Меню для Хинкальный цех

Люля-кебаб из курицы (190 грамм (г))

Ассорти грузинских намазок (300 грамм (г))

Закуска из 4-х видов грузинских намазок и хрустящего поджаренного хлеба шоти-пури

Куриный суп с лапшой (300 грамм (г))

Солянка по - кахетински (300 грамм (г))

Хинкали по-тбилисски жареные (270 грамм (г))

Хинкали отварные (340 грамм (г))

Хачапури по-мегрельски (300 грамм (г))

Хачапури по-аджарски мини (150 грамм (г))

Куриный суп с домашней лапшой (300 грамм (г))

Куриный бульон, курица отварная, лапша, картофель, лук, морковь, перец болгарский, яйцо отварное

Харчо (300 грамм (г))

Лук, томатная паста, сельдерей, бульон говяжий, говядина, кинза, рис, кондари, уцхо-сунели, перец черный, хмели-сунели, харчо-сунели, аджика

Солянка по - кахетински (300 грамм (г))

Говяжий бульон, картофель, обжаренная ветчина, копченая грудинка, сервелат, копченая куриная грудка, маслины, оливки, маринованные огурцы, томатная паста, майонез, лимон, зелень

Сет №4 Хинкали отварные (340 грамм (г))

Тесто, рубленное куриное филе, специи, бульон (4 шт.)

Хинкали по-Тбилисски Жареные (270 грамм (г))

Классические жареные хинкали из свинины и говядины с кинзой и грузинскими специями (3 шт.)

Люля-кебаб в слоеном тесте с сыром (340 грамм (г))

Фарш куриный, тесто дрожжевое, сыр сулугуни, соус сацебели

Хачапури по-аджарски Мини (150 грамм (г))

Тесто сдобное, сыр сулугуни, яйцо перепелиное, масло сливочное

Салат Овощной по-грузински (200 грамм (г))

Салат Гнездо перепелки (200 грамм (г))

Теплый салат с курицей и жареным сыром сулугуни (200 грамм (г))

Салат Тевзи (200 грамм (г))

Овощной по-грузински (200 грамм (г))

Томаты, огурцы, красный лук, грецкие орехи, кинза, заправка: ароматное масло и пряная аджика

Гнездо перепелки (150 грамм (г))

Говядина отварная, курица отварная, огурец свежий, огурец консервированный, отварное яйцо, лук красный, заправка (майонез, дижонская горчица), зерна граната, жареный лук фри

Теплый салат с курицей и жареным сыром Сулугуни (200 грамм (г))

Куриная грудка, жареный сыр в панировочных сухарях, микс-салат из Айсберга и Лолло росса, шампиньоны, перец болгарский, красный лук, заправка на основе соевого соуса и майонеза

Салат Тевзи (200 грамм (г))

Свежие листья салата, слабосоленый лосось, копченый сулугуни, томаты черри, сочный персик, авторский соус Тевзи

Харчо (320 грамм (г))

Куриный суп с лапшой (300 грамм (г))

Солянка по - кахетински (300 грамм (г))

Куриный суп с домашней лапшой (300 грамм (г))

Куриный бульон, курица отварная, лапша, картофель, лук, морковь, перец болгарский, яйцо отварное

Суп с мини-хинкали (350 грамм (г))

Мини-хинкали, лук, морковь, перец болгарский, чеснок, мята, картофель отварной, перец красный, сливки, хмели-сунели, соль, томаты черри

Харчо (300 грамм (г))

Лук, томатная паста, сельдерей, бульон говяжий, говядина, кинза, рис, кондари, уцхо-сунели, перец черный, хмели-сунели, харчо-сунели, аджика

Солянка по - кахетински (300 грамм (г))

Говяжий бульон, картофель, обжаренная ветчина, копченая грудинка, сервелат, копченая куриная грудка, маслины, оливки, маринованные огурцы, томатная паста, майонез, лимон, зелень

Суп Чихиртма (350 грамм (г))

Наваристый куриный бульон, куриное филе, яйцо, лук красный, чеснок, уксус, перец чили, кинза и грузинские специи

Чизкейк Нью-Йорк (130 грамм (г))

Бисквит (мука, сахар, масло сливочный, яйцо, соль), основа (сыр креметте, сахар, яйцо, желток, сливки, сахар, ваниль)

Пахлава (150 грамм (г))

Тесто слоеное, тесто песочное, грецкий орех, сахарный сироп, лимон, желток куриный

Домашний грузинский торт (200 грамм (г))

Ванильный бисквит, курага, чернослив, сметанный крем, грецкие орехи

Фирменный Наполеон (120 грамм (г))

Десерт из слоеного теста с нежным сливочным кремом

Хачапури по-мегрельски (300 грамм (г))

Хачапури по-аджарски мини (150 грамм (г))

Мини- хачапури с жареными грибами и сыром (180 грамм (г))

Хлеб Шоти-пури (100 грамм (г))

Фирменный хачапури с сыром сулугуни (340 грамм (г))

Кубдари с курицей и сыром (290 грамм (г))

Хачапури Мсхали (320 грамм (г))

Пышный хачапури с миксом молодых сливочных сыров и дорблю, с добавлением медовой груши (18 см)

Хачапури по-мегрельски (300 грамм (г))

Тесто сдобное, сыр имеретинский

Хачапури по-аджарски Мини (150 грамм (г))

Тесто сдобное, сыр сулугуни, яйцо перепелиное, масло сливочное

Хачапури по-тбилисски (200 грамм (г))

Сыр сулугуни, тесто слоеное, масло сливочное

Хлеб Шоти-Пури (100 грамм (г))

Тесто дрожжевое, мука, яйцо

Мини- хачапури с жареными грибами и сыром (180 грамм (г))

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, шампиньоны, сливки

Кубдари с курицей и сыром (270 грамм (г))

Тесто дрожжевое, фарш куриный, сыр сулугуни, кунжут

Фирменный хачапури с сыром Сулугуни (340 грамм (г))

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, сыр дорблю, сыр пармезан, масло сливочное, сливки

Хачапури Мсхали (320 грамм (г))

Пышный хачапури с миксом молодых сливочных сыров и дорблю, с добавлением медовой груши (18см)

Баклажаны (305 грамм (г))

Ассорти грузинских намазок (300 грамм (г))

Закуска из 4-х видов грузинских намазок и хрустящего поджаренного хлеба шоти-пури

Домашнее мясное ассорти (200 грамм (г))

Ассорти грузинских сыров (300 грамм (г))

Домашний сыр, чечил, сулугуни с пряной паприкой и зеленью, сулугуни с аджикой и грецким орехом, мед

Грузинские соленья из бочки (150 грамм (г))

Аджапсандали (200 грамм (г))

Пряное Лобио (290 грамм (г))

Жареный сыр Сулугуни с соусом Мацони (190 грамм (г))

Шляпки шампиньонов, запечённые с сыром (160 грамм (г))

Жареный сыр Сулугуни с соусом Мацони (190 грамм (г))

Сыр сулугуни, панировочные сухари панко, соус Мацони

Шляпки шампиньонов, запечённые с сыром (160 грамм (г))

Шампиньоны, масло сливочное, сыр сулугуни

Руставели (180 грамм (г))

Обжаренные дольки баклажанов, томатная сальса, сливочный сыр

Хинкали по-тбилисски жареные (270 грамм (г))

Хинкали отварные (340 грамм (г))

Сет №4 Хинкали отварные (340 грамм (г))

Тесто, рубленное куриное филе, специи, бульон (4 шт.)

Мини-хинкали Классические в перечном соусе (260 грамм (г))

Тесто, фарш свинина-говядина, соль, перец, лук, соус перечный

Хинкали по-Тбилисски Жареные (270 грамм (г))

Классические жареные хинкали из свинины и говядины с кинзой и грузинскими специями (3 шт.)

Жаркое под хлебом от бабушки Марго (340 грамм (г))

Оджахури со свининой (230 грамм (г))

Грузин в Париже (355 грамм (г))

Люля-кебаб в тесте с сыром сулугуни (340 грамм (г))

Чахохбили из курицы (350 грамм (г))

Чашушули с говядиной (200 грамм (г))

Красная рыба с винoградными листьями под сыром сулугуни (290 грамм (г))

Шашлык по-грузински из свинины (190 грамм (г))

Свиная шея, свежие томаты, лук, соус сацебели

Оджахури со свининой (230 грамм (г))

Картофель, шея свиная, кинза, перец болгарский, томаты свежие, лук, чеснок, приправа

Шашлык из куриного филе с овощами (290 грамм (г))

Куриное филе, овощи гриль (баклажаны, томаты, болгарский перец, лук), соус сацебели

Люля-кебаб в слоеном тесте с сыром (340 грамм (г))

Фарш куриный, тесто дрожжевое, сыр сулугуни, соус сацебели

Люля-кебаб из баранины (240 грамм (г))

Фарш из баранины, лаваш, маринованный красный лук, зелень, соус сацебели

Чахохбили из курицы (350 грамм (г))

Обжаренные кусочки филе курицы, сладкий перец, густой соус из спелых слив и томатов

Грузин в Париже (355 грамм (г))

Томленая говядина с грибами и картофелем под шапкой из сырного соуса, с миксом свежих салатов и трюфельным маслом

Чанахи с бараниной (350 грамм (г))

Грузинское жаркое с томлеными кусочками баранины, картофелем, баклажанами, сладким перцем, луком, морковью и зеленью

Чашушули с говядиной (290 грамм (г))

Томленая говядина, пряный. Овощной соус и томаты

Красная рыба с винoградными листьями под сыром сулугуни (290 грамм (г))

Запечённый лосось, горбуша, картофель, томаты, винoградные листья, лук, сливки, сыр сулугуни

Жаркое под хлебом от бабушки Марго (340 грамм (г))

Запеченное под хлебом жаркое - куриная грудка, сливки, баклажаны, томаты, болгарский перец, шампиньоны, копченый сулугуни, сливки, ягоды барбариса и перец чили

Цыпленок по-чкмерски (400 грамм (г))

Традиционный грузинский цыпленок, аджика, сливки, хлопья чили, чеснок, кинза, пряные специи

Соус Мацони (40 грамм (г))

Соус чесночный (40 грамм (г))

Соус ткемали (40 грамм (г))

Грузинский соус на основе кислой сливы

Соус сацебели (40 грамм (г))

Сметана (40 грамм (г))

Классическая сметана 20% жирности

Аджика (40 грамм (г))

Майонез (40 грамм (г))

Кетчуп (40 грамм (г))

Сметанно-чесночный соус (40 грамм (г))

Сметана, чеснок, зелень

Сацебели (40 грамм (г))

Грузинский соус на основе томатов и грузинских специй

Аджика (40 грамм (г))

Жгучая домашняя аджика

Сметана (40 грамм (г))

Классическая сметана 20% жирности

Майонез (40 грамм (г))

Классический майонез

Ткемали (40 грамм (г))

Грузинский соус на основе кислой сливы

Кетчуп (40 грамм (г))

Классический томатный соус

Ассорти грузинских сыров (220 грамм (г))

Домашний сыр, чечил, сулугуни с пряной паприкой и зеленью, сулугуни с аджикой, копченый сулугуни, грецкий орех, мед

Грузинские соленья из бочки (150 грамм (г))

Маринованные огурцы и томаты Черри, капуста по-гурийски, маринованный перец Чили, зелень

Аджапсандал (160 грамм (г))

Баклажаны, запеченные в печи, перец болгарский, томаты, перец Чили, пряные специи, кинза

Пряное Лобио (290 грамм (г))

Красная фасоль, аджика, грузинские специи, шоти-пури

Домашнее мясное ассорти (200 грамм (г))

Буженина, Бастурма, Ветчина, домашний варёно-копчёный бекон, соус аджика

Овощи гриль (180 грамм (г))

Домашний картофель по-грузински (200 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Овощи гриль (180 грамм (г))

Цукини, томаты, лук красный, шампиньоны, баклажаны

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, молоко, сливочное масло

Домашний картофель по-грузински (200 грамм (г))

Жареный картофель с луком и зеленью

Комбо Кахетинский (695 грамм (г))

Суп Солянка по-кахетински (говяжий бульон, картофель, обжаренная ветчина, копченая грудинка, сервелат, копченая куриная грудка, маслины, оливки, маринованные огурцы, томатная паста, майонез, лимон, зелень) (300 г), хинкали классические (3 шт.; 295 г), соус сацебели, хлеб шоти (100 г), морс клюквенный собственного приготовления (250 мл)

Комбо Имеретинский (650 грамм (г))

Салат овощной по-грузински (200 г), суп чихиртма (350 г), хлеб шоти (100 г), морс клюквенный собственного приготовления (250 мл)

Комбо Аджарский (450 грамм (г))

Солянка по-кахетински (говяжий бульон, картофель, обжаренная ветчина, сервелат, копченая куриная грудка, маслины, оливки, маринованные огурцы, томатная паста, майонез, лимон, зелень), мини-хачапури по-аджарски, морс клюквенный собственного приготовления (250 мл)

Комбо Казбекский (695 грамм (г))

Солянка по-кахетински (300 г), хинкали с курицей (255 г), соус сацебели (40 г), хлеб шоти (100 г), морс клюквенный собственного приготовления (250 мл)

Комбо Тбилисский (700 грамм (г))

Суп с мини-хинкалями (свинина-говядина) (350 г), люля-кебаб из курицы (250 г), соус Сацебели (40 г), грузинский Шоти (100 г), морс брусничный собственного приготовления (250 мл)

Шашлык из баранины (190 грамм (г))

Люля-кебаб из курицы (190 грамм (г))

Креветки на мангале (150 грамм (г))

Люля-кебаб из говядины (190 грамм (г))

Люля-кебаб с соусом сацебели (190 грамм (г))

Шашлык по-грузински из cвинины (190 грамм (г))

Люля-кебаб из баранины (190 грамм (г))

Шашлык из куриного филе с соусом сацебели (190 грамм (г))

Ветчина и томаты (670 грамм (г))

Тесто дрожжевое, соус томатный Пронто, сыр моцарелла, сыр пармезан, томаты, ветчина, базилик

Мясная (690 грамм (г))

Тесто дрожжевое, бекон, ветчина, пепперони, сыр пармезан, сыр моцарелла, соус крем-бальзамик, соус томатный пронто, лук красный, салат руккола (35 см)

Четыре сыра (470 грамм (г))

Тесто дрожжевое, сыр моцарелла, сыр фетакса, сыр дорблю, сыр пармезан, соус сметанно-чесночный (35 см)

Фирменная (680 грамм (г))

Тесто дрожжевое, соус сметанно-чесночный, соус песто, сыр моцарелла, сыр пармезан, филе грудки куриной, шампиньоны, томаты черри, лук красный репчатый, базилик (35 см)

Маргарита (650 грамм (г))

Тесто дрожжевое, томаты, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус томатный Пронто, базилик (35 см)

Пицца Фирменная (680 грамм (г))

Пицца Ветчина и томаты (670 грамм (г))

Это блюдо из категории классическая пицца, приготовленное из дрожжевого теста с томатным соусом Пронто. В его составе также присутствуют такие ингредиенты, как моцарелла, томаты, ветчина, базилик и сыр пармезан. Пицца имеет насыщенный вкус и аромат, благодаря сочетанию свежих ингредиентов и качественных сыров (30 см)

Пицца Мясная (690 грамм (г))

Пицца Четыре сыра (470 грамм (г))

Пицца Маргарита 35 см (650 грамм (г))

Люля-кебаб из курицы (210 грамм (г))

Фарш из курицы, специи, лаваш, маринованный красный лук, капуста по-гурийски, кинза

Салат Летний (180 грамм (г))

Томаты свежие, лук красный, микс салата, сыр брынза, перец болгарский, руккола, редис, кинза, базилик, оливковое масло, сок лимона, мед, горчица, соевый соус

Люля-кебаб из говядины (210 грамм (г))

Фарш из говядины, специи, маринованный красный лук, капуста по-гурийски, лаваш, кинза

Шашлык из баранины (210 грамм (г))

Маринованное мясо барашка, специи, капуста по-гурийски, лук красный, лаваш, кинза

Окрошка на квасе (340 грамм (г))

Говядина, картофель, огурцы, редис, яйцо, квас, зелень, горчица, сливочный хрен

Креветки на мангале (150 грамм (г))

Маринованные креветки, микс салата, коктейльный соус

Хинкали по-чкмерски (270 грамм (г))

Тесто, куриная грудка, шпинат, сливки, аджика, кинза, зерна граната (3 шт.)

Форель на мангале (250 грамм (г))

Форель, картофель, лимон, соус гранатовый, микс салата, тимьян, зелень

Окрошка на мацони (340 грамм (г))

Говядина. Картофель, редис, свежий огурец, яйцо, зелень, вода газированная, зелень, горчица, хрен сливочный