Меню для Пражский клуб

Салат с подкопченной утиной грудкой (200 грамм (г))

Утиная грудка домашнего копчения, мандарин, микс салат, соус с добавлением бальзамика

Салат Цезарь с куриным филе (200 грамм (г))

Классический салат цезарь с куриным филе на гриле хоспер

Салат с морепродуктами (250 грамм (г))

Морепродукты, авокадо и черри, под цитрусовой заправкой

Салат со стейком (250 грамм (г))

Кусочки свежеобжаренного стейка из говядины с листиками петрушки, слайсами из авокадо, спаржей и соусом Тайский Чили

Татаки из тунца (250 грамм (г))

Теплый тунец и мякоть авокадо в сочетании с листьями салата, лимонным соком и медово-горчичной заправкой

Салат Цезарь с тигровыми креветками (215 грамм (г))

Классический салат цезарь с обжаренными тигровыми креветками, веточкой розмарина и свежим чесноком

Салат Греческий (250 грамм (г))

Сочетание свежих овощей, оливок, сыра фета, прованских трав и оливкового масла

Салат с хрустящими баклажанами (250 грамм (г))

Хрустящие баклажаны и томаты в кисло-сладком соусе

Салат Пражский (250 грамм (г))

С мясом оленя и шампиньонами

Лосось шеф-посола с рукколой и ягодами (250 грамм (г))

Руккола, слабосолёный лосось, хурма, черри, оливковое масло

Оливье с рёберным мясом по-чешски (250 грамм (г))

Картофель, морковь, куриное яйцо, зелёный горошек, домашний майонез, реберное говядины, перепелиное яйцо, томаты Черри

Пельмени из кабана (230 грамм (г))

Пельмени домашнего приготовления из мяса кабана с бульоном и зеленью

Княжеская уха из семги (300 грамм (г))

Наваристый суп из лососевых рыб с овощами и зеленью

Чешский суп-гуляш (300 грамм (г))

Суп-гуляш из говядины с овощами, паприкой и зеленью в хлебном горшке

Том Ям с креветками и кальмаром (300 грамм (г))

Кисло-сладкий тайский суп с креветками, кальмарами, кокосовым молоком и перцем чили

Томатный суп с морепродуктами (300 грамм (г))

Креветки, мидии и кальмары

Пельмени из конины (230 грамм (г))

Пельмени домашнего приготовления из конины с бульоном и зеленью

Чешский суп Брамборачка (300 грамм (г))

Легкий суп из белых грибов, картофеля и тмина

Десерт Шоколадный флан (150 грамм (г))

Нежный бисквит, темный горячий шоколад

Шербет Восточная сладость (120 грамм (г))

Изюм, курага, грецкие орехи, сгущенное молоко и песочное печенье, сформированы в сладкий рулет. Подается с шоколадным сиропом и мятой

Сырники (200 грамм (г))

Сырники с муссом и домашним джемом

Фирменный Чизкейк (150 грамм (г))

Готовится холодным способом, где сливочный сыр и сливки создают воздушную начинку на бисквите домашнего приготовления. Подается со свежими ягодами и карамельным сиропом

Меренговый рулет (150 грамм (г))

Хрустящая меренга, сливочный несладкий крем, малина с фисташками и лепестками миндаля

Яблочный штрудель (180 грамм (г))

Горячий чешский пирог с кусочками яблок, изюма, с грецкими орехами и ванильным мороженым

Пицца Маргарита (500 грамм (г))

Соус томатный, моцарелла, базилик, оливковое масло (32 см)

Маргарита с морепродуктами (500 грамм (г))

Соус томатный, моцарелла, креветки тигровые, мидии, кальмары, петрушка и чесночное масло (32 см)

Четыре сыра (450 грамм (г))

Моцарелла, гауда, рокфор, копченая моцарелла (32 см)

Пицца Мясная (500 грамм (г))

Моцарелла, колбаса домашняя, домашний запечённый окорок, красный лук, соус вителло тоннато и перец халапеньо (32 см)

Тартар из лосося (180 грамм (г))

С авокадо и каперсами

Шашлык из свинины (300 грамм (г))

Свинина, маринованный лук, лаваш, томатный соус

Чешский суп-гуляш (300 грамм (г))

Суп-гуляш из говядины с овощами, паприкой и зеленью в хлебном горшке

Маргарита с белыми грибами (500 грамм (г))

Соус томатный, моцарелла, белые грибы, петрушка и пармезан (32 см)

Карпаччо из говяжьей вырезки (150 грамм (г))

С трюфельным маслом и бальзамическим соусом

Мясная нарезка (210 грамм (г))

Ростбиф, окорок, конина, утиная грудка, говяжья грудинка

Рыбная нарезка (270 грамм (г))

Лосось малосольный, тунец, кижуч

Тартар из говядины (180 грамм (г))

С каперсами и луком

Тартар из лосося (180 грамм (г))

С авокадо и каперсами

Сельдь по-норвежски (235 грамм (г))

Филе сельди, картофель и маринованный лук

Рулетики из баклажан (250 грамм (г))

Баклажаны с сыром, грецкий орех

Сашими (520 грамм (г))

Лосось, тунец, имбирь, васаби, рис

Сырная тарелка (250 грамм (г))

4 вида сыра, грецкие орехи, мед

Гуакамоле с креветками (200 грамм (г))

Креветки, соус, зелень

Соленья (300 грамм (г))

Соленый огурцы, помидоры, квашеная капуста, морковь

Блюдо из свежих овощей (300 грамм (г))

Помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень

Брускетта с Оливье из авокадо и сёмгой (240 грамм (г))

Лепешка, сливочный сыр, филе семги

Тартар из тунца (180 грамм (г))

Тунец, каперсы, огурец, специи, соевый соус, оливковое масло

Ассорти из закусок по-чешски (700 грамм (г))

Куриные крылья, сырные палочки, свиные ребра, гренки

Ассорти из купат (750 грамм (г))

Говяжьи, свиные и куриные купаты с картофелем по- деревенски

Плато для гурманов (650 грамм (г))

Тигровые креветки, улитки, морские гребешки, фаршированные мидии

Креветки Дальневосточные к пиву (210 грамм (г))

Отварные или жареные креветки, зелень, лимон

Улитки по- бургундски (6 грамм (г))

Улитки в чесночном масле с тостами

Мидии гигант запечённые (225 грамм (г))

В створке запечённые с овощами и сыром

Кокиль с курицей и грибами (125 грамм (г))

Слоеное тесто, курица, грибы

Кокиль с семгой (130 грамм (г))

Слоеное тесто, семга, зелень

Свиная рулька (900 грамм (г))

Запечённая свиная рулька с картофелем по-деревенски, хреном и горчицей

Шашлык из свинины (300 грамм (г))

Свинина, маринованный лук, лаваш, томатный соус

Рибай стейк (300 грамм (г))

Мраморная говядина на гриле

Шашлык из курицы (300 грамм (г))

Курица, маринованный лук, лаваш, томатный соус

Шашлык из телятины (300 грамм (г))

Телятина, маринованный лук, лаваш, томатный соус

Филе-миньон из говядины (220 грамм (г))

Говяжья вырезка, соус Демиглас

Медальоны из говядины (230 грамм (г))

Говяжья вырезка, креветка, грибной соус

Утиная грудка (200 грамм (г))

Утиная грудка с луковым джемом

Свинина от Пражского Коптильщика (250 грамм (г))

Копченая свинина

Бургер из рваного мяса кабана (280 грамм (г))

Булочка, мясо кабана, карамелизированный лук

Цыплёнок табака (430 грамм (г))

Цыплёнок табака, соус Сальса

Дорадо (1 грамм (г))

Целая рыба жаренная на гриле

Бифштекс из оленины (240 грамм (г))

Мясо оленя, сливочный соус, белые грибы

Шашлык из тигровых креветок (150 грамм (г))

С соусом песто

Сибас (1 грамм (г))

Рыба, жаренная на гриле целиком

Филе лосося (200 грамм (г))

Лосось, икорный соус

Стейк из тунца (200 грамм (г))

Соус Том ям

Морские гребешки (200 грамм (г))

Гребешки с тартаром из авокадо и томатов

Рыбные котлеты из щуки (200 грамм (г))

Щука, зелёное масло, сырный соус, чеснок

Палтус в томатах (250 грамм (г))

С каперсами и оливками из печи хоспер

Филе судака (200 грамм (г))

Судак с белыми грибами

Стриплойн стейк (300 грамм (г))

Мраморная говядина с соусом Демиглас

Каре молодого ягненка (350 грамм (г))

Каре молодого ягнёнка с мини овощами

Соус Сальса (50 грамм (г))

Томатный соус с болгарским перцем

Соус Сырный (50 грамм (г))

Соус Барбекю (50 грамм (г))

Табаско (10 грамм (г))

Горчица домашняя (50 грамм (г))

Тартар (50 грамм (г))

Маринованный перец халапеньо (50 грамм (г))

Острый соус

Демиглас (50 грамм (г))

Сладкий чили (50 грамм (г))

Хрен сливочный (50 грамм (г))

Паста с соусом из белых грибов и телятиной (360 грамм (г))

Паста со сливочным соусом из белых грибов, кусочками телятины жареной в печи Хоспер

Карбонара по-итальянски (300 грамм (г))

Паста с беконом и соусом из яичного желтка, сыра пармезан и чёрного молотого перца

Паста с курицей и шампиньонами (300 грамм (г))

Паста со сливочным соусом с кусочками курицы и шампиньонов

Рагу Болоньезе из кабана (300 грамм (г))

Паста ручной работы в томатном соусе, с говяжьим фаршем

Паста с морепродуктами (300 грамм (г))

Паста тигровыми креветками, мидиями, кальмарами и томатами Черри

Паста с белыми грибами (300 грамм (г))

Паста со сливочным соусом из белых грибов, петрушкой и чесноком

Четыре сыра (450 грамм (г))

Моцарелла, гауда, рокфор, копченая моцарелла (32 см)

Маргарита с белыми грибами (500 грамм (г))

Соус томатный, моцарелла, белые грибы, петрушка и пармезан (32 см)

Фокачча классическая (100 грамм (г))

Основа для пиццы, чесночный соус (32 см)

Пицца Мясная (500 грамм (г))

Моцарелла, колбаса домашняя, домашний запечённый окорок, красный лук, соус вителло тоннато и перец халапеньо (32 см)

Фокачча с домашним свиным окороком и соусом вителло-тоннато (300 грамм (г))

Основа для пиццы, домашний cвинoй окорок и соус вителло-тоннато (32 см)

Пицца с ростбифом и страчателлой (400 грамм (г))

Моцарелла, ростбиф домашнего приготовления, сыр страчателла и руккола (32 см)

Фокачча с кижучем и страчателлой (300 грамм (г))

Основа для пиццы, кижуч (шеф посола), страчателла (32 см)

Фокачча с рваным мясом и зелёным соусом с чесноком (300 грамм (г))

Основа для пиццы, рваное мясо и зелёный соус с чесноком (32 см)

Фокачча с рваным мясом и зелёным соусом с чесноком (300 грамм (г))

Основа для пиццы, рваное мясо (говядина), чесночный соус (32 см)

Фокачча маринара (150 грамм (г))

Основа для пиццы, томатный соус Маринара

Пицца Маргарита (500 грамм (г))

Соус томатный, моцарелла, базилик, оливковое масло (32 см)

Маргарита с сыровяленой колбаской (500 грамм (г))

Соус томатный, моцарелла, сыровяленая колбаска и руккола (32 см)

Маргарита с морепродуктами (500 грамм (г))

Соус томатный, моцарелла, креветки тигровые, мидии, кальмары, петрушка и чесночное масло (32 см)

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель по-домашнему (150 грамм (г))

Дольки картофеля, томленные со сливками и сыром

Шампиньоны с чесноком на гриле (150 грамм (г))

Грибы шампиньоны

Картофель по-деревенски (150 грамм (г))

Картофель жареный

Авокадо с томатами на гриле (150 грамм (г))

Авокадо, томаты

Овощи на гриле (150 грамм (г))

Перец, баклажаны, кабачки, лук, морковь маринуются в прованских травах и соевом соусе, обжариваются на гриле

Рис японский (150 грамм (г))

Брокколи на пару (150 грамм (г))

Кукуруза (1 грамм (г))

Кукуруза в початках на гриле