Меню для Барашек

Пивной сет (1 килограмм (кг))

Закуска к пиву на компанию из 4-5 человек, состоящая из острых куриных крылышек, сырных палочек и шариков, кальмаров, чесночных гренок и чипсов из лаваша собственного производства, подается с тремя соусами (барбекю, сырный, сладкий чили)

Салат Цезарь с индейкой (150 грамм (г))

Салат айсберг, филе грудки индейки, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан, гренки

Суп Лагман с говядиной (330 грамм (г))

Суп на основе говяжьего бульона с обжаренными в томатной пасте овощами с ломтиками нежной говядины и домашней лапшой

Шашлык из cвинoй шеи (100 грамм (г))

Шашлык, приготовленный на углях, предварительно замаринованный по классическому рецепту в большом количестве лука. Подается с восточным соусом

Люля-кебаб из курицы (200 грамм (г))

Люля-кебаб, приготовленный на углях с добавлением восточных специй. Подается с восточным соусом

Ребра свиные на углях (280 грамм (г))

Свиные ребрышки, предварительно томленные с дижонской горчицей и специями, обжаренные на углях. Подаются с соусом барбекю

Хачапури по-аджарски (300 грамм (г))

Тесто, сыр сулугуни, яйцо

Салат с индейкой от шефа (180 грамм (г))

Филе индейки и свежие вешенки, обжаренные с горчичным мёдом, специями и хлопьями перца чили. Подаётся с миксом зелёных салатов, жареным кедровым орехом и соусом от шеф-повара

Мангал-салат с обжареной говядиной (160 грамм (г))

Запеченые цукини, баклажан и сладкий перец с листьями салата и сочной говядиной в сочетании с ядрами спелого граната и заправкой на основе бальзамического уксуса

Салат Цезарь с индейкой (150 грамм (г))

Салат айсберг, филе грудки индейки, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан, гренки

Салат Овощной микс с брынзой (170 грамм (г))

Перец болгарский, помидоры черри, огурец, микс-салат, маслины, соус песто

Суп Лагман с говядиной (330 грамм (г))

Суп на основе говяжьего бульона с обжаренными в томатной пасте овощами с ломтиками нежной говядины и домашней лапшой

Суп Шурпа с бараниной (330 грамм (г))

Крупно нарезанные овощи и мясо молодого барашка, томленое в течении четырех часов на медленном огне, с добавлением прозрачного бульона и мелко нарубленной кинзой

Чизкейк классический (120 грамм (г))

Творожный

Хачапури по-аджарски (300 грамм (г))

Тесто, сыр сулугуни, яйцо

Кутаб с зеленью и сыром (110 грамм (г))

Тесто, сыр сулугуни, зелень

Чебурек с говядиной (100 грамм (г))

Тесто, говядина

Плов с говядиной (300 грамм (г))

Классический узбекский плов с говядиной, приготовленный в казане

Казан-кебаб с курицей (300 грамм (г))

Классическое узбекское блюдо состоящее из обжаренного в казане куриного бедра и томленого бейби-картофеля с восточными специями и зеленью

Наггетсы из куриного филе (200 грамм (г))

С картофельными смайликами

Шашлык из cвинoй шеи (100 грамм (г))

Шашлык, приготовленный на углях, предварительно замаринованный по классическому рецепту в большом количестве лука. Подается с восточным соусом

Шашлык из филе куриного бедра (100 грамм (г))

Шашлык, приготовленный на углях, предварительно замаринованный по классическому рецепту в большом количестве лука. Подается с восточным соусом

Люля-кебаб из курицы (200 грамм (г))

Люля-кебаб, приготовленный на углях с добавлением восточных специй. Подается с восточным соусом

Люля-кебаб из баранины (200 грамм (г))

Люля-кебаб, приготовленный на углях с добавлением восточных специй. Подается с восточным соусом

Люля-кебаб из говядины (200 грамм (г))

Люля-кебаб, приготовленный на углях с добавлением восточных специй. Подается с восточным соусом

Ребра свиные на углях (280 грамм (г))

Свиные ребрышки, предварительно томленные с дижонской горчицей и специями, обжаренные на углях. Подаются с соусом барбекю

Шашлык из cвинoй вырезки (100 грамм (г))

Шашлык из cвинoй вырезки замаринован по классическому рецепту, подаётся с луком и восточным соусом

Скумбрия на углях (200 грамм (г))

Скумбрия, замаринованная с прованскими травами, обжаренная на углях. Подается с миксом салата и лимоном

Картофельные дольки (100 грамм (г))

Овощи гриль (150 грамм (г))

Овощи замаринованные с прованскими травами, обжаренные на углях

Картофель фри (100 грамм (г))

Картофель жареный с грибами (170 грамм (г))

Картофель, грибы

Сет Мясной (2.3 килограмм (кг))

Мясной сет на компанию из 6-8 человек, включающий в себя все виды люля и шашлыков, а также овощи гриль и обжаренный в специях бейби картофель. Подается с маринованным луком и двумя соусами (сметанный и восточный). Баранина, говядина, курица

Пивной сет (1 килограмм (кг))

Закуска к пиву на компанию из 4-5 человек, состоящая из острых куриных крылышек, сырных палочек и шариков, кальмаров, чесночных гренок и чипсов из лаваша собственного производства, подается с тремя соусами (барбекю, сырный, сладкий чили)

Комбо Шашлык (1 килограмм (кг))

Блюдо на компанию из 2-4 человек, включающее в себя обжаренные на углях люля из курицы и говядины, а также фирменный шашлык из куриного бедра и cвинoй шеи, подается с маринованным луком и двумя соусами (сметанный и восточный)