Меню для Bla Bla Bar

Карбонара с соусом из вяленых желтков (250 грамм (г))

Паста тальятелле, бекон, репчатый лук, мусс из сыра пармезан

Цезарь с куриным филе и муссом пармезан (270 грамм (г))

Куриное филе, соус цезарь (анчоусы, горчица, пармезан, айоли), мусс из пармезана, черри, яйцо перепелиное, салат романо, луковая пудра

Борщ с говядиной, копчёной сметаной и салом (400 грамм (г))

Борщ на основе говяжьего и куриного бульона, лук, свекла, морковь, капуста. Подается с копченой сметаной, томленой говядиной в соусе барбекю и бутербродом с салом

Филадельфия (350 грамм (г))

Лосось, сливочный сыр, огурец, соус унаги, имбирь, васаби, соевый соус

Куриное филе с пюре васаби (260 грамм (г))

Филе куриное, картофельное пюре васаби, соус сливочный, унаги, древесные грибы, масло зеленое (петрушки), масло паприки

Чизкейк с соленой карамелью и сезонными фруктами или ягодами (260 грамм (г))

Соленая карамель, грецкий орех карамелизованный, ягоды

Бургер с куриной грудкой и авокадо (310 грамм (г))

Булочка на яблочной опаре, филе куриное, романо, томаты, авокадо, спайси манго-майо, сыр

Цезарь с куриным филе и муссом пармезан (270 грамм (г))

Куриное филе, соус цезарь (анчоусы, горчица, пармезан, айоли), мусс из пармезана, черри, яйцо перепелиное, салат романо, луковая пудра

Салат с печёным перцем и греческим сыром (230 грамм (г))

Листья салата мангольд, шпинат, романо, печёный болгарский перец, огурцы, томаты двух видов, греческие оливки каламата, цитрусовый соус с мёдом, крем из сыра фета

Салат с ростбифом, молодым картофелем и муссом из сайры (240 грамм (г))

Ростбиф, томаты черри, мангольд, шпинат, романо, крем-бальзамик, соевый соус, обжаренный молодой картофель, мусс из тихоокеанской сайры

Цезарь с креветками и муссом пармезан (220 грамм (г))

Салат романо, соус цезарь, куриное филе, томаты черри, перепелиные яйца, мусс из сыра пармезан

Салат с креветкой, клубникой и страчателлой (250 грамм (г))

Шпинат, руккола, романо, свежие томаты, креветки жареные, клубника, сыр страчателла, мед, масло оливковое, лимон

Том Ям (430 грамм (г))

Креветки, кальмары, грибы, черри, том ям паста, лемонграсс, перец чили, рук репчатый, шрирача, рис отварной

Борщ с говядиной, копчёной сметаной и салом (400 грамм (г))

Борщ на основе говяжьего и куриного бульона, лук, свекла, морковь, капуста. Подается с копченой сметаной, томленой говядиной в соусе барбекю и бутербродом с салом

Чизкейк с соленой карамелью и сезонными фруктами или ягодами (260 грамм (г))

Соленая карамель, грецкий орех карамелизованный, ягоды

Брауни с шоколадным ганашем, карамелью из свеклы и козьим сыром (150 грамм (г))

Брауни, пропитанный кофейным ликером, с шоколадным ганашем, кремом из сливочного сыра и карамелью из редуцированного свекольного фреша

Тирамису с копчёным черносливом (180 грамм (г))

Неклассический тирамису с копчёным черносливом, шоколадным ганашем и карамелизованным грецким орехом

Rich Cola (330 миллилитр)

Red Bull (250 миллилитр)

Арбуз

Red Bull (250 миллилитр)

Классик

Red Bull (250 миллилитр)

Кокосовый

Red Bull (250 миллилитр)

Абрикос, клубника

Лимонад малина с мятой (280 миллилитр)

Пюре малины, мята, фреш лимона, содовая. Собственного приготовления

Лимонад японский бисквит (280 миллилитр)

Кордиал из японского бисквита и клубники, содовая. Лимонад собственного приготовления

Вода Baikal негазированная (250 миллилитр)

Природная питьевая вода

Вода Baikal газированная (250 миллилитр)

Природная питьевая вода

Вода Baikal газированная (500 миллилитр)

Вода Baikal негазированная (500 миллилитр)

Лимонад Земляника, ананас с кокосом (280 миллилитр)

Пюре из земляники, ананас, фреш лимона, кокосовый сироп, содовая. Лимонад собственного приготовления

Лимонад Грейпфрут с бузиной (280 миллилитр)

Пюре грейпфрут с бузиной, фреш лимона, содовая. Лимонад собственного приготовления

Ролл с креветками, лососем и манго-айоли (210 грамм (г))

Рис, креветки, лосось, огурцы, сыр сливочный, нори, соус на основе имбиря и халапеньо, соус манго-айоли, имбирь, васаби, соевый соус

Ролл с лососем татаки и банановым муссом (250 грамм (г))

Рис, лосось, авокадо, сыр сливочный, нори, мусс банановый (сливки, пюре банановое), имбирь, васаби, соевый соус

Горячий ролл с тартаром из лосося и апельсина (270 грамм (г))

Рис, лосось, огурцы, сыр сливочный, апельсин, соус свит чили, имбирь, васаби, соевый соус

Горячий ролл с говядиной спайси и авокадо (295 грамм (г))

Рис, сливочный сыр, тартар из острой говядины и авокадо, имбирь, васаби, соевый соус

Ролл со спайси угрем, японским омлетом и соусом унаги (200 грамм (г))

Ролл со сливочным сыром, огурцом, японским омлетом тамаго и шапочкой из угря с соусом спайси, кунжутом, соусом унаги. Подается с имбирем, васаби, соевым соусом

Филадельфия (350 грамм (г))

Лосось, сливочный сыр, огурец, соус унаги, имбирь, васаби, соевый соус

Ролл татаки с говядиной (270 грамм (г))

Маринованная говядина, огурец, авокадо, лук зеленый, спайси майонез, кокосовое молоко, унаги, имбирь, васаби, соевый соус

Куриное филе с пюре васаби (260 грамм (г))

Филе куриное, картофельное пюре васаби, соус сливочный, унаги, древесные грибы, масло зеленое (петрушки), масло паприки

Стейк из лосося с мисо карамелью и паппарделле из кабачка (160 грамм (г))

Лосось (филе), кабачок, карамель из мисо пасты, соус из имбиря и соевого соуса

Свиные ребра с битыми огурцами (340 грамм (г))

Ребро cвинoе, соус барбекю, дробленый арахис, фисташка, лук зеленый, огурец, манго-айоли, масло зеленое

Кесадилья с цыпленком (290 грамм (г))

Лепешка кукурузная, сыр моцарелла, томаты, болгарский перец, лук репчатый, перец халапеньо, соус томатный, сметана копченая

Тартар из говядины (260 грамм (г))

Говядина, песто из вяленых томатов, крем из копченого сыра пармезан, жареный лук, ремесленный хлеб

Ростбиф с медово-горчичным соусом (140 грамм (г))

Ростбиф, соус медово-горчичный, сок лимона, масло оливковое, кинза, редис, масло зеленое (петрушки), масло паприка

Тартар из лосося с чили и манго-айоли (180 грамм (г))

Лосось, чипсы рисовые, гуакамоле, соус свит чили, соус устричный, масло кунжутное, семя кунжута, масло зеленое (петрушка), перец чили, лайм

Куриные крылья в сладко-остром соусе Eх (500 грамм (г))

Крылья, обжаренные в масле с соусом свит чили, кунжутом, зеленым луком и кинзой

Куриные крылья в сладко-остром соусе L (250 грамм (г))

Обжаренные в масле, соус свит чили, кунжут, лук зеленый, кинза

Паштет из печени птицы с манго-айоли и мандарином (100 грамм (г))

Печень куриная, бриошь, манго-айоли, мандарин, клубника, грецкий орех

Крем из печёных перцев (190 грамм (г))

Запечённые болгарские перцы с греческим сыром и томатной сальсой, кинза

Угольные креветки с манго-майо (240 грамм (г))

Тигровые креветки в угольном кляре, обжаренные во фритюре, с манговым майонезом

Греческие оливки (100 грамм (г))

Оливки светло-фиолетового цвета, в соленом маринаде

Кукурузные чипсы с томатной сальсой и гуакамоле (180 грамм (г))

Чипсы из кукурузы, авокадо, перец болгарский, кинза, перец чили, лук репчатый

Трюфельный картофель фри (250 грамм (г))

Картофель, масло трюфельное, пармезан, кетчуп

Хумус из авокадо с мексиканской лепешкой и свежими томатами (300 грамм (г))

Авокадо, белая фасоль, кинза, кунжутное масло, копчёная паприка, кукурузная лепёшка, редис, огурец

Тартар из тунца (180 грамм (г))

Тунец, авокадо, нори, шпинат, соус ментайко

Бургер с говядиной и яблоками кимчи (550 грамм (г))

Булочка на яблочной опаре, котлета из говядины, лук карамелизованный, соус для бургера (свит чили, ворчестер, майонез, лук), бекон, кетчуп, картофель фри

Бургер с куриной грудкой и авокадо (310 грамм (г))

Булочка на яблочной опаре, филе куриное, романо, томаты, авокадо, спайси манго-майо, сыр

Карбонара с соусом из вяленых желтков (250 грамм (г))

Паста тальятелле, бекон, репчатый лук, мусс из сыра пармезан

Ризотто с креветкой, томленной в меду грушей и муссом из сулугуни (280 грамм (г))

Рис, креветки, сыр пармезан, груша, чесночное масло, мусс из копчёного сыра сулугуни, гречишный мёд

Лапша с креветкой, кальмаром и вонголе в соусе том ям (350 грамм (г))

Пшеничная лапша удон, креветки, кальмары, репчатый лук, морковь, соус том ям, кокосовое молоко, кинза, кунжут, перец чили, лемонграсс, имбирь

Поке с лососем спайси (300 грамм (г))

Лосось, рис, кукуруза консервированная, чукка салат, битые огурцы, соус понзу, кокосовый крем (сливочный сыр, кокосовое пюре, шрирача), соус гамадари (ореховый соус, кинза, лаймовый фреш)

Ремесленный хлеб со сливочным маслом (150 грамм (г))

Хлеб на закваске, масло сливочное

Антипасти (400 грамм (г))

Паштет из печени птицы, крем из печёных перцев с томатной сальсой, чоризо, сыр пармезан, сыр горгондзола, сыр камамбер, мёд, оливки каламата, винoград, крутоны

Дипы (400 грамм (г))

Паштет из печени птицы с манго-айоли и мандарином, хумус из авокадо, крем из печёных перцев с томатной сальсой, обжаренный тартин (ремесленный хлеб)

Сет роллов №1 (750 грамм (г))

Ролл с лососем, креветкой и манго айоли, ролл с тунцом и малиной, горячий ролл с говядиной спайси и авокадо, суши с лососем. Васаби и имбирь входят в комплект

Сет роллов №2 (900 грамм (г))

Ролл с лососем татаки и банановым муссом, ролл с говядиной татаки, ролл со спайси угрем и соусом унаги, суши с лососем, суши с креветкой, суши с угрём. Васаби и имбирь входят в комплект

Сыры (250 грамм (г))

Сыр пармезан, сыр камамбер, сыр горгондзола, багет, мёд, винoград, грецкий орех

Брускетта со слабосоленым лососем, гуакамоле и сливочным сыром (150 грамм (г))

Ремесленный хлеб, слабосоленый лосось, соус унаги, кунжут, соус свит чили

Брускетта с ростбифом и тартаром (150 грамм (г))

Ремесленный хлеб, ростбиф, тартар из вяленых томатов, крем из копченого сыра