Меню для Чайхана

Балык ча (250 грамм (г))

Филе сельди с отварным картофелем, маринованным луком и имбирем

Плов с говядиной (430 грамм (г))

Подается с салатом и соусом аджика

Лагман (350 грамм (г))

Телятина, болгарский перец, морковь, баклажан, капуста, томаты и стручковая фасоль, домашняя лапша, кинза. Подается с соусом аджика

Люля-кебаб (410 грамм (г))

Шашлык из рубленой говядины и баранины подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком, соусом на выбор

Осетинский пирог (400 грамм (г))

Круглый пирог с начинкой на выбор

Хачапури по-аджарски (350 грамм (г))

Открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и яйца

Теплый салат с морепродуктами (200 грамм (г))

Обжаренное филе семги, тигровые креветки, кальмары, мидии, листья салата, томаты черри, оливковое масло, сок лимона

Ачик-чичук (210 грамм (г))

Острый салат из томатов, красного лука, перца чили, свежего базилика с оливковым маслом

Салат Ташкент (220 грамм (г))

Отварная говядина, говяжий язык, жареный лук, редька дайкон, зеленое яблоко, перепелиные яйца

Салат Цезарь с тигровыми креветками (230 грамм (г))

Тигровые креветки, микс-салат, томаты черри, сыр пармезан, чесночные гренки, соус цезарь

Салат Цезарь с курицей (240 грамм (г))

Филе цыпленка, микс-салат, томаты черри, сыр пармезан, чесночные гренки, заправка цезарь

Тукмач с курицей и треугольником (400 грамм (г))

Суп-лапша с курицей, подается с треугольником

Лагман (350 грамм (г))

Телятина, болгарский перец, морковь, баклажан, капуста, томаты и стручковая фасоль, домашняя лапша, кинза. Подается с соусом аджика

Балык шурпа (300 грамм (г))

Рыбный суп на основе сёмги и судака с добавлением томатов, лука и чеснока

Чучвара шурпа (400 миллилитр)

Пельмени с бараниной и говядиной в бульоне с жареными овощами (стручковая фасоль, болгарский перец, лук, помидор). Подается со сметаной и аджикой

Шурпа с говядиной (350 грамм (г))

Говяжий бульон, говядина, помидоры, болгарский перец, лук, морковь, специи

Сабрис (160 грамм (г))

Слоеные трубочки с деревенским творогом и малиновым соусом

Навруз (160 грамм (г))

Слоеные трубочки с сухофруктами, орехами, медом и шоколадным соусом

Пахлава по-узбекски (80 грамм (г))

Грецкий орех, изюм, мед

Меренговый рулет (180 грамм (г))

Рулет из безе, сливочно-сырного крема свежих ягод: клубники и малины

Черемуховый медовик со сметанным мусом (160 грамм (г))

Медовый бисквит с черемухой, сметанный мусс

Лепешка из тандыра (250 грамм (г))

Лепешка оби-нон

Осетинский пирог (400 грамм (г))

Круглый пирог с начинкой на выбор

Лаваш с сыром и зеленью (100 грамм (г))

Сыр сулугуни с кинзой, обернутый в тонкий лаваш и обжаренный на гриле

Хачапури по-аджарски (350 грамм (г))

Открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и яйца

Чебурек (150 грамм (г))

Обжаренный во фритюре пирог с начинкой на выбор (1 шт.)

Сет из сыров (300 грамм (г))

Ассорти из пяти видов сыра: брынза, чечил, маасдам, пармезан, дорблю. Подается с винoградом, оливками, маслинами, грецкими орехами и мёдом

Разносолы (350 грамм (г))

Бочковые огурцы, томаты, чеснок, черемша, патиссоны, перец, капуста квашеная

Балык ча (250 грамм (г))

Филе сельди с отварным картофелем, маринованным луком и имбирем

Мясная гастрономия (250 грамм (г))

Говяжий язык, солёный курдюк, казы, пастрами из конины. Подается с соусом

Свежие овощи с домашними сырами (450 грамм (г))

Томаты, огурцы, болгарский перец, редис, оливки, маслины, домашняя брынза, чечил, свежая зелень

Креветки жареные в кунжуте (220 грамм (г))

Манты на пару (200 грамм (г))

Пельменное тесто, начинка на выбор (готовится на пару)

Манты жареные (200 грамм (г))

Пельменное тесто, начинка на выбор (готовятся во фритюре)

Чучвара-ковур (250 грамм (г))

Жареные пельмени с бараниной и говядиной. Подаются с соусами

Шашлык из говядины (360 грамм (г))

Шашлык из говяжьей вырезки подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком, соусом на выбор

Шашлык из курицы (360 грамм (г))

Шашлык из куриного филе подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком, соусом на выбор

Шашлык из баранины (360 грамм (г))

Из молодого барашка. Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком, соусом на выбор

Люля-кебаб (410 грамм (г))

Шашлык из рубленой говядины и баранины подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком, соусом на выбор

Шашлык из каре ягненка (380 грамм (г))

Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком и соусом на выбор

Брокколи на пару (150 грамм (г))

Капуста брокколи

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель, обжаренный во фритюре

Рис на пару (150 грамм (г))

Рис Басмати

Фасоль стручковая с чесноком (150 грамм (г))

Стручковая фасоль, обжаренная с чесноком

Цветная капуста на пару (150 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

На сливках

Овощи на мангале (250 грамм (г))

Приготовленные на гриле помидоры, баклажан, болгарский перец, лук, шампиньоны

Манты с говядиной (50 грамм (г))

Говядина, мука, яйцо, соль, вода, специи (1 шт.)

Манты с бараниной (50 грамм (г))

Баранина, мука, яйцо, соль, вода, специи (1 шт.)

Пельмени детские (500 грамм (г))

Пельмешки с фаршем из говядины и свинины, из цветного теста (натуральные красители: сок свёклы, моркови, сельдерея)

Пельмени (500 грамм (г))

Мясной фарш на выбор (говядина и свинина или говядина), лук, мука, соль, яйцо, вода, специи

Вареники с картошкой (500 грамм (г))

Картофель, мука, яйцо, соль, вода, специи

Зур бэлиш (1 килограмм (кг))

Татарский пирог с начинкой из говядины, картофеля и лука (20 см)

Чучвара с бараниной (500 грамм (г))

Баранина, мука, яйцо, соль, вода, специи

Элеш с птицей (200 грамм (г))

Пирожок с начинкой из куриного филе и картофеля (1 шт.)

Эчпочмак (110 грамм (г))

Пирожок треугольной формы с начинкой из говядины и картофеля (1 шт.)

Лагман вок (320 грамм (г))

Соевый соус, соус терияки, лук, морковь, болгарский перец, стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи, чеснок, томаты черри, лапша собственного приготовления, мясо на выбор

Джиз-быз (300 грамм (г))

Обжаренные субпродукты, баранина, болгарский перец, кинза, чеснок, соус острая аджика, специи

Плов с говядиной (430 грамм (г))

Подается с салатом и соусом аджика

Бузок ковур (350 грамм (г))

Говяжья вырезка, болгарский перец, морковь, картофель, лук

Дорада (300 грамм (г))

Рыба может быть приготовлена одним из трёх способов на выбор: на пару, на гриле, жаренная на доске (1 шт.)

Стейк форели на кости (150 грамм (г))

Стейк форели может быть приготовлено одним из трёх способов на выбор