Меню для The DoM

Бургер с говядиной и картофелем фри (315 грамм (г))

Горячий бургер с аппетитной котлетой из говядины, соусом айоли на основе копченого перца, сочным томатом и микс-салатом, сыром чеддер и джемом из бекона. Подается с картофелем фри

Баклажаны с карри и кунжутом (200 грамм (г))

Лёгкая закуска для тех, кто хочет удивить свои рецепторы. Хрустящие обжаренные баклажаны, поданные под соусом карри, сверху посыпаны кунжутом. Терпкий вкус соуса раскрывается, обволакивая овощи, а кунжут добавляет приятное ореховое послевкусие

Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Лёгкий и аппетитный салат с сочным куриным филе. Хрустящие сухари и сладковатые томаты черри гармонично сочетаются с нежным сыром грюйер. Всё заправлено соусом цезарь

С ветчиной и грибами (350 грамм (г))

20 см

Говяжьи щечки с картофельным пюре (260 грамм (г))

Горячее блюдо, которое подарит вам ощущение уюта и насыщения. Нежные говяжьи щёчки в сочетании с воздушным картофельным пюре, ароматным луком и трюфельным соусом – это отличный вариант для сытного обеда или ужина

Борщ с говяжьими щечками и салом (400 грамм (г))

Ищете сытный и ароматный суп? В нашей подборке супов есть блюдо, которое порадует вас насыщенным вкусом. Нежная говяжья щека, слегка пряное перечное сало, овощи и густой бульон — это сочетание точно не оставит вас равнодушным. А чесночная булочка добавит пикантности

Куриный бульон с фрикадельками (380 грамм (г))

Котлеты куриные с пюре (330 грамм (г))

Тартар из говядины с каперсами (160 грамм (г))

Вырезка говяжья с каперсами, луком-шалот, корнишоном и кремом из заварных желтков

Борщ, говяжьи щечки, сало (280 грамм (г))

Крепкий куриный бульон, томленная в печи говяжья щека, чесночная бородинская булочка, перечное сало, сметана и зелень

Паста, краб и песто (200 грамм (г))

Домашняя паста, камчатский краб, приготовленный в сливочном масле, томаты черри, соус на курином бульоне и песто

Цезарь с креветками (220 грамм (г))

Салат Цезарь с креветками — это гармоничное сочетание хрустящего микс-салата, сочных тигровых креветок, сладких томатов черри, золотистых сухарей и ароматного сыра грюйер, заправленных классическим соусом цезарь

Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Лёгкий и аппетитный салат с сочным куриным филе. Хрустящие сухари и сладковатые томаты черри гармонично сочетаются с нежным сыром грюйер. Всё заправлено соусом цезарь

А-ля Нисуаз (330 грамм (г))

Этот салат сочетает в себе свежесть и насыщенность вкуса. В нём пикантность копчёного тунца дополняется сладостью томатов и оливок, а мягкая текстура беби-картофеля и стручковой фасоли создаёт интересное ощущение. Заправка на основе мёда добавляет блюду изысканности, не перебивая вкус основных ингредиентов. Завершающий штрих — варёное яйцо и микс-салат, которые делают салат не только вкусным, но и сытным

Греческий салат (340 грамм (г))

Ищете лёгкий и свежий салат? В нашей подборке есть идеальный вариант – яркое сочетание овощей, крем-феты и средиземноморских специй. Сочные томаты, хрустящий огурец, ароматный перец и пикантный красный лук, дополненные кремовой текстурой сыра и пряным вкусом оливок, раскроют перед вами аутентичный вкус Греции. Завершает композицию заправка из оливкового масла и бальзамика, которая объединяет все ингредиенты в гармоничную и сбалансированную симфонию вкусов

Домашний овощной салат (380 грамм (г))

Домашний овощной салат — свежий и питательный выбор для здорового перекуса или полноценного приёма пищи. В составе — хрустящие огурцы, сочные томаты, ароматный редис, а также зелень, куриное яйцо и цельнозерновой хлеб, заправленные томатной сметаной

Креветки, брокколи, томат, микс-салат, соус спайси (240 грамм (г))

Нежные креветки в сочетании с хрустящей брокколи и сочными томатами создают гармоничное блюдо. Лёгкий микс-салат придаёт свежесть, а соус спайси добавляет пикантности

Зеленый салат с огурцом, брокколи, авокадо и лаймом (230 грамм (г))

Ищете легкое и полезное блюдо? Тогда вам стоит попробовать этот салат из категории Салаты

Романо, козий сыр, креветки, тонатто (150 грамм (г))

Листья романо под соусом тонатто с каперсами, вялеными томатами, поджаренными тигровыми креветками и сыром канталь на козьем молоке

Говяжьи щечки с овощами (230 грамм (г))

Салат с нежными говяжьими щечками, сочными овощами на гриле (перец, кабачок, брокколи) и соусом на основе зелени с добавлением сока лимона и лайма

Цветная капуста, микс салата, миндаль (160 грамм (г))

Свежий и легкий салат с хрустящими слайсами свежей цветной капусты, лимонной заправкой, миксом салата и кремом на основе цветной капусты и миндаля

А-ля греческий с кремом из феты (315 грамм (г))

Наше прочтение классики греческого салата с лимонным маслом, кремом из феты, свежим базиликом и орегано, томатами, огурцами и перцем рамиро

Окрошка с докторской колбасой (315 грамм (г))

Уха (400 грамм (г))

Этот суп приготовлен на насыщенном рыбном бульоне. В нём нежные кусочки лосося и трески, а также картофель, лук и копчёные томаты черри, которые придают блюду лёгкий аромат дымка. В суп также добавили кейл и зелень, отчего он стал ещё более полезным и витаминным

Щи с томлёной щекой, белые грибы, песто из черемши (440 грамм (г))

Густой и насыщенный суп на курином бульоне с квашеной капустой и томлёной говяжьей щекой. Белые грибы добавляют блюду аромат, а песто из черемши — пикантные нотки. Подаётся со сметаной и ржаной булочкой.

Окрошка с солеными груздями (330 грамм (г))

Гаспачо, страчателла, сальса из овощей (240 грамм (г))

Погрузитесь в мир средиземноморской кухни с нашим супом, где свежие томаты, печёный перец и красный лук объединяются в гармонии вкусов, а страчателла и оливковое масло придают блюду нежность и изысканность

Борщ с говяжьими щечками и салом (400 грамм (г))

Ищете сытный и ароматный суп? В нашей подборке супов есть блюдо, которое порадует вас насыщенным вкусом. Нежная говяжья щека, слегка пряное перечное сало, овощи и густой бульон — это сочетание точно не оставит вас равнодушным. А чесночная булочка добавит пикантности

Суп с тыквой, креветками и страчателлой (250 грамм (г))

Легкий тыквенный суп на кокосовом молоке с поджаренными на сливочном масле и чесноке креветками, сыром страчателла и тыквенными семечками

Азиатский суп с креветками и вонголе (360 грамм (г))

Суп, сваренный на крепком креветочном бульоне с добавлением кокосового молока, с вешенками, креветками, вонголе, кинзой и томатами черри

Борщ, говяжьи щечки, сало (280 грамм (г))

Крепкий куриный бульон, томленная в печи говяжья щека, чесночная бородинская булочка, перечное сало, сметана и зелень

Окрошка сливочная (260 грамм (г))

Окрошка с тамбовским окороком, отварным картофелем, огурцами, редисом и квасом, настоянным на горчице, желтках и сливочном хрене

Домашний тарт с сезонными ягодами (170 грамм (г))

Ягоды в начинке могут меняться в зависимости от сезона

Павлова Безе Кокосовый крем-манго (150 грамм (г))

Воздушное безе с хрустящей корочкой, внутри — нежная текстура. Сверху — кокосовый крем с кусочками манго, придающими свежесть и лёгкость. Десерт сочетает в себе хрустящее и воздушное, сладкое и немного тропическое

Чизкейк Сан-Себастьян (150 грамм (г))

С нежной текстурой. Подаем с клубничным соусом и клубникой

Маковый торт, заварной крем, ягоды (160 грамм (г))

Безглютеновый десерт, пропитанный сиропом с амаретто, подаем с ягодным соусом и заварным кремом

Грушевый пирог (180 грамм (г))

Горячая тарталетка с грушей и карамелью

Пате бризе с крем-чизом и сезонными ягодами (120 грамм (г))

Тарталетка на основе теста пате бризе с крем-чизом и сезонными ягодами

Хлебная корзинка с маслом (220 грамм (г))

Лимонад Арбузный с мятой (300 миллилитр)

Освежающий арбузный лимонад с мятой. Собственного приготовления

Coca-Cola Classic (330 миллилитр)

Лимонад клубника с лавандой (300 миллилитр)

Собственного приготовления

Лимонад смородина с личи (300 миллилитр)

Освежающий смородиновый лимонад с личи собственного приготовления

Petroglyph epos (375 миллилитр)

Природная минеральная вода с Алтайских источников

Морс (200 миллилитр)

Морс собственного приготовления из черной смородины, мяты и малины

Schweppes (250 миллилитр)

Индиан тоник

Сок свежевыжатый (250 миллилитр)

Свежевыжатый апельсиновый сок

Red Bull (250 миллилитр)

Классический и без сахара на выбор

Та самая Карбонара (300 грамм (г))

Классическое блюдо. Нежная паста аль денте, обжаренный бекон, сыр грюйер и сливки — гармоничное сочетание, которое никого не оставит равнодушным

Паста, томаты и буррата (420 грамм (г))

Изысканное блюдо. Нежная буррата, ароматный соус, паста аль денте, сочные томаты черри и свежий базилик – идеальное сочетание, которое порадует вас своим вкусом

Каламари, креветки, шпинат (340 грамм (г))

Нежная домашняя паста в сливочном биске с сочными креветками, свежим шпинатом и томатами черри — идеальный выбор для ценителей итальянской кухни

Равиоли с уткой, муссом из пармезана и томатным соусом (320 грамм (г))

Нежное утиное мясо в сочетании с тонким тестом и двумя изысканными соусами создаёт неповторимое блюдо. Его дополняет ароматный пармезан, а кислинку придаёт лимон. Соус из спелых томатов подчёркивает вкус утки

Ригатони, песто, мусс Пармезан (250 грамм (г))

Нежная домашняя паста Ригатони в соусе Песто с добавлением ароматных вяленых томатов. Сверху блюдо украшено муссом из пармезана и посыпкой из фисташек. Вкус гармоничный и насыщенный

Паста со щекой и грибами (365 грамм (г))

Это блюдо – настоящее удовольствие для гурманов. Оно сочетает в себе нежный вкус тушёной говяжьей щеки и аромат трюфельной пасты. Гармония вкусов и текстур подчёркивается мягкой пастой аль денте и обжаренными грибами. Завершающий штрих – свежая зелень петрушки, добавляющая блюду свежести и яркости

Паста Болоньезе (420 грамм (г))

Сытное и ароматное блюдо, которое точно понравится любителям мяса. Оно сочетает в себе насыщенный вкус фарша и овощей. Пикантности добавляют вяленые томаты и базилик. Завершающий штрих — сыр грюйер, который делает вкус блюда ещё более изысканным

Паста, вонголе и чили (250 грамм (г))

Домашняя паста с вонголе, обжаренными с чили и чесноком в соусе на основе куриного бульона, сливочного масла и сыра грюйер

Паста, краб и песто (200 грамм (г))

Домашняя паста, камчатский краб, приготовленный в сливочном масле, томаты черри, соус на курином бульоне и песто

Равиоли с уткой и грюйер (320 грамм (г))

Домашние равиоли с начинкой из томленой утки, томатного соуса, базилика и сливочного масла, в сливочном соусе с демигласом и муссом из пармезана

Макароны по-флотски (250 грамм (г))

Наш взгляд на классику - обжаренный говяжий фарш, томатный соус, базилик, томаты и домашняя паста, сыр грюйер

Куриный бульон с фрикадельками (380 грамм (г))

Овощной салат (190 грамм (г))

Котлеты куриные с пюре (330 грамм (г))

Пельмени со сметаной (340 грамм (г))

Картофель фри (100 грамм (г))

Наггетсы (120 грамм (г))

Орзо с томатами (330 грамм (г))

Сырные палочки (200 грамм (г))

Маргарита с рассольной моцареллой (360 грамм (г))

20 см

С ветчиной и грибами (350 грамм (г))

20 см

Пицца с чоризо (350 грамм (г))

Баклажаны, страчателла, кедр (380 грамм (г))

Пицца с нежным неополитанским тестом и сочными баклажанами, утопающими в страчателле и украшенными кедровыми орешками, сочетает в себе гармонию томатного соуса и свежести соуса песто

Беби-картофель (160 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Кукуруза гриль с хлопьями чили (140 грамм (г))

Кабачки гриль со страчателлой (140 грамм (г))

Овощи гриль (240 грамм (г))

Перец болгарский, цукини, кукуруза, брокколи

Салат из огурцов и томатов с красным луком (105 грамм (г))

Огурец, томат, красный лук, масло

Шакшука с лабне (370 грамм (г))

Начните день с сытного завтрака

Гречка с муссом из пармезана (340 грамм (г))

Это сытное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака. Оно имеет нежный вкус и приятную текстуру, а также отличается высокой питательной ценностью

Сырники с клубничным кули (220 грамм (г))

Начните свой день с нежного завтрака, который подарит вам заряд энергии и хорошее настроение. Воздушные сырники из творога и рикотты с нотками ванили, поданные с клубничным кули и тархуном – отличный выбор для сытного завтрака

Оладьи из кабачка (360 грамм (г))

Начните свой день с лёгкого и вкусного завтрака — пышных оладьев из нежного кабачка, замешанных на рисовой муке и яйцах. Подаются они со сметаной и украшены красной икрой и свежими листьями микс-салата

Пшенная каша с тыквой (380 грамм (г))

Начните день с полезным и вкусным завтраком! Пшенная каша с тыквой — это идеальное сочетание нежной крупы и сочного овоща, дополненное питательными пеканом, семенами тыквы и кунжутом. А страчателла и кленовый сироп сделают вкус блюда еще богаче и насыщеннее

Овсяная каша (280 грамм (г))

Рисовая каша (280 грамм (г))

Глазунья из 3-х яиц (258 грамм (г))

Начните свой день с сытного и вкусного завтрака — глазуньи из трёх куриных яиц, дополненной ломтиком цельнозернового хлеба и кусочком сливочного и копчёного масла

Белковый омлет, страчателла, томаты и зелень (315 грамм (г))

Нежный омлет из яичных белков с добавлением сливок, дополненный тягучей страчателлой. Помидоры черри придают блюду лёгкую сладость, а свежий базилик и соус песто — аромат. Острое масло добавляет пикантности

Скрэмбл, фета и томаты (330 грамм (г))

Начните свой день с нежного завтрака, где сливочное богатство скрэмбла переплетается с солоноватой фетой и сочными томатами

Скрэмбл (260 грамм (г))

Нежный и воздушный завтрак, приготовленный из куриных яиц с добавлением сливочного масла. Подаётся с ломтиками цельнозернового хлеба, что добавляет приятную текстуру и делает блюдо сытным. Скрэмбл — идеальный выбор для начала дня

Омлет (263 грамм (г))

Нежный и воздушный омлет, приготовленный из куриных яиц. Подаётся с ломтиками цельнозернового хлеба и дополняется взбитым солёным и копчёным маслом

Английский завтрак (440 грамм (г))

Погрузитесь в атмосферу традиционного утра в Англии с нашим завтраком! В этом сытном блюде вас ждут глазунья, пикантная ганноверская колбаска, печеные томаты черри, белая фасоль в томатном соусе, ароматный бекон, свежий шпинат и вешенки. Идеальный выбор для начала дня!

Зеленый завтрак с креветками (350 грамм (г))

Нежный микс салата с хрустящими семенами тыквы и льна, дополненный сливочным авокадо и свежим огурцом. Креветки гриль придают блюду насыщенный вкус, а яйцо пашот добавляет кремовости. Всё вместе создаёт гармоничное сочетание вкусов и текстур

Завтрак с хумусом (550 грамм (г))

Завтрак с хумусом - идеальный старт дня! В блюде гармонично сочетаются нежный хумус, пикантная мухамара, сливочный лабне, свежие овощи (огурец, редис, томаты), ароматная фета и яйцо пашот, всё это подаётся с тёплой лепёшкой

Взбитый творог, сезонные ягоды, клубничное кули (250 грамм (г))

Нежный творог, взбитый до воздушной консистенции, дополнен кокосовым кремом. Ягоды клубники и сублимированная малина придают свежесть, а клубничное кули добавляет лёгкую сладость

Блины (160 грамм (г))

3 шт.

Идеально к вину (260 грамм (г))

Лёгкая закуска, которая идеально сочетается с вином. В ней используются разные виды сыра из коровьего и козьего молока, а также пряные маринованные оливки. Завершающий штрих — кисло-сладкий апельсиновый джем, который добавляет яркие ноты во вкус блюда

Баклажаны с карри и кунжутом (200 грамм (г))

Лёгкая закуска для тех, кто хочет удивить свои рецепторы. Хрустящие обжаренные баклажаны, поданные под соусом карри, сверху посыпаны кунжутом. Терпкий вкус соуса раскрывается, обволакивая овощи, а кунжут добавляет приятное ореховое послевкусие

Креветки гриль с гуакамоле (280 грамм (г))

Ищете идеальный стартер для особенного случая? Попробуйте наше блюдо с ярким вкусом и нежной текстурой. Тигровые креветки, приготовленные на гриле с ароматными травами и чесноком, подаются с освежающим гуакамоле и микс-салатом, приправленным лимоном

Хумус с креветками и зеленью (270 грамм (г))

Буррата с томатным джемом (230 грамм (г))

Нежный сыр в сочетании с кисло-сладким соусом и острыми нотками. Хрустящий тост придаёт блюду текстуру и подчёркивает вкус сыра. Завершающий штрих — ароматное масло, которое оставляет острое послевкусие

Дзадзыки, оливковое масло, лепёшка (220 грамм (г))

Погрузитесь в атмосферу средиземноморских вкусов с нашей закуской — нежной и ароматной, идеально дополненной золотистым оливковым маслом и тёплой лепёшкой

Тартар Тунец, гуакамоле, томат-личи (160 грамм (г))

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашей стартовой подачей - нежное мясо тунца в сочетании с гуакамоле, пикантным перцем Халапеньо и экзотическим соусом Томат-личи

Лабне, мёд, фисташка, лепёшка (230 грамм (г))

Погрузитесь в мир восточных вкусов с нашим изысканным стартером: нежнейшая лабне, сладковато-пряный мёд и ароматная фисташка идеально сочетаются с горячей лепёшкой

Тартар из говядины, чипсы из топинамбура (160 грамм (г))

Попробуйте аппетитный стартер Тартар из говядины, чипсы из топинамбура: нежная говядина с пикантной заправкой из табаско, кетчупа, каперсов и корнишонов, дополненная луком-шалотом и заварным желтком, подаётся с хрустящими чипсами из топинамбура и цельнозерновым хлебом

Микс оливок, орегано, оливковое масло (150 грамм (г))

Попробуйте аппетитный микс оливок с орегано и оливковым маслом — идеальный стартер, который порадует вас насыщенным вкусом и ароматом

Паштет из куриной печени с фундуком и вареньем (200 грамм (г))

Откройте для себя изысканный мир вкусов с нашим паштетом из куриной печени с фундуком и вареньем. Это блюдо, относящееся к категории стартеров, приготовлено из нежной куриной печени, дополненной нотками коньяка и сладкого портвейна. Подаётся с поджаренным хлебом и ароматным вареньем из клубники и клюквы, что создаёт неповторимое сочетание вкусов

Морковь разноцветная с бататом и фетой (265 грамм (г))

Легкое блюдо со сливочным кремом из батата, медовой морковью, соленым крем-чизом и миксом из орехов

Томаты в мисо-глазури с зеленью (160 грамм (г))

Сочные бакинские томаты в пряно-сладкой мисо-глазури с луком-шалот и ароматной кинзой

Паштет из индейки с фундуком и вареньем (200 грамм (г))

Нежный паштет из печени индейки, приготовленный в су-виде при низкой температуре с добавлением коньяка и сладкого портвейна, в сопровождении поджаренного хлеба, варенья из сезонных ягод и фундука

Баклажан терияки со страчателлой (280 грамм (г))

Запеченный баклажан с соусом терияки, сочным бакинским томатом и печеным перцем под сливочной страчателлой и свежей зеленью

Тартар из тунца с гуакамоле (130 грамм (г))

Тартар из тунца, подмаринованный в соке лайма с кинзой, с мятым гуакамоле, перцем халапеньо и соусом на основе бакинского томата и сладкого личи

Тартар из говядины с каперсами (160 грамм (г))

Вырезка говяжья с каперсами, луком-шалот, корнишоном и кремом из заварных желтков

Мачете, жареный картофель, копчёные томаты (300 грамм (г))

Сочный стейк, обжаренный до румяной корочки, подаётся с гарниром из мини-картофеля и копчёных томатов черри. А чтобы вкус блюда стал ещё более ярким и пикантным, мы добавляем немного сладкого чили-соуса и кинзы

Бургер с говядиной и картофелем фри (315 грамм (г))

Горячий бургер с аппетитной котлетой из говядины, соусом айоли на основе копченого перца, сочным томатом и микс-салатом, сыром чеддер и джемом из бекона. Подается с картофелем фри

Утиная ножка с беби-картофелем и луковым соусом (370 грамм (г))

Это сытное и ароматное горячее блюдо. Нежная утиная голень и картофель, который тает во рту, идеально сочетаются с луково-сливочным соусом. Соус добавляет блюду пикантности и приятной текстуры

Лосось с зеленым миксом, рикоттой и соленым лимоном (260 грамм (г))

Лосось с зелёным миксом, рикоттой и солёным лимоном — это блюдо из категории горячее, которое порадует вас своим изысканным вкусом. Нежный лосось, микс салата, рикотта, солёный лимон, а также зелёный горошек, эдамаме и брокколи создают неповторимое сочетание, которое вы оцените по достоинству

Кюфта из баранины, соус на йогурте, томаты черри (260 грамм (г))

Сочное мясо, приготовленное из баранины и говядины, с пряными специями — заатар, зирой и перцем пулбибер. Подаётся с лёгким йогуртовым соусом и свежими томатами черри, которые добавляют блюду яркости и лёгкости

Куриная грудка, вешенки, шпинат и крем-пармезан (300 грамм (г))

Нежная куриная грудка, обжаренная до золотистой корочки, гармонично сочетается с грибами Вешенками. Шпинат добавляет свежесть, а крем-пармезан придаёт блюду сливочность. Трюфельный жю и хрустящий лук вносят изысканные нотки

Половинка цыплёнка корнишона, картофель, сальса (300 грамм (г))

Нежное горячее блюдо с пикантной ноткой: запечённый цыплёнок корнишон в лимонном масле, дополненный беби картофелем и шпинатом, а свежесть и яркость придаёт сальса из каперсов

Палтус, картофель, дзадзыки (275 грамм (г))

Нежный палтус, обжаренный на сливочном масле, гармонично сочетается с беби картофелем. Свежий шпинат и охлаждающий дзадзыки добавляют блюду лёгкость и пикантность

Говяжьи щечки с картофельным пюре (260 грамм (г))

Горячее блюдо, которое подарит вам ощущение уюта и насыщения. Нежные говяжьи щёчки в сочетании с воздушным картофельным пюре, ароматным луком и трюфельным соусом – это отличный вариант для сытного обеда или ужина

Рис арборио, краб, грюйер (200 грамм (г))

Ризотто, приготовленное аль денте на эмульсии из куриного бульона, сливочного масла и сыра грюйер. Подается с мясом камчатского краба, приготовленного в сливочном масле

Куриное бедро со шпинатом, вешенками и пармезаном (280 грамм (г))

Маринованное куриное бедро, обжаренные вешенки, мусс из пармезана, свежий шпинат

Свиные рёбра с маринованными огурцами и миксом салатов (390 грамм (г))

Свиные ребра, приготовленные в су-виде и запеченные в глазури BBQ, с маринованными огурцами, красным маринованным луком и свежим миксом салатов

Говяжьи щечки и картофельное пюре (260 грамм (г))

Томленая говяжья щека из печи, воздушное картофельное пюре, соус демиглас, хрустящий лук фри и зеленый лук

Лосось, шпинат и кукуруза (225 грамм (г))

Стейк мурманского лосося, приготовленный до средней прожарки, свежая кукуруза в эмульсии куриного бульона и сливочного масла, мусс на основе кукурузы и кокосового молока, молодой шпинат

Угольная рыба, шпинат и крем капуста-миндаль (185 грамм (г))

Угольная рыба, обжаренная на сливочном масле и чесноке, молодой шпинат, воздушный крем на основе цветной капусты и миндаля