Меню для Просто вегануться

Большой вег-бургер (300 грамм (г))

Бургер с сочной вег-котлетой, соусом вег-чиз, свежими овощами и соленым огурчиком

Большой вег бургер без глютена (300 грамм (г))

Бургер с безглютеновой булочкой, вегетарианской котлетой, овощами, сырным соусом и карамелизированным луком

Грибница с белыми грибами и сметаной (250 грамм (г))

Наваристый грибной бульон с белыми грибами, вешенками, шампиньонами и трюфельным маслом. Подается с веганской сметаной и сливочным веганским маслом

Лазанья Не мясная (280 грамм (г))

Тесто без глютена на основе морковного фреша, рисовой, кукурузной и амарантовой муки. Растительный фарш, сочная веган моцарелла и сезонные овощи. Альтернатива классической лазаньи

Не сырники (240 грамм (г))

Альтернатива классическим сырникам, приготовлены из мягкого тофу собственного производства, пасты из кешью, масла, сока лимона и кокосового молока. Замороженный продукт (6 шт.)

Спринг роллы с овощами и арахисовым соусом (220 грамм (г))

Перец, морковь, авокадо, огурцы, завёрнутые в рисовую бумагу, подаются с арахисовым соусом в азиатском стиле на основе арахисового урбеча, кунжутного масла, соевого соуса без глютена

Табуле с киноа, кейлом и шашлычками из тофу (250 грамм (г))

Киноа, кейл, свежие томаты и огурцы, заправленные оливковым маслом и соком лимона. Подается с шашлычками из копченого тофу, томатами черри и цукини

Спринг роллы с овощами и арахисовым соусом (220 грамм (г))

Перец, морковь, авокадо, огурцы, завёрнутые в рисовую бумагу, подаются с арахисовым соусом в азиатском стиле на основе арахисового урбеча, кунжутного масла, соевого соуса без глютена

Тако с печеным авокадо и томатами (190 грамм (г))

Безглютеновые хрустящие тако собственного производства. Подаются с печёным авокадо, томатами, шпинатом и хумусом. Пикантность блюду придает трюфельный соус и специи

Грузинский салат Ацецили (230 грамм (г))

Салат в грузинском стиле с баклажанами гриль, спелыми томатами и большим количеством пеструшки с кинзой. Заправляется сливочным соусом на основе грецкого ореха, специй, чеснока и соевого майонеза

Зеленый салат с брокколи и шпинатом (220 грамм (г))

Молодой шпинат, свежий цукини, брокколи, огурцы заправленные соусом на основе свежей зелени

Хумус из моркови с хрустящим паем (150 грамм (г))

Хумус из моркови с добавлением специй. Подается с пшеничным багетом или безглютеновым хлебом

Пряный паштет из запеченного перца с грецкими орехами (110 грамм (г))

Паштет из болгарского печеного перца, лука, арахисовой пасты с добавлением пряных специй. Подается с пшеничным багетом или безглютеновым хлебом

Грибница с белыми грибами и сметаной (250 грамм (г))

Наваристый грибной бульон с белыми грибами, вешенками, шампиньонами и трюфельным маслом. Подается с веганской сметаной и сливочным веганским маслом

Суп Том ям (340 грамм (г))

Кисло-острый бульон в азиатском стиле, без усилителей вкуса, сахара. Готовим на натуральной пасте том ям, листьях лайма, свежем корне лемонграсса, имбире. Подаём с кокосовыми сливками, тофу, черри, грибами, луком-порей и зеленью

Суп из батата с имбирем (250 грамм (г))

Батат, имбирь, зеленый лук

Сырок глазированный (70 грамм (г))

Усовершенствованная версия Глазированных сырков! Вкус из детства Без лактозы, Без глютена, Без сахара 100% vegan

Raw-десерт Маракуйя-банан (120 грамм (г))

Нежный фруктовый десерт, изготовлен по технологии Без выпекания, с использованием свежих ягод, фруктов, активированных орехов, семян и соков. Без глютена. Без лактозы. Без рафинированного сахара

Чизкейк Соленая карамель (150 грамм (г))

Классический сливочный чизкейк, на нежном миндальном корже, покрытый карамелью из кокосовых сливок и кокосового сахара, с легкой ноткой соли. Без глютена, без лактозы, без рафинированного сахара

Торт Не медовик (160 грамм (г))

Мягкие коржи, сливочный крем, с легкой ноткой карамели и апельсина. Классический торт в современном исполнении. Без глютена. Без лактозы. Без рафинированного сахара

Raw десерт Малиновый пай (120 грамм (г))

Сыроедческий десерт со вкусом малинового пирога

Тарталетки с цитрусовым курдом (100 грамм (г))

Песочное безглютеновое тесто, лимонный курд, веганская меренга из аквафабы

Raw-десерт Клубника-манго (150 грамм (г))

Нежный фруктовый десерт изготовлен по технологии без выпекания с использованием свежих ягод, фруктов, активированных орехов, семян и соков. Без глютена. Без лактозы. Без рафинированного сахара

Шоколадный чизкейк с фундучным пралине (150 грамм (г))

Шоколадный чизкейк, на нежном миндальном корже, покрытый шоколадом ручной работы с добавлением пралине из фундука. Без глютена. Без лактозы. Без рафинированного сахара

Овсяное печенье с цукатами (35 грамм (г))

Классическое овсяное печенье с минимальным содержанием глютена и ароматными цукатами (1 шт.)

Raw десерт Сникерс (110 грамм (г))

Сочетание соленой карамели, арахиса и шоколада

Тирамису (110 грамм (г))

Печенье на основе зеленой гречки, миндальной и рисовой муки. Пропитан кофейной карамелью на основе свежесваренного кофе. Крем на основе кешью, аквафабы, альтернатива классическому маскарпоне

Пирог вишневый (90 грамм (г))

Из песочного теста на основе зеленой гречки, кукурузной и рисовой муки. В составе коржа органический кокосовый сахар. Начинка на основе спелой вишни

Гункан с авокадо и сливочным сыром (120 грамм (г))

Рис, спелое авокадо и фирменная веган рикотта, в сочетании с имбирным маслом и каплей сока лайма

Ролл Филадельфия (230 грамм (г))

С приятным рыбным вкусом, покрыт запечённой тыквой. Внутри нежный сыр веган рикотта, огурцы и светлый авокадо. Подается с соусом терияки и апельсиновым соусом без сахара

Ролл Хрустящий (230 грамм (г))

Горячий ролл с овощами, сливочным сыром веган рикотта. Обжаривается в кукурузном кляре без глютена. Подается со свежим шпинатом, арахисовым соусом в азиатском стиле и кусочками арахиса

Ролл с опаленным баклажаном (210 грамм (г))

Покрыт запеченным баклажаном и соусом терияки. Внутри нежный веган сыр рикотта, томаты, копчёный тофу, свежие огурцы. Ролл с легким копчёным вкусом

Будда боул 2.0 (210 грамм (г))

Тыквенный фалафель, кейл, руккола, шпинат, вяленые томаты, свежий манго и огурец, миндальная рикотта и хумус

Паста с белыми грибами (250 грамм (г))

Белые грибы, грибной паштет собственного производства, сливочное веган масло и спагетти, подаём с фирменной рикоттой и трюфельным маслом

Лазанья Не мясная (280 грамм (г))

Тесто без глютена на основе морковного фреша, рисовой, кукурузной и амарантовой муки. Растительный фарш, сочная веган моцарелла и сезонные овощи. Альтернатива классической лазаньи

Тефтели с пюре из печеных овощей (210 грамм (г))

Тефтели из растительного фарша, тушенные с овощами, томатами, в сочетании с пюре из печёной кукурузы, перца, моркови. Подаём с сырным веган-соусом

Поке-боул (210 грамм (г))

Рис, тофу, соус терияки, бобы эдамаме, лук порей, соус арахисовый, нори

Боул по-русски (250 грамм (г))

Картофель беби, морковь, свежие огурцы, соус песто, квашеная капуста, не шпроты, соус тар-тар

Стейк из красной капусты с мисо-соусом (270 грамм (г))

Капуста краснокачанная, мисо-соус, редис, огурцы свежие

Пряный карри из тыквы с рисом (260 грамм (г))

Рис, тыквенный карри на кокосовом молоке из тыквы, моркови, лука-порей, сельдерея, с добавлением перца чили и халапеньо

Хлеб безглютеновый (40 грамм (г))

Безглютеновый хлеб на основе рисовой закваски, муки красного риса, зеленой гречки и льняной муки

Йогурт миндальный порционно (50 грамм (г))

Йогурт собственного приготовления на основе ядер миндаля

Соус Вег-чиз (50 грамм (г))

Супер Сырный соус для ценителей

Хлеб безглютеновый (450 грамм (г))

На основе рисовой закваски, муки из красного риса, зеленой гречки и льняной муки

Соус соевый без глютена (50 грамм (г))

Хумус (50 грамм (г))

Классический соус из нута, в нашем исполнении. Хорош, как дополнение к блюдам, так и сам по себе

Рикотта миндальная порционная (50 грамм (г))

Мягкий сывороточный сыр собственного производства, с зернистой текстурой. На основе миндального молока, сока лайма и сырных vegan дрожжей

Хлеб бездрожжевой (30 грамм (г))

Бездрожжевой хлеб на основе пшеничной цельнозерновой и ржаной муки

Майонез соевый (50 грамм (г))

Соус собственного приготовления, на основе соевого соуса

Финиковая карамель (50 грамм (г))

Наш сладкий полезный топпинг без рафинированного сахара

Тофники с миндальным йогуртом и вишневым вареньем (180 грамм (г))

Альтернатива классическим сырникам, приготовлены из мягкого тофу собственного производства, кешью пасты, масла, сока лимона и кокосового молока. Подаются с миндальным ферментированным йогуртом и вишневый вареньем без сахара

Драники из цукини (160 грамм (г))

Безглютеновые драники из молодых цукини. Подаются со сметаной (веган) и домашним соусом песто

Веган-омлет с авокадо и зеленым салатом (190 грамм (г))

Пышный нутовый блинчик с веган-моцареллой, отличная альтернатива классическому омлету. Подается с зелёным салатом из свежего шпината, авокадо и вяленых томатов

Панкейки с миндальным йогуртом и голубикой (190 грамм (г))

Тыквенные панкейки без глютена, сахара, дрожжей. Пышные и сочные, изготовлены из миндальной, кукурузной и рисовой муки. Подаются с сезонными ягодами, миндальным ферментированным йогуртом и сиропом топинамбура (2 шт.)

Тост с гуакамоле и вялеными томатами (150 грамм (г))

Пшеничный

Тост с гуакамоле и вялеными томатами (150 грамм (г))

Без глютена

Хлеб безглютеновый (40 грамм (г))

На основе рисовой закваски, муки, красного риса, зеленой гречки и льняной муки

Хлеб гречишный безглютеновый (450 грамм (г))

Мука зеленой гречки, мука льняная, мука красного риса, кукурузный крахмал, розовая гималайская соль, закваска (рисовая мука, вода очищенная)

Творожок (150 грамм (г))

Творожок на основе ферментированной зеленой гречки. Не содержит лактозы, глютена, сахара, загустителей и консервантов

Рикотта миндальная (150 грамм (г))

Мягкий сывороточный сыр собственного производства, с зернистой текстурой на основе миндального молока, сока лайма и сырных vegan дрожжей

Миндальный йогурт (150 грамм (г))

Нежный йогурт собственного производства на основе миндального молока, кешью и сиропа топинамбура

Не шпроты экстра (180 грамм (г))

Закуска изготавливается из копчёного тофу и соевого соуса без глютена и морских водорослей. Максимально простой рецепт без добавок и консервантов. В составе нет сахара и глютена. Как обычные шпроты, только лучше

Тофу копченый (500 грамм (г))

Соевые бобы, вода, лимонная кислота, соль розовая гималайская. Натурального копчения на щепе вишни и ольхи

Тофу классический (500 грамм (г))

Соевые бобы, вода, лимонная кислота, соль розовая гималайская

Не сырники (240 грамм (г))

Альтернатива классическим сырникам, приготовлены из мягкого тофу собственного производства, пасты из кешью, масла, сока лимона и кокосового молока. Замороженный продукт (6 шт.)

Тофу классический (250 грамм (г))

Соевые бобы, вода, лимонная кислота, соль розовая гималайская

Тофу копченый (250 грамм (г))

Соевые бобы, вода, лимонная кислота, соль розовая гималайская. Натурального копчения на щепе вишни и ольхи

Пицца Маргарита на безглютеновом тесте (480 грамм (г))

Безглютеновое тесто по-нашему рецепту, пряный томатный соус, свежие томаты, веган рикотта, свежий базилик (30 см)

Большой вег-бургер (300 грамм (г))

Бургер с сочной вег-котлетой, соусом вег-чиз, свежими овощами и соленым огурчиком

Большой вег бургер без глютена (300 грамм (г))

Бургер с безглютеновой булочкой, вегетарианской котлетой, овощами, сырным соусом и карамелизированным луком

Пицца Маргарита (480 грамм (г))

Бездрожжевое тесто на цельнозерновой закваске длительной ферментации, пряный томатный соус, свежие томаты, веган-рикотта и ароматный базилик

Хачапури по-аджарски с веганским яйцом (260 грамм (г))

Готовим на бездрожжевом пшеничном тесте, длительной ферментации. Внутри веган моцарелла, копченое сливочное веган масло и желток на основе батата, кешью и специй. Подаём с зелёным луком и свежим укропом. Альтернатива классическому хачапури

Пицца с грушей на безглютеновом тесте (420 грамм (г))

Безглютеновое тесто на рисовой закваске. Йогуртовый соус, спелая груша и веган моцарелла. Подаём со свежей руколой и каплей сиропа топинамбура (30 см)

Пицца с грушей (420 грамм (г))

Пшеничное тесто на закваске длительной ферментации. Йогуртовый соус, спелая груша и веган моцарелла. Подаём со свежей руколой и каплей сиропа топинамбура (30 см)

Пицца Четыре сыра (500 грамм (г))

Пшеничное тесто на закваске длительной ферментации, четыре вида веган сыров собственного производства: фета, рикотта, чеддер, моцарелла. Все сыры изготовлены из растительного орехового молока без добавления ускорителей вкуса, консервантов и сахара (30 см)

Пицца Четыре сыра на безглютеновом тесте (500 грамм (г))

Безглютеновое тесто на рисовой закваске. Четыре вида веган сыров собственного производства: фета, рикотта, чеддер, моцарелла. Все сыры изготовлены из растительного орехового молока, без добавления ускорителей вкуса, консервантов и сахара (30 см)

Пицца грибная с моцареллой (600 грамм (г))

Пшеничное тесто на закваске длительной ферментации, соус сливочный в сочетании с грибным паштетом и трюфельным маслом, микс грибов из вешенок, шампиньонов и лука со сливочной веган моцареллой. Посыпаем семенами подсолнечника и зеленью (30 см)

Пицца грибная с моцареллой без глютена (600 грамм (г))

Безглютеновое на рисовой закваске, соус сливочный в сочетании с грибным паштетом и трюфельным маслом, микс грибов из вешенок, шампиньонов и лука со сливочной веган моцареллой. Посыпаем семенами подсолнечника и зеленью (30 см)

Бургер Барбекю (300 грамм (г))

Пшеничная булочка, котлета из растительного фарша, овощи (томаты, перец халапеньо, корнишоны), сыр моцарелла и карамелизированный сушеный лук

Пицца Барбекю (600 грамм (г))

Пшеничное тесто на закваске длительной ферментации, пикантная пицца с соусом барбекю, растительным фаршем и перцем халапеньо. (30см)

Пицца Барбекю Б/г (600 грамм (г))

Пикантная пицца на безглютеновом тесте, с соусом барбекю, растительным фаршем и перцем халапеньо. (30см)

Бургер Барбекю (300 грамм (г))

Безглютеновая булочка, котлета из растительного фарша, овощи (томаты, перец халапеньо, корнишоны), сыр моцарелла и карамелизированный сушеный лук

Шаверма (320 грамм (г))

Шаверма в пшеничном лаваше, с копченым тофу, маринованными огурцами, томатами, болгарским перцем и чесночной заправкой