Меню для Ресторан Карбонара

Цыпленок по-сицилийски (280 грамм (г))

Обжаренный в травах с пряным соусом Сальса из томатов и чили

Легкий бульон с лапшой Тажарин (270 грамм (г))

Бульон с домашней лапшой, куриными тефтелями и зеленью

Пицца Сальсичча Гранде (480 грамм (г))

С тремя видами мяса: ветчина, пепперони и салями (30 см)

Пицца Пепперони (450 грамм (г))

С острыми колбасками пепперони и перцем халапеньо

Пицца Карбонара (320 грамм (г))

С беконом, сыром и душистым перцем

Пицца Классическая Маргарита (350 грамм (г))

Тонкое итальянское тесто, домашний томатный соус, моцарелла и свежая руккола

Паста Спагетти Карбонара (250 грамм (г))

С обжаренным окороком и сливочным соусом

Салат с креветками и рукколой (190 грамм (г))

Легкий салат с креветками, пряной рукколой и томатами

Салат с крабом и страчателлой (230 грамм (г))

Салат с крабом, страчателлой и авокадо с соусом сладкий чили

Зеленый салат с эдамаме и авокадо (310 грамм (г))

Авокадо, эдомаме, шпинат, брокколи, огурцы

Инсалата Русса (230 грамм (г))

Со слабосолёным лососем и отварным телячьим языком

Туна Артишок (260 грамм (г))

Салат со свежими овощами, артишоками и тунцом с заправкой в азиатском стиле

Салат с печеным перцем и фетой (270 грамм (г))

Цукини гриль, запеченный болгарский перец, мусс авокадо-брокколи, сыр сиртаки, соус песто и кедровый орех

Салат Греческий (200 грамм (г))

С мягким сливочным сыром, красным луком и маслинами

Салат Мраморная говядина Блек ангус (300 грамм (г))

Обжаренная на огне говядина, печеные овощи, песто

Салат Цезарь с цыпленком (215 грамм (г))

Листья салата, свежие томаты черри, цыпленок, гренки и традиционная заправка цезарь

Салат Капрезе моцарелла (225 грамм (г))

С томатами

Салат Цезарь с креветками (215 грамм (г))

Листья салата, свежие томаты черри, креветки обжареные на гриле, гренки и традиционная заправка цезарь

Веганский тыквенный суп (280 грамм (г))

Крем-суп на кокосовом молоке с тыквенными семечками, ядрами конопли, кунжутом кимчи и семенами чиа

Легкий бульон с лапшой Тажарин (270 грамм (г))

Бульон с домашней лапшой, куриными тефтелями и зеленью

Суп-пюре из брокколи (300 грамм (г))

С креветками

Холодный томатный Гаспачо (290 грамм (г))

Томаты перетертые, чеснок, сельдерей, перец болгарский

Большой маковый торт (200 грамм (г))

Мука, яйцо, сахар, мак, грецкий орех, вареная сгущенка, сливки

Медовик (185 грамм (г))

Мука, сахар, гречишный мед, сливки, сметана, яйцо

Классический морковный торт (200 грамм (г))

Мука, морковь, корица, кардамон, грецкий орех, творожный сыр, сахарная пудра, сливки, кумкват (украшение)

Вафельная трубочка (90 грамм (г))

Сливочное масло, мука, сливки, сахар, яйцо, творожный сыр, вареная сгущенка, грецкий орех

Пирожное Муравейник с миндальными лепестками (105 грамм (г))

Масло сливочное, вареная сгущенка, яйцо, мука, сливки, сахарная пудра, лепестки миндаля

Эстерхази (140 грамм (г))

Фундук, сахар, яичный белок, молоко, вареная сгущенка, сливки

Мильфей с воздушным кремом (160 грамм (г))

С соусом из клубники и голубикой

Домашние каноли (130 грамм (г))

С рикоттой

Баскский чизкейк (200 грамм (г))

Нежный, кремовый, сливочный с очень спокойной сладостью

Дзуппа ди Коцце (355 грамм (г))

Мидии томленные в вине и томатном соусе, с румяной чиабаттой

Мидии в сливочном соусе (355 грамм (г))

Мидии в соусе горгонзола с румяной чиабаттой

Сибас с фасолью по-средиземноморски (353 грамм (г))

Сибас филе с фасолью, стручковой фасолью и томатами

Судак с пюре из сельдерея (349 грамм (г))

Обжаренный судак, горошек

Сибас по-сицилийски (280 грамм (г))

Нежный сибас с помидорами, картофелем, оливками таджарскими и свежим базиликом

Креветки в томатно-пряном соусе (250 грамм (г))

Креветки с цукини, домашним соусом песто и чиабаттой

Морской гребешок (180 грамм (г))

Обжаренный в сливочном масле

Лосось (200 грамм (г))

Лосось, способ приготовления на выбор. Подается с легким салатом (микс салатов, оливковое масло)

Печеная паприка с пекорино романо (170 грамм (г))

Подается с кедровым орехом и трюфельным кремом

Запеченный баклажан с соусом тонато (306 грамм (г))

Подается с томатами конфи

Мясные деликатесы Салуми (160 грамм (г))

Прошутто, говядина брезаола, колбаса чоризо и копченая утка

Разные сыры (350 грамм (г))

Пармезан, Рикотто аль форно, Скаморция, Пекорино романо (овечий пармезан), Горгонзола, джем лимонный, винoград, грецкие орехи

Тартар из тунца (170 грамм (г))

Тартар из филе тунца с авокадо, артишоками и морской солью, подается с гренками

Крудо из сибаса (200 грамм (г))

С каперсами и лимоном

Вителло тартар (180 грамм (г))

С каперсами, красным луком, перепелиным яйцом и гренками

Вителло тоннато (200 грамм (г))

Ломтики телятины под соусом из тунца

Подбор брускетт (180 грамм (г))

Подбор брускетт: страчателла и томаты конкассе, вителло тартар с соусом тонато и трюфельным маслом, лосось слабой соли, мусс авокадо-брокколи и томаты конкассе

Большая брускетта с крабом (180 грамм (г))

С крабом, сыром страчателла, спелыми томатами и рукколой

Равиоли с ягненком (280 грамм (г))

Равиоли с ягненком, с томатным соусом и сыром пекорино романо

Равиоли с бурратой и трюфелем (200 грамм (г))

Равиоли с бурратой и трюфельной икрой, с нежным сливочным соусом и петрушкой

Ризотто с белыми грибами (260 грамм (г))

С трюфельным маслом и пармезаном

Паста с морепродуктами (539 грамм (г))

Мидии, креветки, кальмар

Ризони с крабом (177 грамм (г))

Подается с муссом пармезана

Равиоли с лососем (237 грамм (г))

Равиоли с лососем и сливочным соусом

Паста Феттуччине с лососем (250 грамм (г))

Со сливочным соусом, с брокколи и пармезаном

Тальятелле с цыпленком и грибами (270 грамм (г))

Куриное филе, грибы, домашняя паста

Паста Тальятелле с говяжьей вырезкой (250 грамм (г))

Со сливочным соусом

Паста Спагетти Карбонара (250 грамм (г))

С обжаренным окороком и сливочным соусом

Паста Лазанья по-болонски (280 грамм (г))

С говяжьим фаршем и двумя видами сыра

Пицца Четыре сезона (480 грамм (г))

Четыре разных вкуса в одном круге: маргарита, пепперони, ветчина-грибы, мясная (30 см)

Пицца Прошутто Фунги (490 грамм (г))

Домашняя пицца с ветчиной, шампиньонами и маслинами (25 см)

Пицца со страчателлой (410 грамм (г))

Классическую маргариту мы дополнили страчателлой, рукколой и выдержанным пармезаном (25 см)

Пицца Фунги (430 грамм (г))

С белыми грибами и шампиньонами, сыром с голубой плесенью, моцареллой и трюфельным маслом (25 см)

Пицца Сальсичча Гранде (480 грамм (г))

С тремя видами мяса: ветчина, пепперони и салями (30 см)

Пицца Пепперони (450 грамм (г))

С острыми колбасками пепперони и перцем халапеньо

Пицца Карбонара (320 грамм (г))

С беконом, сыром и душистым перцем

Пицца Горгонзола и груша (400 грамм (г))

С моцареллой

Пицца Классическая Маргарита (350 грамм (г))

Тонкое итальянское тесто, домашний томатный соус, моцарелла и свежая руккола

Пицца Четыре сыра (380 грамм (г))

С моцареллой, пармезаном, горгонзолой и сыром скаморца

Фокачча Классико (180 грамм (г))

Тонкое итальянское тесто, соль и оливковое масло

Фокачча с розмарином (180 грамм (г))

Фокачча с пармезаном (180 грамм (г))

Фокачча с песто (180 грамм (г))

Картофель печеный (150 грамм (г))

С тосканскими травами

Овощи на гриле (150 грамм (г))

Болгарский перец, баклажаны, цукини, лук, томаты и оливковое масло

Цуккини и шампиньоны (150 грамм (г))

С тосканскими травами

Листья шпината (80 грамм (г))

Обжаренные с пряностями на оливковом масле

Пюре из сельдерея (150 грамм (г))

С артишоками и оливками Таджаске

Язык с картофельным пюре (320 грамм (г))

Телячий язык с картофельным пюре, густым мясным соусом, грибами и трюфельным маслом

Утиная ножка (380 грамм (г))

С картофельным гратеном и грибным соусом

Стейк мачете (140 грамм (г))

Тонкая диафрагма, приготовленная на открытом огне

Фиорентино Стейк (600 грамм (г))

Филейное мясо тонкого края и мясо широкого края говяжьей вырезки. Готовится на углях и подается нарезанным, в зависимости от степени прожарки может готовиться до 40 минут

Стейк Костолетто на кости (420 грамм (г))

Говядина. Готовится на углях, в зависимости от степени прожарки может готовиться до 40 минут

Стейк Филе-миньон (200 грамм (г))

Стейк из центральной части говяжьей вырезки, обжаренный с розмарином. В зависимости от степени прожарки может готовиться до 40 минут

Цыпленок по-сицилийски (280 грамм (г))

Обжаренный в травах с пряным соусом Сальса из томатов и чили