Maccheroni

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Maccheroni

Местоположение

Страна и регион

Октябрьский район, Свердловская область, Россия

Адрес

проспект Ленина, 40

Почтовый индекс

620151

Салат Цезарь (180 грамм (г))

Обжаренная куриная грудка или креветки с зелёными листьями салата, томатами, фирменным соусом, хрустящими гренками из чиабатты, перепелиным яйцом и пармезаном

Куриный бульон (320 грамм (г))

Прозрачный насыщенный куриный бульон с отварным мясом куриной грудки в сочетании с фреголой, вареным яйцом и зеленью петрушки, укропа

Пицца Капричиоза (300 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, шампиньоны, прошутто котто, артишоки, оливки леччино, зелень базилика (30 см)

Пицца Пепперони (270 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, салями пепперони и копченая сухая паприка (30 см)

Пицца Кватро формаджи (245 грамм (г))

Сливочный соус, моцарелла, пармезан, горгонзола, маасдам, грецкий орех (30 см)

Лазанья мясная (220 грамм (г))

Готовится с рагу болоньезе (говядина) и соусом бешамель, а затем запекается до румяной корочки с сыром пармезан и моцарелла. Подается с томатным соусом и базиликом

Спагетти Карбонара (300 грамм (г))

Спагетти с соусом из обжаренного бекона со сливками, большим количеством свежемолотого черного перца, пармезана и загущенный сырым куриным желтком. При подаче добавляем мусс из пармезана

Тальята-салат (200 грамм (г))

Небольшой стейк из говядины обжариваем до прожарки medium well, нарезаем тонкими ломтиками, а затем смешиваем с томатами, маринованной паприкой, красным луком и соусом Песто. Дополняем рукколой, листьями салата и стружкой пармезана

Салат с пастрами из индейки (150 грамм (г))

Листья салата, пастрами из грудки индейки, филе апельсина, маринованная паприка, хрустящий бекон, молотый грецкий орех, бальзамическая заправка, мусс из пармезана

Салат с грушей, рикоттой и прошутто (170 грамм (г))

Медовая томленая груша, прошутто, сливочный сыр рикотта, ароматная руккола и романо. Заправляем соусом цитронет, бальзамическим соусом и посыпаем молотым жареным фундуком и зеленым яблоком

Зеленый салат с хумусом, огурцом и оливками леччино (165 грамм (г))

Листья салата (фрилис, щавель), огурец свежий, оливки леччино заправляем соусом цитронет, оливковым маслом. Подаем с хумусом. Украшаем хрустящим нутом, крошкой из сушёных оливок, маслом, настоянным на паприке

Салат Панцанелла (180 грамм (г))

Томаты, печеная тыква, хрустящие гренки из чиабатты, сыр страчателла, лук красный, пряная руккола. Заправленные соусом цитронет и трюфельным маслом

Салат Цезарь (180 грамм (г))

Салат с лососем и авокадо (180 грамм (г))

Слабосоленый лосось, авокадо, крем из сливочного сыра и икра тобико. Украшается листьями сочного салата, молодого шпината и хрустящего редиса, вялеными томатами. Заправляется соусом цитронет, оливковым маслом и бальзамическим соусом

Салат с Бурратой (180 грамм (г))

Томаты, компрессионные огурцы и листья салата, шпинат, руккола и заправляется соусом цитронет. Украшается пармезаном, зеленью базилика, бальзамическим соусом и ароматным оливковым маслом

Томатный суп с телячьими щечками (300 грамм (г))

Густой овощной суп с томлеными телячьими щечками подаем с зеленью укропа, петрушки, со свежими шпинатом и ароматным оливковым маслом. Основа супа (томаты консервированные, морковь, лук репчатый, красная фасоль, перец сладкий, картофель, чеснок, копченая паприка)

Суп Папа аль помодоро (280 грамм (г))

Томатный крем-суп, приготовленный из консервированных томатов, с добавлением лука, моркови, стебля сельдерея и чеснока. Подаем суп с обжаренными кусочками кальмаров, страчателлой, оливковым маслом и зеленью базилика

Суп Минестроне (300 грамм (г))

Лук, морковь, стебель сельдерея, фасоль красная, томаты, цукини, чеснок, брокколи, паста фрегола, с соусом сальса верде и пармезаном, шпинат свежий. Приготовлен на овощном бульоне

Грибной суп (330 грамм (г))

Готовим из шампиньонов и обжаренного лука, и сливками. Подача с обжаренными вешенками, трюфельным маслом и зеленью базилика

Куриный бульон (320 грамм (г))

Крем-суп Тыквенный (300 грамм (г))

Тыква, обжаренный лук, морковь и сливки. При подаче поливаем тыквенным маслом и посыпаем обжаренными тыквенными семечками, добавляем микрозелень

Ягодный пирог (185 грамм (г))

Песочное тесто с добавлением малины и черной смородины, с миндальным кремом. Подаем с малиновым соусом

Торт Морковный (125 грамм (г))

Морковный бисквит с добавлением изюма, орехов и корицы. В прослойке крем чиз и мягкая карамель. Посыпаем крошкой безе

Итальянский чизкейк (160 грамм (г))

Пирог запекается в печке до золотистой корочки, а внутри очень мягкий и нежный. Подается с ягодным соусом клубника и смородина

Торт Шоколадный (125 грамм (г))

Шоколадный бисквит с добавлением какао, крем на основе темного шоколада и сливок. Покрыт шоколадным ганашем. Подается с хрустящим грильяжем

Макаруны (120 грамм (г))

Ваниль, шоколад, манго, фисташка, соленая карамель, малина (6 шт.)

Сырники (150 грамм (г))

Три сырника в порции подаются с кремом из маскарпоне и вишневым соусом

Тирамису (125 грамм (г))

Слоями выкладывается бисквит, вымоченный в кофе с добавлением кофейного ликера калуа, крем на основе сыра маскарпоне

Мусс из белого шоколада с манго (205 грамм (г))

С цедрой апельсина. Покрыт белой глазурью с вафельной крошкой. Подается с соусом манго-маракуйя и сезонными ягодами

Десерт Павлова (170 грамм (г))

Между слоями меренги выкладываются взбитые сливки (собственного производства), свежая клубника и малина. Украшается сезонными ягодами и ягодным соусом

Шоколадное пирожное с ореховым пралине (180 грамм (г))

Шоколадный бисквит с прослойкой из орехового пралине, глазируется в шоколаде и посыпается какао

Морс собственного приготовления (1 литр)

Брусничный

Сок Rich (1 литр)

В ассортименте

Вода Нарзан (500 миллилитр)

Газированная

Вода Ессентуки №4 (500 миллилитр)

Минеральная

Тассай (500 миллилитр)

Вода

Пицца с прошутто котто, оливковым тапенадом и рукколой (325 грамм (г))

Пицца на томатной основе с копченой паприкой и маринованным огурцом. После запекания выкладываем прошутто котто, оливковый тапенад и хрустящую рукколу

Креветки, жаренные с молодым картофелем, соусом биск, оливками леччино и каперсами (250 грамм (г))

Креветки с чесноком и картофелем бэби с добавлением томатов и соуса биск. Украшаем рукколой, пряными каперсами и оливками леччино

Шоколадный кекс с грушей (170 грамм (г))

Шоколадный бисквитный кекс с томленой грушей, ванильным кремом, шоколадным соусом и миндальным грильяжем

Зеленый салат с рулетиком из кабачка (230 грамм (г))

Рулетик из кабачка, фаршированный сливочным сыром, и листья салата с соусом цитронет. Украшаем тартаром из авокадо и сальсой из печеного перца. Посыпаем жареными семечками

Картофельные ньокки в сырном соусе (250 грамм (г))

Картофельные ньокки в сырном соусе с сальсой из печеной паприки с хрустящим шпинатом

Филе форели в соусе биск (300 грамм (г))

Форель обжариваем с зелеными овощами (брокколи, кабачок), смазываем глазурью (консервированные томаты, сахар, соевый соус, уваренные до состояния карамели). Соус биск выпариваем с добавлением сливочного масла. Овощи посыпаем крошкой пармезана. Все забрызгиваем ароматным оливковым маслом

Треска с обжаренной брокколи (220 грамм (г))

Филе трески панируем в крупных пшеничных сухариках и обжариваем до красивой румяной корочки. Брокколи обжариваем с чесноком. Подаем с долькой лимона

Цыпленок пармиджана со спагетти (250 грамм (г))

Куриная грудка в панировке из пшеничных сухарей, обжаренная до румяной корочки и запеченная с томатным соусом и моцареллой. На гарнир подаем спагетти с томатным соусом и базиликом

Скалопини из индейки (220 грамм (г))

Ломтики филе индейки, обжаренные на гриле с чесноком и розмарином. Гарнируем ломтиками обжаренных на гриле кабачков, вялеными томатами, кедровыми орешками и муссом из пармезана

Тальятта из говядины с грибами (230 грамм (г))

Говяжий стейк, нарезанный тонкими ломтиками, с жареными вешенками, рукколой, вялеными томатами, пармезаном и оливковым маслом

Бефстроганов с картофельным пюре (300 грамм (г))

Говядина, обжаренная с луком и шампиньонами, тушится со сливками, бешамель, демиглас. Подаем с картофельным пюре. Украшаем тартаром из огурца, вялеными томатами, зеленым луком, луком фри и зеленью

Свиная шея с печеным картофелем (270 грамм (г))

Свиная шея готовится по технологии сувид, потом обжаривается. Картофель бэби запекается потом обжаривается. Подаем с жареными грибами и томатами, шпинатом. С соусом боскайола (грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, соус демиглас). Украшается зеленью базилика и ароматным оливковым маслом

Запеченный баклажан с соусом болоньезе (270 грамм (г))

Запеченный баклажан, соус болоньезе (говяжий фарш, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, чеснок, томаты), запекаем под сыром моцарелла. Подаем с зеленью петрушки, укропа, кинзы

Вителло тоннато (150 грамм (г))

Запечённая говядина подаётся с соусом из тунца (масло растительное, яйцо, горчица, чеснок, сок лимона, тунец консервированный) с добавлением каперсов, оливок леччино, томатного чатни. Подается с римской фокаччей

Оливки (115 грамм (г))

Оливки двух видов (Гаэтта и Ночелара) маринуем в оливковом масле с добавлением зелени петрушки. В оливках присутствуют косточки

Моцарелла фритто (160 грамм (г))

Кусочки моцареллы панированные в пшеничных сухариках. Подается с томатным джемом

Антипасти к вину (150 грамм (г))

Прошутто котто, мусс из пармезана, апельсиновый мармелад, фундук, гриссини с томатом

Фрито мисто (180 грамм (г))

Кусочки рыбы, морепродуктов (кальмар, треска, мидии) и цукини в кляре, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подаем с соусом сальса россо и лимоном

Карпаччо из говядины (140 грамм (г))

Ломтики сырой мраморной говядины, приправленные солью, свежемолотым перцем, оливковым маслом и пармезаном. Дополняем соусом айоли, вялеными томатами, каперсами и пряными листьями рукколы

Тартар из лосося (140 грамм (г))

Лосось с добавлением авокадо, лука, каперсов и оливкового масла. Подается с апельсиновым соусом, с кремом из сливочного сыра, слайсами редиса и ломтиками поджаренной хрустящей чиабатты

Ассорти сыров (200 грамм (г))

Четыре вида сыров (моцарелла рассольная, скаморца, горгонзола, пармезан) с инжирным конфитюром и финиками, начиненными сливочным сыром и жареным миндалем. Дополняем винoградом

Попкорн из креветок (135 грамм (г))

Половинки креветок маринуем с копченой паприкой, чесноком, сливками и панируем в кукурузном крахмале. Обжариваем во фритюре до хрустящей корочки, затем поливаем глазурью. Подаем с мятым авокадо

Тунец с мятым авокадо и огурцом с бриошью (180 грамм (г))

Тунец выкладываем на подушку из мятого авокадо и огурца. Поливаем тунец бальзамическим соусом с оливковым маслом. Украшаем каперсами и подаем с поджаренной бриошью

Тартар из говядины (175 грамм (г))

Тартар с добавлением каперсов, маринованного огурца, томатного чатни с красным луком и перчиком халапеньо. Подаем с устричным айоли, картофелем пай, листьями щавеля, таксой, мизуны и ржаной чиабаттой

Печеные маринованные перцы (150 грамм (г))

Маринованный печеный перец (печеный перец, масло оливковое, бальзамический соус, чеснок, сахар, соль), соус тоннато, каперсы, кинза, сушеные оливки, оливковое масло, хрустящая римская фокачча

Песто из баклажана (170 грамм (г))

Песто из баклажана (запеченный баклажан, грецкий орех, пармезан, оливковое масло, чеснок). Подаем с салатом из томатов (томаты, лук красный, оливки леччино, базилик, оливковое масло) и чиабаттой

Лазанья мясная (220 грамм (г))

Спагетти Карбонара (300 грамм (г))

Равиоли с картофелем и беконом (170 грамм (г))

В качестве начинки используем отварной картофель со сливочным маслом, обжаренным беконом, обжаренным луком и петрушкой. Отваренные равиоли мы глазируем в сливочном масле с петрушкой и подаем с муссом из пармезана и обжаренными ломтиками бекона

Лазанья с цыпленком и грибами (220 грамм (г))

Готовится с обжаренным куриным фаршем с шампиньонами, луком и соусом бешамель. Затем запекается до румяной корочки с сыром моцарелла. Подаем со сливочным соусом и зеленью базилика

Кампанелле кватро формаджи (320 грамм (г))

Соус Квадро Формаджи - четыре вида сыров (маасдам, пармезан, горгондзола, сливочный сыр), расплавленные в сливках. При подаче добавляем мусс из пармезана и посыпаем обжаренными фундуком, сыром пармезан, ароматным оливковым маслом и зеленью базилика

Спагетти Ала Норма (300 грамм (г))

Спагетти в томатном соусе с обжаренными ломтиками баклажанов, сыром рикотта, пармезаном и свежим чили

Спагетти с телятиной и лесными грибами (285 грамм (г))

Телятина, вешенки, лук репчатый, сливки. Украшаем томатным чатни, пармезаном, зеленью базилика и ароматным оливковым маслом

Фетучини со шпинатом и куриным бедром (300 грамм (г))

Фетучини зеленого цвета за счет добавления шпината. Кусочки куриного бедра без кости и кожи обжариваем с цуккини, прогреваем в сливках с добавлением соевого соуса. Подаем со страчателлой, печеной паприкой, пармезаном

Спагетти с форелью и шпинатом (265 грамм (г))

Спагетти, тушенные с обжаренным лососем в сливочном соусе, с добавлением соуса песто и листьев свежего шпината. При подаче поливается оливковым маслом холодного отжима и украшается зеленью базилика

Тубини с креветками, цукини и соусом биск (300 грамм (г))

Обжаренные креветки на оливковом масле с добавлением чеснока, цукини. Тушим в соусе биск. Подаем с муссом из пармезана. Украшаем вялеными томатами и мелко нарезанным луком, ароматным оливковым маслом

Ризотто с грибами (280 грамм (г))

Мы готовим ризотто на курином бульоне с вешенками. Подаем с жаренными вешенками, пармезаном, соусом песто и трюфельным маслом и молодым базиликом

Ризотто с биском и креветками (260 грамм (г))

Тигровые креветки, мусс из пармезана, обжаренные кедровые орешки и вяленые томаты

Ризотто с телячьими щечками (350 грамм (г))

Ризотто бьянко подается с томлеными телячьими щечками с соусом демиглас. Украшается зеленым маслом (оливковое масло, зелень петрушки, укропа) и крошкой сыра пармезан

Пицца с цыпленком и грибами (260 грамм (г))

Сливочный соус, моцарелла, шампиньоны, куриное филе и зеленый лук (30 см)

Мясная (340 грамм (г))

Томатный соус, бекон, ветчина, пепперони, куриная грудка, луковый конфитюр, петрушка (30 см)

Пицца Капричиоза (300 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, шампиньоны, прошутто котто, артишоки, оливки леччино, зелень базилика (30 см)

Пицца с телятиной и шпинатом (275 грамм (г))

Запеченная телятина, свежий шпинат, томатный чатни, оливки леччино, каперсы. Пицца на сливочной основе, моцарелла, соус тоннато (30 см)

Пицца Маргарита (260 грамм (г))

Томатный соус, рассольная моцарелла, вяленые томаты и базилик (30 см)

Пицца Пепперони (270 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, салями пепперони и копченая сухая паприка (30 см)

Пицца Карбонара (260 грамм (г))

Сливочный соус, моцарелла, ломтики бекона, куриный сырой желток, пармезан и свежемолотый черный перец (30 см)

Пицца Кватро формаджи (245 грамм (г))

Сливочный соус, моцарелла, пармезан, горгонзола, маасдам, грецкий орех (30 см)

Пицца с пармской ветчиной (270 грамм (г))

Томатный соус, моцарелла, тонкие ломтики прошутто крудо, руккола, вяленые томаты, пармезан и бальзамический крем (30 см)

Пицца с бурратой (270 грамм (г))

Томатный соус, кусочки бурраты, луковый конфитюр, томаты, шпинат, соус Песто, пармезан (30 см)

Maccheroni

Меню для Maccheroni

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Салат Цезарь (180 грамм (г))

Куриный бульон (320 грамм (г))

Пицца Капричиоза (300 грамм (г))

Пицца Пепперони (270 грамм (г))

Пицца Кватро формаджи (245 грамм (г))

Лазанья мясная (220 грамм (г))

Спагетти Карбонара (300 грамм (г))

Салаты

Тальята-салат (200 грамм (г))

Салат с пастрами из индейки (150 грамм (г))

Салат с грушей, рикоттой и прошутто (170 грамм (г))

Зеленый салат с хумусом, огурцом и оливками леччино (165 грамм (г))

Салат Панцанелла (180 грамм (г))

Салат Цезарь (180 грамм (г))

Салат с лососем и авокадо (180 грамм (г))

Салат с Бурратой (180 грамм (г))

Супы

Томатный суп с телячьими щечками (300 грамм (г))

Суп Папа аль помодоро (280 грамм (г))

Суп Минестроне (300 грамм (г))

Грибной суп (330 грамм (г))

Куриный бульон (320 грамм (г))

Крем-суп Тыквенный (300 грамм (г))

Десерты

Ягодный пирог (185 грамм (г))

Торт Морковный (125 грамм (г))

Итальянский чизкейк (160 грамм (г))

Торт Шоколадный (125 грамм (г))

Макаруны (120 грамм (г))

Сырники (150 грамм (г))

Тирамису (125 грамм (г))

Мусс из белого шоколада с манго (205 грамм (г))

Десерт Павлова (170 грамм (г))

Шоколадное пирожное с ореховым пралине (180 грамм (г))

Напитки

Морс собственного приготовления (1 литр)

Сок Rich (1 литр)

Вода Нарзан (500 миллилитр)

Вода Ессентуки №4 (500 миллилитр)

Тассай (500 миллилитр)

Сезонное меню

Пицца с прошутто котто, оливковым тапенадом и рукколой (325 грамм (г))

Креветки, жаренные с молодым картофелем, соусом биск, оливками леччино и каперсами (250 грамм (г))

Шоколадный кекс с грушей (170 грамм (г))

Зеленый салат с рулетиком из кабачка (230 грамм (г))

Картофельные ньокки в сырном соусе (250 грамм (г))

Горячие блюда

Филе форели в соусе биск (300 грамм (г))

Треска с обжаренной брокколи (220 грамм (г))

Цыпленок пармиджана со спагетти (250 грамм (г))

Скалопини из индейки (220 грамм (г))

Тальятта из говядины с грибами (230 грамм (г))

Бефстроганов с картофельным пюре (300 грамм (г))

Свиная шея с печеным картофелем (270 грамм (г))

Запеченный баклажан с соусом болоньезе (270 грамм (г))

Закуски

Вителло тоннато (150 грамм (г))

Оливки (115 грамм (г))

Моцарелла фритто (160 грамм (г))

Антипасти к вину (150 грамм (г))

Фрито мисто (180 грамм (г))

Карпаччо из говядины (140 грамм (г))

Тартар из лосося (140 грамм (г))

Ассорти сыров (200 грамм (г))

Попкорн из креветок (135 грамм (г))

Тунец с мятым авокадо и огурцом с бриошью (180 грамм (г))

Тартар из говядины (175 грамм (г))

Печеные маринованные перцы (150 грамм (г))

Песто из баклажана (170 грамм (г))

Паста

Лазанья мясная (220 грамм (г))

Спагетти Карбонара (300 грамм (г))