Меню для Гусь
Местоположение
Страна и регион
Адрес
Почтовый индекс
Заказать при помощи Яндекс Еды
Заказать при помощи Яндекс Еды
Популярное
Токмач (300 грамм (г))
Токмач — традиционная татарская лапша с курицей. Блюдо - давно ставшее флагманом татарской национальной кухни. Лапша нарезается исключительно вручную. Насыщенный вкус и цвет достигается за счет того, что лук и морковь для бульона предварительно запекают в дровяной печи. Суп украшается укропом
Бульон и эчпочмак с телятиной (400 грамм (г))
Прозрачный и легкий бульон с насыщенным вкусом и цветом, который достигается благодаря запеченным луку и моркови с нашим фирменными эчпочмаком с телятиной
Солянка по-казански с кыстыбыем (300 грамм (г))
Солянка — сытный ароматный суп с обилием мяса и колбасных изделий халяль с небольшой кислинкой от малосольных огурцов и лимона, подается вместе со сметаной и мини-кыстыбыем
Эчпочмак с уткой (150 грамм (г))
Главный символ национальной кухни - аппетитные треугольники из теста с начинкой из картофеля и утиного мяса
Губадия (150 грамм (г))
Традиционный татарский десерт - закрытый круглый многослойный пирог, состоящий из теста, риса, изюма, яиц и кырта (уваренный в топленном молоке творог со сливочным маслом и сахаром)
Эчпочмак с телятиной (150 грамм (г))
Главный символ национальной кухни - аппетитные треугольники из теста с начинкой из картофеля и телятины
Эчпочмак с гусём (150 грамм (г))
Главный символ национальной кухни - аппетитные треугольники из теста с начинкой из картофеля и гусиного мяса
Кыстыбый с картофелем (200 грамм (г))
Кыстыбый - традиционное татарское блюдо, представляющее собой пресную лепeшку, обильно смазанную сливочным маслом, с начинкой из картофельного пюре
Кыстыбый с картофелем (230 грамм (г))
Картофельное пюре (картофель, масло сливочное), лепешка из пшеничной муки, каймак, масло сливочное
Салаты
Булгарский салат с ростбифом из телятины и овощами (150 грамм (г))
Салат с нежным ростбифом из телятины подается с листьями салата романо и руккола, запеченным болгарским перцем, свежими томатами черри, редисом и огурцами, дополняется красным луком и соусом винегрет
Салат из запеченной свеклы с мягким сыром (180 грамм (г))
Легкий и нежный салат с запечённой свёклой, розовыми томатами и мягким сливочным сыром, который дополняется рукколой и медово-горчичной заправкой. Украшается кунжутом
Овощной салат с фермерским сыром (200 грамм (г))
Овощной салат из свежих огурцов, томатов черри и болгарского перца подается с домашним сыром, красным луком и оливками, а заправляется соусом Винегрет с добавлением душицы
Салат Гусь (120 грамм (г))
Салат с необычным сочетанием копченого гусиного мяса, салата руккола, сочной груши и клубники, в сопровождении медово-горчичной заправки, украшенный кедровыми орешками
Салат Бай кунак (Богатый гость) (150 грамм (г))
Микс-салат из руккола и романо подается с необычным сочетанием филе копченного гуся, мягкого сыра и клубники. Салат дополняется соусом на основе облепихи и украшается тыквенными семечками
Салат из кабачков и розовых томатов с чиабаттой и оливками каламата (230 грамм (г))
Салат из обжаренных на чесночном масле кабачков с розовыми томатами, чиабаттой и оливками каламата в сопровождении крема из творожного сыра и укропного масла
Салат Авыл из свежих овощей с деревенской сметаной (170 грамм (г))
Деревенский салат из свежих огурцов, розовых томатов и редиса с миксом зелени, заправленный сметаной и укропным маслом
Салат Цезарь с запечённым гусём (200 грамм (г))
Классический салат Цезарь с листьями салата романо и айсберг, с мясом запеченного гуся и розовыми томатами, украшается тёртым сыром пармезан, бородинскими гренками и заправляется соусом Цезарь
Недоступен Оливье с копчёным гусем (250 грамм (г))
Салат оливье с запеченными овощами, копчёным гусём, мочёными яблоками, маринованными огурчиками и яйцом. Каперсы добавляют новое звучание традиционному салату. Салат заправляется майонезом и украшается бородинскими гренками
Недоступен Сельдь под шубой (240 грамм (г))
Любимая классика - филе слабосоленой атлантической сельди с запеченными овощами, яйцом и репчатым луком, выкладываются слоями и пропитываются майонезом, украшается микрозеленью
Недоступен Винегрет с солёными груздями (240 грамм (г))
Салат из запеченных овощей - свёкла, морковь, картофель подаются в сочетании с маринованными огурцами, квашеной капустой, зеленым горошком и груздями домашнего посола
Салат с рукколой, слабосолёным лососем и остро-сладким соусом (150 грамм (г))
Огурец, редис, лосось слабосоленый, лимон, кунжут, руккола, томаты черри, авокадо, остро-сладкий соус
Салат с обжаренным кабачком под ореховым соусом (160 грамм (г))
Микс салата, салат романо, кабачок, огурец, томаты черри, фундук, соус ореховый
Салат с киноа, авокадо и филе сёмги шеф-посола (200 грамм (г))
Лосось слабосоленый, авокадо, бобы эдамаме, томаты черри, микс салата, лимон, кунжут, крупа киноа, соус винегрет
Салат Цезарь с куриной грудкой (210 грамм (г))
Куриная грудка, салат романо, багет французский, томаты розовые, сыр пармезан, соус цезарь
Супы
Бульон и эчпочмак с уткой (400 грамм (г))
Прозрачный и легкий бульон с насыщенным вкусом и цветом, который достигается благодаря запеченным луку и моркови с нашим фирменными эчпочмаком с мясом утки
Токмач (300 грамм (г))
Токмач — традиционная татарская лапша с курицей. Блюдо - давно ставшее флагманом татарской национальной кухни. Лапша нарезается исключительно вручную. Насыщенный вкус и цвет достигается за счет того, что лук и морковь для бульона предварительно запекают в дровяной печи. Суп украшается укропом
Бульон и эчпочмак с телятиной (400 грамм (г))
Прозрачный и легкий бульон с насыщенным вкусом и цветом, который достигается благодаря запеченным луку и моркови с нашим фирменными эчпочмаком с телятиной
Бульон и эчпочмак с гусем (400 грамм (г))
Прозрачный и легкий бульон с насыщенным вкусом и цветом, который достигается благодаря запеченным луку и моркови с нашим фирменными эчпочмаком с мясом гуся
Солянка по-казански с кыстыбыем (300 грамм (г))
Солянка — сытный ароматный суп с обилием мяса и колбасных изделий халяль с небольшой кислинкой от малосольных огурцов и лимона, подается вместе со сметаной и мини-кыстыбыем
Кияу пельмэне (350 грамм (г))
Кияу пельмэне - мини пельмени из говядины, подаются с бульоном, зеленью и сметаной. Пельмени для татар - это целая культура. Мы предлагаем традиционные кияу пельмэне или пельмени для жениха - маленькие пельмени, приготовленные специально для жениха. После совершения обряда Никах, невеста кормит жениха пельменями, сделанными вручную. По поверью, чем мельче кияу пельмэне, тем более она хорошая и трудолюбивая хозяйка и тем сильнее любит своего суженого
Бульон со свежей зеленью (250 грамм (г))
Прозрачный и легкий бульон с насыщенным вкусом и цветом, который достигается благодаря запеченным луку и моркови
Шурпа из ягнёнка с нутом (350 грамм (г))
Шурпа — густой, насыщенный ароматами специй и трав суп на мясо-костном суточном бульоне, томлённом в дровяной печи, с мясом ягнёнка, большим количеством крупно нарезанных овощей и нутом. Украшается зеленью
Крымский борщ (300 грамм (г))
Классический борщ на мясокостном бульоне с зеленью и сметаной, подается с конской гривой на бородинском хлебе, украшается зеленым луком
Крем-суп из тыквы с запеченным яблоком (300 грамм (г))
Сливки, бульон овощной, тыква, лук репчатый, морковь, масло тыквенное, яблоки, тыквенные семечки
Крымский борщ с гусем (300 грамм (г))
Бульон мясной, телятина, гусь копченый, свекла, капуста, томаты, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, зелень
Уха по-казански (300 грамм (г))
Рыбный бульон, лосось, судак, картофель, помидоры черри, сливки, укропное масло
Пряный суп из ягнёнка (300 грамм (г))
Бульон из мяса ягнёнка, филе ягнёнка, картофель, помидоры черри, лук репчатый, красный лук, паста из базилика
Десерты
Алма бэлеше (яблочный пирог) (150 грамм (г))
Изысканный татарский десерт - яблочный пирог на песочном тесте
Губадия (150 грамм (г))
Традиционный татарский десерт - закрытый круглый многослойный пирог, состоящий из теста, риса, изюма, яиц и кырта (уваренный в топленном молоке творог со сливочным маслом и сахаром)
Татлы (100 грамм (г))
Татарский национальный десерт — рулет из фруктово-ягодной пастилы, сливочного крема с грецкими орехами, курагой и черносливом
Медовый торт с заварным кремом (100 грамм (г))
Нежные коржи на основе мёда, пропитанные заварным кремом, украшены карамельным кремом и кыртом - жареным творогом с сахаром
Чак-чак (50 грамм (г))
Татарская национальная сладость — печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом
Талкыш каляве (20 грамм (г))
Талкыш-калеве - это одно из сложнейших блюд татарской кухни, имеющее вид пирамидок небольшого размера из тончайших нитей мёда, по вкусу напоминающих сладкую вату и халву
Щербет (100 грамм (г))
Сладкая и нежная восточная сладость - кусочки сливочно-шоколадной помадки с орехами, сухофруктами и шоколадным печеньем
Выпечка
Эчпочмак с уткой (150 грамм (г))
Главный символ национальной кухни - аппетитные треугольники из теста с начинкой из картофеля и утиного мяса
Эчпочмак с телятиной (150 грамм (г))
Главный символ национальной кухни - аппетитные треугольники из теста с начинкой из картофеля и телятины
Эчпочмак с гусём (150 грамм (г))
Главный символ национальной кухни - аппетитные треугольники из теста с начинкой из картофеля и гусиного мяса
Ремесленные хлеба с солёным маслом (240 грамм (г))
Бородинский и пшеничный хлеб собственного производства в сопровождении сливочного масла с черной солью, жженной в дровяной печи со ржаной мукой
Недоступен Элеш с курицей (150 грамм (г))
Элеш – классическое блюдо татарской кухни, представляет из себя сочный пирожок с начинкой из курицы, картофеля и лука. В переводе элеш означает порция, так как мясо раскладывают порционно
Коймак оладьи (150 грамм (г))
Тесто дрожжевое, масло растительное, масло сливочное, каймак
Щербет (100 грамм (г))
Куряга, изюм, фундук, арахис, кешью, грецкий орех, фисташки, печенье шоколадное, помадка на основе шоколада и сливок
Блинчики с добавкой на выбор (100 грамм (г))
Тесто бездрожжевое, масло растительное
Кузикмяк (60 грамм (г))
Татарская лепёшка (мука пшеничная, мука рисовая, мука соевая, дрожжи)
Хлебная корзинка (200 грамм (г))
Ремесленный хлеб собственного приготовления из дровяной печи
Напитки
Морс ягодный (200 миллилитр)
Морс ягодный собственного приготовления
Evervess Апельсин (250 миллилитр)
В стеклянной бутылке
Вода Урман (330 миллилитр)
В стеклянной бутылке
Evervess Кола (250 миллилитр)
В стеклянной бутылке
Evervess Тоник (250 миллилитр)
В стеклянной бутылке
Evervess Лимон-лайм (250 миллилитр)
В стеклянной бутылке
Аква минерале (250 миллилитр)
Вода в стеклянной бутылке
Холодные закуски
Ат тунмае Конская грива (90 грамм (г))
Конская грива - это янтарного цвета сало с холки коня, подается на черном бородинском хлебе, украшается зеленью и перцем халапеньо
Недоступен Филе сыровяленого гуся (50 грамм (г))
Нарезка сыровяленого гуся в сопровождении томатов черри и листьев салата под соусом винегрет. Гусь сыровяленый - традиционное блюдо татар. В сезон забоя, наши бабушки засаливали гусей целиком, после чего вывешивали их на чердак, где они хранились и позволяли семье быть сытыми всю зиму. Этот национальный продукт обладает специфическим весьма солёным вкусом. Говорят, если вам понравился вяленый гусь, значит вы настоящий татарин
Казылык (50 грамм (г))
Казылык - вяленая конская колбаса рубинового цвета со свежей зеленью и луком-порей
Сельдь по-домашнему с картофелем (200 грамм (г))
Нарезанное тонкими ломтиками филе слабосолёной атлантической сельди с горячим картофелем, красным луком, зеленью и лимоном
Филе копченого гуся (50 грамм (г))
Нарезанное тонкими ломтиками филе фермерского копченого гуся подается с миксом зелени, моченой ягодой, под медово-горчичным соусом. Это утонченный деликатес для дорогих гостей
Паштет из гуся с вишнёвым конфи и ремесленным хлебом (190 грамм (г))
Нежный паштет из мяса и печени гуся с трюфельным маслом, подаётся с томлёной вишней и ремесленным хлебом, украшен кедровыми орешками и микрозеленью
Соломка из свежих овощей со сметанно-чесночным соусом (300 грамм (г))
Легкая нарезка из свежих овощей - огурцов, моркови, сельдерея, томатов черри в сопровождении сметанно-чесночного соуса, украшенная зеленью
Казы из конины с хумусом из баклажана и молодым редисом (170 грамм (г))
Традиционная конская колбаса ручной работы, подается на подушке из баклажанного хумуса с молодым редисом, украшается укропным маслом и зеленью
Огурчики малосольные с мочёной клюквой (200 грамм (г))
Хрустящие малосольные огурчики с пряной маринованной клюквой и укропным маслом
Недоступен Грузди домашнего посола со сметаной (150 грамм (г))
Грузди домашнего посола с красным луком, чесноком и укропным маслом, подаются со сметаной, способствующей раскрытию вкуса солёных груздей, украшается микрозеленью
Горячие закуски
Гренки чесночные (140 грамм (г))
Обжаренные в растительном масле хлебные ломтики с добавлением чеснока и соли
Кыстыбый с картофелем (200 грамм (г))
Кыстыбый - традиционное татарское блюдо, представляющее собой пресную лепeшку, обильно смазанную сливочным маслом, с начинкой из картофельного пюре
Татарская лепёшка с грудинкой телёнка (150 грамм (г))
Грудинка теленка в татарской лепешке с соусом винегрет в сопровождении свежей зелени и сметанно-чесночного соуса
Батат фри (160 грамм (г))
Брусочки батата — сладкого картофеля, обжаренного во фритюре, в сопровождении сырного соуса
Казы из конины (130 грамм (г))
Казы из конины, салат романо, томаты черри, огурцы малосольные, горчица дижонская зернистая
Домашний жареный сыр с соусом из клюквы (120 грамм (г))
Сыр халуми, микс салата, кедровые орешки, соус клюквенный
Ассорти к пиву (300 грамм (г))
Палочки сырные, крылья куриные Баффало, луковые кольца в панировке, гренки чесночные, сыр копченый, соус сырный, соус барбекю, соус сметанно-чесночный
Кыстыбый с картофелем (230 грамм (г))
Картофельное пюре (картофель, масло сливочное), лепешка из пшеничной муки, каймак, масло сливочное
Блюда из печи
Мясо по-татарски (270 грамм (г))
Томлёная телятина с фермерским картофелем, морковью и луком, украшенная луком-пореем и зеленью
Кебаб из ягнёнка с кабачком и халуми (220 грамм (г))
Ароматный и нежный кебаб из молодого ягненка, запеченный в дровяной печи с овощами и сыром халуми, подаётся с томатным соусом и острым перцем халапеньо, украшается микрозеленью
Коймак-оладьи (150 грамм (г))
Коймак – это оладьи, приготовленные по старинному татарскому рецепту. Мы, как и 100 лет назад, готовим коймак в дровяной печи и подаём с каймаком
Голубцы с телятиной и рисом (240 грамм (г))
Нежные голубцы с телятиной и рисом запекаются с морковью и томатами в дровяной печи, украшаются зеленью и подаются со сметаной
Юка-татарская лепешка (150 грамм (г))
Татарская бездрожжевая лепешка, приготовленная в дровяной печи
Домашняя лапша с овощами и филе ягнёнка (300 грамм (г))
Домашняя лапша, запеченная с соусом из овощей (морковью, сельдереем, болгарским перцем и луком), с филе ягнёнка и горохом нутом подаётся в сопровождении острого перца халапеньо, красного лука и свежей зелени
Битый гусь с рагу из овощей и картофельными клёцками (300 грамм (г))
Битый, запеченный и разобранный на филе, гусь с рагу из кабачка, баклажана и болгарского перца. Запекается с картофельными клёцками и томатами черри под соусом бешамель. Украшается сыром пармезан и свежей зеленью
Кебаб из конины с запечённым баклажаном и рагу из овощей (250 грамм (г))
Запечённый баклажан с кебабом из рубленой конины с рагу из томатов, рассольным сыром и перцем халапеньо, украшенный красным луком и свежей зеленью
Недоступен Азу по-татарски (300 грамм (г))
Азу по-татарски мы готовим в дровяной печи, именно так, как раньше готовили наши бабушки. Говядина готовится вместе с овощами, благодаря чему блюдо получается насыщенным и ароматным. Для пикантности перед отдачей блюдо дополняется свежей зеленью
Недоступен Казы из конины с картофельными клецками (220 грамм (г))
Казы - традиционная конская колбаса ручной работы в натуральной оболочке, которая подается с картофельными клёцками, луком-пореем и каймаком
Медальоны из телячьей вырезки со сладкой кукурузой и соусом из пряной сливы (280 грамм (г))
Телячья вырезка, кукуруза, микс-салат, соус из пряной сливы
Филе ягненка, томленное с овощами (250 грамм (г))
Филе ягненка, баклажаны, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, зелень, соус винегрет
Голубцы с телятиной и рисом (240 грамм (г))
Телятина, рис, лист белокочанной капусты, морковь, томаты, куриный бульон, зелень, сметана
Утиное бедро с запеченными овощами (250 грамм (г))
Утиное бедро, болгарский перец, кабачок, баклажан, томаты черри, зелень
Картофель, запеченный в печи с топленым маслом (200 грамм (г))
Беби-картофель, масло сливочное, зелень, чеснок
Стейк из лосося с овощами (210 грамм (г))
Филе лосося, кабачок, баклажан, болгарский перец, соус дорблю, зелень
Фермерские овощи, запеченные в дровяной печи (150 грамм (г))
Баклажаны, кабачки, перец болгарский, кукуруза, зелень
Азу по-татарски (280 грамм (г))
Говяжья вырезка, картофель, соленые огурцы, лук репчатый, томаты, бульон куриный, зелень, чеснок
Кебаб из ягнёнка с кабачками и халуми (250 грамм (г))
Кебаб из ягненка, кабачок, болгарский перец, сыр халуми, помидоры черри, красный лук, халапеньо, соус томатная сальса, микрозелень
Горячие блюда
Куллама по-деревенски (260 грамм (г))
Куллама - это национальное татарское блюдо на основе пасты ручной работы с пассерованными овощами и говядиной, готовится с добавлением татарского соуса и украшается луком-порем и зеленью
Гусь-бургер (300 грамм (г))
Бургер подается с кунжутной булочкой собственного приготовления, с котлетой из гуся, свежими листьями салата романо, красным луком и сыром
Язык с овощами под сливочным соусом с кыстыбыем (290 грамм (г))
Томлённый со сливочным соусом и овощами говяжий язык, подаётся с тремя мини-кыстыбыями
Рёбра коня с кашей из полбы (220 грамм (г))
Томлёная более 12 часов конина на косточке подаётся с кашей из полбы с добавлением пикантного сыра Пармезан
Каз-бургер с рваным мясом (300 грамм (г))
Бургер подается с кунжутной булочкой собственного приготовления, с рваным мясом телёнка, свежими томатами, маринованными огурцами, жареным луком и сыром Чеддер
Судак Камский с птитимом в сливочном соусе (200 грамм (г))
Локальный продукт - камский судак на подушке из птитима в сливочном соусе с ароматным укропным маслом и красной икрой
Каз пилмэне - пельмени с мясом гуся (150 грамм (г))
Пельмени ручной работы с мясом гуся под соусом из сливок и томатов конкассе в сопровождении укропного масла и микрозелени
Угольная треска с кабачками и фенхелем в сливочном соусе (200 грамм (г))
Угольная треска и кабачки, обжаренные на гриле, в сопровождении сливочного соуса с томатами конкасе, украшенные фенхелем и укропным маслом
Тулма (180 грамм (г))
Голубцы из гуся и каши из полбы в нежных листьях салата романо с соусом из топленого молока. Украшаются жареным луком и подаются с деревенской сметаной Каймак
Утиная ножка с кремом из батата и ягодным соусом (180 грамм (г))
Запечённая утиная ножка подаётся с кремом из батата и ягодным соусом, украшается микрозеленью
Недоступен Орзо с битым гусем и сморчками (220 грамм (г))
Орзо — это разновидность мелкой пасты, по внешнему виду напоминающая зёрна крупного риса. Подаётся с битым гусём, сморчками и соусом из белых грибов. Украшается слайсами пармезана и микрозеленью
Утиное бедро конфи с карамелизированным яблоком (170 грамм (г))
Утиная ножка, мед, яблоки, масло сливочное, микс салата, соус манго, клубника
Бефстроганов из телятины с картофельным пюре (250 грамм (г))
Телятина, лук репчатый, шампиньоны, сливки, сметана, картофельное пюре (картофель, коровье молоко, сливочное масло), томаты малосольные, огурцы малосольные, соус демиглас, микрозелень, укропное масло
Судак, запеченный по-волжски (200 грамм (г))
Филе судака, картофельное пюре (картофель, сливочное масло, молоко коровье), перец болгарский запеченный, лук репчатый, масло сливочное, лимон, микс-салат
Закуски
Свежие овощи от фермеров Татарстана (300 грамм (г))
Томаты розовые, огурцы, перец болгарский, зелень, редис
Ассорти домашних солений (300 грамм (г))
Томаты черри малосольные, огурцы малосольные, капуста квашеная, черемша солёная, зелень
Нежный лосось пряного шеф-посола (170 грамм (г))
Лосось слабосоленый, редис, руккола, болгарский перец, огурцы, кунжут, лимон, сельдерей
Грузди солёные со сметанным соусом (150 грамм (г))
Грузди соленые, красный лук, чеснок, сметанный соус, микрозелень, укропное масло
Огурчики малосольные с моченой клюквой (200 грамм (г))
Огурцы малосольные, моченая клюква, микрозелень, укропное масло
Сырная тарелка (200 грамм (г))
Пармезан, камамбер, дорблю, маасдам, фета, груша, мята, мёд, орехи, ягоды сезонные (клубника, голубика)
Блюда на открытом огне
Котлета из телятины с сыром чеддер и соусом барбекю (350 грамм (г))
Котлета из нежной телятины, приготовленная на открытом огне, с добавлением пикантного сыра чеддер, подаётся с запеченным картофелем беби на подушке из рукколы с томатами, маринованными огурцами и репчатым луком. Украшается соусом барбекю
Утиная грудка с вишневым конфи и тыквенным кремом (200 грамм (г))
Нежная утиная грудка, приготовленная на открытом огне, подаётся с вишнёвым конфи и тыквенным кремом, украшается тыквенными семечками
Фермерские овощи (150 грамм (г))
Болгарский перец, цукини, баклажаны и кукуруза, приготовленные на открытом огне
Картофель с топлёным маслом (200 грамм (г))
Идеальный гарнир для любого блюда - подрумяненный на открытом огне беби картофель с зеленью
Мозговые косточки с пряной зеленью и ремесленным хлебом (400 грамм (г))
Мозговые косточки, запечённые на открытом огне, подаются с соусом из пряной зелени и ремесленным хлебом
Цыплёнок-корнишон с картофелем фри и соусом сладкий чили (300 грамм (г))
Цыплёнок-корнишон, маринованный в томатах в собственном соку с кайенским перцем, подаётся с картофелем фри и соусом сладкий чили
Грудинка телёнка с салатом коул-слоу и перечным соусом (260 грамм (г))
Грудинка телёнка, томлённая 12 часов при низкой температуре, подаётся обжаренной на открытом огне с жареными картофелем и луком в сопровождении перечного соуса и микса зелени
Котлета Казань из конины (290 грамм (г))
Бифштекс из конины, приготовленный на открытом огне, подается с запеченным беби картофелем, малосольными огурцами, томатами черри, украшается миксом из зелени, подаётся со сметанно-чесночным соусом
Каре ягненка (280 грамм (г))
Каре ягненка (забой до 10 месяцев), огурец, томаты, лук красный, зелень
Стейк стриплойн из фермерского бычка (220 грамм (г))
Говядина, масло зеленое, микрозелень, соус перечный
Куриная грудка с овощным салатом (210 грамм (г))
Куриная грудка, томаты, огурцы, лук красный, зелень
Стейк филе-миньон из конины (160 грамм (г))
Конина (вырезка), соус перечный, микрозелень, халапеньо, зеленое масло, укропное масло
Корейка телёнка с картофелем по-домашнему и грибами (300 грамм (г))
Корейка телёнка, беби-картофель, лук репчатый, шампиньоны, халапеньо, масло зеленое, соус перечный
Котлета Казань из конины (300 грамм (г))
Котлета из конины, беби-картофель, огурцы малосольные, томаты черри малосольные, сметанно-чесночный соус, черемша, зелень
