Меню для Bukowski Grill

Солянка мясная (330 грамм (г))

Бульон на свиных копченых ребрышках, брискет, куриное филе, свинина, колбаски охотничьи, оливки, огурцы маринованные, лук репчатый, томаты, лимон. Подается со сметаной

Бургер Слезы Чиполлино (300 грамм (г))

Говяжья котлета, карамельный лук, бекон

Бургер 1984 (315 грамм (г))

Классический бургер с говяжьей котлетой

Бургер Буковски (500 грамм (г))

Большой фирменный бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер и беконом

Молодой картофель (150 грамм (г))

С чесноком и розмарином

Картофель фри (140 грамм (г))

С домашним кетчупом

Бульон куриный (275 грамм (г))

И пирожком с начинкой из куриного бедра и жареного лука

Картофельный салат с беконом (210 грамм (г))

С соусом блю чиз и малосольными огурцами

С копченым лососем (260 грамм (г))

С молодым картофелем, томатами и оливками

С авокадо на гриле (320 грамм (г))

Куриное бедро, яйцо пашот, авокадо

Салат Цезарь с куриным бедром (210 грамм (г))

Шашлычок из куриного бедра, гренки, томаты, листья салата, с соусами айоли и BBQ

Салат Цезарь с креветками (180 грамм (г))

Шашлычок из тигровых креветок, гренки, томаты, листья салата, с соусами айоли и BBQ

Салат с прошутто (280 грамм (г))

С грушей и горгонзолой

Салат с ростбифом (220 грамм (г))

Авокадо, подкопченный перец, ростбиф

Зеленый с авокадо (160 грамм (г))

Салат с зеленью, семенами тыквы, шпинатом, авокадо и сельдереем

Крем-суп из тыквы (320 грамм (г))

С поркеттой (свинина), имбирем и чили

Солянка мясная (330 грамм (г))

Бульон на свиных копченых ребрышках, брискет, куриное филе, свинина, колбаски охотничьи, оливки, огурцы маринованные, лук репчатый, томаты, лимон. Подается со сметаной

Грибной суп (340 грамм (г))

Суп на основе куриного бульона с маслятами, шампиньонами, с добавлением репчатого лука, моркови, картофеля, украшается свежей зеленью и копченой сметаной

Бульон куриный (275 грамм (г))

И пирожком с начинкой из куриного бедра и жареного лука

Медовик (200 грамм (г))

Медовые коржи с заварным кремом и сметаной

Десерт Тирамису (175 грамм (г))

На основе сыра маскарпоне с бисквитными палочками, пропитанными в кофейном ликере

Торт шоколадный с темным ромом (190 грамм (г))

Шоколадный бисквит с муссом из бельгийского шоколада

Чизкейк Нью-Йорк (200 грамм (г))

Десерт на основе сливочного сыра на песочном тесте с вишневым соусом

Сырники (200 грамм (г))

Подаются с карамельным муссом и вишневым соусом

Вода Байкал (430 миллилитр)

Негазированная

Вода Байкал (500 миллилитр)

Газированная

Морс (1 литр)

Брусничный морс собственного приготовления

Вода Бонаква (330 миллилитр)

В ассортименте

Вода Ессентуки №4 (500 миллилитр)

Газированная

Нарзан (500 миллилитр)

Газированная

Rich Индиан Тоник (330 миллилитр)

Классический тоник

Rich Биттер Лимон (330 миллилитр)

Газированный напиток со вкусом лимона

Rich Кола (330 миллилитр)

Газированный напиток

Тартар из мраморной говядины (180 грамм (г))

Говядина, перец халапеньо, маринованный запеченный сладкий перец, красный лук, редис, зеленый лук, корнишоны и медово-горчичный соус

Соленые орешки (100 грамм (г))

С копченой паприкой

Грузди соленые (150 грамм (г))

Со сметаной

Чипсы из разных овощей (50 грамм (г))

Хрустящие чипсы с морской солью. Картофель, свекла, морковь

Ростбиф (180 грамм (г))

В луковом маринаде

Сырная тарелка (225 грамм (г))

Рикотта аль-форно, скаморце, грана падано, камамбер, блю чиз

Мясные специалитеты home-made (270 грамм (г))

Ассорти из мясных деликатесов собственного производства. Ростбиф, буженина, куриный рулет и сырокопченая утиная грудка

Сельдь Атлантическая (415 грамм (г))

Подается с обжаренным на гриле бородинским хлебом в мёде с картофелем

Джерки куриные (40 грамм (г))

Вяленое куриное филе

Хамон и прошутто (170 грамм (г))

Сыровяленая свинина с оливками, багетом и оливковым маслом

Джерки говяжьи (40 грамм (г))

Вяленая говядина

Куриные крылышки с соусом Буффало (400 грамм (г))

С азиатским соусом (8 шт.)

Перчик халапеньо с сыром фета (110 грамм (г))

С соусом сметанный с зеленью

Куриные палочки (180 грамм (г))

С азиатским соусом

Хлебные лепешки с гриля (145 грамм (г))

Обжаренные на гриле хлебные лепешки с соусами чесночный, сметанный и томатная сальса

Кальмары в кляре (150 грамм (г))

С соусом тартар

Хрустящие тигровые креветки (120 грамм (г))

С соусом тартар

Сырные кубики (240 грамм (г))

Хрустящая тонкая корочка снаружи и расплавленный сыр внутри. Подаются с медово-горчичным соусом

Чесночные гренки (160 грамм (г))

С йогуртовым соусом

Чечил фри (60 грамм (г))

Копченый сыр чечил во фритюре

Шашлычок из печени теленка (360 грамм (г))

С маринованным перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами и сливочно-горчичным соусом

Шашлычок из cвинoй шеи (360 грамм (г))

С маринованным перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде, малосольными огурцами и азиатским соусом

Шашлычок из куриного бедра (360 грамм (г))

С маринованным перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами с азиатским соусом

Шашлычок из говядины (360 грамм (г))

С маринованным перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде, малосольными огурцами и соусом чимичурри

Кебаб курица (340 грамм (г))

С маринованным перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами с томатной сальсой

Кебаб ягненок (340 грамм (г))

С маринованным перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами с томатной сальсой

Рагу из бычьих хвостов (525 грамм (г))

С обжаренным молодым картофелем, кинзой и соусом чимичурри

Кебаб говядина (340 грамм (г))

С маринованным перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами с томатной сальсой

Бефстроганов (320 грамм (г))

С картофельным пюре

Телячий язык (260 грамм (г))

С драниками

Фахитас с телятиной (300 грамм (г))

Обжаренная говяжья вырезка с луком и сладким перцем, обжаренная пшеничная лепешка с гуакамоле, кинзой, халапеньо и томатной сальсой с соусом bukowski и стручковой фасолью

Брискет (330 грамм (г))

С малосольными огурцами, маринованным луком в свекле и халапеньо

Чили кон карне (420 грамм (г))

Говяжий фарш в томатном соусе с фасолью, луком, халапеньо и кукурузой

Свиные ребра BBQ (420 грамм (г))

C малосольными огурцами, маринованным луком в свекольном маринаде и халапеньо

Баранья колбаска (200 грамм (г))

Подаем с картофелем гриль и сальсой из огурца

Ребро быка (300 грамм (г))

Говяжьи ребра с картофелем гриль

Стейк из лосося (280 грамм (г))

Стейк из лосося, стручковая фасоль, соус цацики

Соус брусничный (30 грамм (г))

С розмарином

Соус сырный (30 грамм (г))

На основе сыров гауда и чеддер

Соус айоли (30 грамм (г))

Домашний майонез с чесноком

Соус острая томатная сальса (30 грамм (г))

Свежие томаты и перец халапеньо

Соус Dirty Bastart (30 грамм (г))

Шрирача, табаско и свежий чили

Соус Ред вайн (30 грамм (г))

Красное вино и демиглас

Соус чимичурри (30 грамм (г))

Кинза, петрушка, сок лимона, перец чили, масло растительное, чеснок

Соус грибной (30 грамм (г))

Из маслят и шампиньонов

Кетчуп Home-made (30 грамм (г))

Из свежих томатов

Соус сливочно-горчичный (30 грамм (г))

Сливки, зернистая горчица, соль, сахар, перец молотый

Соус перечный (30 грамм (г))

Свежемолотый перец, коньяк и демиглас

Соус Ранч (30 грамм (г))

Домашний майонез, сметана, укроп, лук зеленый, чеснок

Бургер Грибоедовъ (310 грамм (г))

С жареными лесными грибами и соусом ранч

Бургер Блэк лейбл (295 грамм (г))

Черная злаковая булка, говяжья котлета, перечная вишня, сливочно-горчичный соус, лук фри. Степень прожарки котлеты на выбор

Бургер Слезы Чиполлино (300 грамм (г))

Говяжья котлета, карамельный лук, бекон

Бургер 1984 (315 грамм (г))

Классический бургер с говяжьей котлетой

Бургер Шанхайская цыпа (250 грамм (г))

С куриным бедром, ростками сои и устричным соусом (добавки на выбор)

Бургер Буковски (500 грамм (г))

Большой фирменный бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер и беконом

Молодой картофель (150 грамм (г))

С чесноком и розмарином

Кукуруза гриль (150 грамм (г))

С сырным соусом

Авокадо на гриле (210 грамм (г))

С томатной сальсой

Овощи гриль (240 грамм (г))

Кукуруза, сладкий перец, лук, кабачок, томат и морковь с соусом песто

Картофель фри (140 грамм (г))

С домашним кетчупом

Салат из томатов (135 грамм (г))

Кусочки свежих томатов с красным луком, зеленью и маслом

Коул-слоу (230 грамм (г))

С трюфельным маслом

Батат фри (120 грамм (г))

Сладкий картофель с азиатским соусом

Спаржа на гриле (110 грамм (г))

С соусом айоли

Картофельное пюре (150 грамм (г))

С трюфельным маслом

Пожарь спаржу (150 грамм (г))

Свежая спаржа

Пожарь кукурузу (150 грамм (г))

Свежая кукуруза

Пожарь Фланк-стейк (330 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь Стейк мясника (230 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь Фланк-стейк (230 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь Стейк мясника (330 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь Стриплойн прайм (230 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь Нек стейк (230 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь Стриплойн прайм (330 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь Нек стейк (330 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь Рибай травяного откорма (230 грамм (г))

Свежее мясо (травяной откорм) для жарки

Пожарь Рибай травяного откорма (330 грамм (г))

Свежее мясо (травяной откорм) для жарки

Пожарь Рибай прайм (230 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь Рибай прайм (330 грамм (г))

Свежее мясо для жарки

Пожарь рагу из бычьих хвостов (400 грамм (г))

Томленые бычьи хвосты

Пожарь говяжий язык (150 грамм (г))

Отварной говяжий язык

Пожарь бургер Буковски (330 грамм (г))

Большая котлета из говядины (в сыром виде), бекон, консервированный огурец, томаты, лист салата, сыр чеддер, лук фри с соусами буковски и сырный

Пожарь картофель (150 грамм (г))

Свежий картофель

Соус в ассортименте (100 грамм (г))

Пожарь крылья Баффало (300 грамм (г))

Замаринованные куриные крылья

Пожарь свиные ребра (300 грамм (г))

Томленые свиные ребра

Пожарь Стейк из лосося (180 грамм (г))

Свежий лосось