обжаренные крокеты из картофеля и тунца выкладываются на сливочный соус со сморчками и посыпаются пармезаном

Сорго со сморчками и угрем (260 грамм (г))

Сорго и шпинат в сморчково-сливочном соусе, обожжённый угорь с трюфельным унаги и кинзой

Куриные котлеты с картофельно-трюфельным пюре (260 грамм (г))

Сочные куриные котлеты, приготовленные со сливками и жареным луком, подаются с ароматным картофельным пюре, обогащенным трюфельным маслом

Филе судака с печеным картофелем в сливочно-икорном соусе (250 грамм (г))

Сочное филе судака, дополненное нежным кальмаром, приобретает насыщенный вкус благодаря изысканному соусу бер блан

Картофель айдахо с пармезаном и трюфельным маслом (210 грамм (г))

Картофель, пармезан, трюфельное масло, соль

Томленая телячья печень (150 грамм (г))

Телячья печень с пряным пюре и винным соусом

Гребешки с кремом из зеленого горошка и консоме из стружки тунца (250 грамм (г))

С кремом из зеленого горошка и консоме из стружки тунца

Сливочный рапан (150 грамм (г))

С палентой

Утиная ножка в апельсиновом соусе (250 грамм (г))

Подается с морковным пюре, яблочным чатни и соусом демиглас

Говяжий язык (380 грамм (г))

Говяжий язык, мильфей из свеклы

Хрустящие баклажаны (210 грамм (г))

Ароматные баклажаны, обжаренные в кукурузном крахмале со сладким чили, подаются с сочными томатами и свежей кинзой, дополнены соево-кокосовым и блэк соусами

Филе кальмара (150 грамм (г))

Нежные кусочки кальмара, приготовленные в ароматном чесночном соусе, дополнены брокколи, цукини и сладкими бобами эдамаме

Профитроль (35 грамм (г))

Заварное тесто, начинка в ассортименте

Севиче из гребешка (240 грамм (г))

Гребешок, маринад из оливкового масла, красного лука, цедры и сока лайма, картофель беби, соус Чили бин, кунжутное масло, кокосовое молоко, попкорн из киноа

Бриошь с мортаделлой из креветок с крем чизом (200 грамм (г))

Кальмар, соус, специи

Чизкейк из сыра сулугуни (150 грамм (г))

С карамелизированным в квасе винoградом

Севиче тунец (150 грамм (г))

С клубникой и соусом понзу

Маш (280 грамм (г))

Нежное пюре из отварного маша с нежными сливками и крем-чизом, яйцом пашот, свежими черри и мягким авокадо, дополняющим блюдо соево-мятным соусом

Омлет из двух яиц (185 грамм (г))

Воздушный омлет с начинкой на ваш выбор дополнен сочными томатами и свежим микс-салатом

Овсяная каша с фундучным печеньем и медом (220 грамм (г))

Нежная овсяная каша дополнена хрустящим фундучным печеньем и ароматом душистого меда

Яичница из двух яиц (130 грамм (г))

Два жареных яйца, приправленные солью и перцем, приготовленные на растительном масле, представляют собой сытное и ароматное блюдо

Полба с белыми грибами (240 грамм (г))

Аппетитная полба, дополненная ароматом белых грибов в сливочном соусе с яйцом пашот и стружкой из нежного пармезана

Скрембл из двух яиц (150 грамм (г))

Воздушный скрембл из двух яиц, приготовленный с нежными сливками и приправленный солью

Кукурузная каша (320 грамм (г))

Сливочная кукурузная каша на молоке с добавлением нежного сыра страчателла, дополнена сладкой халвой, томленой клубникой и вишней и посыпана подсолнечными семечками

Рисовая каша с фундучным печеньем и медом (300 грамм (г))

Ароматный мед и хрустящая крошка из фундучного печенья дополняют нежную текстуру рисовой каши

Скрембл со страчателлой (150 грамм (г))

Воздушный скрембл, дополненный нежной страчателлой, приобретает яркий аромат благодаря травам и вкусу пармской ветчины

Рисовая каша на кокосовом молоке с кафирским лаймом (300 грамм (г))

Ароматная рисовая каша, приготовленная на нежном кокосовом молоке с добавлением соли и сахара, освежается кислинкой кафирского лайма

Зеленая гречка с беконом и яйцом пашот (280 грамм (г))

К гречневой крупе, сваренной на воде, подаются хрустящие ломтики бекона, яйцо пашот и свежий шпинат

Тосты с беконом и яйцами пашот (215 грамм (г))

Круассан с кремом (90 грамм (г))

Воздушный крем дополняет хрустящее слоёное тесто свежеиспечённого круассана, создавая приятное сочетание

Ленивые сырники со сгущенкой из ромашки (181 грамм (г))

Сырники из нежного фермерского творога, посыпанные пряной корицей, подаются со сладкой сливочной сгущенкой из ромашки

Пшенная каша с угрем (200 грамм (г))

Сладковатая тыква и горгонзола дополняют вкус пшенной каши с кусочками нежного угря

Фермерские колбаски (200 грамм (г))

Сочные свиные колбаски с острым соусом чили подаются с нежным яйцом пашот и обжаренной чиабаттой

Гречневая каша с морепродуктами (310 грамм (г))

Ароматная гречневая каша, дополненная сочными креветками и кальмаром в сливочном соусе биск. Каша дополнена пармезаном

Круассан с клубникой и бананом (110 грамм (г))

Свежеиспеченный круассан с заварным кремом, черносмородиновым джемом, свежим бананом, клубникой и сахарной пудрой

Скрэмбл в круассане с томатами и беконом (160 грамм (г))

Круассан, крем-чиз, айоли, блэк соус, томаты, обжаренные слайсы бекона, скрэмбл

Копченая перловка с хрустящим яйцом пашот и стружкой тунца (200 грамм (г))

Копченая перловка со сливками и пармезаном, хрустящее яйцо в панировке, декорируется стружкой тунца

Киноа (150 грамм (г))

С лососем, авокадо и томатами черри

Скрэмбл с мортаделлой из креветок (200 грамм (г))

Скрембл из двух яиц, мортаделла из креветок, крем чиз

Конопляная каша с медом, бананом и заварным кремом (300 грамм (г))

Конопляная крупа, кокосовое молоко, банан, мёд, фундучное печенье

Блины с печенью (150 грамм (г))

Печенью кролика в сливочном соусе с трюфелем

Тосты с лососем, яйцами пашот и крем-чизом (180 грамм (г))

Два подсушенных тоста с яйцами пашот, слабосоленым лососем, крем-чизом и голландским соусом

Пшенная каша с тыквой и заварным кремом (250 грамм (г))

Пшенная каша, сваренная на молоке, с тыквенным пюре с добавлением соли, сахара и заварным кремом. Декорируется медом и крошкой фундучного печенья

Амарантовая каша на кокосовом молоке (320 грамм (г))

Амарантовая каша, сваренная на кокосовом молоке, с добавлением соли и сахара, с черносмородиновым джемом и крошкой фундучного печенья

Льняная каша с медом и заварным кремом (320 грамм (г))

Льняная каша, сваренная на воде, с добавлением соли и сахара. Декорируется медом, заварным кремом и крошкой фундучного печенья

Килограммовый сырник с клубникой и сметаной (1.2 килограмм (кг))

Килограммовый сырник из творога, подается с клубникой в собственном соку, с клубничным соусом домашнего приготовления, сметаной и заварным кремом

Круассан без начинки со сливочным маслом (50 грамм (г))

Свежеиспеченный сливочный круассан

Сырники (183 грамм (г))

Обжаренные сырники из фермерского зерненого творога со сметаной или сгущенкой

Творожная запеканка (150 грамм (г))

С изюмом, сметаной и ягодным конфитюром

Булгур с утиной грудкой (150 грамм (г))

С черносливом и вишневым кремом

Сырники с мятным соусом (150 грамм (г))

Печеные сырники, мятная сметана, томленая клубника, цедра лайма

Домашняя гранола (200 грамм (г))

Подается с грецким орехом, клубникой, изюмом, пудингом из кокосового молока и семян чиа, с муссом из ряженки с клубничным соусом

Френч-тост (200 грамм (г))

Бриошь с кокосовой сгущенкой