Меню для Breadway

Луковые булочки (100 грамм (г))

2 шт

Куриный бульон (350 грамм (г))

С равиоли, шпинатом и грибами

Борщ (400 грамм (г))

Говядина, бородинский хлеб, сметана, смалец

Бургер с говядиной (400 грамм (г))

С беконом, сыром чеддер, моцареллой и огурцами кимчи

Салат с телятиной (210 грамм (г))

Рукколой, кабачком, печёным перцем, томатами и трюфельным айоли

Цезарь боул с креветками (270 грамм (г))

С кускусом, печеньем из пармезана и муссом из анчоусов

Салат с обжаренным лососем (220 грамм (г))

С бэйби картофелем, стручковой фасолью и оливками каламата под медово-горчичным соусом

Цезарь боул с курицей (270 грамм (г))

С кускусом, печеньем из пармезана и муссом из анчоусов

Большой зелёный салат (240 грамм (г))

С рукколой, шпинатом, авокадо, хумусом из эдамаме и соусом гамадари

Салат с кальмаром (250 грамм (г))

С креветками, авокадо, печеньем из пармезана и муссом вителло тоннато

Зеленый боул (280 грамм (г))

С тунцом татаки, киноа, авокадо и яйцом

Салат с осьминогом (230 грамм (г))

Черри, шпинатом и соусом из печеного перца

Куриный бульон (350 грамм (г))

С равиоли, шпинатом и грибами

Тыквенный крем-суп (270 грамм (г))

Мясо крабовое, лук зеленый, семечки тыквенные, томатное масло, страчателла со сливками

Борщ (400 грамм (г))

Говядина, бородинский хлеб, сметана, смалец

Том ям (350 грамм (г))

На кокосовом молоке с креветками, кальмаром, кинзой, вешенками и томатами черри

Чиа-пудинг (200 грамм (г))

С фисташками, малиной и муссом из ванильного крема

Сметанник (170 грамм (г))

Шоколадный крем, бисквит, малина и пекан

Запечённый кейк (200 грамм (г))

С заварным кремом и кусочками груши

Апельсиновый ганаш (165 грамм (г))

С цитрусовым бисквитом

Ореховый эклер (110 грамм (г))

Заварное тесто, заварной крем

Грушевый эклер (110 грамм (г))

Заварное тесто и заварной крем патисьер

Наполеон (150 грамм (г))

Из слоеного теста с заварным кремом и клубничным соусом

Орехово-финиковая конфета (40 грамм (г))

Протеиновая конфета by Encore-cafe

Шоколадно-малиновый батончик (80 грамм (г))

Протеиновый батончик by Encore-cafe

Шоколадный торт (180 грамм (г))

Шоколадный бисквит с черносливом и карамельным соусом

Профитроли (200 грамм (г))

Из заварного теста со сливочным кремом и шоколадным соусом

Лимонный тарт (150 грамм (г))

Меренга, ванильный и лимонный крем

Бургер с говядиной (400 грамм (г))

С беконом, сыром чеддер, моцареллой и огурцами кимчи

Угольная треска (230 грамм (г))

С картофельным пюре и брокколи фри с соусом бермонте

Говяжьи щёчки (250 грамм (г))

С пюре из корнеплодов и соусом демиглас

Стейк бавет (300 грамм (г))

С бэйби картофелем и запечённой морковью

Камчатский краб (260 грамм (г))

С картофельным пюре, цукини и соусом биск

Куриная грудка (280 грамм (г))

С брокколи, брюссельской капустой и соусом жю

Стейк мясника (290 грамм (г))

С кремом из сельдерея, грибами конфи и соусом демиглас

Осьминог (260 грамм (г))

С бэйби картофелем, печёным перцем и соусом сальса верде

Стейк из лосося (250 грамм (г))

С форелью, кремом из брокколи, томатами черри и икрой

Гребешки (200 грамм (г))

С кремом из цветной капусты, брюссельской капустой и соусом пуллет

Стейк из капусты (240 грамм (г))

С вешенками и трюфельным маслом

Котлета из индейки (280 грамм (г))

С кускусом, свежими томатами и шпинатом

Variety show №1 (230 грамм (г))

Чёрная корова, том козий, реблошон, с чоризо, пармской ветчиной, салями милано, палочками гриссини, клубникой и голубикой

Баклажаны фри (180 грамм (г))

С томатами, шпинатом, дуккой из орехов и сырным соусом

Паштет из печени индейки (160 грамм (г))

С грибной икрой, луковым мармеладом, фундуком и гречневым хлебом

Хумус из нута с крабом (150 грамм (г))

С томатами, брокколи и соусом чили-майо

Тартар из тунца (150 грамм (г))

С гуакамоле, клубникой, крем-чиз и арбузной икрой

Камамбер с трюфелем (140 грамм (г))

С вялеными и свежими томатами, рукколой и базиликом

Брускетта с авокадо (170 грамм (г))

С сальсой из томатов

Брускетта с яйцом (140 грамм (г))

С икрой

Гуакамоле (180 грамм (г))

С креветками, мятым авокадо и чиабаттой с томатами

Печеный перец (140 грамм (г))

С крем-чизом и томатным маслом

Вителло тоннато (180 грамм (г))

Индейка, запеченный перец, шпинат, каперсы

Брускетта с креветками (165 грамм (г))

Креветки, крем-чиз и маринованные томаты черри

Страчателла (150 грамм (г))

С маринованными томатами черри

Краб тост (155 грамм (г))

С цукини

Тартар из говядины (180 грамм (г))

Говядина, хашбраун (картофель, лук, белый перец), трюфельный айоли, мусс пармезан

Спагетти нери с кальмаром (290 грамм (г))

С креветкой и вонголе

Карбонара с беконом (300 грамм (г))

И муссом пармезан

Мафальдине с лососем (280 грамм (г))

Паста в сливочном соусе с томатами черри и пармезаном, лососем

Ризотто (300 грамм (г))

С кальмаром, томатами пронто и пармезаном

Вареники (170 грамм (г))

С картофелем, чоризо и сливочным соусом

Мафальдине с говядиной (300 грамм (г))

Паста с рукколой, говядиной и соусом демиглас

Лазанья с говядиной (350 грамм (г))

Тесто (яйцо, мука пшеничная и мука семола), сыр чеддер, моцарелла и соус из пармезана

Равиоли с сыром (280 грамм (г))

Равиоли (яйцо, мука пшеничная и семола), креметте, пармезан, тимьян, трюфельное масло, томаты пронто, лук зеленый, мусс из пармезана

С грушей (370 грамм (г))

С горгонзолой, моцареллой, кешью, медом и соусом маскарпоне (30 см)

Четыре сыра (370 грамм (г))

С моцареллой, чеддером, горгондзолой, пармезаном и сырно-сметанным соусом (30 см)

С индейкой (400 грамм (г))

С цукини, печёным перецем, пармезаном и моцареллой (30 см)

С белыми грибами (400 грамм (г))

С шампиньонами, моцареллой и трюфельным маслом (30 см)

Маргарита (400 грамм (г))

С маринованными томатами, базиликом и моцареллой (30 см)

С креветками (450 грамм (г))

С мятым авокадо, цукини, моцареллой и соусом пармезан (30 см)

Мясная (370 грамм (г))

С моцареллой, беконом и черным перцем (30 см)

Картофель фри (120 грамм (г))

С трюфельной пастой и пармезаном

Запечённая морковь (170 грамм (г))

С бэйби картофелем

Картофельное пюре (100 грамм (г))

С трюфельной пастой

Брокколи (120 грамм (г))

С кремом и крамблом из арахиса

Круассан Le Classic (90 грамм (г))

Классический круассан

Круассан миндальный (170 грамм (г))

Круассан ягодный (150 грамм (г))

Круассан шоколадный (150 грамм (г))

Безглютеновый (400 грамм (г))

Свежеиспеченная булка хлеба на фруктовой закваске с семенами льна, гречневой и рисовой мукой

Луковые булочки (100 грамм (г))

2 шт

Бородинские булочки (80 грамм (г))

С кориандром

Les Pain Assorti (180 грамм (г))

С чиабаттой, луковыми булочками, багетом, солодовым, безглютеновым и зерновым хлебом

Чиабатта (450 грамм (г))

Булка хлеба на ржаной опаре с томатами и базиликом

Солодовый (450 грамм (г))

Булка хлеба с ржаным солодом, яблочным соком и тыквенными семечками

La Baguette (260 грамм (г))

Свежеиспеченный багет на выдержанном тесте из пшеничной муки

Зерновой (530 грамм (г))

Булка хлеба на пшеничной закваске с добавлением цельнозерновой муки и семенами тыквы, подсолнечника, льна и кунжута

Деревенский (380 грамм (г))

Булка деревенского хлеба на пшеничной муке

Палочки гриссини с корицей (40 грамм (г))

Подаются с апельсиновым джемом

Палочки гриссини с прованскими травами (40 грамм (г))

Подаются с сырным кремом