Меню для Pumpula

Хинкали с говядиной и свининой жаренные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза)

Хинкали с бараниной, томатами и сыром жареные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, томаты, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

Хинкали с бараниной отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

Хинкали с говядиной и свининой отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза)

Хинкали со шпинатом и сыром отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка шпинатная(шпинат, соус ворчестер, Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана), Крем картофельный(лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), кинза, чеснок, перец чили дробленый)

Хинкали с бараниной, томатами и сыром отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, томаты, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

Аджарский хачапури традиционный (300 грамм (г))

Традиционный открытый хачапури с сырами сулугуни, имеретинский, сметаной, яйцом и сливочным маслом Обращаем Ваше внимание, что при доставке яичный желток в блюде уже будет замешан

Салат с цыпленком и соусом киндзмари (220 грамм (г))

Салат из микса салатов с добавлением имеретинского сыра, томатов, редиса, огурца и курицы. Заправляется соусом киндзмари с добавлением грецкого ореха

Салат с печёной тыквой и молодым козьим сыром (190 грамм (г))

Салат с печеной тыквой с добавлением меда, микса салатов, тыквенных семечек, кедровых орехов и сыра шавру. Заправляется медово-горчичной заправкой

Салат с ростбифом (160 грамм (г))

Салат из микса салатов, огурца, маринованного лука и кисло-сладкой заправки с добавлением ростбифа

Салат с хрустящим сладким цыпленком (210 грамм (г))

Салат из панированного и обжаренное куриное филе, соуса карри, микса листьев салата, свежего шпината, томатов черри, ростков сои, заправленный кисло-сладким соусом. Украшаем семенами подсолнуха

Овощной салат по-тбилисски с ореховой заправкой (240 грамм (г))

Салат из свежих огурцов, томатов, болгарского перца, редиса, грецкого ореха, тархуна, кинзы и красного лука. Заправляется соусом наршараб

Суп с из баранины с нутом и зеленью (360 грамм (г))

Суп на мясном бульоне с добавлением баранины, гороха нут, томатов, болгарского перца, моркови, соуса ткемали и чеснока. Украшается кинзой, зеленым луком

Традиционный харчо с ткемали (300 грамм (г))

Традиционный суп харчо на мясном бульоне, с добавлением томатов, томатной пасты, говядины, ткемали, репчатого лука, чеснока, перча чили и грузинских специй

Пряный суп с хинкали и мацони (350 грамм (г))

Суп с мини-хинкали (баранина-тархун), на курином бульоне и мацони с добавлением репчатого лука, чеснока, грузинских трав и специй. Украшается кинзой

Пончики с заварным кремом и свежей ягодой (165 грамм (г))

Пончики из специального теста с добавлением заварного фисташкового крема, меда, ягод и дробленной фисташки

Аджарский хачапури со шпинатом и кедровыми орешками (320 грамм (г))

Оригинальный открытый хачапури с сырами сулугуни, имеретинский, сметаной, яйцом, сливочным маслом, шпинатом и кедровыми орехами Обращаем Ваше внимание, что при доставке яичный желток в блюде уже будет замешан

Аджарский хачапури со страчателлой и трюфельным маслом (320 грамм (г))

Оригинальный открытый хачапури с сырами сулугуни, имеретинский, сметаной, яйцом, сливочным маслом, страчателлой и трюфельным маслом Обращаем Ваше внимание, что при доставке яичный желток в блюде уже будет замешан

Аджарский хачапури традиционный (300 грамм (г))

Традиционный открытый хачапури с сырами сулугуни, имеретинский, сметаной, яйцом и сливочным маслом Обращаем Ваше внимание, что при доставке яичный желток в блюде уже будет замешан

Греческая лепешка с кахетинским маслом (80 грамм (г))

Греческая лепешка с кахетинским маслом с добавлением сванской соли и тимьяна

Пеновани с бараниной и томатами (200 грамм (г))

Хрустящий закрытый конверт с начинкой из фарша баранины, тархуна и томатов

Имеретинский хачапури (300 грамм (г))

Традиционный закрытый хачапури с сырами сулугуни, имеретинский, сметано, яйцом, сливочным маслом внутри

Аджарский хачапури с ветчиной, беконом и жареным луком (320 грамм (г))

Оригинальный открытый хачапури с сырами сулугуни, имеретинский, сметаной, яйцом, сливочным маслом, ветчиной, беконом и репчатым луком Обращаем Ваше внимание, что при доставке яичный желток в блюде уже будет замешан

Лепешка с рубленой говядиной и овощами (320 грамм (г))

Лепешка с начинкой из говядины, томатов, красного лука, болгарского перца, чеснока, кинзы с добавлением граната и базилика. Подается с кисломолочным соусом

Мегрельский хачапури с двойным сыром (350 грамм (г))

Традиционный закрытый хачапури с сырами сулугуни, имеретинский, сметаной, яйцом, сливочное маслом. Сыры в мегрельском и внутри, и сверху хачапури

Пеновани с сыром и трюфельной пастой (190 грамм (г))

Хрустящий закрытый конверт с начинкой из сыра и ароматной трюфельной пастой

Боржоми (500 миллилитр)

Морс ягодный (500 миллилитр)

Ягоды брусника, клюква, сахар

Лимонад Натахтари Дюшес (500 миллилитр)

Являются акцизным товаром

Хинкали с говядиной и свининой жаренные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза)

Хинкали с бараниной жареные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

Хинкали с бараниной, томатами и сыром жареные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, томаты, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

Хинкали с грибами и картофельным кремом жареные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло трюфельное, масло растительное, соль, перец черный, Крем картофельный(лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), укроп)

Хинкали с бараниной отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

Хинкали с тыквой и страчателлой жареные (1 шт.) (80 грамм (г))

Хинкали с тыквой и страчателлой

Хинкали с креветкой и страчателлой отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), сыр страчателла, креветки тигровые, крабовое мясо, сливки, приправы

Хинкали Сванские с рубленой говядиной отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина грудинка, Фарш(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза), соль сванская, кинза)

Хинкали с бараниной и тархуном жареные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, тархун, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

Хинкали со шпинатом и сыром жареные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка шпинатная(шпинат, соус ворчестер, Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана), Крем картофельный(лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), кинза, чеснок, перец чили дробленый)

Хинкали с говядиной и свининой отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза)

Хинкали со шпинатом и сыром отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка шпинатная(шпинат, соус ворчестер, Начинка сырная(сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана), Крем картофельный(лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), кинза, чеснок, перец чили дробленый)

Хинкали с бараниной, томатами и сыром отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, томаты, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

Хинкали с креветкой и страчателлой жареные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), сыр страчателла, креветки тигровые, крабовое мясо, сливки, приправы

Хинкали с бараниной и тархуном отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), Начинка(баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, тархун, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

Хинкали Сванские с рубленой говядиной жареные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(говядина грудинка, Фарш(говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза), соль сванская, кинза)

Хинкали с грибами и картофельным кремом отварные (1 шт.) (100 грамм (г))

Состав: Тесто(мука пшеничная, соль, вода), Начинка(грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло трюфельное, масло растительное, соль, перец черный, Крем картофельный(лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), укроп)

Хинкали с тыквой и страчателлой отварные (1 шт.) (80 грамм (г))

Хинкали с тыквой и страчателлой

Шашлык из цыпленка с зеленым салатом (280 грамм (г))

Шашлык из цыпленка с греческой лепешкой, маринованным луком и соусом сацебели

Мякоть баранины, протушенная с томатами, пряностями (290 грамм (г))

Филе баранины, приготовленное с картофелем бэби, в томатном соусе с добавлением болгарского перца, репчатого лука, петрушки, тархуна, картофеля бэби. Украшается шпинатом

Жареные креветки по-грузински с чесноком, картофелем и томатами (290 грамм (г))

Тигровые креветки, обжаренные с томатами черри, картофелем бэби и чесноком в сливочном масле

Закрытое чанахи из баранины с овощами (400 грамм (г))

Сытное блюдо из баранины с кус-кусом, томатами, баклажаном, стручковой фасолью, шпинатом, печеным перчем и тархуном с добавлением кунжута, запеченное под слоенным тестом

Мясная долма с йогуртом и гранатом (270 грамм (г))

Долма в виноградных листьях с фаршем из баранины. Подается с соусом мацони и наршараб. Украшается зернами граната

Томлёная баранья голяшка в соусе из Киндзмараули (400 грамм (г))

Баранья голяшка тушеная в винном соусе, картофельное пюре с паприкой, маринованный лук, петрушка, масло тархуна, грузинские травы и специи

Баранина на ребре со шпинатом (350 грамм (г))

Шашлык из корейки барашка с томатами, шпинатом, маринованным луком, соусом мацони и тархуна

Чашушули из говяжьих щечек (350 грамм (г))

Горячее блюдо из говяжьих щечек с добавлением болгарского перца, моркови, репчатого лука, артишоков, тархуна, чеснока, соусов наршараб и томатной пасты, а так же сыров - сулугуни и имеретинский

Лосось со шпинатом и соусом киндзмари (180 грамм (г))

Нежный стейк из лосося со шпинатом и соусом киндзмари

Индейка с соусом Сациви и хрустящим кабачком (290 грамм (г))

Маринованная индейка в сливочно-остром соусе с цукини, шпинатом и соусом сациви. Украшается зернами граната

Абхазура из баранины (290 грамм (г))

Горячее блюдо из двух шариков из баранины на лепешке, подаются с томатами, маринованным луком и кремом из печеного перца

Чахохбили из курицы со страчателлой (300 грамм (г))

Курица, соус овощной, сыр страчателла, масло, чеснок, базилик, оливки Традиционное блюдо из курицы с добавлением болгарского перца, томатов, чеснока, лука, сыра страчателла, оливок каламата. Украшается базиликом и кинзой

Пирог с говяжьими щечками и соусом из Киндзмараули (250 грамм (г))

Состав: Тесто слоеное, щеки говядина, соус демигляс, лук медовый трюфельный(лук, мед, трюфельная грибная паста, масло сливочное, специи) шпинат, кунжут, масло трюфельное, вино красное сухое

Форель запеченная с томатами и соусом киндзмари (250 грамм (г))

Состав: Форель, джонджоли, перец болгарский, томат, кинза, петрушка, укроп, соус киндзмари (кинза, масло оливковое, чеснок, сок лимона, грецкий орех) специи

Сацебели (50 грамм (г))

Ткемали (50 грамм (г))

Сметана (50 грамм (г))

Наршараб (50 грамм (г))

Грузинские соленья (120 грамм (г))

Грузинские маринованные овощи - красная и цветная капуста, джонджоли, артишоки

Вяленые финики с кремом дорблю и орешками (110 грамм (г))

Состав: Намазка из печеного перца(перец печеный крем, уксус виный, соль, перец черный, чесночка, соус чили сладкий), лепешка, миндаль соленый, бастурма(говядина, специи), сыр фета, микрозелень

Пряное лобио из фасоли с лепёшкой (260 грамм (г))

Красная фасоль, репчатый лук, чеснок, грецкий орех, маринованный лук, зерна граната, грузинские специи и травы. Подаем с лепешкой

Гебжалия с гранатовым мёдом (130 грамм (г))

Сырные мешочки из сыра сулугуни с сыром Надуги. Подается с гранатовым медом

Лепёшка с запечёнными перцами с кремом из козьего сыра (130 грамм (г))

Закуска из печеного перца и красного лука с кремом из козьего сыра и соусом киндзмари на лепешке. Украшается микрозеленью

Аджапсандали на домашней лепёшке с сырным кремом (260 грамм (г))

Закуска из баклажан, болгарского перца, помидоров, репчатого лука, кинзы, петрушки, укропа, острого перца, чеснока, томатной пасты. Украшаем соусом Фета, кинзой. Подаем на домашней лепешкой

Хрустящие баклажаны в гранатовом соусе с томатами и кокосовым кремом (240 грамм (г))

Закуска из баклажан, стручковой фасоли, помидоров, кокосового крема, соуса наршараб, кешью, соуса Свит-Чили. Украшаем кинзой

Артишок гриль с эспумой пармезан и трюфельным маслом (120 грамм (г))

Артишоки в эспуме из сливочного сыра, сливок и пармезана с сыром фета. Посыпается пармезаном

Жареный имеретинский сыр с вареньем из крыжовника (165 грамм (г))

Жаренный в панировке имеретинский сыр с вареньем из крыжовника

Грузинские закуски к пиву (275 грамм (г))

Намазка из печеного перца, лепешка, миндаль соленый, бастурма, сыр фета

Рулетики из баклажан с сырной начинкой и матбухой (160 грамм (г))

Закуска из баклажан, сыра надуги с чесноком. Подается на соусе матбуха из болгарского перца, томатов, репчатого лука, чеснока, тархуна, кинзы, кориандра

Оливки, сыр, хрустящая капуста (110 грамм (г))

Закуска из маринованной цветной капусты, сыра Сулугуни, оливок Каламата с косточками, жаренного миндаля с добавлением оливкового масла

Ростбиф с ореховым соусом (130 грамм (г))

Ростбиф с ореховым соусом и соусом сациви. Украшаем дробленым грецким орехом и подаем с маринованным луком и кинзой

Хумус из нута с зелёной аджикой и томатами (155 грамм (г))

Дип из гороха нут с добавлением аджики, кориандра, зиры и паприки. Украшается томатами черри. Горох нут, кориандр зира, паприка, аджика зеленая, сациви, кешью, чеснок, масло растительное. Масло оливковое, черри, наршараб, соус свит чили, соль

Дип из печёного сладкого перца с сыром (155 грамм (г))

Намазка из болгарского перца с добавлением соуса сладкий чили, чесночного масла. Украшается сыром фета, кунжутом и микрозеленью, подается с греческой лепешкойсостав: перец печеный, сыр креметте, уксус винный, соль, перец черный, чеснок, масло растительное, соус чили сладкий, сыр фета, кунжут, тархун, петрушка, масло растительное

Лабане с солёными лимонами (155 грамм (г))

Дип из греческого йогурта с добавлением соленого лимона и сванская соль. Подается с греческой лепешкой состав: лабане, сванская соль, оливковое масло, соленый лимон, греческая лепешка

Дзадзики - йогурт с огурцом и травами (155 грамм (г))

Греческий йогурт, свежий огурец, петрушка, оливковое масло, песто из петрушки, масло тархуна, греческая лепешка состав: огурцы свежие, греческий йогурт, петрушка, соль, оливковое масло, песто из петрушки, тархун, петрушка, масло растительное, греческая лепешка

Дип из печёного баклажана и сладкого перца (155 грамм (г))

Дип из печеного баклажана и перца, с добавлением томатов, чеснока, перца чили, кинзы. Подаем с лепешкой и соусом дзадзики состав: перец болгарский, баклажаны, масло растительное, томаты ошпаренные, лук репчатый, томатная паста, перец чили, чеснок, кинза, петрушка, соль, перец, сахар, кориандр. огурцы свежие, греческий йогурт, оливковое масло, наршараб, греческая лепешка