Меню для Просто вегануться

Творожок с клюквой (100 грамм (г))

Нежный и кремовый, этот продукт обладает мягкой текстурой и приятным вкусом. В нём сочетаются ореховые ноты кешью и лёгкая сладость пророщенной гречки. Растительный пребиотик добавляет продукту пользы и слегка влияет на вкус

Салат по шубой (200 грамм (г))

Это слоёный салат, в котором сочетаются сладковатый вкус овощей и солоноватый вкус соевого майонеза. В составе варёные овощи: свёкла, морковь и картофель. Также в блюде используется баклажан и листы нори, а зёрна граната придают салату приятную кислинку

Хрустящие спринг-роллы со шпинатом и веган моцареллой (120 грамм (г))

Эти легкие и ароматные спринг-роллы представляют собой идеальное сочетание нежности теста фило и насыщенного вкуса наполнителя. В основе начинки — свежий шпинат, обжаренный лук, который придает сладость и глубину вкусу, а также кремовая текстура от кокосового молока. Чеснок добавляет пикантность, а сыр моцарелла обеспечивает мягкую сливочность. Завершающим аккордом служит морковно-имбирный соус, который идеально дополняет вкусовую палитру

Тако с печеным авокадо и томатами (285 грамм (г))

Тако с печеным авокадо и томатами - это свежий и ароматный салат, который станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. В его составе - спелые и сочные томаты, нежное и маслянистое авокадо, а также свежий шпинат и пряный хумус из нута. Всё это великолепие дополняется тонким ароматом трюфельного соуса, который придает блюду особую изысканность.

Лазанья Не мясная (300 грамм (г))

Альтернатива классической лазаньи. Это блюдо представляет собой гармоничное сочетание разнообразных овощей и растительных ингредиентов. В нём чувствуется сладость морковного фреша, пряность специй и лёгкая острота чеснока. В составе также присутствует веганская моцарелла, которая придаёт нежность и сырный вкус

Ролл Хрустящий (378 грамм (г))

Этот ролл обладает ярким и запоминающимся вкусом. Он сочетает в себе нежность авокадо и миндальной рикотты с лёгкой хрусткостью, которую ему придаёт кляр без глютена. Арахисовый соус добавляет интересные ноты, делая ролл более пикантным. Дополнительную изюминку вносят болгарский перец и шиитаке, которые гармонично сочетаются с другими ингредиентами

Ролл с опаленным баклажаном (314 грамм (г))

Ролл с легким копченым вкусом. В его составе - рис, тофу, огурцы, помидоры, нежный сыр миндальная рикотта, а так же болгарский перец. Ролл с оригинальной подачей в запеченном баклажане с соусом терияки из соевого соуса, сока апельсина, яблочного уксуса и сиропа топинамбура

Печенье Орешки со сгущенкой (20 грамм (г))

Ищете вкусный и полезный десерт? Предлагаем вам попробовать наше печенье Орешки из песочного теста. В его составе только полезные ингредиенты: мука зелёной гречки, амарантовая и рисовая мука, овсяные хлопья без глютена. А в качестве начинки мы используем варёную кокосовую сгущёнку

Большой вег-бургер (300 грамм (г))

Бургер с сочной вег-котлетой, соусом вег-чиз, свежими овощами и соленым огурчиком

Большой вег бургер без глютена (300 грамм (г))

Бургер с безглютеновой булочкой, вегетарианской котлетой, овощами, сырным соусом и карамелизированным луком

Грибница с белыми грибами и сметаной (250 грамм (г))

Наваристый грибной бульон с белыми грибами, вешенками, шампиньонами и трюфельным маслом. Подается с веганской сметаной и сливочным веганским маслом

Лазанья Не мясная (280 грамм (г))

Тесто без глютена на основе морковного фреша, рисовой, кукурузной и амарантовой муки. Растительный фарш, сочная веган моцарелла и сезонные овощи. Альтернатива классической лазаньи

Не сырники (240 грамм (г))

Альтернатива классическим сырникам, приготовлены из мягкого тофу собственного производства, пасты из кешью, масла, сока лимона и кокосового молока. Замороженный продукт (6 шт.)

Спринг роллы с овощами и арахисовым соусом (220 грамм (г))

Перец, морковь, авокадо, огурцы, завёрнутые в рисовую бумагу, подаются с арахисовым соусом в азиатском стиле на основе арахисового урбеча, кунжутного масла, соевого соуса без глютена

Банановые панкейки (170 грамм (г))

Нежные и ароматные панкейки приготовлены из банана, трёх видов муки и сиропа топинамбура. Подается с миндальным йогуртом, кедровыми орехами и ягодами малины и клубники

Каша овсяная без глютена (200 грамм (г))

Это сытное и полезное блюдо для завтрака. Каша имеет нежную текстуру и приятный кокосовый аромат

Драники из цукини со сметаной и песто (160 грамм (г))

Начните свой день с полезного и вкусного завтрака. Хрустящие драники из цукини в сочетании с миндальным йогуртом и соусом песто - это отличная альтернатива классическим драникам. А ароматное масло петрушки с семенами тыквы придаёт блюду особую изюминку

Тост с гуакамоле и вялеными томатами (215 грамм (г))

Хлеб без глютена собственного производства, кремовый гуакамоле и пикантный паштет из вяленых томатов создают интересное сочетание вкусов. А миндальная рикотта и масло петрушки добавляют блюду нежности - это сочетание ингредиентов подарит вам истинное наслаждение

Тост с гуакамоле и вялеными томатами пшеничный (165 грамм (г))

Хрустящий бездрожжевой хлеб, кремовый гуакамоле и пикантный паштет из вяленых томатов создают интересное сочетание вкусов. А миндальная рикотта и масло петрушки добавляют блюду нежности - это сочетание ингредиентов подарит вам истинное наслаждение

Тофники с миндальным йогуртом, клубничным вареньем и ягодами (210 грамм (г))

Тофники с миндальным йогуртом, клубничным вареньем и свежими ягодами - вкусный и полезный завтрак. Нежные тофники приготовлены из тофу, кешью-пасты, кокосового молока и трёх видов муки: кукурузной, амарантовой и льняной. Побалуйте себя утром полезным лакомством

Блины с грибами и веган-моцареллой (210 грамм (г))

Нежные блины, приготовленные на соевом молоке без добавления пшеничной муки, отлично сочетаются с обжаренными шампиньонами и вешенками, а веган-моцарелла придаёт сливочную нежность. Укропный песто добавляет яркости вкусу, а миндальный йогурт привносит в блюдо лёгкую сладость

Табуле с киноа, кейлом и шашлычками из тофу (250 грамм (г))

Киноа, кейл, свежие томаты и огурцы, заправленные оливковым маслом и соком лимона. Подается с шашлычками из копченого тофу, томатами черри и цукини

Спринг роллы с овощами и арахисовым соусом (220 грамм (г))

Перец, морковь, авокадо, огурцы, завёрнутые в рисовую бумагу, подаются с арахисовым соусом в азиатском стиле на основе арахисового урбеча, кунжутного масла, соевого соуса без глютена

Тако с печеным авокадо и томатами (190 грамм (г))

Безглютеновые хрустящие тако собственного производства. Подаются с печёным авокадо, томатами, шпинатом и хумусом. Пикантность блюду придает трюфельный соус и специи

Грузинский салат Ацецили (230 грамм (г))

Салат в грузинском стиле с баклажанами гриль, спелыми томатами и большим количеством пеструшки с кинзой. Заправляется сливочным соусом на основе грецкого ореха, специй, чеснока и соевого майонеза

Зеленый салат с брокколи и шпинатом (220 грамм (г))

Молодой шпинат, свежий цукини, брокколи, огурцы заправленные соусом на основе свежей зелени

Хумус из моркови с хрустящим паем (150 грамм (г))

Хумус из моркови с добавлением специй. Подается с пшеничным багетом или безглютеновым хлебом

Пряный паштет из запеченного перца с грецкими орехами (110 грамм (г))

Паштет из болгарского печеного перца, лука, арахисовой пасты с добавлением пряных специй. Подается с пшеничным багетом или безглютеновым хлебом

Борщ (250 грамм (г))

Этот суп приготовлен на основе овощного бульона и свёклы, которая придаёт ему яркий и насыщенный цвет. В состав также входят морковь, лук, чеснок, томаты, белокочанная капуста и фасоль. Подаётся с безглютеновым хлебом, веган-сметаной и маслом

Крем-суп из батата с имбирем (262 грамм (г))

Это густой и ароматный овощной суп с нежной текстурой. Он имеет насыщенный вкус и приятное послевкусие. В супе чувствуется сладость батата, острота имбиря и лёгкие нотки чеснока

Грибница с белыми грибами и сметаной (393 грамм (г))

Суп с насыщенным вкусом и ароматом грибов. Нежная текстура и приятное послевкусие. При подаче украшается свежим укропом и зелёным луком. Подаётся с пшеничным багетом, а также с нежным миндальным йогуртом и веганским сливочным маслом, чтобы в полной мере раскрыть все оттенки вкуса

Окрошка со шпинатом и авокадо (280 грамм (г))

Хрустящие огурцы и редис, нежность авокадо и тофу, а также витаминная сила шпината в сочетании с ароматным укропом и пикантным горчичным соусом

Суп Том ям (459 грамм (г))

Этот суп обладает насыщенным и многогранным вкусом. В нём чувствуется приятная кислинка лемонграсса и сока лайма, пряность имбиря и сельдерея, а остро-сладкие ноты уравновешивают вкус. Бульон на нежных кокосовых сливках с шампиньонами, вешенками и свежими овощами сливаются в гармоничный ансамбль. Аромат пряных трав создаёт неповторимую композицию, которая выделяет это блюдо среди других

Грибница с белыми грибами и сметаной (250 грамм (г))

Наваристый грибной бульон с белыми грибами, вешенками, шампиньонами и трюфельным маслом. Подается с веганской сметаной и сливочным веганским маслом

Суп Том ям (340 грамм (г))

Кисло-острый бульон в азиатском стиле, без усилителей вкуса, сахара. Готовим на натуральной пасте том ям, листьях лайма, свежем корне лемонграсса, имбире. Подаём с кокосовыми сливками, тофу, черри, грибами, луком-порей и зеленью

Суп из батата с имбирем (250 грамм (г))

Батат, имбирь, зеленый лук

Сырок глазированный (70 грамм (г))

Усовершенствованная версия Глазированных сырков! Вкус из детства Без лактозы, Без глютена, Без сахара 100% vegan

Raw-десерт Маракуйя-банан (120 грамм (г))

Нежный фруктовый десерт, изготовлен по технологии Без выпекания, с использованием свежих ягод, фруктов, активированных орехов, семян и соков. Без глютена. Без лактозы. Без рафинированного сахара

Чизкейк Соленая карамель (150 грамм (г))

Классический сливочный чизкейк, на нежном миндальном корже, покрытый карамелью из кокосовых сливок и кокосового сахара, с легкой ноткой соли. Без глютена, без лактозы, без рафинированного сахара

Торт Не медовик (160 грамм (г))

Мягкие коржи, сливочный крем, с легкой ноткой карамели и апельсина. Классический торт в современном исполнении. Без глютена. Без лактозы. Без рафинированного сахара

Raw десерт Малиновый пай (120 грамм (г))

Сыроедческий десерт со вкусом малинового пирога

Тарталетки с цитрусовым курдом (100 грамм (г))

Песочное безглютеновое тесто, лимонный курд, веганская меренга из аквафабы

Raw-десерт Клубника-манго (150 грамм (г))

Нежный фруктовый десерт изготовлен по технологии без выпекания с использованием свежих ягод, фруктов, активированных орехов, семян и соков. Без глютена. Без лактозы. Без рафинированного сахара

Шоколадный чизкейк с фундучным пралине (150 грамм (г))

Шоколадный чизкейк, на нежном миндальном корже, покрытый шоколадом ручной работы с добавлением пралине из фундука. Без глютена. Без лактозы. Без рафинированного сахара

Овсяное печенье с цукатами (35 грамм (г))

Классическое овсяное печенье с минимальным содержанием глютена и ароматными цукатами (1 шт.)

Raw десерт Сникерс (110 грамм (г))

Сочетание соленой карамели, арахиса и шоколада

Тирамису (110 грамм (г))

Печенье на основе зеленой гречки, миндальной и рисовой муки. Пропитан кофейной карамелью на основе свежесваренного кофе. Крем на основе кешью, аквафабы, альтернатива классическому маскарпоне

Пирог вишневый (90 грамм (г))

Из песочного теста на основе зеленой гречки, кукурузной и рисовой муки. В составе коржа органический кокосовый сахар. Начинка на основе спелой вишни

Комбуча в ассортименте (360 миллилитр)

Комбуча - это ферментированный, низкокалорийный, удивительно полезный живой напиток, приготовленный на основе оригинальных сортов чая и культуры Комбуча (чайный гриб) с использованием натуральных и экологически чистых ингредиентов - фруктов, ягод, трав, цветов

Ролл с огурцом, авокадо и клубникой (180 грамм (г))

Легкий и свежий ролл с рисом, нори, мягкими ломтиками авокадо, кусочками сладкой клубники, хрустящим огурцом и миндальной рикоттой. Подается с манговым соусом

Ролл Нежный (210 грамм (г))

Нежный рис в соевой бумаге со спелым авокадо, огурцы, а также изысканные ингредиенты — миндальная рикотта, водоросли комбу, веганская икра, сок апельсина и лимона, сироп топинамбура — создают неповторимое сочетание вкусов, которое порадует даже самых взыскательных гурманов

Ролл Хрустящий (378 грамм (г))

Этот ролл обладает ярким и запоминающимся вкусом. Он сочетает в себе нежность авокадо и миндальной рикотты с лёгкой хрусткостью, которую ему придаёт кляр без глютена. Арахисовый соус добавляет интересные ноты, делая ролл более пикантным. Дополнительную изюминку вносят болгарский перец и шиитаке, которые гармонично сочетаются с другими ингредиентами

Ролл с опаленным баклажаном (314 грамм (г))

Ролл с легким копченым вкусом. В его составе - рис, тофу, огурцы, помидоры, нежный сыр миндальная рикотта, а так же болгарский перец. Ролл с оригинальной подачей в запеченном баклажане с соусом терияки из соевого соуса, сока апельсина, яблочного уксуса и сиропа топинамбура

Гункан с авокадо и сливочным сыром (191 грамм (г))

Гункан с авокадо и сливочным сыром - это сочетание нежного авокадо, сливочного сыра и клейкого риса в оболочке из водорослей нори. В составе ролла - натуральные ингредиенты: авокадо, сок лайма и апельсина, водоросли комбу, а также миндальная рикотта с сиропом топинамбура

Гункан с авокадо и сливочным сыром (120 грамм (г))

Рис, спелое авокадо и фирменная веган рикотта, в сочетании с имбирным маслом и каплей сока лайма

Ролл Филадельфия (230 грамм (г))

С приятным рыбным вкусом, покрыт запечённой тыквой. Внутри нежный сыр веган рикотта, огурцы и светлый авокадо. Подается с соусом терияки и апельсиновым соусом без сахара

Ролл Хрустящий (230 грамм (г))

Горячий ролл с овощами, сливочным сыром веган рикотта. Обжаривается в кукурузном кляре без глютена. Подается со свежим шпинатом, арахисовым соусом в азиатском стиле и кусочками арахиса

Ролл с опаленным баклажаном (210 грамм (г))

Покрыт запеченным баклажаном и соусом терияки. Внутри нежный веган сыр рикотта, томаты, копчёный тофу, свежие огурцы. Ролл с легким копчёным вкусом

Будда боул 2.0 (210 грамм (г))

Тыквенный фалафель, кейл, руккола, шпинат, вяленые томаты, свежий манго и огурец, миндальная рикотта и хумус

Паста с белыми грибами (250 грамм (г))

Белые грибы, грибной паштет собственного производства, сливочное веган масло и спагетти, подаём с фирменной рикоттой и трюфельным маслом

Лазанья Не мясная (280 грамм (г))

Тесто без глютена на основе морковного фреша, рисовой, кукурузной и амарантовой муки. Растительный фарш, сочная веган моцарелла и сезонные овощи. Альтернатива классической лазаньи

Тефтели с пюре из печеных овощей (210 грамм (г))

Тефтели из растительного фарша, тушенные с овощами, томатами, в сочетании с пюре из печёной кукурузы, перца, моркови. Подаём с сырным веган-соусом

Поке-боул (210 грамм (г))

Рис, тофу, соус терияки, бобы эдамаме, лук порей, соус арахисовый, нори

Боул по-русски (250 грамм (г))

Картофель беби, морковь, свежие огурцы, соус песто, квашеная капуста, не шпроты, соус тар-тар

Стейк из красной капусты с мисо-соусом (270 грамм (г))

Капуста краснокачанная, мисо-соус, редис, огурцы свежие

Пряный карри из тыквы с рисом (260 грамм (г))

Рис, тыквенный карри на кокосовом молоке из тыквы, моркови, лука-порей, сельдерея, с добавлением перца чили и халапеньо

Хлеб безглютеновый (40 грамм (г))

Безглютеновый хлеб на основе рисовой закваски, муки красного риса, зеленой гречки и льняной муки

Йогурт миндальный порционно (50 грамм (г))

Йогурт собственного приготовления на основе ядер миндаля

Соус Вег-чиз (50 грамм (г))

Супер Сырный соус для ценителей

Хлеб безглютеновый (450 грамм (г))

На основе рисовой закваски, муки из красного риса, зеленой гречки и льняной муки

Соус соевый без глютена (50 грамм (г))

Хумус (50 грамм (г))

Классический соус из нута, в нашем исполнении. Хорош, как дополнение к блюдам, так и сам по себе

Рикотта миндальная порционная (50 грамм (г))

Мягкий сывороточный сыр собственного производства, с зернистой текстурой. На основе миндального молока, сока лайма и сырных vegan дрожжей

Хлеб бездрожжевой (30 грамм (г))

Бездрожжевой хлеб на основе пшеничной цельнозерновой и ржаной муки

Майонез соевый (50 грамм (г))

Соус собственного приготовления, на основе соевого соуса

Финиковая карамель (50 грамм (г))

Наш сладкий полезный топпинг без рафинированного сахара

Тофники с миндальным йогуртом и вишневым вареньем (180 грамм (г))

Альтернатива классическим сырникам, приготовлены из мягкого тофу собственного производства, кешью пасты, масла, сока лимона и кокосового молока. Подаются с миндальным ферментированным йогуртом и вишневый вареньем без сахара

Драники из цукини (160 грамм (г))

Безглютеновые драники из молодых цукини. Подаются со сметаной (веган) и домашним соусом песто

Веган-омлет с авокадо и зеленым салатом (190 грамм (г))

Пышный нутовый блинчик с веган-моцареллой, отличная альтернатива классическому омлету. Подается с зелёным салатом из свежего шпината, авокадо и вяленых томатов

Панкейки с миндальным йогуртом и голубикой (190 грамм (г))

Тыквенные панкейки без глютена, сахара, дрожжей. Пышные и сочные, изготовлены из миндальной, кукурузной и рисовой муки. Подаются с сезонными ягодами, миндальным ферментированным йогуртом и сиропом топинамбура (2 шт.)

Тост с гуакамоле и вялеными томатами (150 грамм (г))

Пшеничный

Тост с гуакамоле и вялеными томатами (150 грамм (г))

Без глютена

Будда-боул 2.0 (233 грамм (г))

Сочные вяленые томаты, хрустящие огурцы, свежая зелень кейла и рукколы, сладкие кусочки экзотического манго и тыквенные чипсы сочетаются с сытными фалафелем и хумусом, а нежная рикотта делает блюдо воздушным. Заправка с цитрусовым ароматом и кунжутом объединяет все ингредиенты в единую композицию

Азиатский поке-боул (269 грамм (г))

Поке-боул - это вкусное и сытное блюдо для поклонников азиатской кухни, в состав входит: рис, обжаренные на гриле шиитаке и тофу, бобы эдамаме, а также битые огурцы и лук-порей. Нори и семена кунжута для хрустящей текстуры. Завершают композицию авторские соусы - соевый, терияки и арахисовый

Боул по-русски (258 грамм (г))

Это сбалансированный и сытный горячий обед в формате боула. В нём сочетаются: квашеная капуста, свежие огурцы, отварная морковь и картофель бейби. В блюдо входят необычные соусы: веган тартар, укропный песто и зеленое масло петрушки. А изюминка блюда не шпроты из маринованного тофу в листьях нори с пряными специями

Хлеб безглютеновый (40 грамм (г))

На основе рисовой закваски, муки, красного риса, зеленой гречки и льняной муки

Хлеб гречишный безглютеновый (450 грамм (г))

Мука зеленой гречки, мука льняная, мука красного риса, кукурузный крахмал, розовая гималайская соль, закваска (рисовая мука, вода очищенная)

Салат по шубой (200 грамм (г))

Это слоёный салат, в котором сочетаются сладковатый вкус овощей и солоноватый вкус соевого майонеза. В составе варёные овощи: свёкла, морковь и картофель. Также в блюде используется баклажан и листы нори, а зёрна граната придают салату приятную кислинку

Хрустящие спринг-роллы со шпинатом и веган моцареллой (120 грамм (г))

Эти легкие и ароматные спринг-роллы представляют собой идеальное сочетание нежности теста фило и насыщенного вкуса наполнителя. В основе начинки — свежий шпинат, обжаренный лук, который придает сладость и глубину вкусу, а также кремовая текстура от кокосового молока. Чеснок добавляет пикантность, а сыр моцарелла обеспечивает мягкую сливочность. Завершающим аккордом служит морковно-имбирный соус, который идеально дополняет вкусовую палитру

Raw Спринг-роллы с овощами и арахисовым соусом (220 грамм (г))

Роллы в рисовой бумаге со свежим салатом Айсберг, сладкой морковью, сочным болгарским перцем, нежным авокадо и хрустящими тыквенными семечками, приправленные ароматным маслом петрушки. Подается с насыщенным арахисовым соусом

Шаверма в пшеничном лаваше с тофу (300 грамм (г))

Пшеничный лаваш, томатная паста, пикантная чесночная паста, маринованные огурцы, сочные томаты, болгарский перец, карамелизированный лук, пекинская капуста, чесночное масло - всё это пропитывается ароматами и соками друг друга, создавая неповторимый вкус

Шаверма в пшеничном лаваше с фалафелем (340 грамм (г))

Ролл в пшеничном лаваше с сочным и пикантным фалафелем из нута, свежими огурцами, спелыми томатами и листьями салата айсберг - отличный вариант для сытного перекуса

Грузинский салат Ацецили (270 грамм (г))

Салат в грузинском стиле с баклажанами гриль, спелыми томатами и большим количеством пеструшки с кинзой. Заправляется сливочным соусом на основе грецкого ореха, специй, чеснока и соевого майонеза

Raw Сэндвич с гуакамоле и фетой (180 грамм (г))

В сэндвиче сочетаются полезные семена льна, пикантный сыр фета, освежающие овощи и пряная зелень. Гуакамоле придаёт блюду изюминку, делая вкус ярким и запоминающимся

Зеленый салат с брокколи и шпинатом (221 грамм (г))

Лёгкий и свежий, этот салат сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Ломтики цукини и огурца, нежные соцветия капусты брокколи и пикантные семена тыквы создают неповторимую гармонию. Авокадо добавляет блюду нежности и кремовую текстуру, а заправка на основе шпината делает вкус ярким и запоминающимся. Киноа и веганская фета гармонично вписываются в общую композицию, делая салат не только вкусным, но и сытным

Табуле с киноа, зеленью и шашлычками из тофу (280 грамм (г))

Микс из киноа, свежих овощей и зелени, приправленный соком лайма и маслом петрушки и дополненный шашлычками из копчёного тофу. Заправка на основе сока лайма и масла петрушки делает вкус салата более насыщенным и выразительным

Тако с печеным авокадо и томатами (285 грамм (г))

Тако с печеным авокадо и томатами - это свежий и ароматный салат, который станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. В его составе - спелые и сочные томаты, нежное и маслянистое авокадо, а также свежий шпинат и пряный хумус из нута. Всё это великолепие дополняется тонким ароматом трюфельного соуса, который придает блюду особую изысканность.

Хумус из печёной моркови с хрустящим паем (360 грамм (г))

Блюдо, в котором нежная текстура хумуса из моркови, пикантного чеснока и ароматных специй сочетается с аппетитным хрустом морковных чипсов. Попробуйте и убедитесь, что даже обыденные продукты могут заиграть новыми красками

Печенье овсяное с клюквой и шоколадом (40 грамм (г))

Это печенье сочетает в себе пользу овсяных хлопьев и дуэт клюквы с шоколадом. Оно имеет плотную текстуру и лёгкий ореховый оттенок во вкусе, который придают ему различные виды муки. В конце приготовления в тесто добавляют клюкву, поэтому в каждом кусочке есть немного кисло-сладкой нотки

Печенье Орешки со сгущенкой (20 грамм (г))

Ищете вкусный и полезный десерт? Предлагаем вам попробовать наше печенье Орешки из песочного теста. В его составе только полезные ингредиенты: мука зелёной гречки, амарантовая и рисовая мука, овсяные хлопья без глютена. А в качестве начинки мы используем варёную кокосовую сгущёнку

Ризотто с тыквой, лук-пореем и веган моцареллой (210 грамм (г))

Нежная текстура и гармоничное сочетание сладковатой тыквы, мягкого сыра и ароматного риса создают неповторимый вкус. Пикантность лук-порею придаёт чесночное масло, которое также используется при приготовлении. Завершающий штрих - сырный соус, который объединяет все ингредиенты в единое целое

Запечённый батат со шпинатом, зелёным луком и сырным соусом (230 грамм (г))

Нежный запечённый батат, ароматный зелёный лук и шпинат, а также сырный соус, который готовится на основе фасоли, соевого молока, сырных дрожжей с нотками чеснока

Картофельное пюре с сочной веган котлетой (220 грамм (г))

Воздушное картофельное пюре на кокосовом молоке с сочной растительной котлетой подается с нежным соусом тартар на основе веганской сметаны и маринованных огурцов

Запечённый баклажан с чечевицей и веган-моцареллой (220 грамм (г))

Сочный запечённый баклажан с рассыпчатой красной чечевицей, тягучей веганской моцареллой, гранулами граната и зеленью кинзы, заправленные ароматным зелёным маслом

Паста с белыми грибами (340 грамм (г))

Попробуйте горячее блюдо, которое перенесёт вас в уютный итальянский ресторан — паста с белыми грибами! В составе: спагетти, белые грибы, шампиньоны, вешенки со сливочным веган маслом. Паста подается с фирменной миндальной рикоттой и трюфельным маслом. Это сочетание подарит вам незабываемый гастрономический опыт

Стейк из брокколи с кунжутом, сырным соусом (230 грамм (г))

Нежный стейк из брокколи, обжаренный до лёгкой хрустящей корочки, пропитывается ароматной кунжутной заправкой, подчёркивающей насыщенный ореховый вкус. Гармоничный сливочный сырный соус дополняет блюдо мягкой, насыщенной текстурой, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур

Голубцы с копчёной веган-сметаной (240 грамм (г))

Голубцы с копчёной веганской сметаной — сытное горячее блюдо из растительного фарша и риса, завёрнутых в листья пекинской капусты. Копчёное масло и пряные специи придают голубцам особый аромат, а в сочетании с овощным соусом и копчёной веганской сметаной вкус становится более насыщенным и богатым

Лазанья Не мясная (300 грамм (г))

Альтернатива классической лазаньи. Это блюдо представляет собой гармоничное сочетание разнообразных овощей и растительных ингредиентов. В нём чувствуется сладость морковного фреша, пряность специй и лёгкая острота чеснока. В составе также присутствует веганская моцарелла, которая придаёт нежность и сырный вкус

Творожок (150 грамм (г))

Творожок на основе ферментированной зеленой гречки. Не содержит лактозы, глютена, сахара, загустителей и консервантов

Рикотта миндальная (150 грамм (г))

Мягкий сывороточный сыр собственного производства, с зернистой текстурой на основе миндального молока, сока лайма и сырных vegan дрожжей

Миндальный йогурт (150 грамм (г))

Нежный йогурт собственного производства на основе миндального молока, кешью и сиропа топинамбура

Не шпроты экстра (180 грамм (г))

Закуска изготавливается из копчёного тофу и соевого соуса без глютена и морских водорослей. Максимально простой рецепт без добавок и консервантов. В составе нет сахара и глютена. Как обычные шпроты, только лучше

Тофу копченый (500 грамм (г))

Соевые бобы, вода, лимонная кислота, соль розовая гималайская. Натурального копчения на щепе вишни и ольхи

Тофу классический (500 грамм (г))

Соевые бобы, вода, лимонная кислота, соль розовая гималайская

Не сырники (240 грамм (г))

Альтернатива классическим сырникам, приготовлены из мягкого тофу собственного производства, пасты из кешью, масла, сока лимона и кокосового молока. Замороженный продукт (6 шт.)

Тофу классический (250 грамм (г))

Соевые бобы, вода, лимонная кислота, соль розовая гималайская

Тофу копченый (250 грамм (г))

Соевые бобы, вода, лимонная кислота, соль розовая гималайская. Натурального копчения на щепе вишни и ольхи

Пицца Маргарита без глютена (653 грамм (г))

Классика итальянской кухни. Безглютеновое тесто на рисовой закваске с чесночным маслом, томатный соус из томатов Mutti, специи орегано, сиропа топинамбура и чесночного порошка, а также начинка из спелых томатов и миндальной рикотты - попробуйте и убедитесь, что это идеальное сочетание вкусов (25 см)

Пицца Маргарита (673 грамм (г))

Пицца Маргарита - это классика итальянской кухни. Воздушное тесто из пшеничной муки с чесночным маслом, томатный соус из томатов Mutti, специи орегано, сиропа топинамбура и чесночного порошка, а также начинка из спелых томатов и миндальной рикотты - попробуйте и убедитесь, что это идеальное сочетание вкусов (24 см)

Пицца Барбекю (656 грамм (г))

Пышное тесто с золотистой корочкой из пшеничной муки с добавлением растительного масла. Начинка из пикантного соуса барбекю, который придаёт пицце сладко-острый вкус, растительный фарш, маринованные огурцы, перец халапеньо и болгарский перец, также зелёный лук. А веганская моцарелла и чесночное масло придают ей особую изысканность (25 см)

Пицца Четыре сыра (584 грамм (г))

Воздушное тесто из пшеничной муки с чесночным маслом. В составе только высококачественные ингредиенты: ароматные веганские сыры, пряные вяленые томаты и свежий лук-порей (24 см)

Бургер BBQ (360 грамм (г))

Этот бургер понравится тем, кто любит яркие и насыщенные вкусы. Воздушная пшеничная булочка с котлетой из растительных компонентов, маринованными огурцами, томатами и веганской моцареллой. Пикантный и насыщенный соус барбекю, перец халапеньо и хрустящий карамелизированный лук

Пицца Грибная с моцареллой без глютена (695 грамм (г))

Если вы любите ароматные грибы и нежный сыр, вам понравится наша пицца. В её приготовлении мы используем только качественные ингредиенты: тесто без глютена на рисовой закваске, свежие шампиньоны и вешенки, а также веганскую моцареллу. А чтобы придать пицце особый вкус и аромат, добавляем трюфельное и чесночно-имбирное масло (24 см)

Бургер Фирменный без глютена (360 грамм (г))

Большой вег-бургер на нутовой булочке - это настоящий взрыв вкуса. Сочная вегетарианская котлета из растительного белка (подсолнечный, соевый, гороховый), рафинированных дезодорированных растительных масел и специй. Соус веган-чиз, соевый майонез со свежими овощами и соленый огурец - идеальное сочетание для тех, кто хочет насладиться вкусом без вреда для здоровья. Попробуйте большой вег-бургер и откройте для себя новые грани вкуса

Бургер BBQ без глютена (360 грамм (г))

Этот бургер понравится тем, кто любит яркие и насыщенные вкусы. Нутовая булочка без глютена с котлетой из растительных компонентов, маринованными огурцами, томатами и веганской моцареллой. Пикантный и насыщенный соус барбекю, перец халапеньо и хрустящий карамелизированный лук

Хачапури по-аджарски с вег-яйцом (316 грамм (г))

Мягкое пшеничное тесто в форме лодочки с румяными аппетитными бортиками. В центре - густой и ароматный сыр моцарелла. А сверху - запечённое веганское яйцо на основе соуса вег-чиз и черной соли со сливочным веганским маслом. Душистые специи, которые придают пикантность, и много свежей зелени

Бургер Фирменный (360 грамм (г))

Большой вег-бургер на пшеничной булочке - это настоящий взрыв вкуса. Сочная вегетарианская котлета из растительного белка (подсолнечный, соевый, гороховый), рафинированных дезодорированных растительных масел и специй. Соус веган-чиз, соевый майонез со свежими овощами и соленый огурец - идеальное сочетание для тех, кто хочет насладиться вкусом без вреда для здоровья. Попробуйте Большой вег-бургер и откройте для себя новые грани вкуса

Пицца Грибная с моцареллой (690 грамм (г))

Если вы любите ароматные грибы и нежный сыр, вам точно понравится наша пицца. В её приготовлении мы используем только качественные ингредиенты: тесто на пшеничной муке, свежие шампиньоны и вешенки, а также веганскую моцареллу. А чтобы придать пицце особый вкус и аромат, добавляем трюфельное и чесночно-имбирное масло (24 см)

Пицца Барбекю без глютена (656 грамм (г))

Безглютеновое тесто на рисовой закваске. Начинка из пикантного соуса барбекю, который придаёт пицце сладко-острый вкус, маринованные огурцы, перец халапеньо и болгарский перец, также зелёный лук. А веганская моцарелла и чесночное масло придают ей особую изысканность (24 см)

Пицца Четыре сыра без глютена (564 грамм (г))

Воздушное тесто из пшеничной муки с чесночным маслом. В составе только высококачественные ингредиенты: ароматные веганские сыры, пряные вяленые томаты и свежий лук-порей (24 см)

Пицца Маргарита на безглютеновом тесте (480 грамм (г))

Безглютеновое тесто по-нашему рецепту, пряный томатный соус, свежие томаты, веган рикотта, свежий базилик (30 см)

Большой вег-бургер (300 грамм (г))

Бургер с сочной вег-котлетой, соусом вег-чиз, свежими овощами и соленым огурчиком

Большой вег бургер без глютена (300 грамм (г))

Бургер с безглютеновой булочкой, вегетарианской котлетой, овощами, сырным соусом и карамелизированным луком

Пицца Маргарита (480 грамм (г))

Бездрожжевое тесто на цельнозерновой закваске длительной ферментации, пряный томатный соус, свежие томаты, веган-рикотта и ароматный базилик

Хачапури по-аджарски с веганским яйцом (260 грамм (г))

Готовим на бездрожжевом пшеничном тесте, длительной ферментации. Внутри веган моцарелла, копченое сливочное веган масло и желток на основе батата, кешью и специй. Подаём с зелёным луком и свежим укропом. Альтернатива классическому хачапури

Пицца с грушей на безглютеновом тесте (420 грамм (г))

Безглютеновое тесто на рисовой закваске. Йогуртовый соус, спелая груша и веган моцарелла. Подаём со свежей руколой и каплей сиропа топинамбура (30 см)

Пицца с грушей (420 грамм (г))

Пшеничное тесто на закваске длительной ферментации. Йогуртовый соус, спелая груша и веган моцарелла. Подаём со свежей руколой и каплей сиропа топинамбура (30 см)

Пицца Четыре сыра (500 грамм (г))

Пшеничное тесто на закваске длительной ферментации, четыре вида веган сыров собственного производства: фета, рикотта, чеддер, моцарелла. Все сыры изготовлены из растительного орехового молока без добавления ускорителей вкуса, консервантов и сахара (30 см)

Пицца Четыре сыра на безглютеновом тесте (500 грамм (г))

Безглютеновое тесто на рисовой закваске. Четыре вида веган сыров собственного производства: фета, рикотта, чеддер, моцарелла. Все сыры изготовлены из растительного орехового молока, без добавления ускорителей вкуса, консервантов и сахара (30 см)

Пицца грибная с моцареллой (600 грамм (г))

Пшеничное тесто на закваске длительной ферментации, соус сливочный в сочетании с грибным паштетом и трюфельным маслом, микс грибов из вешенок, шампиньонов и лука со сливочной веган моцареллой. Посыпаем семенами подсолнечника и зеленью (30 см)

Пицца грибная с моцареллой без глютена (600 грамм (г))

Безглютеновое на рисовой закваске, соус сливочный в сочетании с грибным паштетом и трюфельным маслом, микс грибов из вешенок, шампиньонов и лука со сливочной веган моцареллой. Посыпаем семенами подсолнечника и зеленью (30 см)

Бургер Барбекю (300 грамм (г))

Пшеничная булочка, котлета из растительного фарша, овощи (томаты, перец халапеньо, корнишоны), сыр моцарелла и карамелизированный сушеный лук

Пицца Барбекю (600 грамм (г))

Пшеничное тесто на закваске длительной ферментации, пикантная пицца с соусом барбекю, растительным фаршем и перцем халапеньо. (30см)

Пицца Барбекю Б/г (600 грамм (г))

Пикантная пицца на безглютеновом тесте, с соусом барбекю, растительным фаршем и перцем халапеньо. (30см)

Бургер Барбекю (300 грамм (г))

Безглютеновая булочка, котлета из растительного фарша, овощи (томаты, перец халапеньо, корнишоны), сыр моцарелла и карамелизированный сушеный лук

Шаверма (320 грамм (г))

Шаверма в пшеничном лаваше, с копченым тофу, маринованными огурцами, томатами, болгарским перцем и чесночной заправкой

Тофу классический (250 грамм (г))

Тофу классический - это блюдо из категории Собственное производство. Оно приготовлено из натуральных ингредиентов: соевых бобов, воды, лимонной кислоты и розовой гималайской соли

Творожок классический (100 грамм (г))

Нежный и кремовый, этот продукт обладает мягкой текстурой и приятным вкусом. В нём сочетаются ореховые ноты кешью и лёгкая сладость пророщенной гречки. Растительный пребиотик добавляет продукту пользы и слегка влияет на вкус

Тофу классический (500 грамм (г))

Тофу классический - это блюдо из категории Собственное производство. Оно приготовлено из натуральных ингредиентов: соевых бобов, воды, лимонной кислоты и розовой гималайской соли

Творожок с клюквой (100 грамм (г))

Нежный и кремовый, этот продукт обладает мягкой текстурой и приятным вкусом. В нём сочетаются ореховые ноты кешью и лёгкая сладость пророщенной гречки. Растительный пребиотик добавляет продукту пользы и слегка влияет на вкус

Хумус нутовый (150 грамм (г))

Это закуска из нута, которая отличается нежной текстурой и пряным вкусом. Хумус имеет насыщенный вкус, в котором гармонично сочетаются нотки чеснока, лайма и пряностей

Тофу копченый (250 грамм (г))

Тофу копчёный собственного производства. Приготовлен из соевых бобов, воды с добавлением лимонной кислоты и розовой гималайской соли. Копчение на вишневой щепе придаёт тофу глубокий аромат и неповторимый вкус

Тофу копченый (500 грамм (г))

Тофу копчёный собственного производства. Приготовлен из соевых бобов, воды с добавлением лимонной кислоты и розовой гималайской соли. Копчение на вишневой щепе придаёт тофу глубокий аромат и неповторимый вкус

Чесночная паста (180 грамм (г))

Чесночная паста - это авторское блюдо нашего ресторана. В её составе - только натуральные ингредиенты: тофу, чеснок, подсолнечное масло, гималайская соль и чёрный перец. Попробуйте и убедитесь, как тонко и гармонично переплетаются вкусы всех компонентов

Моцарелла (150 грамм (г))

Нежный, слегка солоноватый веганский сыр. Он прекрасно сочетается с овощами, фруктами и другими продуктами. С этим сыром легко создавать разнообразные закуски, салаты и сэндвичи. Также он может быть самостоятельным угощением

Масло сливочное (200 грамм (г))

Нежное, буквально тающее во рту масло с шелковистой текстурой и сливочным ароматом. Идеально подходит для бутербродов и выпечки. Веганский продукт

Чизкейк шоколадный (120 грамм (г))

Шоколадный чизкейк с фундучным пралине - это восхитительный десерт, который порадует всех любителей шоколада. В его составе только полезные ингредиенты: несколько видов муки, кокосовое молоко, тофу, кешью, фундук и ваниль

Не медовик гречишный (125 грамм (г))

В его составе - рисовая мука, мука из зелёной гречки и амарантовая мука, которые делают тесто нежным и воздушным. А миндальный йогурт и ванильный крем придают ему изысканный вкус

Сырок классический (90 грамм (г))

Ищете идеальный десерт? Попробуйте сырок глазированный! Нежный, ароматный, приготовленный из натуральных ингредиентов - ферментированного кешью, сиропа топинамбура, какао-масла, ванили и какао тёртого

Баноффи тарт (120 грамм (г))

Этот десерт представляет собой гармоничное сочетание текстур и вкусов. В основе - песочный корж, придающий блюду приятный хруст. Сверху нежная финиковая карамель и свежие бананы, которые добавляют фруктовые ноты и естественную сладость. Завершающий штрих - лёгкие взбитые кокосовые сливки, они делают вкус десерта более воздушным и мягким

Raw десерт маракуйя-банан (110 грамм (г))

Этот десерт для тех, кто хочет насладиться тропическим вкусом и получить заряд энергии. В нём сочетается кремовая текстура и сочность фруктов. Подойдёт веганам и тем, кто следит за питанием. Не слишком сладкий, но при этом имеет богатый вкус

Пирог Ягодный (100 грамм (г))

Этот десерт представляет собой сочетание песочного теста с начинкой из спелых ягод черники и чёрной смородины. Использование органического кокосового сахара придаёт блюду натуральную сладость. Уникальность десерта заключается в использовании трёх видов муки: кукурузной, рисовой и из зелёной гречки

Торт Эстерхази (100 грамм (г))

Торт Эстерхази - это десерт для истинных гурманов. Нежные вкусы миндаля и фундука, сладость тростникового сахара и веган-шоколада, лёгкие текстуры кокосового и соевого молока