Меню для Рыбаlove

Картофель фри (155 грамм (г))

Подается с пармезаном

Уха из двух видов рыбы (300 грамм (г))

Наваристый рыбный бульон, свежий лосось, судак, подпеченные овощи: картофель, морковь, томаты черри. Подается со свежими укропом и зеленым луком

Борщ (310 грамм (г))

Наваристый говяжий бульон с добавлением картофеля, свеклы, капусты, лука, моркови, говядины и томатной пасты. Подается со сметаной и свежеиспеченной пампушкой с маслом и чесноком

Том ям (420 грамм (г))

Наваристый суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока, пасты том ям, сливок, лемонграсса, лайма, имбиря, тигровых креветок, кальмаров, мидий, вешенок, ростков сои, томатов черри и кинзы. Подается с рисом и долькой лайма

Спагетти Карбонара (250 грамм (г))

Классическая итальянская паста с обжаренным беконом, чесноком и сливочным соусом. При подаче посыпается стружкой из сыра пармезан, микрозеленью и оливковым маслом

Ролл Филадельфия (225 грамм (г))

Рис, нори, свежий лосось, авокадо, сливочный сыр

Хачапури по-аджарски (300 грамм (г))

Открытое хачапури в виде лодочки с сыром сулугуни и сырым яичным желтком (25 см)

Салат из запеченной свёклы (185 грамм (г))

Свекла, запеченная груша, руккола, отварная крупа киноа, апельсиновый соус, сливочный крем-соус и микс семян чиа, льна и тыквы

Салат Цезарь с креветками (190 грамм (г))

Тигровые креветки, салат романо, салат айсберг, томаты черри, перепелиные яйца, соус цезарь, пшеничные гренки и сыр пармезан

Оливье с ростбифом и магаданскими креветками (170 грамм (г))

Салат с ростбифом, картофелем, морковью, маринованными огурцами, куриным яйцом, зеленым горошком. Заправляется домашним майонезом. Украшается перепелиным яйцом, каперсами, красной икрой и магаданскими креветками

Греческий сыр с орехом кешью и зеленым салатом (220 грамм (г))

Лёгкий салат из микса салатов Романо и Айсберг, огурцов, томатов черри, имбирно-кунжутного соуса. Украшается дроблеными орехами кешью и сыром Фета

Поке боул с тунцом и рисом (290 грамм (г))

Авокадо, огурец, томаты черри, маринованный имбирь, бобы эдамами и свежий тунец перемешиваются с соусом Унаги и кунжутным маслом. На подушке из риса отваренного с добавлением имбиря. Сверху выкладываются водоросли чукка, украшается Нори, кунжутом, соусом чили и микрозеленью

Поке боул с угрем и рисом (290 грамм (г))

Авокадо, огурец, томаты черри, маринованный имбирь, бобы эдамами и угорь перемешиваются с соусом Унаги и кунжутным маслом. На подушке из риса отваренного с добавлением имбиря. Сверху выкладываются водоросли чукка, украшается Нори, кунжутом, соусом чили и микрозеленью

Салат с цыпленком (180 грамм (г))

Со свежими томатами, огурцами, листьями шпината, кус кусом и соусом кешью

Салат с осьминогом (140 грамм (г))

Осьминог, печеный перец, картофель бейби, томатный соус, соус песто и листья салата

Тёплый салат с курицей и беконом (230 грамм (г))

С картофелем, свежими томатами и листьями салата

Салат Азиатский (200 грамм (г))

Копченый угорь, рисовая лапша, водоросли чука, ростки сои, морковь, болгарский перец, цукини, азиатская заправка

Салат Цезарь с цыпленком (210 грамм (г))

Куриное филе, салат романо и айсберг, томаты черри, перепелиные яйца, соус цезарь, пшеничные гренки и сыр пармезан

Поке-боул с лососем и рисом (290 грамм (г))

Авокадо, огурец, томаты черри, маринованный имбирь, бобы эдамамэ и свежий лосось перемешиваются с соусом Унаги и кунжутным маслом. На подушке из отваренного риса с добавлением имбиря. Сверху выкладываются водоросли чука, украшается Нори, кунжутом, соусом чили и микрозеленью

Уха из двух видов рыбы (300 грамм (г))

Наваристый рыбный бульон, свежий лосось, судак, подпеченные овощи: картофель, морковь, томаты черри. Подается со свежими укропом и зеленым луком

Крем-суп из цветной капусты с подкопченным лососем (300 грамм (г))

Крем-суп из свежей цветной капусты с добавлением картофеля, лука и сливок. Гарнируется подкопченным лососем, сливками, ростками гороха, трюфельным маслом и пшеничными гренками

Рамен (500 грамм (г))

Азиатский суп с домашней лапшой на курином бульоне с добавлением соевого соуса, бадьяна, кардамона, чеснока, имбиря, перца чили и кунжутного масла. Подается с куриным яйцом, нори, древесными грибами и ростками сои

Борщ (310 грамм (г))

Наваристый говяжий бульон с добавлением картофеля, свеклы, капусты, лука, моркови, говядины и томатной пасты. Подается со сметаной и свежеиспеченной пампушкой с маслом и чесноком

Уха на угольных сливках (400 грамм (г))

С креветками, лососем, картофелем бэби и свежей зеленью

Том ям (420 грамм (г))

Наваристый суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока, пасты том ям, сливок, лемонграсса, лайма, имбиря, тигровых креветок, кальмаров, мидий, вешенок, ростков сои, томатов черри и кинзы. Подается с рисом и долькой лайма

Десерт Рыбаlove (110 грамм (г))

Муссовый десерт на основе нежного крем-чиза с карамельной прослойкой

Коралл (150 грамм (г))

Классический торт Красный бархат с напылением из красного шоколада

Чизкейк (150 грамм (г))

Подается с сальсой из сезонных фруктов. Поливается соусом манго-маракуйя

Хачапури по-мегрельски (330 грамм (г))

Закрытое хачапури с сырами сулугуни и моцарелла (25 см)

Хачапури Рыбаlove (370 грамм (г))

Хачапури с сыром сулугуни, слабосоленым лососем, оливками и молодым шпинатом (25 см)

Хачапури по-аджарски (300 грамм (г))

Открытое хачапури в виде лодочки с сыром сулугуни и сырым яичным желтком (25 см)

Ростбиф (140 грамм (г))

Говяжья вырезка, обжаренная до степени Медиум и замаринованная в смеси соевого соуса, перца чили, кинзы, чеснока, кунжутного масла и репчатого лука. Подаётся с соусом чимичурри

Хумус (180 грамм (г))

Со спелыми томатами, рукколой и соусом понзу

Рыбная тарелка (240 грамм (г))

Муксун холодного копчения, лосось слабосоленый, форель холодного копчения, нерка холодного копчения. Подается с поджаренной чиабаттой, сливочным сыром, долькой лимона, каперсами и оливками

Ассорти Брускет (150 грамм (г))

Брускетта с лососем, брускетта с креветками, брускетта с кальмаром, брускетта с копченой треской

Тартар из говядины (135 грамм (г))

Говядина, ворчестер, тобаско, мусс пармезан, шпинат, зеленое масло

Тартар из тунца (150 грамм (г))

Тунец, авокадо, соус чимичурри, воздушный майонез

Тартар из лосося (180 грамм (г))

Свежий лосось, сыр страчателла, зеленый лук, редис и цитрусовый соус

Винная тарелка (320 грамм (г))

Ветчина пармская, Бастурма, утиная грудка, сыр камамбер, пармезан, голубой сыр, стилтон, оливки каламата, винoград, мёд

Тартар из форели (95 грамм (г))

С томатами и облепиховым соусом

Буррата (220 грамм (г))

С томатной сальсой и соусом песто

Тихоокеанская сельдь с отварным картофелем (230 грамм (г))

Слабосоленая сельдь с отварным картофелем, красным луком и соусом на основе сметаны, зеленого яблока и тархуна

Креветки темпура (100 грамм (г))

Тигровые креветки в темпурном кляре, обжаренные до румяной корочки. Подаются с соусом на основе васаби

Картофель фри (155 грамм (г))

Подается с пармезаном

Эклер с камчатским крабом (135 грамм (г))

Свежеиспеченный эклер с начинкой из мяса камчатского краба, томатами, авокадо, свежей кинзой с добавлением соуса Спайси. Подается с руколой, зеленым маслом, икрой тобика и кунжутом

Калифорния с креветкой (210 грамм (г))

Рис, нори, авокадо, огурец, креветка, японский майонез, икра тобико

Бонито (195 грамм (г))

Рис, нори, свежий лосось, зеленый лук, авокадо, сливочный сыр, стружка тунца бонито

Ролл с лососем (120 грамм (г))

Рис, нори, свежий лосось

Русский ролл со слабосолёной форелью (210 грамм (г))

Рис, нори, слабосоленый лосось, сливочный сыр, укроп, красная икра

Запеченный ролл с беконом (260 грамм (г))

Рис, нори, болгарский перец, томаты конкассе, филе куриного бедра, зеленый лук, сыр творожный, кунжут белый и черный, соус на основе японского майонеза, соуса шрирача, чеснока, икры тобико и бекона

Ролл с сибасом и маринованным дайконом (210 грамм (г))

Рис, нори, филе сибаса, лук зеленый, авокадо, сливочный сыр, маринованный дайкон

Аляска (210 грамм (г))

Рис, Нори, свежий лосось, сливочный сыр, красная икра, лук резанец

Ролл с тунцом и чукой (180 грамм (г))

Рис, нори, свежий тунец, чука, авокадо, ореховый соус, кунжут

Веган ролл (135 грамм (г))

Рис, нори, сладкий перец, огурец, пекинская капуста, салат Романо, чука, ореховый соус

Ролл с гребешком и чукой (230 грамм (г))

Рис, нори, гребешок, икра тобико, свежий лосось, авокадо, сливочный сыр, икра тобико

Ролл с тунцом (125 грамм (г))

Рис, нори, свежий тунец

Калифорния с крабом (210 грамм (г))

Рис, нори, авокадо, огурец, мясо краба, японский майонез, икра тобико

Ролл Спайси лосось и авокадо (205 грамм (г))

Рис, нори, свежий лосось, соус кимчи-майо, авокадо, кунжут

Ролл Филадельфия (225 грамм (г))

Рис, нори, свежий лосось, авокадо, сливочный сыр

Запеченный ролл с кальмаром (280 грамм (г))

Рис, нори, огурец, омлет, сыр творожный, икра тобико, соус на основе японского майонеза, соуса шрирача и кальмара

Дорадо на пару (250 грамм (г))

Подается с долькой лимона, соусами чимичурри и цитронет

Черноморские мидии в соусе белое вино (350 грамм (г))

Подаются с хрустящей чиабаттой

Судак с запеченным картофелем (290 грамм (г))

Филе судака подается с обжаренным в чесноке и розмарине бэби-картофелем на соусе из подкопченной сметаны

Соте с морепродуктами (230 грамм (г))

Лосось, судак, морской гребешок, мидии, осьминог, кальмар, цукини, шампиньоны, лук, сливочный соус. Подается с чиабаттой

Филе палтуса (165 грамм (г))

Со спаржей, вешенками и мясным соусом

Ломанный краб (220 грамм (г))

В соусе блючиз

Макрель с овощами (230 грамм (г))

Филе макрели с обжаренными в устричном соусе цукини, спаржей и брокколи

Бифштекс из говядины (250 грамм (г))

С яйцом пашот и картофелем беби под сливочно-грибным соусом

Котлеты из трёх видов рыбы (290 грамм (г))

С картофельным пюре и сливочным соусом

Куриная грудка (245 грамм (г))

С муссом пармезан и печёной морковью

Дорадо на гриле (250 грамм (г))

Подается с долькой лимона, соусами чимичурри и цитронет

Сибас на гриле (250 грамм (г))

Подается с долькой лимона, соусами чимичурри и цитронет

Лосось с овощами стир-фрай и апельсиновым терияки (250 грамм (г))

Обжаренное филе лосося подается с слегка обжаренными овощами: морковь, дайкон, болгарский перец, цукини, перец чили, ростки сои, имбирь, чеснок. Подается с апельсиновым терияки

Черноморские мидии в соусе блю чиз (350 грамм (г))

Соус на основе сыра с голубой плесенью

Сибас на пару (250 грамм (г))

Подается с долькой лимона, соусами чимичурри и цитронет

Шашлык из свинины (240 грамм (г))

Подается на поджаренной на гриле тортилье, со свежими томатами, укропом, кинзой, зернами граната, маринованным красным луком и томатным соусом

Люля-кебаб из цыпленка (240 грамм (г))

Подается на поджаренной на гриле тортилье, со свежими томатами, укропом, кинзой, зернами граната, маринованным красным луком и томатным соусом

Люля-кебаб из барашка (240 грамм (г))

Подается на поджаренной на гриле тортилье, со свежими томатами, укропом, кинзой, зернами граната, маринованным красным луком и томатным соусом

Шашлык из цукини (190 грамм (г))

Подаются на поджаренной на гриле тортилье, с укропом и соусом Песто (петрушка, укроп, базилик, оливковое масло, пармезан, чеснок)

Креветки гриль (100 грамм (г))

Подаются с долькой лимона и азиатским соусом на основе соевого соуса, кисло-сладкого чили, кинзы, имбиря и сока лайма

Шашлык из шампиньонов (190 грамм (г))

Подаются на поджаренной на гриле тортилье, с укропом и соусом Песто (петрушка, укроп, базилик, оливковое масло, пармезан, чеснок)

Морские гребешки (80 грамм (г))

Морские гребешки, обжаренные на гриле. Подаются с долькой лимона, апельсиновым соусом и соусом айоли

Стейк из лосося (220 грамм (г))

Шашлык из бедра цыпленка (240 грамм (г))

Поджаренная тортилья, томаты, укроп, кинза, зерна граната, маринованный красный лук и томатный соус

Шашлык из овощей (190 грамм (г))

Баклажан, цукини, болгарский перец, томаты, зерна граната, поджаренная тортилья и соус Песто

Командорские кальмары (130 грамм (г))

Долька лимона, апельсиновый соус и соус айоли

Люля-кебаб из говядины (240 грамм (г))

Поджаренная тортилья, томаты, укроп, кинза, зерна граната, маринованный красный лук и томатный соус

Азиатская лапша с креветками (360 грамм (г))

Лапша собственного приготовления с обжаренными тигровыми креветками, красным луком, болгарским перцем, чесноком и азиатским соусом

Паста с щёчками (250 грамм (г))

В соусе Жу

Спагетти с рапанами (245 грамм (г))

С белыми грибами и ароматными травами

Спагетти Карбонара (250 грамм (г))

Классическая итальянская паста с обжаренным беконом, чесноком и сливочным соусом. При подаче посыпается стружкой из сыра пармезан, микрозеленью и оливковым маслом

Азиатская лапша с цыпленком (310 грамм (г))

Лапша собственного приготовления с обжаренным куриным филе, красным луком, болгарским перцем, чесноком и азиатским соусом

Сет Фьюжн (1210 грамм (г))

Бонито (рис, нори, свежий лосось, зеленый лук, авокадо, сливочный сыр, стружка тунца), Аляска (рис, нори, свежий лосось, сливочный сыр, красная икра, белый кунжут), Русский ролл (рис, нори, слабосоленая форель, сливочный сыр, красная икра), Калифорния с креветкой (рис, нори, авокадо, огурец, креветка, японский майонез, икра тобико), Ролл с тунцом (рис, нори, свежий тунец), Ролл с угрём (рис, нори, копченый угорь)

Сет Лосось Ванлав (765 грамм (г))

Филадельфия-Рис, нори, свежий лосось, авокадо, сливочный сыр. Аляска-Рис, нори, свежий лосось, сливочный сыр, красная икра, белый кунжут. Спайси ролл лосось авокадо-Рис, нори, свежий лосось, соус Кимчи-майо, авокадо, черный и белый кунжут. Ролл с лососем-Рис, нори, свежий лосось