Меню для Ресторан кавказской и европейской кухни - Кисловодск

Суп-лапша из домашней курицы (450 грамм (г))

Курица, лапша, зелень

Люля-кебаб (100 грамм (г))

Курица, баранина, специи (2 шт.)

Шашлык из cвинoй мякоти (200 грамм (г))

Свиная шея, специи

Бургер кавказский (300 грамм (г))

Куриное мясо, баранина, лук репчатый, зелень, булка

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель, масло растительное

Хачапури на мангале (100 грамм (г))

Сыр сулугуни, тесто слоено-дрожжевое

Соусы в ассортименте (50 грамм (г))

Аджика, наршараб, ткемали, тузлук, горчица, хрен, барбекю, тартар

Салат Не Цезарь (270 грамм (г))

Куриная грудка на гриле, сыр Пармезан, гренки белые/ржаные, микс салата, огурцы, помидоры

Теплый салат с телячьей вырезкой (250 грамм (г))

Микс зелени, огурцы, телячья вырезка

Теплый салат с креветками (260 грамм (г))

Микс зелени, авокадо, креветки, обжаренные в белом вине и устричном соусе, сыр Пармезан

Салат со слабосоленой семгой (250 грамм (г))

Семга слабосоленая, картофель отварной, перец, перепелиное яйцо, свежий огурец

Салат Морской бриз (350 грамм (г))

Обжаренные в белом вине и устричном соусе черноморские мидии, креветки, кальмары, гребешки, помидоры Черри, болгарский перец, кабачок, репчатый рук

Теплый салат из овощей гриль (300 грамм (г))

Овощи, обжаренные с зеленью и чесноком

Хоровац (210 грамм (г))

Овощи, рубленные на огне: помидоры, баклажаны, перец болгарский

Салат овощной Чобан (350 грамм (г))

Овощи, сыр Лори, грецкий орех. Заправляется оливковым маслом и соусом Наршараб

Овощной салат с редиской (250 грамм (г))

Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, лук, заправка

Салат Капрезе с вялеными томатами (250 грамм (г))

Помидоры, сыр моцарела

Салат Греческий (250 грамм (г))

Свежие овощи, маслины, сыр Фета

Суп-лапша из домашней курицы (450 грамм (г))

Курица, лапша, зелень

Крем-суп из лесных грибов (350 грамм (г))

Грибы, овощи, сливки

Солянка фирменная (350 грамм (г))

Куриные сердечки, пупочки, говяжьи сосиски, копченая говядина, соленый огурец, грибы, каперсы

Буйабес (350 грамм (г))

Треска, черноморские мидии, креветки, свежие овощи, лимон, семга, помидоры. Рыбный суп с морепродуктами

Окрошка в бокале (сезонное блюдо) (350 грамм (г))

Овощи, кефир, зелень

Окрошка мясная (сезонное блюдо) (350 грамм (г))

Овощи, говядина отварная, кефир

Меренговый рулет (170 грамм (г))

Меренга с кремом маскарпоне и малиной

Ягодный мильфей (170 грамм (г))

Нежное слоеное тесто с кремом маскарпоне и свежими ягодами

Яблочный пирог (235 грамм (г))

Слоеное тесто и миндальный франжипан с яблоками. Подается с шариком сливочного мороженного под карамельным кремом

Ягодный чизкейк (200 грамм (г))

Песочное тесто, сливочный сыр, свежие ягоды

Анна Павлова (150 грамм (г))

Безе с кремом маскарпоне и свежие ягоды

Фруктово-ягодная тарелка (100 грамм (г))

Фрукты и ягоды по сезону

Сулугуни жаренный с клюквенным соусом (200 грамм (г))

Сыр сулугуни, сухари, клюква

Язык говяжий с лесными грибочками в сливочном соусе (250 грамм (г))

Язык говяжий, грибы, сливки, зелень

Тигровые креветки в тесте катаифи (140 грамм (г))

Креветки (5 шт.), завернутые в тесто катаифи и обжаренные во фритюре, подаются со сливочно-икорным соусом

Тигровые креветки темпура (140 грамм (г))

Креветки тигровые 5 шт., кляр. Подаются со сливочно-икорным соусом

Вок с морепродуктами (250 грамм (г))

Лапша удон, тигровые креветки, гребешок, черноморские мидии, лук, морковь, зеленый лук, кунжут, универсальная заправка

Вок с курицей и грибами (250 грамм (г))

Лапша удон, лук, морковь, шампиньоны, куриное филе, зеленый лук, кунжут, универсальная заправка

Вок с говядиной (250 грамм (г))

Лапша удон, говяжья вырезка, лук, морковь, зеленый лук, кунжут, универсальная заправка

Цыпленок тапака (250 грамм (г))

Цыпленок, жаренный целиком, зелень, специи

Бургер кавказский (300 грамм (г))

Куриное мясо, баранина, лук репчатый, зелень, булка

Долма с винoградными листьями (400 грамм (г))

Фарш говяже-бараний, рис, листья винoградные

Форель, припущенная в белом вине с травами (200 грамм (г))

Форель, специи

Палтус жареный (200 грамм (г))

Палтус подается со спаржей и сливочно-икорным соусом

Семга в лаваше (200 грамм (г))

Семга, лаваш, подается со сливочно-икорным соусом

Жаркое (350 грамм (г))

Мясо на выбор, картофель, помидоры, зелень

Соусы в ассортименте (50 грамм (г))

Аджика, наршараб, ткемали, тузлук, горчица, хрен, барбекю, тартар

Европейское сырное плато к вину (200 грамм (г))

Кавказское мясное плато (300 грамм (г))

Рулет куриный, ростбиф говяжий, язык говяжий, бастурма, суджук

Ассорти кавказских сыров (250 грамм (г))

Сыр брынза, чечил-пряди, сулугуни, лори

Закуска греческая (250 грамм (г))

Помидоры, оливки, сыр

Ассорти из зелени и овощи с грядки (500 грамм (г))

Кинза, котем, тархун, зеленый лук, редис, перец стручковый, помидоры, огурцы, перец болгарский

Рыбный сет (350 грамм (г))

Селедка, скумбрия, вареный картофель, фиолетовый лук

Ассорти рыбное (300 грамм (г))

Осетрина отварная, семга слабосоленая, блины с красной икрой

Ассорти солений (400 грамм (г))

Огурцы, помидоры, фасоль по-грузински, цицак, чеснок, бамия

Икра красная (40 грамм (г))

Семга слабосоленая (100 грамм (г))

Ассорти рулетиков из кабачков и баклажанов (250 грамм (г))

Кабачки, баклажаны, зелень, соус

Маринованные грибочки (150 грамм (г))

Грибы, лук репчатый

Фасоль по-грузински (220 грамм (г))

Красная фасоль с грецким орехом

Рулетики со слабосоленой семгой (150 грамм (г))

Блинчики с красной икрой (100 грамм (г))

Блинчики из пшеничной муки, икра красная

Осетрина отварная (150 грамм (г))

Маслины и оливки (100 грамм (г))

Маслины, оливки, лимон

Картофель, жаренный с грибами и луком (250 грамм (г))

Овощи гриль (200 грамм (г))

Болгарский перец, лук красный, кабачок, баклажан, зелень

Картофельное пюре (180 грамм (г))

Картофель, масло сливочное

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель, масло растительное

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Подается с соусом

Кабачки, жаренные с чесночным соусом (150 грамм (г))

Хачапури на мангале (100 грамм (г))

Сыр сулугуни, тесто слоено-дрожжевое

Каре ягненка (200 грамм (г))

Мясо ягненка, специи

Овощи на мангале (250 грамм (г))

Болгарский перец, помидор, баклажан, зелень

Печень по-хански (200 грамм (г))

Печень, специи

Шампиньоны на углях (200 грамм (г))

Шампиньоны, ореховый соус

Люля-кебаб (100 грамм (г))

Курица, баранина, специи (2 шт.)

Мясной сет Эльбрус (2 килограмм (кг))

Бараньи язычки, баранья корейка, баранья мякоть, крылышки куриные, люля-кебаб куриные, говяжья вырезка, картофель с курдюком, запеченные овощи

Шашлык из осетрины (150 грамм (г))

Осетрина, специи

Картофель с курдюком (200 грамм (г))

Картофель, бараний курдюк

Шашлык из перепелок (200 грамм (г))

Перепелка, специи

Ребрышки ягненка (200 грамм (г))

Бараньи семечки

Шашлык из cвинoй мякоти (200 грамм (г))

Свиная шея, специи

Корейка свиная (200 грамм (г))

Свинина (корейка), специи

Язычки ягненка (150 грамм (г))

Язычки ягненка, специи

Шашлык из мякоти ягненка (200 грамм (г))

Баранина (мякоть), специи

Шашлык из телячьего языка (200 грамм (г))

Язык говяжий, специи

Крылышки куриные (200 грамм (г))

Крылышки куриные, специи

Шашлык из печени индейки в маринаде (200 грамм (г))

Печень индейки, специи

Дорадо на углях (300 грамм (г))

Форель на углях (300 грамм (г))

Шашлык из семги (150 грамм (г))

Семга, специи

Тигровые креветки на мангале (200 грамм (г))

Телятина на углях (200 грамм (г))

Телятина, специи

Люля-кебаб из раков (100 грамм (г))

Фарш из мяса раков