Меню для Чайхона №2

Плов Чайханский (432 грамм (г))

Рис девзира, ягненок, специи, свежие огурцы, томаты, зелень

Суп Том-ям (420 грамм (г))

Тигровые креветки, кокосовое молоко, вишенки, галангала, лимонная трава, листья лайма, паста том-ям, перец чили, рис басмати

Суп Товук шурпа (290 грамм (г))

Лапша домашнего приготовления, куриное филе, куриный бульон

Борщ (380 грамм (г))

Говяжья вырезка, картофель, морковь, свекла, чеснок, зелень, свекольный фреш, бородинский хлеб, сметана, зеленый лук

Паста с куриной грудкой и грибами (420 грамм (г))

Спагетти, шампиньоны, куриное филе, чеснок, шпинат, прованские травы, сливочный соус, бальзамический соус

Шашлык из курицы (150 грамм (г))

Куриное бедро, огурцы, томаты, маринованный красный лук, соус сацебели, зелень, лаваш

Хачапури по-аджарски (440 грамм (г))

Открытый пирог с сыром сулугуни и запеченным яйцом с маслом

Цезарь с креветками (140 грамм (г))

Креветки, салат романо, сыр пармезан, салат айсберг, томаты черри, гренки, соус цезарь

Салат Летняя свежесть (220 грамм (г))

Салат монпелье, щавель, филе семги, терияки, прованские травы, крем из брокколи и авокадо, ягода, горошек зеленый консервированный, мед, лимонный сок, оливковое масло

Цезарь с курицей (140 грамм (г))

Креветки, салаты романо и айсберг, сыр пармезан, томаты черри, гренки, соус цезарь

Уреки (180 грамм (г))

Язык говяжий отварной, огурцы

Салат Пряный с тунцом, имбирем и апельсином (220 грамм (г))

Тунец, микс салатов, руккола, цукаты, апельсин, можжевеловый соус

Салат из битых огурцов с орехами в китайском стиле (200 грамм (г))

Свежие огурцы, арахис, кинза, масло кунжутное, соус свит чили

Салат из свежих овощей со шпинатом (220 грамм (г))

Томаты, огурцы, болгарский перец, красный лук, черный перец, подсолнечное масло, сахар, соль, семена льна, шпинат

Салат из розовой говядины (220 грамм (г))

Ростбиф, микс салатов, руккола, маринованные огурцы, маринованный лук, кунжут, лимонно-горчичный соус, соус из тунца, зеленое масло

Салат из печеной свеклы (280 грамм (г))

Свекла, яблоко, кедровые орехи, сливочный сыр, руккола, яблочное пюре, ореховый соус

Шах-салат (210 грамм (г))

Говяжья вырезка, соевый соус, кунжут, микс салатов, руккола

Салат Ачикчук (200 грамм (г))

Бакинские томаты, перец чили, маринованный красный лук

Салат с грейпфрутом и авокадо (200 грамм (г))

Авокадо, грейпфрут, гранатовый соус, шпинат, грейпфрутовый фреш

Суп из трех видов рыб (350 грамм (г))

Окунь, филе трески, филе семги, сливки, картофель шато, помидоры черри, шпинат

Тыквенный крем-суп (320 грамм (г))

Тыква, сливки, тыквенные семечки, специи

Суп Том-ям (420 грамм (г))

Тигровые креветки, кокосовое молоко, вишенки, галангала, лимонная трава, листья лайма, паста том-ям, перец чили, рис басмати

Суп Балык-шурпа (300 грамм (г))

Лосось, картофель шато, морковь, зелень

Суп Чучвара-шурпа (330 грамм (г))

Пельмени ручной лепки с бараниной, бульон из баранины, зелень

Суп Шурпа (360 грамм (г))

Баранина, картофель, морковь, лук репчатый, болгарский перец, томаты, нут, бараний бульон, зелень

Крем-суп Грибной с хлебными крутонами (450 грамм (г))

Шампиньоны, вешенки, картофель, лук репчатый, сливки, гренки, трюфельное масло, зелень

Суп Лагман (380 грамм (г))

Лапша домашнего приготовления, баранина, томаты, перец болгарский, сельдерей, пекинская капуста, специи, бараний бульон, соус на основе перца чили, зелень

Суп Товук шурпа (290 грамм (г))

Лапша домашнего приготовления, куриное филе, куриный бульон

Борщ (380 грамм (г))

Говяжья вырезка, картофель, морковь, свекла, чеснок, зелень, свекольный фреш, бородинский хлеб, сметана, зеленый лук

Суп Чечевичный с ростбифом (380 грамм (г))

Овощной суп на основе чечевицы, ростбиф, чиабатта с салатом табуле (зеленый лук, красный лук, оливковое масло, красные томаты, мята)

Окрошка грузинская (500 миллилитр)

Огурцы, укроп, лук зеленый, мацони (кисломолочный продукт), сметана, соль, вода

Грушевый тарт (230 грамм (г))

Груша, песочное печенье собственного производства, сыр сливочный, фисташка

Чизкейк Сникерс (220 грамм (г))

Карамель, шоколад темный, арахис, сливки, сыр сливочный, шоколадный бисквит, мороженое

Банановый тарт с соленой карамелью (330 грамм (г))

Печенье песочное собственного производства, соленая карамель, ванильный соус, фисташка

Наполеон (220 грамм (г))

Слоеное тесто, клубника, крем наполеон, сахарная пудра

Щербет (120 грамм (г))

Восточная сладость из ореховой нуги, изюма и орехов

Чизкейк классический (230 грамм (г))

Десерт на основе сливочного крема, сыра маскарпоне и песочного бисквита, политый ванильным соусом. Украшается клубникой, голубикой, безе и малиновым соусом

Медовый торт с вишней (370 грамм (г))

Ароматный ломтик медового торта, со сметанным кремом и вишней

Сметанник с клубникой и орехом пекан (280 грамм (г))

Нежный шоколадный бисквит, пропитанный сметанным кремом, с клубникой и орехом пекан

Чиа пудинг с клубникой (210 грамм (г))

Чиа пудинг (кокосовые сливки, семена чиа, ванилин, сахарная пудра) цедра лайма, клубника, гранола, мята

Тарт с клубникой (210 грамм (г))

Песочное тесто, клубника, ванильный крем на основе сыра креметте

Блинный торт с клубникой и бананом (220 грамм (г))

Крем на основе клубники и вишни, клубника, банан, клубнично-вишневый соус

Ли-нон с бананом и клубникой (220 грамм (г))

Трубочка слоеного теста с клубникой и бананом. Подается с ванильным кремом

Хачапури по-мегрельски (400 грамм (г))

Круглый пирог с двойной порцией сыра сулугуни

Хачапури по-аджарски (440 грамм (г))

Открытый пирог с сыром сулугуни и запеченным яйцом с маслом

Кубдари с говядиной (500 грамм (г))

Дрожжевое тесто, начинка из говядины, репчатый лук, свежая зелень (18 см)

Хачапури по-имеретински (300 грамм (г))

Круглый пирог с сырами сулугуни и имеретинским

Чебурек с бараниной (130 грамм (г))

Хрустящее тесто с с бараниной

Кутаб с сыром и зеленью (140 грамм (г))

Тонкое пресное тесто, смесь сыра сулугуни, свежая зелень, зелень граната

Чебурек с сыром и шпинатом (130 грамм (г))

Хрустящее тесто с сыром и шпинатом

Чебурек с телятиной (130 грамм (г))

Хрустящее тесто с телятиной

Хачапури по-мегрельски с крабом (540 грамм (г))

Тесто, сыр сулугуни, краб (крабовые палочки), сливки 33%, шафран, соус ореховый, зелень (15 см)

Сок Rich (200 миллилитр)

В ассортименте

Морс клюквенный (500 миллилитр)

Морс клюквенный

Тан грузинский (500 миллилитр)

Мацони (кисломолочный продукт), сметана, соль, вода

Морс облепиховый (500 миллилитр)

Морс облепиховый

Добрый Cola (330 миллилитр)

Газированный напиток

Сёмга с кремом из брокколи (280 грамм (г))

Филе сёмги, брокколи, огурцы, ягода, салат микс, терияки, прованские травы, мёд, оливки, масло зелёное

Креветки в темпуре (210 грамм (г))

Тигровые креветки, темпера, соус васаби, шпинат, цукини, тобико

Филе окуня с картофелем и грибами (350 грамм (г))

Филе окуня, молодой картофель, фермерские грибы, томаты черри, сливочно-лаймовый соус

Треска в устричном соусе (180 грамм (г))

Филе трески, листья шпината, авокадо, устричный соус, зернистая горчица, красная икра

Филе лосося в шафрановом соусе (150 грамм (г))

Филе лосося на гриле, шафран, красная икра, сливки

Стейк семги с авокадо и брокколи (390 грамм (г))

Филе семги, брокколи, семена конопли, семена кунжута, соус терияки, ореховый соус, оливковое масло, сливки 33%, чиабатта собственного приготовления, салат табуле, авокадо и семена льна

Спагетти с морепродуктами (280 грамм (г))

Паста спагетти, креветки тигровые, морской микс (маринованные мидии, щупальца кальмара, кольца кальмара), сливки, томаты черри, томатный соус, цукини

Креветки по-сицилийски (300 грамм (г))

Тигровые креветки, цукини, болгарский перец, шпинат, сливки, соус гаспачо

Осьминог с соусом из спелых томатов и оливок (420 грамм (г))

Осьминог, картофель бейби, томаты черри, томаты, оливки, шпинат, азиатский соус, сливки

Дорадо Чили (450 грамм (г))

Дорадо, оливковое масло, сладкий соус Чили, паста мисо соус, сыр пармезан, базилик, перец Чили, имбирь, цукини, зелень

На кеци (90 грамм (г))

Шампиньоны с сыром сулугуни в на кеци

Брускетта с авокадо и яйцом пашот (250 грамм (г))

Чиабатта, авокадо, яйцо пашот, зелень

Запечённый баклажан с ростбифом (420 грамм (г))

Баклажан, ростбиф, терияки, мёд, сметана 20%, паста мисо соевая, кунжут, цукини, зелень

Шаурма с курицей (440 грамм (г))

Курица, маринованные огурцы, томаты, соус кайла, соус спайс, красный лук, салат из пекинской капусты, моркови по-корейски, болгарского перца, лаваш. Подается с картофельными дольками

Креветки к пиву (205 грамм (г))

Креветки отварные или жареные на гриле, лимон, зелень

Куриные крылья (300 грамм (г))

Куриные крылья, соус барбекю, зеленый лук, кунжут

Шашлык из cвинoй шеи (160 грамм (г))

Свинина, огурцы, томаты, маринованный красный лук, соус сацебели, зелень, лаваш

Шашлык из телятины (140 грамм (г))

Телятина, огурцы, томаты, маринованный красный лук, соус сацебели, зелень, лаваш

Люля-кебаб из баранины (150 грамм (г))

Рубленое филе барашка, огурцы, томаты, красный маринованный лук, соус кайла, зелень, лаваш

Люля-кебаб из телятины (275 грамм (г))

Рубленое филе телятины, рубленное филе курицы (20%), огурцы, томаты, красный маринованный лук, соус сацебели, зелень, лаваш

Люля-кебаб из курицы (275 грамм (г))

Рубленое куриное филе, рубленное филе свинины 10%, огурцы, томаты, красный маринованный лук, соус сацебели, зелень, лаваш

Шашлык из баранины (150 грамм (г))

Филе барашка, огурцы, томаты, маринованный красный лук, соус сацебели, зелень, лаваш

Овощи гриль (200 грамм (г))

Цукини, томаты, перец болгарский, баклажан, зелень

Шашлык из бараньей корейки (280 грамм (г))

Баранья корейка, огурцы, соус сацебели, томаты, лаваш, маринованный лук

Ассорти шашлыков (1 килограмм (кг))

Шашлыки из телятины, баранины и курицы, люля-кебаб из телятины, баранины и курицы, овощи гриль, свежие огурцы, томаты, соус сацебели, зелень, лаваш

Шашлык из курицы (150 грамм (г))

Куриное бедро, огурцы, томаты, маринованный красный лук, соус сацебели, зелень, лаваш

Хумус с хрустящими баклажанами (250 грамм (г))

Баклажаны, хумус, томаты, зелень и азиатский соус

Тартар из лосося (170 грамм (г))

Филе семги, соевый соус, бальзамический уксус, тобико, хлебные слайсы

Хумус с авокадо и томатами конкассе (330 грамм (г))

Хумус, авокадо, томаты, бобы, соус лимонно-горчичный, салат табуле, лепешка

Сырная тарелка (270 грамм (г))

Пармезан, моцарелла, сулугуни копченый, адыгейский, сулугуни, дорблю, сыр молочный чечил, сыр копченый чечил

Ассорти соленья (400 грамм (г))

Маринованные томаты, огурцы, чеснок, черемша, перец чили, квашеная капуста

Ассорти овощей (560 грамм (г))

Огурцы, томаты, болгарский перец, стебель сельдерея, морковь, редис

Хумус с авокадо и бобами эдамаме (270 грамм (г))

Авокадо, бобы эдамаме, хумус, оливковое масло, нут

Хумус с телятиной (500 грамм (г))

Телятина, томатный соус, сливки, перец чили, хумус, азиатский соус, оливковое масло

Закуска с селедкой (110 грамм (г))

Сельдь, бородинский хлеб, соус тартар, красный лук

Хумус с морепродуктами (380 грамм (г))

Креветки тигровые, кальмары, морской микс (маринованные мидии, щупальца кальмара, кольца кальмара), сливки, томатный соус, хумус, бобы эдамаме

Паста с куриной грудкой и грибами (420 грамм (г))

Спагетти, шампиньоны, куриное филе, чеснок, шпинат, прованские травы, сливочный соус, бальзамический соус

Паста с креветками и кабачками (290 грамм (г))

Спагетти, тигровые креветки, чеснок, лук, цукини, сливки 33%, зелень, помидоры черри, тобика

Рис басмати (150 грамм (г))

Рис басмати, паприка

Картофельные дольки (100 грамм (г))

Обжаренные картофельные дольки со специями

Молодой запеченный картофель (180 грамм (г))

С прованскими травами, солеными огурцами и сливочным соусом

Картофель фри (100 грамм (г))

Картофель фри, соль

Брокколи с мисо соусом (180 грамм (г))

Брокколи, мисо соус (соевый соус, мед, кунжутное масло), кунжутный микс

Соус Ткемали зеленый (50 грамм (г))

Пюре ткемали (алычи зеленой), кинза, укроп, чеснок, специи

Соус Сырный (50 грамм (г))

Сливки, сыр пармезан, горгондзола

Соус Ткемали (красный) (50 грамм (г))

Пюре ткемали (алычи), кинза, укроп, чеснок, специи

Соус Сацебели (50 грамм (г))

Классический грузинский соус на основе свежих томатов и зелени с луком

Соус Дзадзики (45 грамм (г))

Соус Сливочно-грибной (45 грамм (г))

Соус Сальса (45 грамм (г))

Хлеб прованские травы (200 грамм (г))

Мука пшеничная, мука цельнозерновая пшеничная, дрожжи, оливковое масло, розмарин, тимьян, базилик, майоран, мята, шалфей, чабер, орегано. Подается со сливочным маслом и петрушкой

Аджика Лози (50 грамм (г))

Красный стручковый перец, чеснок, петрушка, растительное масло

Сметана (50 грамм (г))

Аджика Уйгурская (50 грамм (г))

Чили перец, чеснок, масло, болгарский перец

Соус Наршараб (50 грамм (г))

Соус Чесночный (50 грамм (г))

Сметана, укроп, чеснок

Утка конфи с картофельным пюре (410 грамм (г))

Ножка утки в маринаде, картофельное пюре, зелень, варенье из вишни, клубника, терияки

Мадам Бовари (280 грамм (г))

Говядина, шампиньоны, сыр сулугуни, томаты, лук, специи, майонез, тархун (эстрагон)

Вырезка из конины с молодым картофелем (370 грамм (г))

Стейк конины, картофель запеченный, салат Саланова, лук, масло сливочное, малиновый соус, грибной соус

Хинкали (300 грамм (г))

Тесто с мясным фаршем, зеленью и специями (4 шт.)

Кавурма-лагман (350 грамм (г))

Лапша домашнего приготовления, баранина, томаты, перец болгарский, сельдерей, пекинская капуста, специи, зелень, яичница глазунья

Плов Чайханский (432 грамм (г))

Рис девзира, ягненок, специи, свежие огурцы, томаты, зелень

Чучвара жареная (190 грамм (г))

Узбекские пельмени ручной лепки с бараниной. Подаются со сметанно-чесночным соусом, зернами граната, зеленью

Ножка индейки с соусом кимчи (600 грамм (г))

Голень индейки, салат из битых огурцов, соус кимчи

Стейк Оссобуко (350 грамм (г))

Томленный в тандыре, подается с соусом барбекю и картофельным пюре

Куриная грудка в азиатском стиле (225 грамм (г))

Куриная грудка, бобы эдамаме, соус терияки, яйцо пашот, отварной рис басмати, шпинат, зеленый лук, кунжут

Жареные хинкали (300 грамм (г))

Фарш, тесто, специи. На выбор: баранина, телятина, телятина-свинина

Жареные хинкали c грибами и сыром Сулугуни (270 грамм (г))

Тесто с начинкой из шампиньонов, сыра сулугуни, соусом наршараб и демиглас (3 шт.)

Куриные котлеты с трюфельным пюре (390 грамм (г))

Куриное мясо, картофельное пюре, трюфельное масло, зелень

Манты с бараниной (260 грамм (г))

Тонкое тесто, рубленая баранина, зелень, репчатый лук, сметана

Манты с говядиной (260 грамм (г))

Тонкое тесто, рубленая телятина, зелень, репчатый лук, сметана