Меню для Истина

Утиная грудка (50 грамм (г))

Горячего копчения

Сыр грюйер (30 грамм (г))

Твердый швейцарский сыр, имеющий острый пикантный аромат и слегка ореховый вкус

Оливки греческие (50 грамм (г))

Зеленые оливки без косточки

Хлебная корзина (100 грамм (г))

С зеленым маслом собственого приготовения

Стейк из тунца с соусом по-азиатски (170 грамм (г))

Слегка обжаренный тунец, обваленный в кунжуте. Соус на основе кунжутного масла, соевого соуса, соуса чили-манго, кисло-сладкого, сока апельсина и чеснока. Подается со шпинатом, свежим огурцом и оливковым маслом

Утиная ножка с вяленой свеклой (320 грамм (г))

Утиная ножка, вяленая свекла

Тартар из говядины (145 грамм (г))

Говяжья вырезка, каперсы, руккола, масло оливковое, сыр грана падано; соус на основе яичного желтка, устричного, орехового соусов, крема из грибов и горчицы

Паштет из печени цыпленка (240 грамм (г))

Паштет из печени цыпленка, печеное яблоко, семена льна, микрозелень, зеленое масло

Сет №2 (170 грамм (г))

Паштет из печени цыпленка, ростбиф, дорблю, хлеб

Сет №3 (230 грамм (г))

Грана падано, оливки, вяленые томаты, печеные перцы, гриссини

Сыры (210 грамм (г))

Грана падано, камамбер, грюйер, дорблю, грушевое варенье

Сет №1 (190 грамм (г))

Камамбер, грюйер, копченая форель, груша

Сыр камамбер (30 грамм (г))

Мягкий сыр с белой плесенью

Сыр дорблю (30 грамм (г))

Мягкий сыр с голубой плесенью

Утиная грудка (50 грамм (г))

Горячего копчения

Сыр грюйер (30 грамм (г))

Твердый швейцарский сыр, имеющий острый пикантный аромат и слегка ореховый вкус

Вяленые томаты (50 грамм (г))

В масле

Оливки греческие (50 грамм (г))

Зеленые оливки без косточки

Хлебная корзина (100 грамм (г))

С зеленым маслом собственого приготовения

Гриссини (70 грамм (г))

Хлебные палочки

Сыр грана падано (50 грамм (г))

Копчёный лосось (50 грамм (г))

Лосось горячего копчения

Ростбиф (35 грамм (г))

Ростбиф из говяжьей вырезки